怎么样才能开好包子店?谁有过开早点店的经验?

起得早必须。母亲开过早点店,要头天把能准备好的准备了。看地方和规模,考虑下可能的量,考虑什么样的经营方式。当然味道很重要。现在的包子越来越缩水,好吃的难找了,伤不起。。。

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我哥哥以前开过,后来他受不了早起的罪,不敢了,你得有帮忙的,味儿一定好,价格合理。不过挺忙的。你得有能吃苦的精神,大概3、4点起床,累累累。

开包子店的注意事项,希望对你有帮助

1、选址:包子店选址以学校、农贸市场、车站附近为宜,住宅区和量较大的街区也可。开包子店指南2、租金:选址不同租金异也大,月租金1500元左右可租1间一般小店。开包子店指南3、装修:包子店应进行简单装修。开包子店指南4、设备:压面机、蒸笼、... 开包子店指南1、选址:包子店选址以学校、农贸市场、车站附近为宜,住宅区和量较大的街区也可。

开包子店指南2、租金:选址不同租金异也大,月租金1500元左右可租1间一般小店。

开包子店指南3、装修:包子店应进行简单装修。

开包子店指南4、设备:压面机、蒸笼、炉灶、柜台等共约10000元。

开包子店指南5、员工工资:一般小店也需2名员工,每人年薪约10000元。

开包子店指南6、技术:无此技艺者应先去学艺,一般厨师培训班中都已有做包子和点心的课程,培训班出来后,一般还要有一段时间实习。如果直接到包子店跟师傅学艺,半年左右可学成。

根据有关规定,开包子店的所有从业人员均应领取健康证。

此外,开包子店还可以顺便兼售牛奶、豆浆等富含营养的饮料。这样既方便顾客,又可以增加营业额。

包子店属于、的项目,并且上手简单、可持续经营,加上消费者对包子的需求无季节性,为包子店的发展提供了无限的作空间。

包子店的启动资金一般为3~5万元。以一个拥有5000人常住人口的居民区为例,若平均每天接待600~700个顾客,人均消费2元左右,日营业额为1300元,日纯利润可达650元。

选址经验

包子店选址要利于经营,周边环境要清洁卫生。店面以靠近交通主干道的街面为佳,或选在繁华的商业街,但商业街租金昂贵,资金紧张的创业者须慎重考虑。

对于初次经营包子店的小本创业者而言,在选址前要进行实地考察调研,切勿仓促行事,还可事先找餐饮业专家求得指导,做到万无一失。

经营策略

注意原材料的采购,包括面粉、肉、蔬菜、调料等。开业初期,可尝试多做一些口味的包子,满足客户不同的需求,多听取反馈意见,然后推出主打产品。同时,店主可以把采购原料在店里公示,让顾客安心购买。

销售方面,应根据当地经济水平,确定出合理的价格,特色产品定价可适当调高。晚上7点后,可将当天卖剩的产品进行折价销售,保证每天无积压产品。为了提升销售额,小店可在每天早上兼卖豆浆、油条、馒头等早餐。

当地风俗有没有吃包子的习惯,第二选址量少的地段还是别开,第三包子造型越奇特的东西越能吸引人,第四口味这个不行我也没办法了建议你做辣包子其他地方没有的。

什么叫早餐,就贵在一个“早”字,当然起的早啊!

弄一些特色粥或者汤羹搭配

小桃园的牛肉包不错!文峰路的18号包子不错!

宜昌早餐吃什么宜昌特色早餐

湖北比较有名的就是武汉的早餐了,但是你们不知道的是宜昌的早餐也是很不错的,在宜昌吃早餐你会吃到不一样的风味,那么大家就看看到底是有哪些不一样的风味吧。

美食

1、小吃类

萝卜饺子:首推的宜昌小吃,用黄豆和大米做成的白浆,萝卜丝事先以各种调料腌拌,一般微微偏辣偏麻,不过是油炸食品,怕肥就少吃点~

红油小面:对宜昌人来说,是相当于武汉热干面一样的存在,里面可以根据喜好加黄豆、牛肉和肥肠。

炕土豆:炕到外焦里嫩!然后淋上一大勺配置好的酱料,爽出花来!

