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1、巴沙鱼的介绍巴沙鱼主要是产自等，在那边的水质与我国的水质大有不同，这种鱼也正是有了在他们那边的特点，味道鲜美又没有腥味，因此是非常美味的，它的肉质，而且营养丰富，还没有小刺儿，不仅利于加工，而且存放一段时间也不会变味，深受消费者的欢迎。

2、目前市面上售卖的巴沙鱼大多数都是进口的，它是起源于的鱼类，现在越南正在大力养殖它。

3、巴沙鱼是一种口感软嫩而且鱼刺非常少的食物，深受老人和小孩的喜爱，而且它产量高、生长快，具有极高的经济价值。

4、巴沙鱼作为超市里卖的的一种鱼，有很多种食用方法，但大都以菜谱为主（西方人很少吃淡水鱼，尤其养殖鱼类），其主要消费群体是的新们，西方超市里的巴沙鱼大都以急冻鱼片的形式出现（无鳞无刺，整片的鱼肉），以巴沙鱼为原料，可以做鱼肉串，油炸、烧烤均可、也可做成水煮鱼、红烧鱼或鱼火锅等。

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