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1、腌制鲜虾的做法大豆油、食盐、味精、鸡精、白糖、八角、花椒、桂皮、小茴香、白胡椒、橘皮、砂仁、月桂（香叶）、孜然（枯茗）、白芷、姜、百合、小葱、蒜、山、高良姜、薏苡仁、莲子、芡实、丁香、桂圆、肉豆蔻、枣、白果、黑芝麻、芫荽、山楂、枸杞子、甘草。

2、一、材料鲜虾500克、葱3段、姜1块、蒜2瓣、小米椒2个、糖3克、陈醋1汤匙、五香粉3克、味素2克、香菜2棵。

3、4. 葱切碎。

4、6. 鲜虾加入盐、糖、黄酒、葱、姜、蒜、小米椒、香菜、鸡精、陈醋、味素、2：将大葱切段，姜和蒜切片。

5、盐、料酒、蚝油、白糖、花椒、干辣椒，最关键是郫县豆瓣酱。

6、在锅里放油，五成热时依次加入花椒、干辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜、白糖少许。

7、其间不停翻炒，避免炒焦。

8、炒出麻麻辣辣的香味儿以后倒入备好的虾，加入料酒，翻炒至虾基本变色，加入玉米。

9、和红薯条。

10、（饭店红薯条都是过油炸的。

11、我是有烤箱烤的）花椒水、五香粉、腌制二个小时即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。