农村自榨油的危害_农民自榨油的好处和害处

农村自榨油有致癌物？真的不安全吗？对比超市桶装油，哪个更好？

坏处是:如果我们榨油的时候不注意，就会农村人会中菜籽，秋天丰收了她们会用这次菜籽去自己榨油，就是使用机器榨，这样的做法很天然，没有任何添加剂，当然健康了。产生有害物质！

是的；不安全；超市桶装的比较好首先建议大家不要在市面上购买土榨油 ，因为整个生产过程都无法控制，想吃自榨油的话，还是自己买原料来榨更好。，因为农村自己榨的油，他的卫生不达标，而且技术也非常不过关，油质非常不好，会致癌，而且对安全有很大隐患。

农村自榨油的危害_农民自榨油的好处和害处

农村自榨油的危害_农民自榨油的好处和害处

在农村很多人会选择自己榨油吃，这油健康吗？

因为原材料看得见。

要说卫生的话肯定是没有说检测过的那些油那么卫生。但是总比那些外面什么地沟油啊什么的健康。而且自己做的一般性都要比外面买的香。

农村自榨油是有致癌物的；确实是不全的；超市的桶装油会更好一点，因为桶装油会进行更进一步的加工处理，会对致癌物质进行分解。

按照标准来说，这些油没有经过检测，没有一些过滤，在健康方面还是有少数不达标的，但是从口感方面这另一方面自榨油、土榨油使用的原料花生、谷物未必经过严格挑选， 很可能混有已经霉变的原料 ，榨出来的油自然也容易超标，而且这些油不经检疫就被放到市面上销售，其安全性更缺乏保证。些油会比品牌油香很多，我们自己也很喜欢吃这样子比较香的食用油。

自己榨油自己心里有数是从哪来的，健康的话其实也是很健康的，反而看现在有些品牌的其实比自己炸的也许更不健康一些。

在农村，大多数人家都是有地的，他们都种大豆，菜籽之所以会自己榨油还是因为自己种的比较放心，这个吃的是的健康，的安全，的绿色。

我觉着油是的，应该是比较健康的，因为没有什么添加剂，自己炸出来的油也有一定的安全保障，就不会像外面买的油好不好也不知道。

农村人吃了一辈子的自榨油，这种油到底健不健康？

不少人喜欢使用猪油炒菜，认为味道更香。香是香，经常食用动物油却可能带来 健康 问题。因为动物油中饱和脂肪酸含量高达40%，是植物油含量的3倍。

我觉得还可以吧，我就是吃这种油长大的，也没发现有什么不好。

其实这种油如果加工的方法对的话，如果在榨油的过程中没有添加其他东西，这个油的质花生好处:量应该也是很好的。也是可以吃的。

我觉得没什么不健康的吧，毕竟以前的人都吃啊，也没有事

这种油在加工过程中使用了化学物质 应该少吃一点

自榨油是纯谷物榨出来的，比较无添加，是很健康的。

农家自榨食用油有哪些不安全，和哪些好处

四、老一辈人喜欢自榨油的原因

好处就是你可以看着他们做油，香气会好，因为他们制作环节少。坏处就是设备不齐全，工艺简陋，食品安全不能保障，各种各样的杂质多，含毒素，甚至超标，毒素是致癌物。

吃花生油的好处有以下吃几点：，花生油有抗衰老的成分，因此它可以起到抗衰老的作用。第二，健脾润肺，可以缓解积食，还可以起到驱虫的作用。第三，花生油里面含有一种胆碱，而这种胆碱它可以延缓脑功能的衰退。花生油的坏处有以下几种：，花生油容易导致高胆固醇以及高脂血症。第二，长期吃花生油会促进体内物增加，而这些物的增加就可能会影响维生素的吸收，从而增加乳腺癌以及结肠癌的发病率。

朱福记黑花生油在原料选取上，只选优质花生，通过人工手选，去除芽变、霉变、异形、异色粒；在加工环节上，采用不含化学添加剂的纯物理古法压榨工艺。而高达221°的宽泛油温空间，能够保证高温烹饪条件下的黑花生油营养成分稳定如常，对美食和从原料上说，花生特别容易滋生毒素，毒素B1是目前世界上公认的最强致癌物之一，用来榨油的花生究竟有没有感染毒素单凭肉眼是无法辨识的，必须通过检测。而自榨通常是没有这样的技术条件的，所以毒素易超标已成为自榨花生油一个的食品安全隐患。相反，大的工业化生产油企有严格的质量控制体系，毒素又是必检项目，所以大型油企生产的成品花生油在这方面更安全。美味有着不懈追求的国人，食用花生油是不二的选择。在对油品安全的控制上，朱福记黑花生油严格采用检测标准，其中的致癌物质毒素单项及总项含量均为“未检出”，所以，孕妇、婴幼儿都可以安全、放心的食用。

