关于鳗鱼的营养价值，蒲烧鳗鱼的营养价值这个很多人还不知道，今天小然来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

鳗鱼的营养价值 蒲烧鳗鱼的营养价值鳗鱼的营养价值 蒲烧鳗鱼的营养价值


鳗鱼的营养价值 蒲烧鳗鱼的营养价值


1、3、鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老。

2、鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。

3、鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。

4、补气养血、祛风通络鳗鱼中含有丰富的蛋白质、铁元素以及B族维生素，有助于血细胞的合成，可以改善贫血，同时也可以补气，缓解体虚引起的遗精、白带过多、神经衰弱，产后虚弱的女性也可以适当食用鳗鱼。

5、鳗鱼中还含有较多的不饱和脂肪酸，能够调节血脂、软化血管。

6、鳗鱼入还有祛风通络的作用，可以缓解风湿病引起的骨关节疼痛。

7、注意事项适宜人群人群过敏患者、发热患者不宜气虚者、动脉硬化硬化患者同食鳗鱼与羊肝同食会影响两者营养素的吸收。

8、鳗鱼体内含有人体所需的氨基酸。

9、其中含有大量的磷脂，是人体脑细胞不可或缺的营养素。

10、每100克生鲜鳗鱼含水分61.1g、蛋白质16.4g、脂质21.3g、醣类0.1g、灰分1.1g、矿物质95mg、维生素230mg，还含有钙、磷、铁、钠、钾等物质。

11、鳗鱼体内含有大量的DHA及EPA，被称为“脑黄金”，鳗鱼是含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十=碳六烯酸)的鱼类之一,不仅可以降低血脂、抗动脉硬化、 抗血栓，还能为大脑补充必要的营养素。

12、含量远远高于其他的海鲜和肉类。

13、鳗鱼含有丰富的维生素，例如维生素A和维生素E，两者分别高于其他鱼类物质含量60倍和9倍，同样还含有丰富的维生素B1和维生素B2。

14、每100g鳗肝(鳗鱼的肝)中含有维生素A1500 ~ 3000单位，是维生素A缺艺者或夜盲症患者的理想食物。

15、鳗鱼还含有丰富的"好"脂肪，其中所含的磷1、鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。

16、脂，为脑细胞不可缺少的营养素。

17、此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。

18、最让女士动心的是鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老。

19、鳗鱼具有祛湿、养血、强身的功效，特别适合身体虚弱、久病体虚、肺劳虚损的人食用。

20、鳗鱼还具有补肾强身的功效，对于肾虚、尿频、体虚等症状有很好的缓解作用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。