人工养殖生蚝怎么繁殖_人工养殖生蚝怎么繁殖的

海鲜篇生蚝&牡蛎介绍

生长繁殖：雌雄同体或雌雄异体。雌雄同体的个体，1次产卵约10粒，在外套膜中受精、孵化，幼虫脱离母体;异体受精的个体，1次排卵数千万粒，精、卵在海水中受精，孵化;幼虫一经固着在物体上，即终不脱离。有些种可进行人工养殖。

生蚝

人工养殖生蚝怎么繁殖_人工养殖生蚝怎么繁殖的

人工养殖生蚝怎么繁殖_人工养殖生蚝怎么繁殖的

人工养殖生蚝怎么繁殖_人工养殖生蚝怎么繁殖的

关于牡蛎的那些事(1)

生蝇和牡蛎的区别

牡蛎的生活和繁殖特性

牡蛎生活在潮间带和潮下带水深不超过10米的范围内，赶海时可看到大片牡蛎吸附在礁石上牡蛎主要以海洋中海藻和浮游生物为食每年5-8月是牡蛎的繁殖期，故以前西方有无R不食牡蛎的传统(每年五六七八这4个月份英文字母中没有R)。现在95%牡蛎是人工养殖科技家培育出三倍体牡蛎，他们无法繁殖，把精力都放到长肉上，肉质也就更为肥美可口。

牡蛎的营养和功效

锌元素可以维持系统健康，促进细胞发育，提升男性小蝌鲜质量美容养颜:牡蛎含有铜和铁等矿物质，可以预防缺铁性贫血，同时含有的锌可以防止皮肤干燥，分解黑色素，促进皮肤新陈代谢。

护心健: 牡蛎含有高含量的牛磺酸，牛磺酸不仅可以保护心肌细胞防止心血管疾病，而且对视网膜和中枢神经的发育都起到很重要作用强身健体:牡蛎的钙含量也很高，可以预防骨质疏松，含有8种人体必须氨基酸，赖氨酸含量，对提高身体免疫力有着积极作用。

牡蛎除了肉之外，TA的壳用处也很大。牡蛎壳中含有90%以上的碳酸钙，可以用在诸多领域,比如在领域，是一味传统的中材有着安神养心、消火去热、平肝熄风等功效。

牡蛎的清洗、料理和保存方式

人工繁殖的牡蛎大都处理过，无需再吐沙，只需用刷子配合淡盐水或小苏打洗去壳上泥沙即可。牡蛎可蒸可烤，一定要做熟后食用。

全壳蒸牡蛎:冷水下锅，全程大火，水开后再蒸3分钟。

炭火烤牡蛎:半壳状属于所工苗木和半工苗木栽培。养殖比较复杂，养殖过程中一定要注意作细节。态，大火烤10分钟左右，烤到发出吱吱声音。

牡蛎保存:牡蛎的抗逆性能力在水生动物里排名前列，即使脱水也可以存活较长时间，家用保存可以把牡蛎冲洗干净后，放在干净盆中盖上湿布保持湿润环境放入箱冷藏保存，可保存3天左右。

牡蛎有不能吃的部位吗? 里面的绿色和黑边是什么?

关于牡蛎的那些事 (4)

如何挑选生蝇?

看形状:生蝇一般是一边平面一边鼓起(蒸生鼓面朝下)，鼓起的部分越高说明肉质越肥美不要买2边都是平的生耗。

碰贝壳:新鲜生耗一般闭壳，若碰到张壳时候可用手碰一下，若壳立马闭合则代表新鲜，反之则有可能不新鲜，不建议购买。

闻气味:新鲜生韩闻起来带有海水味道，但没有腥味，若腥味过重，说明已不新鲜甚至已腐烂，不能购买。

如何挑选蝇油?

耗油是牡蛎熬制的调味料，是家庭常用的调味剂，可以去腥增加鲜味，放蝇油时不用再放醋、味精、辣椒等，以免掩盖蝇油本身风味。

关于牡蛎的那些事(5)

牡蛎也可以产珍珠?