卤水豆腐干:一般和鸡蛋放在一个卤水锅里卖,捞出来斜切几道杠加调味,小时候放学必撸的瞎吃!

精股条:用糯米做成糍粑,里面包白糖芝麻,也是炸物,怕肥要少吃~

2、正餐类:不要错过清江鱼!

当地土家菜馆:福厨、黑子餐馆、李二鲜鱼火锅、鱼豆吉、自己人、夷洞天、放翁酒家

3、宵夜类:樵湖岭夜市、北门夜市、陶朱路夜市、北苑桥、三峡大学门口夜市、隆康路夜市、大圣烧烤

早餐店

1、闻丑香面馆

四新横路的一家特别有名的面馆!虽然不起眼,坐落在棚户区中,但po主很小的时候就被带来这里以参观朝圣的心态吃面,可见其兴盛之久,名声之大。(虽然现在似乎成了游客专访,宜昌儿们都说不怎么样)。。。饕客都是进店自觉排队点面交钱然后自己端面,里面主打就是4块的小面或者10块的牛肉面,牛肉面在下面垫了点牛肉坨坨。请记得说少放点辣椒,真诚提醒

2、中山路热干面(此店在即,尽快体验)

老店,原来坐落在中山路,现在到环城南路,步行街对面的棚户区。。。这家热干面其实偏武汉口味,干涩,想吃正宗的武汉热干面可以来这里一试。而且这家店是论两卖的,二两面4块,三两面5块,这样卖的。这种卖法在宜昌很少见的。。

3、一中门口的热干面(此店随着宜昌一中新校区的建成和西陵二路高架的建设已经消失了,是否搬迁其他地方不详)

这是一家没有招牌的店(似乎招牌就叫热干面),这也是比较冷门的一家店,除了一中的学生们知道外,其他人可能并不了解。但是这家店的热干面在我看来是全世界吃的没有之一!(相信一中学子都这么认为!)这家店不同于其他的面馆,专注于热干面,而且有真正的宜昌特色——热干面要加糖!让面不那么干涩!更符合外地人的口味!强烈安利!就是位置不太好找,西陵二路现在修高架,全是工地,去吃个面得长途跋涉。

4、小桃园(的店家由于西陵二路高架建设已消失)

全是吃面的来发吃包子的。什么小桃园、宗桃园也是连锁与盗版齐飞。我一家,CBD后面那条街同西陵二路的路口上的那家小桃园。他家的牛肉包,鲜辣鲜辣的。要小心咬一口,不然有非常辣的牛油溅出来。其实还没有吃的时候就能感受到这包子的威力了,鲜艳的牛油都浸满了白色的包子皮上。建议配一碗稀饭或者海带汤否则要被辣+油晕。

5、皇婆面馆

在万达对面,中心医院旁边。每天早上也是要排队啊,人非常多。个人觉得他家的干拌面比较好吃。

6、仙一品包子铺

在隆康路,是一家老字号,陈小春去吃过的街边小店。po主并没有吃过,因为隔的太远,传说挺好吃的,主打牛肉包。对的,又是非常辣的哟。

注:以上都是专营早点的店子,过了11点就没什么人了,甚至不少店就关门了。要吃正餐的请看后文。

7、文子面

这家就在闻丑香的对面,也是一家老字号,人气特别旺,他家主推小面和炸酱面。炸酱面面质劲道,肉臊香,自己加点胡萝卜、酸菜什么的也别有一番风味。另外此店在西陵二路有分店,似乎是24小时营业。

8、阿信锅贴

宜昌老字号了吧。以前只有小小的一家,现在发现突然开遍了全城,有很多分店了啊。特色就是锅贴,锅贴形象点说就是煎饺。他家的锅贴确实很好吃,值得,在锅里油焖之后特别香,但是一点也不油腻。而且肉馅也处理的特别好,吃了很多之后仍然没有很大的腥味。个人感觉平时吃一般的饺子类的东西,吃多几个就会感觉一股肉味太腻让人反胃,但是他家的陷没有这种感觉。当然咯,老字号也有点小贵,感觉吃饱得3两往上吧。作为一个苍蝇馆子(不过卫生还不错)人均将近20。

