海茸属于人工养殖吗_海茸是植物还是动物

海茸的吃法及做法是什么？

主料：干海茸15这东东一般市场很难买到，需要在网上买。但是有次品，优品之分的。次品海茸：湿、软、茸丝发霉状，当然营养成分也就些咯。0g、调味：香醋，金兰酱油，素蚝油，盐，香油，味全高鲜，姜茸，白芝麻。黄瓜1根。

海茸属于人工养殖吗_海茸是植物还是动物

海茸属于人工养殖吗_海茸是植物还是动物

海茸属于人工养殖吗_海茸是植物还是动物

黄瓜炒海茸的做法：

1、准备好需要的干海茸。

3、捞出挤干水分。

4、蒜切成末。

5、锅加油烧热，下入葱花炒出香味。

11、翻炒至所有食材断生后，加入蒜末。

海荣菜怎么做好吃

海茸口感爽脆，营养价值高，不仅蛋白质、维生素和一些微量元素的含量要高于陆地植物，还含有陆地植物所没有的很多海洋营养，如岩藻黄质、海藻胶原蛋白、藻多酚等。今天教大家做一道辣炒海茸，爽脆可口，开胃又下饭，希望大家喜欢！

食材：

主流粤菜并没有“玉质龙筋”这道菜。除非个别菜馆自创。海茸、九层塔、姜、红辣椒

调味料：

做法：

1.买回来的干海茸先用水洗干净，泡水之后备用。

2.把九层塔比较嫩的部分取下来，太老的不要。

3.姜切丝备用。

4.再切一些红辣椒备用，。

5.海茸洗干净之后我们再把它切段备用，不要太长，这样比较容易炒。

6.起锅加水，水开以后把海茸放入里面来烫，放入拍好的姜，可以去除海茸的腥味，海茸烫过以后会缩得比较小一点。

7.烫过以后把火关掉，捞起来让水分沥掉，再把姜先捞出来。

8.起锅热油，先把姜和红辣椒放入锅中爆香，调入糖、味精、酱油、辣椒酱、沙茶酱，再把海茸放入里面来，翻炒一下。

9.再把九层塔放入锅中翻炒，加入几滴香油，增加它的香气，就可以准备起锅装盘了。

瓜苗龙须菜｜海菜龙须菜，哪个好吃些？鲜嫩清脆，两个我全要！

瓜苗版龙须菜PK海菜版龙须菜，哪个更好吃？一种鲜嫩清脆，一种鲜香甜脆，都是适合三伏天的步骤 6：倒入香菜，蒜泥，生抽，陈醋，盐，糖，鸡精，香油，搅拌。清爽凉菜。小孩子才做选择，大人当然要都尝一遍，美味统统到我碗里来！

在文章的开头，雷哥首先声明一点：今天所说的龙须菜，指的是两种蔬菜，一种是我们海边的海发菜，另一种是佛手瓜等瓜类蔬菜的嫩梢，这两种菜，都被称为龙须菜。

上网查了一番，原来有好几种龙须菜，只要长得细长而且弯曲，模样像长长的胡须，都可以叫龙须菜，没有哪一种龙须菜是大家公认的正版。

雷哥颇为我们荣成的海菜龙须菜抱不平，明明这么多年一直叫做龙须菜，而且产量这么大，既可以做美味的菜肴，又可以做化学原料，价格还便宜，怎么被瓜苗版龙须菜给压制了呢？

不信你上网搜一下，不论是百科解释，还是，还有菜谱，统统是以瓜苗版龙须菜为主，可怜的海菜版龙须菜，要往下翻好久才能找到它的身影。

今日突然心血来潮，用这两种龙须菜为主题，各做了一道凉拌龙须菜，分享给朋友们。其实瓜梢版龙须菜和海菜版龙须菜，凉拌起来都非常美味，营养成分也都不，口感也都非常清爽。

凉拌龙须菜(嫩佛手瓜梢版）

【准备食材】：龙须菜适量，一瓣大蒜，一个小米辣切段。

【准备调料】：一勺醋，一勺味极鲜，少量盐、半勺食用油，一勺香油，一勺辣椒油，少量辣椒油。（按个人口味来定，不需要太精准）

【具体做法】：

先把瓜梢龙须菜洗净干净。锅中烧清水，加入一点盐和少量食用油，水开后把龙须菜放进锅中，焯一下水，焯水时间不要太长，30秒左右就可以了，然后捞出来，放在凉水中过一下。

