关于红薯面粉的功效与作用，红薯面粉的功效与作用及食用方法这个很多人还不知道，今天小乐来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

红薯面粉的功效与作用 红薯面粉的功效与作用及食用方法红薯面粉的功效与作用 红薯面粉的功效与作用及食用方法


红薯面粉的功效与作用 红薯面粉的功效与作用及食用方法


1、红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。

2、红薯中含有多种人体需要的营养物质。

3、每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。

4、其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。

5、特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。

6、但是很多发人却还没有意识到。

7、吃红薯会不会使人发胖。

8、根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。

9、红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

10、因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。

11、红薯生食脆甜，可代替水果;熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。

12、它既可作主食，又可当蔬菜。

13、蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。

14、1、红薯有抗癌作用饮食中有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。

15、一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。

16、β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。

17、常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。

18、红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

19、2、红薯有益于心红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。

20、钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心功能。

21、β-胡萝卜素和维生素将新买来的红薯粉洗净煮熟，放入冷水中浸泡一小时，C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。

22、补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的危险因素。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。