9、夷洞天十三码头店

位于万达对面,相对于以上的苍蝇馆子,这家店的长处就在环境干净。当然价格也水涨船高,人均消费二十往上。菌汤,鸡汤可选。其实种类不多,几种面加上小笼包,仅此而已,味道还算不错。比较有特色的是前菜,服务员会讲上十种前菜端上来供挑选(当然是要钱的,不像苍蝇馆子萝卜干随便加),个人感觉这些前菜都还算中规中矩。

10、老街

此店在东山开发区,移动通信大楼站。

可以在大众点评上找到。环境算是,街边落地窗,以及露天餐台。就食物来说优点在于种类很多,真的算是宜昌各类早餐了吧。锅贴啊、包子啊、面条啊各种。

开一家粥店除了房租外大概要多少钱?

主要看你的定位与你的装修。但是,本人认为,只有四五十平米的粥店不要定位得太,也不要装修太多钱。可以做成大众化的。经济型为主。这样投资不大,购置器皿桌椅多就五万。加上你的五到八万的投资,十多就可以完成,要是加上店铺租金一年的准备金,与员工半年的工资准备,要二十万左右,才可以算是充足的。所以你看有必要吗?还有送你一个粥店的策划,祝你成功。 《粥店策划书》

一. 前言

民以食为天。足见食之重要。人们的饮食地点不外乎家庭和餐馆。后一类细分如下:

西餐:1,餐厅:讲究品位和档次。价格高。适合高收入人士。

2,快餐店,如麦当劳,肯得基等。适合青少年消费。

中餐:1,酒店:以规模经营取胜。

2,小酒店:以特色招牌菜取胜。

3,连锁快餐店:以连锁规模经营取胜。

4,大排档:以价廉物美,随意取胜

如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地?“卖”点很重要。传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多,但经营得好的不多。既是盲点,也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式,就能在市场上大行其道。取得很好的效益。

“粥”字典解释:稀饭。一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。食粥是人一种传统的饮食习惯。已有数千年历史。是人们的主要饮食之一。特别是佛门的主要食物。灾荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚赈灾说明了“粥”对于生存的重要。随着时代变迁,人们不仅要吃好,还要吃巧。现代研究表明:食“粥”更有保健,美容食疗等功效。应用粥是摄生自养,简单易行的方法。至今“粥”仍是全国甚为流传的食物之一。如北方的小米粥,玉米粥;广东的艇仔粥及弟粥更是流传海外,风行。其效用除一般饮食外,还可以作为预防疾病,治疗疾病,养生美容.由于种种原因如方式分散,品种单一,营销方式不对,形成不了产业经营。我们正是看准机会,挖掘整理,搜集选择了几百种实用粥谱,推出《禾口一粥》系列产品满足市场需求。经调查研究表明,这是一个投资风险小,用途广泛,本小利大,市场前景可观,回报率高的产业之一。

二. 市场研究及竞争状况

目前人们对粥的认识还局限于一般的状态,品种单一,常见的白粥配咸菜,八宝粥(红)豆粥小米粥,皮蛋粥等少量品种,且对效用宣传极少,销售方式也陈旧,尚无专门粥店和相应的营销网络,市场缺口很大,无明显的竞争。

普通粥仅能充饥填肚价低利少,人们选择性强。而我们推出的是具有食疗保健,美容益寿为一体的几百种绿色环保产品。

卖点:不是稀饭,是健康!仅把粥作为一般食品的观念早已过时,它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复自尊和自信,满足人们心理上的需求,使消费者从中获得价值和满足。同时在别人还未醒悟之前抢先一步找出消费者潜在的需求替他们制造出来,抢占商机。

