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1、萝卜在不同的生长阶段，对水分的要求也不同。

2、发芽期要有充足的水分，土壤有效水含量直在80%以上，使发芽迅速，出苗整齐。

3、幼苗期至膨大前一段时间，要少浇水以利蹲苗，促使根系向土层深处发展。

4、叶部生长盛期要适量的浇水，以保证叶部的生长。

5、肉质根生长盛期，要充分均匀的供水，保证土壤湿润，防止忽干忽湿。

6、此时如果水分供应不足，不仅影响肉质根的膨大，也将使须根增多，质地粗糙，导致糠心。

7、但若土壤水分过多，应及时进行排水，以防止根烂的发生。

8、浇水的时间，早春气温低宜在上午浇水，伏天傍晚浇水，以降低地温。

9、从种植到成熟大概在60至70天凉拌樱桃萝卜左右。

10、萝卜栽培技术整地施肥萝卜的根系发达，需要施足基肥。

11、整地前施入农家肥100担，过磷酸钙25公斤，复合肥50公斤，耕入土中后耙平作畦，做到土壤疏松、细碎均匀，畦面平整。

12、及时间苗水肥管理在肥水管理中应做到：前期促进叶片和吸收根的健壮生长，为后期肉质根膨大奠定物质基础。

13、当营养生长到一定程度时，1、所用食材：樱桃萝卜苹果醋；必须加以控制，促使养分及时转运到贮藏器官。

14、肉质根迅速膨大期，必须保证叶片有较长的寿命和较强的生活力，使之制造更多的营养物质，保证肉质根的膨大。

15、萝卜播种出苗以后，如遇下雨或浇水造成土壤板结，应及时进行中耕除草。

16、对长形露身的品种，在生长初期须培土拥根，使其直立生长。

17、封行以后一般不再中耕。

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