除河蚌外，一些海水贝类也能在一定环境下产出珍珠，其中就包括牡蛎的某些品类，他们产珍珠过程其实是TA与入侵者对抗的过程当牡蛎开壳时寄生虫有可能会趁机进入，此时牡蛎为了保护自己会产生出一种叫做珍珠母的的物质。

并把这些物质分布在寄生虫周围，随着时间的推移，珍珠母越来越多，珍珠也就逐渐形成珍珠形成除了与牡蛎品类有关，也与生活水质有关，淡水的牡蛎产珍珠时间在3年左右，咸水牡蛎产出时间则大约在5-20年。

牡蛎除了丰富的营养价值之外，还有净化水质的功能，把牡蛎放在1个装有污水的容器，在1小时内即可以过滤5公升的水。通过过滤行为可减少水体中悬浮微粒和多余有机物起到提升水质的作用，现在这也成为世界上许多沿海地区处理污水的生物措施之一。

同时，牡蛎大量聚集在礁石上还能形成牡蛎礁，这是重要的海岸带栖息地，当台风等灾害袭击时，TA能够有效减轻海浪对于海岸带的冲击，减少岸线侵蚀。

海蛎是怎么生长出来的？

牡蛎的繁殖有幼生型和卵生型两种。

海蛎的学名为牡蛎

牡蛎壳的作用

牡蛎属于卵生型，6—8月是繁殖期。食用牡蛎（Ostrea

es，

即欧洲平牡蛎）。牡蛎在夏季繁殖。有的种类卵排到水中受精，而有的则在雌体内受精。受精卵发育成游泳的幼体，叫做：缘膜幼体（veliger

larvae）。两周以后缘膜幼体固著于其他物体上，比如其它牡蛎壳或岩石，固定三天以后，幼体失去了游泳的能力，变成了小的成体，叫做蚝仔（spats）。经3～5年后收获。

怎么养生蚝 如何养生蚝

关于牡蛎的那些事(3)

1、插枝式。最早期的做法，直接在劈成两半的竹片绑上生蚝壳，插在海滩上，让生蚝苗自然附着，省成本和人力，但生长速度慢，效益低，目前较少人使用。

营养价值高:牡蛎含有丰富的蛋白质，必须氨基酸种类齐全，另外还含有丰富维生素、矿物质等。同时TA的脂肪和胆固醇含量都很低提高生育力:牡蛎被人津津乐道的特点即是含锌量丰富。

2、平挂式。用竹子当基柱，加上两排横杆，把生蚝串平行挂在横杆之间，适合在比较浅的潮间带海滩使用，约一米左右。

3、垂吊式。同样是先架出基柱，上方再用竹子或塑料管搭出长方格，垂直吊挂生蚝串，与海流垂直，增加摄食机会，养殖地区的海水深度比平挂式深，多半在内湾、潮沟。

4、浮棚式。直接用保丽龙当浮具，中间用粗绳水平连接，再延粗绳垂直挂上好几串生蚝，又称沿绳式养殖，垂吊深度比较深，可到3层楼高。比较容易遭受扁虫危害。

不同的模式养殖效益不同，海蛎养殖模式是什么样的？

生蚝生长的环境和生蚝的品质有着非常紧密的联系。因此，生蚝对生长区域的水温、饵料、盐度都有一定的要求，并需要养殖企业具有科学规范的养殖方式。

属于全人工育苗，半人工采苗的方式进行养殖的，养殖方式比较复杂，养殖过程中必须要注意作的细节。

现在大部分都是通过半人工的方式进行养殖的，进行半人工采苗，然后进行作2．栖息于从潮间带至低潮线以下10多米深的泥滩及泥沙质海底，通常在正常海水中生活的个体小；在盐度较低海水中生活的个体大。沿海均有分布，为河口及内湾养殖的优良品种。养殖。

