鸡翅根简单又好吃的做法

鸡翅根是鸡身上的部位之一，其肉质鲜嫩多汁，且烹饪简单方便。以下分享一个简单又好吃的鸡翅根做法，让你轻松享受这一美味。

鸡翅根简单又好吃的做法

鸡翅根简单又好吃的做法

食材：

鸡翅根 1斤 生抽 2 汤匙 老抽 1 汤匙 料酒 1 汤匙 蜂蜜 1 汤匙 盐 适量 黑胡椒粉 适量

步骤：

1. 腌制鸡翅根：将鸡翅根洗净沥干，放入一个大碗中。加入生抽、老抽、料酒、蜂蜜、盐和黑胡椒粉，用手抓匀，使鸡翅根充分裹上调味料。覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少 30 分钟。 2. 煎鸡翅根：锅中倒入适量油，加热至 6-7 成热。将腌制好的鸡翅根放入锅中，中火煎至两面金黄。 3. 翻炒入味：待鸡翅根煎至金黄后，加入剩下的腌料汁，翻炒均匀。让鸡翅根充分吸收调味料，约 2-3 分钟。 4. 焖煮收汁：加入少许水，盖上锅盖，焖煮 5-8 分钟。直至鸡翅根熟透，汤汁收浓。 5. 出锅装盘：趁热出锅，装入盘中。撒上葱花或芝麻装饰，即可享用。

小贴士：

腌制时间越长，鸡翅根越入味。 煎鸡翅根时要注意火候，中火煎至两面金黄即可。 加入少许蜂蜜可以增加鸡翅根的甜味和焦糖色。 根据个人口味，还可以加入其他调味料，如孜然粉、辣椒粉等。