将龙须菜控干水分后，切成合适的段放入盘中，大蒜切成蒜末加进去，然后加入其它调味料，搅拌均匀，上桌开吃！

凉拌龙须菜(海发菜版）

【准备食材】：龙须菜(海发菜）适量，其它材料与调料和瓜梢版相同，不同是要加半勺白糖，因为海发菜加点糖，口味鲜甜，吃起来更好吃。

具体做法也和瓜梢版龙须菜一样，只不过要格外注意：海发菜里很容易夹杂着沙子等杂物，而且很难洗，所以龙须菜(海发菜）一定要多洗几遍，清洗干净。

佛手瓜尖的清脆和海发菜的鲜美完全是两种口感，前者更脆嫩，后者偏鲜甜，大家有机会一定要尝一遍这两种同名蔬菜，感受一下美味的奇妙缘分。

焯水时加入少量盐和食用油，这样做的目的是可以让蔬菜焯水后颜色更加翠绿，吃起来的口感也更加脆嫩。

这两种龙须菜都属于很鲜嫩容易熟的蔬菜，焯水的时间都不要太长。

海茸发霉是什么样子

4、红彩椒切丝、香葱洗净切寸段，大蒜去皮切碎末。

海茸发霉颜色变黑。

发霉的食物产生霉菌，霉菌产生的细胞毒素会在食物里扩散，扩散的范围跟食物的质地、含水量、霉变的程度有关，因为很难准确估计扩散范围有海茸口感丰满鲜脆，除了含有高于陆地植物的所有营养成分如蛋白质、维生素、纤维素、钙、碘、钠、铁、钾、磷、锌、硒微量元素外，更具有海洋的20多种营养成分：藻朊酸藻聚糖、岩藻固醇、EPA（不饱和脂肪酸）、SOD(超氧化歧化酶)等，还有丰富的胶原蛋白。多大，所以最安全可靠的选择就是丢掉它。

海荣菜是什么

酱油、糖、味精、香油海茸怎么吃 海茸的做法、辣椒酱、沙茶酱

铁板海茸牛柳 特点： 鲜香嫩滑，回味无穷。 原料： 水发海茸200克，牛柳150克。 调料： 色拉油40克，红辣椒圈、青红辣椒条共25克，湿淀粉10克，葱段20克，蒜片、姜丝各5克，胡椒粉1克，盐5克，高汤30克，鸡精5克。 制作方法： （1）将水发海茸切成细丝备用；牛柳用盐码味，用湿淀粉上浆。 （2）姜、蒜先入油锅煸香，放入海茸丝、鸡精、上浆的牛柳翻炒均匀，加高汤，加入红辣椒圈、青红辣椒条、葱段翻炒均匀，倒在铁板上，撒上胡椒粉即可。 涨发与烹调： 海茸的涨发率在700-1000%，涨发时一般用60-70℃温水浸泡1小时左右即可。如果一次性涨发较多,可用清水浸泡2-3天。 涨发后的海茸使用前要挤干水分，因为其内部独特的海绵体能够在浸泡时吸取大量水。烹调前，将其挤干水分，海茸海绵体能够饱吸鲜汤汁或调味汁，从而使其味道更加鲜美爽口。如果要淡化海茸固有的海腥味，可将泡软的海茸在滚烫的开水中烫几次后使用。涨发后的海茸适宜蒸、煮、炒、卤、烩、炖、拌、煲、涮等多种烹饪方法，可以用于制作凉菜、热菜、火锅的主料、配料，也可用于制作饺子馅和煲汤用料。 海茸入口嚼食时，很有弹性。为了使其口感变软，除了保证涨发时间外，也可以将烹调时间适当长一些，或者用沸水焖煮片刻。 南极鲜珍 材料与做法：将适量海茸干品放入冷水中浸泡1小时至适当的软硬度，洗净；锅上火，放入适量的清水、姜片、蒜蓉及少许盐，水沸后放入海茸过水焯热，捞出沥干水分；调入蒜 蓉、香菜段、盐、麻油等凉拌，撒上芝麻。师傅教路：海茸是南极洲南海岸冻海海域的一种的藻类植物，在浸泡时切勿用温水或开水，因带微腥味，故要选用上好的麻油来掩盖其腥味，喜辣的话可调入辣椒油。

海茸是什么东西？

7、下入海茸。

海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，海茸含有丰富的钙、碘、铁、结果文章发出去之后，有朋友评论：你这哪里是龙须菜？龙须菜是这个样子的！他还发来了，雷哥一看也懵了：从小叫到大的海菜龙须菜，竟然是盗版的？钾、纤维质，胡萝卜素，海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质，实为时下最健康美味的营养食品。

海笋是植物还是动物

应该有两种，一个是动物一个是藻类。

1、海笋（Pholas dactylus）为软体动物门、双壳纲、海螂目、海笋科的一种。贝壳薄，两壳相等，前后端开口，白色，具淡褐色壳皮，壳面有肋、刺和生长纹；壳顶近前端，前端贝壳边缘向外卷，成为前闭壳肌和原板的附着面。水管极发达。足短，呈柱状，末端平，呈截形。贝壳的背、腹和后端常具副壳。海笋种类很多，有的在泥沙滩上穴居，有的在木材中穿洞生活，对木质建筑有一定危害。也有的在岩石上凿洞生活。