养殖生蚝的时候为什么要用水泥涂抹一下？

生牦比起普通牡蛎的区别即是生耗个头更大，肉质更为肥美，营养也更加丰富而且培育时有更严格的水质或杀菌要求，故生蛙可以生吃，常在日料中被作为刺身食用(若在家里建议熟吃，避免细菌感染)。

这样的话其实是可以味道更加的鲜美的，可以卖的价钱比较高。

这是因为用水泥涂抹一下的话，会让生蚝质量更加的好。

可能是因为半壳蒸牡蛎:开水下锅，蒸5分钟左右。这样的话，能养生蚝养的会更大一些。

我觉得可能是他们的预防疾病的一个比较特殊的手段这样疾病就不容易发作

养殖生蚝时应该注意些什么？

3．栖息于潮间带的蓄水入及低潮线以下20m左右的岩礁上，适盐度高，繁殖期6～8耗油的配方表前几位一般是蝇汁、水、白砂糖、食用盐等，若水放在位，则不算是耗油不建议购买。普通蝇油汁量一般在50%以下，会用其他鲜味剂提鲜，如谷氨酸钠等，配方相对复杂，优质油耗汁量在50%以上，配方相对简单，但价格也更贵!月。

应该注重生蚝的敌害问题，及时的防治一些细菌和敌害。同时也应该注意培养的环境，一定要保持通风。也要防止生蚝生病。必要的时候还可以进行插竹养殖。

一定要注意一下，养殖生蚝的时候注意水分，其次也应该注意水中的营养价值，而且一定要有空气所透露。

生蚝应该怎么养？养殖生蚝有什么小技巧吗？

听声音:2只生韩对敲，发出的声音越深沉肉质更为肥厚同理也可以用手颠颠生蛙重量，选择重量更大的那一个。

首先要注意养殖环境，要选择没有污染的海域进行养殖，可以采用立柱，漂浮木筏，插竹和延绳的方式进行养殖；养殖池要尽量避免废水进入，同时也不要饲养的太过密集，要注意调节水层，如果采用立柱养殖时尽量学一些表面较为粗糙的水泥柱，这样他的吸附力是比较大的。

是通过半人工半放养的方式养殖的，人们通过粗绳子缠住木头放入海里，来吸引海蛎到木头上繁殖，并且尽量不要挪动地位，以免耽误海蛎的生长。

首先应该选择一些干净的水源，温度要保持在20度到32度之间，不要有任何的污染，应该在生蚝水池里定期喷洒一些这样可以让生蚝长得更好一些。可以用插竹的方式来养生蚝，可以在生蚝的水池里放入一些小鱼小虾。

太平洋牡蛎的养殖技术

不带壳蒸肉:开水下锅，蒸3分种左右。

20世纪80年代，浙江省首先从日本、澳大利亚和地区引进太平洋牡蛎苗种，于乐清湾试养成功，随后，辽宁、福建和广东等省也相继进行大规模引种，并首先就是要选择一片合适的水域，而且一定要保证水的清澈，然后就是要及时换水，而且一定要保证氧气的冲击，然后也可以选择优质的生蚝品种，而且平时一定要及时补充营养物质。培养苗种应用于生产，养殖面积逐年扩大，有的省形成了自然育苗区，到21世纪初太平洋牡蛎已从国国南方沿海向北方迅猛发展。 可在池塘、滩涂和浅海中进行养成，养成方式有下列几种：

生蚝在哪里生长

如长壮蛎在同一年中次繁殖可能为雄性。而第二次繁殖又可能为雌性，或者相反。在不同的年份中类似的性变现象出现的频率更高。但从幼体向成体转变时首次繁殖多为雄性。

一般而言，生蚝主要生长在咸淡水交界、水质纯洁的沿海海域。

因为生蚝是以过滤海水中的微藻、浮游生物为食，所以水域是影响生蚝生长的关键因素。一般而言，咸淡水交界处会带来丰富的营养盐，促进海域内基础生物的生长和繁殖，从而为生蚝提供饵料，使其长得个大肥美。

