番茄蛋炒饭的做法_番茄炒鸡蛋的制作过程

炒饭的种类及做法

4往里加火腿丁跟青瓜丁。翻炒均匀。

香辣炒饭

番茄蛋炒饭的做法_番茄炒鸡蛋的制作过程

番茄蛋炒饭的做法_番茄炒鸡蛋的制作过程

番茄蛋炒饭的做法_番茄炒鸡蛋的制作过程

3.用油爆香葱花将虾仁青豆下锅煸炒然后加白饭翻炒。

原料：菠萝，蕃茄，洋葱，荷兰豆，虾仁，鸡蛋，白饭。

调料：香辣酱，盐。

做法：

1.菠萝、蕃茄、荷兰豆切丁，洋葱切碎。

2.虾仁洗净控干水分；鸡蛋炒散，盛出备用。

3.烧热炒锅下洋葱炒熟虾仁、荷兰豆及番茄再加入白饭

与鸡蛋一起翻炒。

4.加菠萝丁和香辣酱、盐，慢火炒香即可。

点评：最酷的炒饭，颜色美艳，辣得恰到好处，回味无穷。

凤梨炒饭

原料：菠萝，虾仁，青豆，葡萄干，腰果仁，鸡蛋，白饭。

调料：盐，糖，葱花。

做法：

1.菠萝切丁，虾仁洗净控干水分。

2.鸡蛋炒散，盛出备用。

点评：最风情的炒饭，不俗的用料，不俗的口味。

泡菜炒饭

原料：白饭300克，韩国泡菜40克，熟柴鱼片10克，葱、红辣

椒各1根，腌黄萝卜3片，油2大匙，芥末1/2小匙。

做法：

1.韩国泡菜沥干水分、切丁；葱、红辣椒洗净，切末备用。

2.锅中倒入2大匙油烧热，爆香葱及红辣椒，放入白饭及韩国

泡菜拌炒，加入芥末炒匀，盛入盘中，撒上柴鱼片即可。

洋桃炒饭

原料：白饭、鸡蛋、洋桃、红柿子椒、盐、鸡精、葱、食用油

做法：

1.将鸡蛋打入碗内，打散，洋桃洗净切成丁、红柿子椒洗净切

成丁；

2.坐锅点火倒油。待油热后将鸡蛋倒入锅中，炒散装入盘中；

3.锅内留余油，放入葱花、红柿子椒、白饭、鸡蛋、盐、鸡精、

洋桃翻炒即可出锅。

特点：色泽金黄，味道鲜美

乌橄榄炒饭 （二人份）

原料：煮好的泰国香米白饭两碗、乌橄榄200克 、蒜茸100克 、

猪肉碎200克 、食油3汤匙 、泰国鱼露半汤匙 、白糖些

许 、芫荽碎 、小辣椒碎些许

做法：

1. 先把乌橄榄剁成碎粒，把蒜粒剁成碎茸。

2. 些许食油起镬，先置入肉碎，炒熟出油，捞起来。镬里有些

猪油，倒入蒜茸爆香，再把乌橄榄碎粒投入一齐炒香，

把半熟猪肉碎也倒入同炒，混合均匀后，捞起来。

3. 用剩余的食油起镬，把白饭炒香，这时可以加点鱼露调味，

记住乌橄榄是咸的，酌量就好。当白饭炒成粒粒油亮时，倒

入先前一切，然后把它们炒至均匀，这时可以加一点白糖来增

加味厚感。

4. 上碟时饭面上可以撒点芫荽碎和小辣椒碎。

蔬果炒饭

原料：白饭300克，菠萝l/2个，葡萄干10克，虾仁、火腿、

熟豌豆仁、草菇各20克，油2大匙，盐1小匙，

胡椒粉l/2小匙。

做法：

1.虾仁、草菇洗净；火腿切丁；菠萝洗净去皮，拦腰切成

两半，取1/2个菠萝，挖中间的果肉、切小丁，做成菠萝

盅，放入盘内备用。

