大家好，今日琪琪来为大家解答以上的问题。日式牛肉火锅，为什么寿喜锅越吃越恶心很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

日式牛肉火锅(为什么寿喜锅越吃越恶心)日式牛肉火锅(为什么寿喜锅越吃越恶心)


日式牛肉火锅(为什么寿喜锅越吃越恶心)


日式牛肉火锅(为什么寿喜锅越吃越恶心)


1、1、使用平底锅，先开中小火把锅烧热，然后用牛油把锅涂一遍。

2、 2、用牛肉片把锅埔满，牛肉一定要平埔，然后均匀地撒上一层白砂糖。

3、没有砂糖就不会有正宗的日式牛肉火锅的味道。

4、 3、淋上日本酱油和烧酒。

5、在买不到的话用生抽和黄酒代替，味道会有所不同。

6、 4、如果是关东风味的话再把专门的酱汁加入，可以用高汤代替，只需少量即可。

7、这步不是必须的，可以跳过，关西风味不需要此步。

8、 5、把牛肉堆到一边，放入其它附料，材料主要有：葱、魔芋丝、烤豆腐、香菇、金针菇。

9、也可加入白菜，魔芋丝可以用粉丝代替，烤豆腐也可替换为冻豆腐。

10、 6、注意：日式火锅和的火锅不同，要把要食材按饼状比例图那样一角一角地摆放整齐，以互相不窜味为境界。

11、 7、放入茼蒿菜，盖上锅盖等待3分钟即可。

12、同时准备鸡蛋液，在空碗中打一只生鸡蛋，用筷子搅拌9圈即可，不用搅拌太充分。

13、鸡蛋液是在吃火锅时蘸着吃的，相当于火锅的麻酱、三合油之类的小料。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。