生蚝是世界性广布类群，分布于热带、业热带和温带各海区，寒带种类很少，两极尚没有发现。完全生活在海水中，由潮间带到水深20米左右的范围一般都有生蚝生活，但也有的种类仅生活在潮间带，也有的种类生活在稍深的潮下带。

繁殖方法

牡蛎分雌、雄同体和雌，雄异体两类。雌、雄同体仅出现在个别种类中，而雌，雄异体严格地说应为异步雌，雄同体，即所谓的性变牡蛎的繁殖方式分为孵育型和浮养型两类。孵育型种类是将卵排放到入水腔（鳃腔）中，在此完成胚胎发育的早期过程，并由鳃丝分泌的粘液粘结成团。幼虫离开亲体时直接进入浮游生活阶段。现象，是经济价值较高的牡蛎中普遍存在的现象。

在水中发育至眼点幼虫后附着成幼虫。浮养型的种类是将精卵直接排放到海水中受精，胚胎发育的所有阶段都在水中。一般来说，浮养型种类的幼虫在水中营自由生活的时间较长。

生蚝的生长过程

生蝇和牡蛎在外观上非常相似，其实生娓算是牡蛎的一种。牡蛎在世界上已发现有100多种，生蛙可以算是牡蛎中的优等生。

1．生活于低潮线附近至水深7m左右的江河入海近处，适盐度为10%～25%。杂食性，以细小浮游生物为食。繁殖季节5～9月。

生活的养殖环境很重要，需要选择无台风和无污染的水域进行养殖；要根据养殖的面积来选择适合的养殖方法，夏天高温少雨，还有台风天气都会影响生蚝的养殖，要注意防护。

⒋栖息于低潮线以下水深15～30m左右的岩礁上，或泥沙质海底，有时在低潮线下数米处也能见到。适盐度27%～34%，繁殖季节5～9月，当水温在17～19℃时即开始产卵。

生蚝养殖方法

生蚝养殖所需的成本不高，主要是要经常检查。所用的苗目前一般也都是野生苗，这些养殖方式一般适用，河养的方式我们后面会有更新。请大家多关注农百科。

生蚝是目前我国较风靡的一种海鲜，因为市场需求激增人工养殖开始流行。目前比较流行的养殖方式有立柱、插足、吊绳、漂浮木筏等几种养殖方法，亲农网在这里就给大家简单介绍下如何利用这些方法去养殖。

1、立柱

这里一般选着水泥柱，成本低，附着效果好，笨重不易被海水带动。首先水泥柱表面要尽量粗糙一点，大小在2m高，直径30厘米粗。这样生蚝的吸附性会很强。其次水泥柱在移动至海底前需要先将它置于淤泥地带一段时间，这个叫养柱，能给初生的生蚝提供很好的营养基础，要注意定时检查，有倾倒现象要及时扶正。适用于流速较快的海底。

2、漂浮木筏

这个一般用木头竹子扎在一起，配上浮筒漂浮与海面。木筏大小在58m左右的大小，再大会影响整体产量，再小成本过大。一般用绳子固定在海底关于牡蛎的那些事 (2)，以免漂流随波漂流。彼此之间还可以用绳子关联，避免海底绳子断了无法找到。两木筏之间的间距在20m左右。在风平浪静的浅海比较实用。

3、插竹

这个算大家最容易理解的一种，就是在海底插竹子，前提是竹子经过各种处理。一般每6根竹子为一堆，整体呈现漏斗形扣在海泥上面，竹子长度控制在1.5m左右，直径10厘米以上。接近海泥的部位需要用绳子环绕起来做更好的固定。一般适用于多软泥、海水流动缓慢的海底。

4、延绳

这个算是费费事比较少的方式，材料就绳子和漂浮物。一般比较适合开阔海域养殖，由于对风浪这一块的抵抗力尚可，也可用于外海养殖。绳子两头固定在海底暗状，中间用来养殖.中间一般宽度在40-50m,两边看大家所选地址的海深，一般每隔2米下垂养殖绳子一根并配上漂浮物，绳子长度在3-5米左右。日常要多检查绳子是否交织在一起了。

部分专业知识转自网络