一. 消费者研究

1. 对象:一般消费者,重点:婴幼儿,学生,老人,孕产妇,病人。

2. 主要益处:营养,卫生,口感好,保健,食疗。

3. 主要场合:早餐:经济实惠,营养的早点。配合干点销售。正餐:除以上作用外,重点是医院,学校。夜宵:给吃夜宵的顾客提供休闲场地及营养有味的食品。(给夜间的的士司机提供优质服务也是不可小看的机会)

4. 重要性:病人,学生,老人需要营养;免除自己熬粥的烦恼及购买原,配料不便;更有安全感,卫生营养,功效多。粥的补品功效使有身份的人有高人一等的感觉。维护健康,省时,省力,使消费者有占便宜的感觉。

二. 主要产品:300余种粥及干点62款轮流供应

1谷类粥 14款 2豆类粥 16款 3蔬菜粥 36款 4肉类粥 40款 5花类粥 12款

6果品类粥32款 7中类粥 80款 8鱼类粥 20款 9其它类粥12款

配套产品62款

1糕类 36款 2饼类 16款 3其他类 10款

优点:品种众多,适应面广,可选度高,原料便宜,易于采购,工艺流程短,无需特别技术,易生产,好销售,无淡旺季。

缺点:因配料众多,初期采购稍麻烦,推广需要过程。

三. 消费者研究

1. 对象:一般消费者,重点:婴幼儿,学生,老人,孕产妇,病人。

2. 主要益处:营养,卫生,口感好,保健,食疗。 3. 主要场合:早餐:经济实惠,营养的早点。配合干点销售。正餐:除以上作用外,重点是医院,学校。夜宵:给吃夜宵的顾客提供休闲场地及营养有味的食品。(给夜间的的士司机提供优质服务也是不可小看的机会)

4. 重要性:病人,学生,老人需要营养;免除自己熬粥的烦恼及购买原,配料不便;更有安全感,卫生营养,功效多。粥的补品功效使有身份的人有高人一等的感觉。维护健康,省时,省力,使消费者有占便宜的感觉。

四.主要产品:

300余种粥及干点62款轮流供应(配方及制作方法另告) 1谷类粥 14款 2豆类粥 16款 3蔬菜粥 36款 4肉类粥 40款 5花类粥 12款 6果品类粥32款 7中类粥 80款 8鱼类粥 20款 9其它类粥12款配套产品62款 1糕类 36款 2饼类 16款 3其他类 10款 优点:品种众多,适应面广,可选度高,原料便宜,易于采购,工艺流程短,无需特别技术,易生产,好销售,无淡旺季。 缺点:因配料众多,初期采购稍麻烦,推广需要过程。

2.卤菜:各地特色卤菜(如四川卤菜,武汉的鸭脖,南京盐水鸭,开封桶子鸡,江浙糟菜,广东及湖南的烧腊,熏菜),鲜族泡菜等。

3.各地特色小吃:

1. 北方风味:东北李连贵熏肉,海城馅饼,大连枣泥蒸饼,天津母子丁香饼,十锦烧饼,煎饼果子,承德的混糖锅饼,鲜花玫瑰饼,的一窝丝清油饼,内蒙的哈达饼,西安的肉夹馍,萝卜饼,秦镇凉皮,黄桂柿子饼,山东滨洲的锅子饼,济南的千层饼,周村酥烧饼,孔府桂花饼,等等。

2. 南方风味:花生石头饼,咸菜饼,豆沙锅饼,南瓜饼,三鲜锅饼,上海酒酿饼,散丝锅饼,四川椒盐锅魁,玫瑰花饼,江苏黄桥烧饼,苏州麻饼,扬洲枣泥饼,太仓糟油春饼,贵阳鸡肉饼,杭州蓑衣饼,湖洲姑嫂饼,金华雪菜油酥饼,湖北东坡饼,广水桔子饼,虾丝饼,湖北江陵九黄饼,湘鄂茶油饼,武汉老通城豆皮,小桃园油酥饼,面窝,豆沙藕饼,广西莲蓉夹心饼,安庆油酥饼,湖南浏阳茴饼,江西九江桂花茶饼,,广东潮洲猪油芝葱饼,广州小风饼,月牙馅饼,云南鸡蛋麦饼,福建泉州水晶菜头饼,泉州芋头饼。厦门海蚝煎,等等。 各地风味小吃众多,可以根据当地具体情况做,建议南北小吃大互串,更有吸引力。

