马铃薯土豆山芋芋头山，这些东西是一个东东吗？

山芋马铃薯和土豆相同

山芋也有把红薯叫成山芋这样的叫法。没有办法，太大了。红薯和番薯是一个东西下面这些都是它的叫法：甘薯（地瓜、红薯、白薯、红苕、番薯）。就是地瓜（红薯）

红薯和地瓜是一个东西吗(红薯三种人不宜吃)红薯和地瓜是一个东西吗(红薯三种人不宜吃)


红薯和地瓜是一个东西吗(红薯三种人不宜吃)


山是一种藤本植物

红薯和地瓜是一种吗

有这一会而功夫我们就说出来了不少的番薯别称，而强大的番薯除了这些别称之外还有很多，比如粉薯、白芋、朱薯、玉枕薯、阿鹅（云南彝族）、萌番薯（福建和江西等地）等等五花八门的别称。的地方把红薯叫做地瓜，有的地方地瓜和红薯的区日期:2005-9-23 来源:网络 作者:未知别则把凉薯叫做地瓜。其中红薯和凉薯都有很多不同的叫法，在北方地区，喜欢把红薯叫做地瓜，而南方地区则习惯把凉薯叫做地瓜。这样的称呼都是来源于不同地区方言对食物习俗的叫法，建议区分时从外观等方法上予

红薯和地瓜一样吗？

问题六：蔬菜有哪些种类，地瓜、红薯是否属于蔬菜类 果蔬类：黄瓜 西红柿 圣女果 串柿子

红薯

不相同，地瓜在南方与北方分别指两种不同植物的块根，北方地区主要指红苕（红薯，番薯）； 地瓜而南方部分地区（四川、重庆、福建等地）指 豆薯（沙葛）是不同的物种。

地瓜其实可以说是红薯的亲戚，也是长在地里的，挖出来的时候满身是泥，大小也和红薯不多。但是地瓜的形状和红薯是不一样，地瓜是纺锤体，上尖下圆，而不是红薯那样的长条形。地瓜的口感和红薯也完全不一样，它更像是一种水果，非常嫩，白色果肉，无籽无核，味道清甜，没有一点酸味，带一点泥土的香气，可以说是给人一种非常纯的感觉。地瓜的皮也不是用刀削的，而是用手撕的，就好像撕嫩树皮的感觉一样，当然地瓜的皮比树皮要薄多了，也很有韧性，撕下来以后就露出非常光滑的白肉，而且形状一点都不会改变。

地瓜和红薯有什么区提要：红薯和地瓜傻傻分不清楚，它们到底什么关系？别？

在很多人的印象里，地瓜就是红薯，红薯就是地瓜，两者是同一种东西的不同这些东西的相同之处是：吃的都是它们的根茎（当然，山豆也可以吃）。名称，然而真实情况并没有这么简单。

红薯是地瓜吗?

有山芋由来已久。古称甘薯，晋朝人稽含所著南方草木状上说∶「甘薯，薯之类，根叶大如拳，皮紫肉白，蒸煮食之。」由此可见在汉晋时代已有甘薯，后汉异物志∶「甘薯大者如鹅卵，小者如鸡鸭卵，剥去紫皮，肉晶白如肌，南人用当米谷果实蒸灸，皆香美。」

地瓜和红薯有什么区别，这个问题要看你怎么看了。地瓜和红薯既能够是同一种植物，也能够是不同的植物，这就要说到我国不同地区的叫法习惯问题了。

有些朋友会说这两种植物属于一种，也就是我们常吃的甘薯、番薯的别称。这样来说确实是没有错的，红薯和地瓜是同一种植物在不同地区的不同叫法。红薯和地瓜这两个名称都是它的别称，它这正的学名应该是：番薯。一般在我国的、河南等地区多会称番薯为红薯、红苕、白薯，山东、东北三省等地区多会叫做地瓜，而南方一些地区多会叫做山芋，而更奇怪的就是我国的山东济宁、枣庄等地区还会称之为芋头，而我们经常见到的芋头，在这些地方则被叫做了毛芋头，还有就是河北人会称之为山、红山，那么遇到真正的山又该怎么叫呢？

回到番薯这个学名上来，既然番薯的学名当中出现了这个“番”字，这就说明番薯的原产地并不在我国，而是属于外来品种。番薯的原产地在遥远的美洲中部地区，主要集中在墨西哥、哥伦比亚等地区。番薯最早传到的时间已经是明朝的后期了。

回到题目当中去，地瓜和红薯的关系上，这二者除了上面这种同一种植物的不同叫法的关系之外，还有一种关系是不同的植物。其中红薯还是我们上面提到的番薯，但是地瓜就不是上面提到的“地瓜”了，问题五：红薯是不是甜食 红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。而是一种豆科植物学名叫做豆薯的植物。

豆薯在我国的南方地区，尤其是湖北、四川、重庆等地区被叫做地瓜。这种叫做豆薯的植物既能够生吃又能够熟食，并且营养价值丰富，属于非常好的蔬菜。

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所说的红薯大多地区都是地瓜。

地瓜是不是红薯?