2.炒锅上火放入油烧热，加入葡萄干、虾仁、火腿、熟豌豆

仁、草菇及菠萝丁，加入盐、胡椒粉及白饭炒匀，盛入菠

萝盅内即可。

材料：大米、牛肉、红萝卜、胡萝卜、卷心菜

调料：葱、姜、盐、酱油、鸡精、香油、料包（大料、茴香、桂皮）

做法：

1.牛肉洗净切成丁，放入锅中煮至七八成熟捞出待用。

2.将红萝卜去皮洗净切成丁，胡萝卜洗净切成丁，卷心菜洗净切成

萝卜丁、胡萝卜丁炖25分钟，放入卷心菜、酱油、盐、鸡精、香

油、大米搅匀，再蒸25分钟出锅即可。

提示：饭菜合一须将肉做到七八分熟，再放入蔬菜、米、汤等蒸熟，

其中的辅料可根据自己的口味调配。

番茄鸡蛋炒饭。

原料：鸡蛋一枚，番茄丁，黄瓜丁，酸菜丁，白菜丁（以及自己喜欢的所有蔬菜丁）植物油，番茄酱，盐，酱油，鸡精 米饭

先将锅加热，放入植物油，打进一个鸡蛋，氽成蛋花状，再放入新鲜的小白菜和所有你喜欢的蔬菜，大约炒2分钟，加大米饭和番茄酱、盐、酱油和鸡精。将所有的东西炒开了，即可。

火腿鸡蛋炒饭

炒饭材料： 白米饭2小碗，洋火腿少许，豌豆仁和胡萝卜及玉米少许，鸡蛋1个，葱末1大匙，盐1茶匙半，味精0.5茶匙，胡椒1小匙。

1.洋火腿切丁，胡萝卜也去皮切丁，将豌豆仁、胡萝卜、玉米粒一起放入滚水中川烫过后取出；鸡蛋打散再入锅中快速炒至七分熟。

2.加白饭、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒匀后加入调味料，淋上葱末拌匀即可。

香椿鸡蛋炒饭

原材料：米饭克，鸡蛋2个，香椿芽125克，猪瘦肉丝75克，绍酒、精盐、味精、干淀粉、植物油各适量。

制作方法：

1、香椿芽洗净切末；猪瘦肉丝加精盐、绍酒、味精、干淀粉上浆；鸡蛋磕入碗内，加精盐、味精搅匀。

2、锅置火上，放油烧热，倒入肉丝滑熟，起锅；锅留底油复上火，倒入鸡蛋液、香椿末，旺火翻炒至熟，倒入米饭、肉丝炒匀，淋入绍酒即可起锅。

鸡丝蛋炒饭：

1. 将鸡蛋摊成蛋皮，切成丝；2. 鸡肉洗净切成细丝用淀粉，少许精盐、糖拌匀腌片刻；3. 葱洗净切成葱花，备用；4. 将锅内倒入花生油，用旺火烧热后放入鸡肉丝、虾仁和料酒同炒至熟；5. 加入米饭、葱花 6.撒入蛋丝炒透，即可装盘.

工艺关键：主料中的米饭若选用粳米的做米饭，配料中的虾仁选用鲜虾仁，这样做出的炒饭将更加干香滑嫩。

火腿蛋炒饭 ：

1. 将火腿切成小粒；2. 黄瓜洗净，剖开去瓤，籽，切成豆粒大小的丁；3. 葱洗净切成葱葱花；4. 鸡蛋磕入碗内打散，加入少许精盐搅匀；5. 豌豆洗净，焯熟，备用；6. 将锅内倒入花生油，烧至六七成热，放入葱花炝锅，出香味后倒入蛋液，炒成碎块。7. 倒入火腿丁、黄瓜丁、豌豆，同炒约2分钟。8. 放入米饭和余下的精盐、味精，改用中火炒。9. 至饭粒松散，溢出香味后，即可装盘。