武汉早餐美食

一天之计在于晨,所以早餐对人们来说非常重要。如果你想要新的一天有一个美好的开始,你应该从早餐开始!在武汉,大家熟知的早餐可能就是热干面了,那么除了热干面还有什么好吃的早餐食品呢?让我们一起来看看吧! 武汉热干面

热干面与山西的刀削面、两广的逸夫面、四川的担担面、郑州的徽面一起,是名面,是湖北武汉的小吃。武汉热干面的制作方法有很多种,但基本都是用碱水、油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、韭菜、蒜籽、计量好的卤水汁、酱油等混合而成。由于热量高,它们也可以作为主食。热干面面条细长、滑爽、有筋、酱味浓郁鲜美、色泽黄油、清香可口。被热干面、饭店协会评选为“十大面条”,被烹饪协会评选为“十大小吃”,被旅游协会评为“黄金旅游小吃”。武汉热干面除了即食,还有礼盒包装,可以带回家煮,也可以送亲戚朋友。 四季美汤包

四季梅包子是湖北武汉的一种小吃,属于苏式包子。是四季美包子馆的百年招牌美食,也是湖北武汉必吃的特色美食。四季美汤包具有皮薄、汤浓、馅嫩、味美等武汉风味特色。还有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡蓉汤包、什锦汤包等新品种,花样繁多,风味独特。四季美汤包不仅深受武的喜爱,更是享誉全国,被武誉为“汤包”。四季梅汤包,与老桐城的三鲜豆皮,蔡的热干面,小桃园的各种鸡汤,并称为武汉四大小吃。四季梅汤包入选烹饪协会主办的“地区十大名小吃”名单,还被旅游协会评为“黄金旅游小吃”。 三鲜豆皮

三鲜豆皮是湖北武汉早餐的主要食品之一,也是武极具特色的地方传统美味小吃。鲜豆皮是糯米和豆皮的产物。因馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾而得名。其色泽金黄明亮,皮薄柔软,润泽爽口,味道鲜美。它包含虾,蘑菇和肉。鲜豆皮以风味独特著称,被烹饪协会评选为“十大名小吃”。据边肖五谷食品有限公司介绍,武汉的三线豆皮尤其以老通城豆皮闻名。 糊汤粉

糊汤粉是武汉的传统小吃,经典的风味,也是搭配油条的小吃品种。卖糊汤粉的都要卖油条,号称“武汉一绝”。糊汤粉鲜鱼熬通宵做的鱼汤鲜嫩多汁,回味甘甜。糨糊汤粉的米粉是用籼米磨成浆制成的,口感柔韧而浓郁。鲜鱼糊汤粉经常和油条一起吃。鲜鱼糊汤粉泡油条,是武的羊肉馒头。它的传统意义和历史内涵并不逊于羊肉馒头。一碗香喷喷的鱼腥味的糊汤粉扑面而来,那是水乡鱼米之乡的气息和味道。糊汤粉入选烹饪协会主办的“十大名小吃”名单。 面窝

棉窝创建于清朝光绪年间。是湖北武汉特有的小吃,也是武汉的“早产”特色食品。面条窝做起来很简单。它是将大米和大豆混合成米糊,撒上黑芝麻,用凹铁勺炸制而成。其特点是黄脆,厚部软,薄部脆,非常入味。面条可以单独作为早餐的主食,也可以作为热干面、清酒/鸡蛋酒、米粉或面汤的佐餐。面窝入选烹饪协会主办的“十大名小吃”名单。这

武汉特色早餐美食

一日之计在于晨,所以早餐对于人来说是非常重要的。新的一天想要有一个美好的开始,那么就要从早餐开始!在武汉,大家所熟知的早餐可能就是热干面了,那么除了热干面之外,还有什么好吃的早餐美食呢?下面就一起来看看吧!