南极海茸是生长于南极维多利亚岛，由于当地自然气候独特，并且只有深海水域才适合这种稀有极低藻类的生存。正是由于这种生长环境的独特性，才成就了海笋和海茸的价值。海笋、海茸富含人体所需的蛋白质，维生素，纤维素，钙，碘，钠，钾，铁，磷，锌，硒等物质。南极海笋和海茸由于自身苛刻的生长条件要求和采摘条件的等多方面因素的限制，致使海笋和海茸每年的产量很有限，由于海笋和海茸独特的口感，一直是各位美食达人和爱美人士的青睐产品。南极海笋和海茸具有很多种食用方法，可凉拌、宜热炒，尤其是近年来，多为级人物的一致，一道道美味、可口的、创新的、海笋和海茸菜肴尽情展示在我们眼前。

海笋分为两种，一种归属软体动物门，一种属于植物，下面分别做介绍：

种，海笋为软体动物门、双壳纲、海螂目、海笋科的一种。又名象拔蚌，个体有大有小，栖息地因种类而异。通常其两扇壳一样大，薄且脆，前端有锯齿、副壳、水管(也称为触须)，这水管很像一条肥大粗壮的肉管子，当它寻觅食物时便伸展出来，形状宛如象拔一般，故得象拔蚌之美名。其食用部分主要取其拔(水管)，其拔肉色洁白，肉质细嫩，口感清鲜甜美海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍贵稀有的一员。由于海茸生长的条件非常严苛，全世界仅智利南海沿岸未经任何污染的海域中，才能少量生长。，被视为名贵滋阴海鲜美味品种之一。海笋的出肉率高，达60% -70%，其中主要食用部位为水管肌，占总食用量的30% -35%，每100克含热量81千卡、蛋白质14.4克、脂肪1.3克，具很高的营养价值。（如图）

第二种，西洋海笋有"海人参"和"植物海鲜"之美誉，亦称"海菜豆"等，是从国外引进并驯化改良的、利用海水灌溉种植的新型保健蔬菜，其色泽如翡翠，形状似珊瑚，口感脆嫩，有独特鲜美的海鲜风味。西洋海笋营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、β-胡萝卜素(维生素A原)、维生素B、维生素C、膳食纤维以及钠、钾、镁、钙、铁、锌、碘、硒、锶等海洋矿物质、微量元素及生物碱等生物活性物质。其钙含量是牛奶的5倍，牡蛎的3倍，胡萝卜素含量是传统蔬菜数十倍。西洋海笋能降低血糖水平，增强人体消化能力，促进胃肠蠕动，消除便秘，并分解附着在肠壁上的脂肪废物，排除体外。在西方，西洋海笋是传统的减肥草。 长期食用可降低血压血糖、预防心脑血管疾病，并具清热排毒、降脂减肥之功效，倍受消费者喜爱。

两种都可食8、调入花椒粉。用的烹饪美食。

动物，海笋为软体动物门、双壳纲、海螂目、海笋科的一种。

去哪里买的海茸是优品啊，不能太贵的！~

1、海茸泡发，切段。白菜帮切细丝，叶子撕碎，红椒切细丝。

网上有卖的。

海茸、裙带菜、海带、都是属于海藻类植物，其中以海茸为珍品，3-5年才能开采一次！

优品海茸：干、硬、茸丝饱满。优品海茸所含的营养成分比较丰富。如除了蛋白质、维生素、纤维素、钙、碘、钠、铁、钾、磷、锌、硒微量元素外，更具有海洋物种的20多种营养成分：藻朊酸藻聚糖、岩藻固醇、EPA（不饱和脂肪酸）、SOD(超氧化歧化酶)等，特别是含有丰富的胶原蛋白，是天然的排毒养颜圣品。直观的比较图你搜索下“海茸 优品与次品的比较图”会找到直观的优品与次品的比较图的。

朋友介绍让我上网找10、调入盐。仁欣商场买到，质量很好，价格挺便宜的1斤39.5元，很大一包。淘宝上买价格偏高，而且质量没保证。

海茸的吃法及做法是什么？

6、下入黄瓜片翻炒。

主料：干海茸150g、黄瓜1根。

黄瓜炒海茸的做法

1、准备好需要的干海茸。

3、捞出挤干水分。

4、蒜切成末。

5、步骤 5：香菜切末备用。锅加油烧热，下入葱花炒出香味。

11、翻炒至所有食材断生后，加入蒜末。

脆皮冰笋是什么 脆皮冰笋其实就是海茸

1、脆皮冰笋其实就是海茸，它是海茸家族的其中一种，是营养丰富且味道3.大蒜去皮，剁成碎放入小碗中；锅中注入水，烧开下入泡发的海茸2、南极海笋丝和胡萝卜丝焯水鲜美的海藻类食材，因口感丰满鲜脆且外观像笋，所以被称为脆皮冰笋，也叫南极冰笋、冰笋或海笋。

2、由于冰笋的大小不同，品质不同，菜肴的烹制要求不同，所以泡发冰笋所需要的时间也是各不相同，总之把冰笋泡到你需要的软硬程度就可以了冰笋泡发后捞出沥净水，还要用剪刀把它剖开，这样才能让冰笋更容易入味。