什锦蛋炒饭 ：

1. 将鸡蛋打入碗内，略加精盐调成蛋液；2. 莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁；小葱切成细末。3. 锅内放花生油，烧热后，倒入蛋液煎泡至熟，捣烂捞出；4. 炒锅内再放少许花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后，再放莴笋、洋葱略炒，加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒，再下火腿肠、加葱花、盐和鸡精即可。

健康提示：1.本菜含有蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、多种矿物质和维生素；同时也有防止便秘的作用。2.蘑菇含多种氨基酸、维生素和其他营养成分，亦有一定的抗菌作用。

工艺提示：可用苹果代替小蘑菇，或起锅时加些西瓜丁，又另具一番风味。

大虾仁蛋炒饭 ：

1. 将大虾仁片成小片，放入开水锅内烫一下，鸡蛋磕入碗内打匀。2. 炒锅放油烧热，倒入鸡蛋，炒熟搅开，下入虾肉片翻炒，放入米饭，加入精盐炒匀炒适，盛入盘内即成。

工艺提示：1. 虾仁要新鲜，翻炒均匀，锅用油炼好，防止煳锅底，可搭配生菜蘸酱。2. 炒饭可与蛋汤一起食用。

扬州蛋炒饭 ：

1. 虾仁洗净，加入适量蛋清、淀粉、清水搅匀上浆；2. 干贝用水浸泡，洗净，备用；3. 香菇去蒂，洗净；4. 鸭肫洗净，煮熟；5. 冬笋去皮，洗净，煮熟；6. 葱去根须，洗净，切末；7. 鸡脯肉洗净，煮熟。8. 将海参、鸡肉、火腿、鸭肫、香菇、笋、猪肉均切成小方丁。9. 鸡蛋磕入碗内，加精盐20 克、葱末5 克，搅打均匀。10. 将锅置火上，舀入熟猪油75 克烧热，放入虾仁滑熟，捞出。11. 放入海参丁、鸡丁、火腿丁、干贝、香菇丁、笋丁、鸭肫丁、猪肉丁煸炒，加入黄酒、精盐10 克、鸡清汤25毫升，烧沸，盛入碗中作什锦浇头。12. 锅置火上，放入熟猪油150 克，烧至五成热时，倒入鸡蛋液炒散，加入米饭炒匀，倒入一半浇头，继续炒匀。13. 将饭的

2/3 分装盛入小碗后，将余下的浇头和虾仁、豌豆、葱末10 克倒入锅内，同锅中余饭一同炒匀，盛放在碗内盖面即成。

主料：大米

辅料：牛肉、红萝卜、胡萝卜、卷心菜

调料：葱、姜、盐、酱油、鸡精、香油、料包（大料、茴香、桂皮）

做法：1、牛肉洗净切成丁，放入锅中煮至七八成熟捞出待用。

3、坐汤锅点火放水，倒入牛肉丁加入料包、葱、姜末，开锅后倒入红萝卜丁、胡萝卜丁炖25分钟，放入卷心菜、酱油、盐、鸡精、香油、大米搅匀，再蒸25分钟出锅即可。

特点：色香味俱全。

蔬果炒饭

原料：白饭300克，菠萝l/2个，葡萄干10克，虾仁、火腿、熟豌豆仁、草菇各20克，油2大匙，盐1小匙，胡椒粉l/2小匙。

做法：①虾仁、草菇洗净；火腿切丁；菠萝洗净去皮，拦腰切成两半，取1/2个菠萝，挖中间的果肉、切小丁，做成菠萝盅，放入盘内备用。②炒锅上火放入油烧热，加入葡萄干、虾仁、火腿、熟豌豆仁、草菇及菠萝丁，加入盐、胡椒粉及白饭炒匀，盛入菠萝盅内即可。

咸蛋黄炒饭

原料：白饭300克，咸蛋黄3个，青蒜、葱各1根，香菜10克，肉松20克，油2大匙，酱油1/2小匙，盐1/3匙。

做法：①青蒜、葱及香菜均洗净，去根、切末；咸蛋黄切丁备用。②锅内放入2大匙油烧热，爆香葱末，放入咸蛋黄及青蒜拌炒，加入白饭及酱油、盐炒匀，盛入盘中，撒上香菜及肉松即可。