武汉热干面

热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为名面,是湖北武汉出名的小吃。武汉热干面有多种做法,但基本都是以碱水面、油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽等搅拌而成,由于热量高,也可以当做主食。热干面面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美,色泽黄而油润,香而鲜美。热干面被和饭店协会评选为“十大名面条”,被烹饪协会评选为湖北省的“地域十大名小吃”,还被旅游协会评定为“旅游小吃”称号等。除了即食外,武汉热干面还有礼盒包装,可带回家煮着吃,或送亲朋好友。

四季美汤包

四季美汤包是湖北武汉的小吃,属于苏式汤包,是百年老字号四季美汤包馆招牌美食,也是湖北武汉必吃的特色美食。四季美汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色,有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等新品种,花样繁多,风味独特。四季美汤包不仅为武所喜爱,而且在全国也颇有名气,被武誉为“汤包大王”。四季美汤包与老通城的三鲜豆皮、蔡林记的热干面、小桃园煨的各种鸡汤并称武汉四大小吃,四季美汤包入选由烹饪协会主办“地域十大名小吃”湖北榜名单,还被旅游协会评定为“旅游小吃”称号等。

三鲜豆皮

三鲜豆皮是湖北武早点的主要食品之一,也是武汉民间极具特色的地方传统美食小吃。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成,以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或鲜肉、香菇和鲜笋)而得名,其色泽金黄透亮,鲜艳夺目,皮薄软润爽口,滋味鲜美,含有虾、菇、肉香。三鲜豆皮以其独特风味远近闻名,被烹饪协会评选为湖北省的“地域十大名小吃”。据MAIGOO美食小编了解,武汉的三鲜豆皮尤其以老通城豆皮为。

糊汤粉

糊汤粉是武汉传统小吃,是经典的汉味名吃,是与油条相配的小吃品种,凡卖糊汤粉,必卖油条,被誉为“武汉一绝”。糊汤粉用鲜活鱼彻夜熬制出的鱼汤,味鲜汁浓,回味带点清甜。而糊汤粉的米粉,是用籼稻米磨成浆制成的,口感柔韧有劲。鲜鱼糊汤粉常与油条搭配而食,鲜鱼糊汤粉泡油条,是武的羊肉泡馍,其传统意义、历史内涵,丝毫不比羊肉泡馍逊色。一碗飘着鲜美鱼香味儿的糊汤粉,扑面而来的是水乡泽国、鱼米之乡的气息和味道。糊汤粉更是入选由烹饪协会主办“地域十大名小吃”湖北榜名单。

面窝

面窝创始于清光绪年间,是湖北省武汉市的特有的小吃,也是武汉的“过早”特色美食。面窝制作简单,选用大米、黄豆混合磨成的米浆,撒上黑芝麻,放入窝形中凸的铁勺中油炸即可,其特点是色黄脆香,吃起来厚处松软,薄处酥脆,很有味道。面窝既可以单独成为早餐主食,也可以成为热干面、清酒/蛋酒、米粉或者汤面的搭配食品。面窝入选由烹饪协会主办“地域十大名小吃”湖北榜名单。Maigoo编辑的武汉汉口老城区的面窝口味地道,户部巷的面窝也有特色。

小桃园和早安山丘哪个好

早安山岳一周不重样的早餐宣化路上门面很大的一家早餐店,相比小桃园个人更爱这家店,原因一:价格相当,品质更胜一筹 ;原因二:堂吃座位宽敞,环境舒适;原因三:食材新鲜,分量足管饱原因四:品种多可以天天轮换着吃,中西兼有,老外老上海通吃「原味油条」金黄酥脆,清香「咸豆花」虾皮紫菜新鲜干净,豆花滑嫩「麻球」没有馅不L肉松饭团」喜欢很管饱

[薄荷]环境:店面装修精致显得高大上

[服务铃]服务:卫生到位,取餐快捷