农村的“自榨油”还不如超市桶装油？为何很多人还特意去农村购买

我们都知道中自榨油，卫生条件是非常的，所以吃多了他有可能会伤害我们的胃。

现在新机器在农村榨出来的油非常好，比超市卖得好多了，无任何添加剂，说实话，自榨油使用什么原料，购油者可以看到。

农村自己榨的油确实有致癌物；确实是不安全的；超市桶装油是更好的，这是因为超市卖的这种油是经过特殊加工的，这种加工可以很好的将油中的致癌物进行去除。

而这个调和油，是用什么原料调和出来的？是因为人们越来越追求营养均衡、健康，而一日三餐必不可少的就是各类调味料了。

生活品质各方面的要求也更严格了，更多的人还追求吃得营养、健康。

选择多了人们不知道选择什么，而且超市油原材料有很多，添加剂也有很多，不像自己榨的油，所以还是自己炸的油好吃一些。

一、老家自榨油

但是长时间使用机器，就会有残渣，农村没有专业的清理设备，久而久之残渣就会变得非常，肉眼可见的不干净，也正如前面所说，自榨油在原料、工艺、存储上都存在较大安全隐患，因此食用自榨油就要从这些方面入手尽量降低风险。不知道里面有没有害人体健康的物质，如果在你看不见的地方作坊老板把这些残渣掺进你的油里面，吃出问题你都不知道找谁说理。

二、超市桶装汽油

在超市购买的桶装油种类繁多，各种添加剂也很多，但是质检部门严格质检，经过杀菌消毒，才会榨成桶装油，而且超市桶装油都有生产日期和过期日期，加的一些添加剂都是符合标准的，才可以放在超市售卖。

我们只需要在超市购买是挑选自己信赖的大品牌，放心购买就可以，不要贪图便宜购买一些不出名的油。

在以前没有菜籽油的时候，人们会在动物身上提取油来进行做菜，比如在猪的肥肉上提取，猪板油洗干净，放入锅里煮，静等水没，慢慢就会炸出猪油，猪油也是非常好吃，后来又有了菜籽油花生油等等，那你知道如何在超市买到好的油吗？

人们习惯一种东西，尤其是吃的东西就很难改变，比如我们日常三餐吃到的油就吃惯了榨的油，就不会选择超市的油，觉得自家种植的花生、菜籽等原料榨出来的油更安全健康，看的见制作过程，没有掺杂添加剂。

总结：做饭的人都知道，什么油做的菜吃。

超市购买的就没有，吃起来油油的，不是那么好吃，但是从健康角度来说，还是超市的油安全一些，毕竟质检部门检验还是非常严格的。

现在年轻人越来越注重生活品质，以前在家还有作坊是榨油的，现在农村这种作坊基本没有了，20年前，想要吃上自己榨的油，需要早早去排队，在作坊等上一天，而且味道也不是那么好闻。

现在年轻人已经不知道油是怎么制成的了。

别再自己榨油吃了！专家：自榨的油含有，有致癌风险

1. 健身长寿、2.延缓脑功能衰退，提高智力、3.降血压、止血，降低胆固醇、4.防治各种出血性疾病、 .5.有一定的美容效果 .。

路上遇见邻居张伯，张伯一听是自榨油，劝她：“大妹子，我听说这自榨油不安全啊，好像有那个什么 ，是一级致癌物，吃了容易得癌！ 你可别贪这便宜。”

所以大家就比较是去超市购买的油健康还是自己榨的油健康。

李阿姨辩解：”不会吧？我看那家店挺干净的，现榨现卖，新鲜的很，怎么会有致癌物，你可别吓我。“

是一种剧毒致癌物质，是菌的代谢产物。只需20mg就能直接导致一个中毒身亡，致癌最快只需24小时。更可怕的是，的毒性很难被消灭，要280℃以上的高温才有可能灭活。

日常生活中很多地方都可能存在，比如 未经清洁或消毒的砧板、锅碗瓢盆中；霉变食物中如霉变的坚果、油、谷物中；变质的剩饭剩菜中等。 所以日常生活中一定要注意厨房和厨房用具的清洁卫生，果断扔掉一切霉变食物，也不要从不正规渠道购买食用油。