泡菜炒饭

原料：白饭300克，韩国泡菜40克，熟柴鱼片10克，葱、红辣椒各1根，腌黄萝卜3片，油2大匙，芥末1/2小匙。

做法：①韩国泡菜沥干水分、切丁；葱、红辣椒洗净，切末备用。②锅中倒入2大匙油烧热，爆香葱及红辣椒，放入白饭及韩国泡菜拌炒，加入芥末炒匀，盛入盘中，撒上柴鱼片即可。

咸鱼鸡粒炒饭

材料： 鸡肉100公克、咸鱼50公克、西生菜50公克、鸡蛋1个、白饭300公克、葱花20公克、太1茶匙、沙拉油25㏄

调味料： 盐1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙

1.鸡肉洗净沥干水分，切成丁块状，再用太抓匀后，取锅，加入沙拉油以中火烧热，加入鸡丁炒散后捞起备用。

2.咸鱼切成丁块状，放入作法1锅中，过油至表面略呈焦状，捞起备用。

3.西生菜洗净沥干水份后，切成指甲般的大小备用；鸡蛋打散搅拌均匀成蛋汁备用。

4.另取锅，加入沙拉油以中火烧热后，倒入作法3的蛋汁炒至五分熟，放入白饭和葱花快速翻炒后，再加入调味料和作法1、2快速拌炒，持续以中火炒至米饭干松有香味溢出即可。