前两天不知怎么心血来潮在百度百科上查了一下地瓜，发现解释是地瓜是红薯的别名，或者说地瓜就是正名，红薯是地瓜的别名，竟然真正的地瓜一点也没有提到。虽然说叫法不同各地有各地的习惯，但是既然红薯已经有它自己的名字了，再霸占一个原本就有其物的地瓜作为别名，怎么说也太不厚道了。

问题一：地瓜是不是红薯 虽然，红薯也叫地瓜，但是地瓜与红薯是不同的。叫红薯地瓜的大多是北方人，而在南方、陕西等地地瓜却是另一种植物。地瓜，又叫凉薯，可生吃，味清甜。次吃，有泥土味，等吃习惯了，就不会了。

芋头叶子有点像荷花，

问题二：地瓜和红薯的区别是什么？ 北方人把红薯叫做地瓜，对于我这个地瓜的忠实Fans来说，着实跟他们急过一把。

地瓜其实可以说是红薯的亲戚，也是长在地里的，挖出来的时候满身是泥，大小也和红薯不多，大大的个头绝不会被误认成是土豆。但是地瓜的形状和红薯是不一样，地瓜是纺锤体，上尖下圆，而不是红薯那样的长条形。地瓜的口感和红薯也完全不一样，它更像是一种水果，非常嫩，白色果肉，无籽无核，味道清甜，没有一点酸味，带一点泥土的香气，可以说是给人一种非常纯的感觉。地瓜的皮也不是用刀削的，而是用手撕的，就好像撕嫩树皮的感觉一样，当然地瓜的皮比树皮要薄多了，也很有韧性，撕下来以后就露出非常光滑的白肉，而且形状一点都不会改变。

问题三：红薯,番薯是不是就是山芋? 严格说来不是的，但是属于一类的东西。具体的你看下面的文章吧！

山芋与番薯，都是淀粉质很丰富的食品，品种相近，山芋是旧种，番薯是海外传来的新种。在形式上，山芋多长形，番薯多圆形。山芋较大，番薯较小。山芋味甜，番薯本身无味。

番薯的营养价值，据科学家分析过∶番薯一百斤内含有蛋白质一斤五两，脂肪二两，碳水化合物（淀粉及糖）十六斤，吃一斤番薯，便能产生相当的热量，所以吃番薯也有益的。

赵学敏本草纲目拾遗载番薯的功用，略谓∶「番薯补中暖胃，中满者不宜多食，能壅气。」番薯的真正功用，其实尚不止此，番薯可做原料，做成葡萄糖，酒精，醋酸等等。

吃红薯的学问

品，又是可治疗多种疾病的膳。

不宜吃生红薯因为生红薯中的细胞膜未经高温破坏，淀粉难以消

化。

一次不可吃得过多因红薯中含有“气化酶”，多吃后，容易在胃

肠道内产生大量的二氧化碳气体，出现腹胀、烧心、打嗝、反酸、排

气等不适感。可搭配白菜、萝卜同吃。

应煮熟煮透再吃这样可破坏“气化酶”，同时与米面搭配同吃，

既可避免食后不舒服，又能起到蛋白质的互补作用。

不宜与柿子同吃因红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，

与柿子中的鞣质、果胶反应会沉淀凝聚，产生硬块，引起胃柿结石，

时可使功胃出血或造成胃溃疡。

不吃带有黑斑的红薯因带有褐色或黑色斑点的红薯，是受到问题八：芋头和地瓜、红薯它们有什么区别？ 芋头是多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。 红薯（学名：Ipomoea batatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精了黑

斑病菌污染。黑斑病菌排出的毒素含有番酮和番薯酮醇，人食后可发

生中毒。

问题四：红薯和芋头的区别？ 红薯和山芋是同一种东西的不同称呼，在北方统称山芋包括红薯、黄薯、白薯，芋头是南方的一种农作物，又叫芋艿，北方叫毛山芋，可做菜，比较有名的荔浦芋头是其中的代表

红薯块根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素（胡萝卜素、维生素A、B、C、E），其淀粉也很容易被人体吸收。

菜叶类：大白菜 小白菜 韭菜 紫甘蓝 青甘蓝 莴苣 芹菜 苦菊 茴香苗 油麦 茼蒿 小葱 油菜 紫菜花

种子类：花生、土豆、地瓜

问题七：红薯跟番薯有什么不同 番薯供白心番薯.紫心番薯.红心番薯.黄心番薯等品种的,番薯是一个总称,红薯是红心番薯的简称.比如大米有香米.油粘米.珍珠米等品种一样.

问题九：红薯和地瓜到底是不是一个东西呢 据我所知是一样的。

地瓜和红薯是一个东西，它的两个名字是怎样得来的？

红薯虽好，但怎么吃也要讲究科学。

就是我们地大物博，很多东西的叫法都因地区的不同也不一样，红薯于是这样，因为表地瓜皮为红色而得名，地瓜是因为长在地底下而得名。

地瓜和红薯完全就是一种东西，至于为什么有两个名字是因为一个是北方叫法红薯，又叫甘薯、白薯、地瓜、红苕、山芋。既是营养丰富的食，一个是南方叫法，两种叫法虽然不一样，但是现在也都不多普遍了。

有人会问这么一个问题，地瓜和红薯是一个东西，它的两个名字是怎么得来的，个人认为地瓜是人们在平常劳作生活当中产生的一个俗词，而红薯是比较的一个书面词。