一方面自榨油、土榨油都没有采用精炼的工艺，榨出来的的油杂质很多，不适合存放，更 容易变质。

第二步榨油时要控制好产量 ，因为自榨油杂质较多且难以去除，不宜长久存放，因此每次榨油少榨一点，不要超过两周以上用量，吃完再榨新的。

第三步存储自榨油用清洁、干燥的密封玻璃壶 ，且放置于无阳光直射、温度较低的地方，以免加速自榨油变质。食用时也要留意油的颜色、气味是否已有异常，一旦发现变质，就不可再食用，且盛放的器具也要清洗干净才能盛装新的油。

——动物油

按照居民膳食指南的建议，成年人每天摄入饱和脂肪酸应不超过总热量的10%，扣除掉我们每天食用的肉、蛋、奶、糕点等食物中的饱和脂肪酸，其实已经不剩什么空间给动物油了，所以动物油偶尔放一点增加风味还行，建议不要长期食用。

——地沟油

地沟油的恶名已经路人皆知，其原料通常是使用泔水中的油脂、廉价变质猪油或仿佛使用多次的厨房剩余油。这样的原料做出来的油不仅细菌、微生物显著超标，还含有大量、苯并芘等致癌物质。很多人误食地沟油后立刻就有腹痛、腹泻等肠胃反应，甚至头晕、乏力等。总之非常可怕。

选购食用油，首先建议要 从正规渠道，购买正规厂家 ，尤其大其次、为了产品的保质期，把出油率提升到了极限，企业一般都在油内添加了相应的食品添加剂，只要是添加剂，比起天然，对于健康影响来说，还是稍逊一筹；牌厂家生产的产品。这些产品有严格的质检和监管，安全性更高。

其次，每一种油的脂肪酸组成是不一样的，因此 食用油种类也有必要经常更换 ，有时买玉米油，有时买葵花籽油，有时买大豆油等等，长期只吃一种油的话脂肪酸摄入容易不均衡，可能造成营养缺失。

其三， 根据不同的烹调方式选用油。 不同油的发烟点不一样，发烟点低的油更不耐高温，若用于高温烹调就容易产生大量油烟，释放大量有害物质。常见的适用于炒菜的发烟点较高的油有大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油等，而发烟点低的油包括橄榄油、茶籽油、芝麻油等，这类油更适合做凉拌用。

，购买食用油时，储量也要做考虑。很多人喜欢趁便宜囤积大桶油，然而油一旦开封就容易氧化，若存放不当更容易出现变质。因此如果家里人口少，就 不建议购买大桶食用油 ，吃得越久越不安全。如果一定要囤积，那么尽量囤积小瓶且密封好的油，用完一瓶再开封新的。

使用油几乎是家家户户每天都要做的事，如果使用的油不好，对全家人的 健康 都会造成影响。安全买油、用油的方法，一定要好好了解。#清风##39 健康 超能团#

农家自己榨的花生油比超市卖的油是不是更健康？

比如好的花生油，在超市购买后到家可以放到冰箱里面冷藏，温度在12摄氏度时候正在好的花生油会出现凝固或者半凝固状态，这是最简单的方法，看看自己购只要做菜的人，久而久之就区分出来什么油好，什么油炒的菜好吃了，孰能生巧，民以食为天，现在生活条件越来越好，各种油出现在市面上，比如大豆油、玉米油、橄榄油、核桃油、菜籽油、花生油选择多，我们就不知道选择什么了，以前我们在农村，只有菜籽熟了，才能去榨菜籽油，就觉得非常香。买的是否是好的花生油呢。

首先、农家自榨花生油，大部分是现榨，虽然出油率低及出油品质含有杂质显混浊，但是，能看到现场榨油，至少知道是纯花生，没有任何添加剂，花生都能生吃，榨出来的油，再混浊也只是花生渣之类的没有更好的过滤掉；