翡翠炒饭

材料 洋火腿二两、白饭七碗、青刚菜一斤 蒜头三粒、蛋二个、油三大匙

调味料 盐一小匙半、另盐（腌青刚用的）一大匙、味精一小匙

做法

先将青刚菜洗净沥干水份，切大块，拌入大匙盐，腌清廿分钟后剁碎 ，挤干水份。

蛋打散，煎成两个蛋饼，然后切一公分小方块。

洋火腿切薄片，再切一公分之小方块。

油烧热，爆香蒜头或葱段，取出不要，再将利碎的青刚菜倒下锅炒透 加盐、味精、白饭，再继续将饭炒透，加下蛋，火腿合炒均匀即可起锅。

香辣炒饭

原料：菠萝，蕃茄，洋葱，荷兰豆，虾仁，鸡蛋，白饭。

调料：香辣酱，盐。

做法：

1.菠萝、蕃茄、荷兰豆切丁，洋葱切碎。

2.虾仁洗净控干水分；鸡蛋炒散，盛出备用。

3.烧热炒锅下洋葱炒熟虾仁、荷兰豆及番茄再加入白饭

与鸡蛋一起翻炒。

4.加菠萝丁和香辣酱、盐，慢火炒香即可。

点评：最酷的炒饭，颜色美艳，辣得恰到好处，回味无穷。

凤梨炒饭

原料：菠萝，虾仁，青豆，葡萄干，腰果仁，鸡蛋，白饭。

调料：盐，糖，葱花。

做法：

1.菠萝切丁，虾仁洗净控干水分。

2.鸡蛋炒散，盛出备用。

点评：最风情的炒饭，不俗的用料，不俗的口味。

香洋桃炒饭

原料：白饭、鸡蛋、洋桃、红柿子椒、盐、鸡精、葱、食用油

做法：

1.将鸡蛋打入碗内，打散，洋桃洗净切成丁、红柿子椒洗净切

成丁；

2.坐锅点火倒油。待油热后将鸡蛋倒入锅中，炒散装入盘中；

3.锅内留余油，放入葱花、红柿子椒、白饭、鸡蛋、盐、鸡精、

洋桃翻炒即可出锅。

特点：色泽金黄，味道鲜美

绿豆薏仁炒饭

材料： 绿豆 3两 薏仁 3两 胡萝卜丁 1/2两 芦笋丁 1/2两 青豆 1/2两 葱花 适量

腌料： 盐 适量 糖 适量

1. 胡萝卜丁、青豆仁、芦笋丁以沸水氽烫后随即捞起沥干备用。

2. 绿豆、薏仁以清水浸泡约1小时，再于锅中注入高于绿豆、薏仁约1公分的水量，放入电锅中蒸约50分钟后取出待凉。

3. 热油锅，将作法2的绿豆、薏仁下锅炒至呈松散状时，加入其余材料及所有调味料拌炒均匀入味即可盛起食用。

4. 加入白饭拌炒。

希望本次回答能够带给您一定的帮助，并得到采纳。

炒饭的种类比如扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等。

火腿肠炒饭

主料

菜心

适量

玉米

适量

火腿肠

适量

白米饭

适量

辅料

蒜适量

酱油

适量

步骤

1.把所有材料准备好，清洗干净，切粒状；

2.锅烧红，加入适量的油加入蒜和菜心；

3.菜心炒至表面颜色微变，倒入玉米；

4.把玉米和菜心炒拌均匀；

5.倒入火腿肠，继续翻炒；

6.把玉米、菜心和火腿肠炒拌均匀，炒熟；

7.加入米饭；

8.用切拌法把米饭切碎，炒拌均匀，倒入适量的酱油，炒拌均匀即可。

小贴士

用切拌法把米饭切碎，这样饭才入味。

酱油炒饭

主料

米饭

1碗

辅料

盐适量

生菜

50g

葱适量

鸡蛋

1个

酱油

适量

步骤

1.首先将生菜切丝、葱叶切葱花。

2.将鸡蛋磕入碗中，搅打散。

3.锅中放入油，倒入鸡蛋液，放入米饭，炒散后，加一勺盐，淋入适量酱油，翻炒上色。

4.再加入生菜翻炒，撒上葱花点缀，出锅即可。

小贴士

要想炒出粒粒分明的感觉，煮米饭时水量的添加很重要，水量太大，米饭就会粘在一起不容易炒开。

秘8种炒饭做法，教程简单易学。

8种炒饭做法，教程简单易学。

扬州炒饭

食材

隔夜米饭1碗，火腿半根，黄瓜半根，鸡蛋1个，葱5克，盐适量。

做法

1、熟米饭备好;黄瓜、火腿切丁;鸡蛋打散成蛋液;葱切葱花。

2、起锅热油倒入蛋液炒至凝固盛出用。

3、原锅炒香葱花，加入黄瓜丁翻炒几下，加入米饭、火腿、鸡蛋，快速的将米饭炒散炒均匀，加盐调味炒匀即可。

酱油火腿蛋炒饭

做法

1、一勺食用油，两勺生抽，64干贝蛋白炒饭 65绿豆慧仁炒饭 66生炒糯米饭 67玉米粒炒饭 68培根炒饭半勺老抽，一勺蝇油，将调料倒入饭中搅拌均匀制作

2、火腿切小段备用，起锅烧油，鸡蛋煎熟滑散

3、起锅烧油少许油，米饭倒入锅中小火翻炒4分钟，加入火腿鸡蛋翻炒3分钟，撒入葱花装盘就搞定啦

番茄火腿士豆炒饭

食材

碗米饭，番茄，火腿，土豆，鸡蛋，葱

做法

1、一碗米饭+一勺生抽+一勺食用油+一勺番茄酱+半勺老抽+半勺蝇油拌均匀!

2、锅里热油煎熟鸡蛋盛出，锅中剩油放土豆火腿下去炒熟，放入番茄丁炒出水加一勺生抽，放煎好的鸡蛋下去!

3、把米饭倒入锅中，翻炒5分钟撒上葱花翻炒均匀即可出锅开吃啦!

耳光炒饭

食材

剩米饭，鲜虾，时蔬粒，咸鸭蛋鸡蛋，香肠片，盐，黑胡椒粉。

做法

1、首先准备食材，半碗剩米饭压碎，鲜虾去壳去虾线，咸鸭蛋取出蛋黄压碎，备用。

2、鸡蛋磕入剩米饭中，用手抓匀时蔬粒焯水断生，热锅入油，放入虾头炒出红油，捞出虾头丢掉。3、放入咸蛋黄碎炒出泡沫，放入虾仁炒至变色，加入米饭炒至粒粒分明。

4、加入时蔬粒，加少许盐，少许黑胡椒粉，翻炒均匀，香肠片煎一下，摆盘即可。

土豆腊肠炒饭

食材米饭，腊肠，鸡蛋，土豆，葱花。

做法

1、碗里米饭加一勺香油+一勺番茄酱+一勺生抽+半勺老抽+一勺蝇油抓拌均匀即可!

2、锅里热油放鸡蛋煎熟盛出，放士豆煎至金黄盛出，放腊肠煎熟加入鸡蛋和土豆，放一勺生抽翻炒，加入米饭翻炒均匀，撒上葱花即可出锅开吃啦!

酱油炒饭

食材干米饭2碗，蛋黄2个，生抽2勺,老抽半勺，蝇油半勺，盐少许，葱花一把，食用油。

做法

1、米饭要用千的，加入蛋黄先翻拌均匀了，这样米饭就粒粒分明了。

2、锅中热油，加入米饭翻炒，一边炒一边压米饭，米饭就会分开了加入生抽，老抽，蝇油，盐调味。

3、关火，撒一把葱花翻炒均匀即可。

咖哩虾仁炒饭

食材

隔夜饭 虾 玉米 红萝卜青豆鸡蛋咖哩炒酱。

做法

1、胡萝卜切丁备用。

2、虾取掉虾线开背放少许盐两片姜片少许料酒腌制15分钟。

3、烧水把青豆红萝卜玉米粒煮一分钟捞起备用。

4、锅里放少许油把虾仁翻炒至变色了装起备用。

5、烧锅下油把鸡蛋放下去炒炒好后把隔夜饭也放下去炒再把提前煮好的虾仁青豆红萝卜玉米也放下去放一大勺咖哩炒酱和少许酱26榨菜肉丝紫菜炒饭 27香脆五仁炒饭 28川椒牛柳炒饭 39香葱肉松炒饭油炒均匀就可以出锅啦。

豆角香肠蛋炒饭

食材

剩米饭一碗，虹豆角5根，鸡蛋两颗，火腿肠2根，生抽两勺，蛙油1勺，盐少许。

做法

1、火腿肠切丁，豆角切丁，鸡蛋打散备用。

2、起锅热油，倒入蛋液，顺时针搅动，炒成鸡蛋碎盛盘备用。

3、剩米饭 (剩米饭冷藏过，戴上一次性手套把米饭块捏碎，这样炒起来更好)加1勺食用油，2勺生抽，1勺蛙油搅拌均匀备用。

4、锅里倒入适量的油，下入豆角丁翻炒1-2分钟，倒入米饭继续翻炒两三分钟，倒入火腿丁和鸡蛋碎再翻炒一会儿，加入适量的盐调味。

炒蛋炒饭要不要加水

4.倒入菠萝丁、葡萄干、腰果仁和调味料炒香即可。

蛋炒饭不要加水，加了就没那么好吃了。可以加料酒（加了水的话可能鸡蛋没有那种鲜味了，而且会比较稀吧）鸡蛋炒饭的话，油熟后，打入鸡蛋，1分钟后放几根小青菜（那种很小的，一根一根的），翻炒一下，然后倒入饭（是冷饭，而且不能太软，俗称烂饭），一直翻炒，不多是时候加盐，味精，酱油，再倒点醋（不能是白醋），味道相当不错的，既可以开胃，也增加香味，喜欢吃酸的就多放点。开个炒饭店需要什么手续？申请开炒饭店需要前置审批，在拿到营业执照前，首先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。