是的，因为自己榨的花生油不含有任何的添加剂，口味真的是不能一时就改变过来的。非常健康。

都说农村自榨油不能吃，真的有问题吗？

吃自榨花生油的好处是:干净卫生，百分百是纯花生油！

从卫生角度，很多农家小作坊自榨油各个方面并不达标，很多作坊根本不定期清洗机器，也不处理原材料，这样压榨出来的食用油其实并不合格，里面除了含有较多的杂质外，还有很多的致病菌，其中最主要的致病菌是。被世界卫生组织列为1类致癌物，是诱发肝癌的危险因素。而且这种微生物特别“顽固”，难溶于水，非常耐高温，通过食物烹饪加工的温度无法讲解毒素。

步原料把关一定要做好 ，发霉的油料都要丢弃，否则榨出来的油就会被污染，食用后对 健康 有很大影响。

从质量上说，自己榨的油肯定是没有专业油那么纯正，市场上售卖的食用油都是经过深度加工提炼出来的，纯度较高，也可以长时间放置，但是自家的油中杂质颗粒较多，不易存放时间过长。

现在人们生活条件好了以后特自榨油就是自己榨的油，不是工厂批发的，当然是可以吃的，还很安全别注意食材健康安全问题几年来与食品相关的中毒也经常引起老的关注

什么是自榨油？自榨油能吃吗？

橄榄油危害小一些，因为橄榄油富含单不饱和脂肪酸，对人体有很多好处。

自榨油说白了就是自己拿花生、大豆、菜籽等去榨油厂直接榨出来的油，我个人觉得自榨油是不健康的，因为自己榨油的机器并不是很科学，容易残留有害物质。油榨出来直接装瓶拿走，没有杀菌环节，百分百，不会有任何添加剂。自榨油当然能吃，以前在没出那么多罐装食用油前基本都是吃这种自榨油。

老一辈的人都认为自己家炸的油挺好吃的。而且有独特的香味，就和外面卖的那种桶装的油有天和地的区别。并且他们觉得这样子挺放心的。

当然饱和脂肪酸比不饱和脂肪酸更难代谢，还容易造成胆固醇在血管壁沉积。经常食用动物油的人群更容易有 肥胖、心血管疾病等问题。是可以吃的，就是自己家种的菜籽，到时候就熬成油。这个油的话，比买来的要好多了。

就是自己采用低温冷榨的方法，把油从油料中压出来。当然是可以吃的，自己做还比较放心。

农村人人都吃的自榨油，时间久了会对身体造成什么危害？

三、如何区分好的油

如果自榨油所有的花生和大豆已经变质了，那么自榨油会存在安全隐患。

以前农村都是自己地里种花生，种油菜来年吃自己家种作物榨油吃。

农村的自榨油都是用花生、瓜子、大豆等原料，然后把这些原料是晒干，然后放到榨油的机器中进行压榨

我们生活水平提高了，人们对吃的要求也提高了，不单单要吃饱了，对自己榨的油当然很健康了，里面没有任何的添加剂，对身体很好。于食品安全也更上心了。而一日三餐中，顿顿都离不开油，所以油的安全我们大家会非常重视。

吃起来又很香。但现在又有人说，农村的自榨油不卫生，常吃会存在安全隐患，不能吃。难道农村的自榨油真的不能吃吗？

农村自榨菜籽油的危害是什么？

只知道超市有各种油都挑花眼，不能很好分辨那种油更好，自榨油可以看见材料，同时也带有危险，所以该如何选择呢，是选择看的件制作过程的自榨油还是超市的油呢，一定要选择好。

超标准，也可能存有硫苷在农村的话，很多人都会觉得自己榨的油会比买的油香。但是土榨菜籽油中芥酸和杂质含量高，高芥酸菜油的营养品质是的。如果考虑到健康问题的话，自己榨的油还是有很多的卫生问题的。及其芥酸超标准的状况。

油菜子也是很容易遭到环境污染的一类粮食作物，例如油菜子不久获得没有充足晾干很大几率会进而长霉，遭到环境污染。在营养丰富并且寒湿自然环境更为非常容易感染，因而不久获得之时也是最非常容易环境污染的环节，除此之外夏天贮备不善也是引起环境污染的高风险环节。

土榨油杂质较多，在烹调过程中也很容易产生更多的PM2.5等有害物质。油开始冒烟的温度叫做‘烟点’，烟点越高，越不容易冒烟，在烹调过程中，产生的有害物质往往也更少。烟点高低与其所含杂质的量密切相关。由于土榨油的杂质较多，土榨油的‘烟点’较低，很容易产生更多物质，如大豆和花生原油的烟点一般只有150~160℃左右，而精炼之后能够达到230℃以上。