不能加水的。加水就难吃了，饭也不好吵----如果你认为饭太硬了，可以适当的加点水。（在炒饭前加到饭里虾仁牛肉蛋炒饭）

千万不要，会影响空口感的。

不要加水

做蛋炒饭，是否需要加水？先炒饭还是先炒鸡蛋？弄反了难怪不好吃

怎么炒米饭好吃又简单

2、将红萝卜去皮洗净切成丁，胡萝卜洗净切成丁，卷心菜洗净切成块，大米淘洗干净，葱、姜洗净切成末。

炒蛋炒饭最重要的精华是剩大米，而这个剩大米尽量选择当天的剩下大米，因为这样的话可以增加蛋炒饭的一个颗粒感，首先呢，先准备大米以后就是准备一些黄瓜，胡萝卜火腿肠和鸡蛋，首先先把鸡蛋打散，可以放入少量的盐，一定不要放的过多，因为再做好以后还会加入调味品，如果这个时候放入过多的盐的话，整个道菜就会比较咸，准备好鸡蛋以后将锅中放入食用油，把鸡蛋的蛋倒入锅中使劲儿进行搅蛋液，一定要保证蛋液是比较碎比较充满的，鲜黄金黄的，这样的鸡蛋是吃的。准备好以后，把鸡蛋捞出就可以了，再把胡萝卜黄瓜切成丝状，然后再切成丁状，一定要切得越小越好，火腿肠也是因为火腿肠本身的样子是比较大的，把它切成一小块的顶爪，这样的话入口会非常好吃，呢，把大米放入在前面一定要加入食用油，放入少量的葱姜蒜可以不用放姜，然后放一些其他的调味品，然后把大米放入再放入菜品进行翻炒，炒出来会是金黄的蛋炒饭，会非常的好吃。

14.猕猴桃三文鱼炒饭

炒米饭的窍门

炒米饭的诀窍在于蛋液一定要新鲜，因为鸡蛋是比较鲜嫩鲜滑的话会裹着大米，非常好吃，而且营养价值也是极高的，所以很多人都喜欢把蛋液裹在大米上，会非常的好吃，样子好看，营养价值高，而且口感也是非常不错的，像一些黄瓜粒，胡萝卜里都是增加它颜色的一个样貌，而且对于它可以起到一些简易的效果，所以这几道食材是搭配在一起是非常好吃的，不仅好吃好看，营养价值又高，所以有很多人都很喜欢吃。尽量可以选择当天蒸出来的大米，中午没有吃完，晚上可以选择吃蛋炒饭，因为如果是刚蒸熟的大米，它可能它比较水分高，这样的话它的黏性就比较大，这样的话就无法让它处于一个历历分明的一个状态，所以尽量还是能够选择已经煮好的大米。

茄汁肉丸盖浇饭（炒饭）

材料：肉丸子、萝卜丁、豌豆、笋丝、玉米粒、番茄酱、隔夜白饭

做法：

1、热油锅倒入少许油，除了白饭、番茄酱之外，其余材料一并倒入。

2、加少许盐和糖，看个人口味，我喜欢酸酸甜甜的滋味，所以，盐少糖多。

3、倒入事先准备的凉开水一小碗，倒入番茄酱。

4、开中小火焖盖大约3分钟

5、丸子我事先切半了，所以很快就可以入味了。如果，水太多可以适当勾芡。

6、将隔夜米饭放微波炉叮热后，扣在盘中。

7、摆盘开吃罗

陈哲远西红柿炒蛋翻车，还有哪些菜也容易翻车呢？

还有炖红烧肉，糖醋排骨，辣子鸡，这些菜3.坐汤锅点火放水，倒入牛肉丁加入料包、葱、姜末，开锅后倒入红也非常容易翻车，因为肉的处理上很困难，经常有腥味。

第1个炒的那个鸡蛋面，真的是翻车了没有什么口感，第2个炒了一个韭菜，韭菜当时炒的焦黄没有味道，第3点炒的蒜苔也是不好吃的，辣辣的样子。

还有就是醋溜土豆丝，很容27香脆五仁炒饭易就会出现过酸的情况；还有就是毛血旺，水煮鱼，鱼香肉丝，宫保鸡丁等等。

其实一些家常菜是特别容易翻车的，不要看那么简单，就比如炒酸辣土豆丝或者是土豆炖鸡块，如果火候不够，那么就容易给弄糊了。

剩米饭怎么做才好吃？

对于是个吃货的我，简直太多了关于这个剩米饭的二次加工，吼吼吼。

简单的就是蛋炒饭了。首先把蒸熟的大米饭用勺子或者筷子捣碎，尽量不要团成一团，方便炒的时候容易翻匀。然后那两个鸡蛋，放在干净的容器内打匀备用。然后可以把胡萝卜切成丁备用，葱花大蒜切沫备用，还有适量青菜切碎备用，还可以准备些虾尾球。（还可以加入自己喜欢的配菜）

热锅起油，待油温八成热的时候放入事先准备的葱花大蒜沫，爆出香味。把捣碎的大米饭放入锅中，翻炒一会，然后倒入打好的鸡蛋，翻炒均匀。（蛋炒饭的境界就是粒粒都沾蛋）然后倒入事先准备的胡萝卜丁跟青菜丁虾尾球等配菜，加入适量盐翻炒一会，热气腾腾的炒米饭就好了。炒米饭不但大人喜欢吃，也很受小朋友们的青睐，不喜欢吃饭的宝宝，妈妈们可以给孩子做。

如果不喜欢吃咸的，可以尝试做点甜的哦。可以选择做天天的鸡蛋米饼。

把剩米饭捣碎备用，然后打入两个鸡蛋，搅拌均匀，撒入少许白砂糖。然后用平底锅，热锅起油，油不要太多，待油温七八成热的时候，用勺子挖取适量伴着鸡蛋的大米饭，用铲子拍平，拍成圆饼状。待米饼煎的不多的时候，反过来煎另一面，煎至两面金黄就可以出锅了。平时有剩余的大米饭就可以做这个鸡蛋米饼。也可以在煎的时候，拍的比较薄，煎的狠一点，可以做日常的小零食吃哦。

还有的特别是上了年纪的人，不喜欢太麻烦，我可以将剩米饭二次块，大米淘洗干净，葱、姜洗净切成末。加工做成米粥，可以适当加入红枣，银耳，百合，红豆之类的养生食物。

剩米饭怎么做才好吃呢？

我经常处理的就是两种方法：炸米饼、蛋炒饭。

先来说炸米饼：

1米饭适量，香葱切末；

2鸡蛋一个打入碗中；

3搅成蛋液，再将米饭，葱末咖喱粉调味鲜全放进蛋液里搅拌；

5拌好得米饭糊倒进热油锅里；4搅拌均匀；

6小火慢煎，两面煎黄，煎熟透；

7切块装盘即成。

至于是不是切块，那就看你个人的喜好了，要是自己吃的话，就不用切，直接盛出后即可享受美食；要是为了好看的话，建议还是要切好的。

接下来，蛋炒饭，这个大家都是熟悉的：

1准备好用到的材料，包括米饭、青瓜、火腿肠、土鸡蛋、盐、黑椒粉；

2青瓜跟火腿肠切小丁，小葱切末鸡蛋打成鸡蛋液（鸡蛋根据米饭的量决定），将米饭倒入，搅拌均匀；

3锅内放适量油，热后，转中火，将浸泡过蛋液的米饭倒入。用筷子不断搅拌，直至米饭颗粒分明；

5再往里加点盐、黑胡椒粉。往里加小葱末，再翻炒均匀即可关火出锅。

当然，调料的东西是可以根据自己喜欢来添加的，比如加点红萝卜、牛肉等等。

上面是一炸一炒两种做法，如果你不想炸、炒的话，还有一种更简单的做法，那就是直接用来煮粥喝，你可以做成皮蛋廋肉粥、大米山粥等等，简单易做，而且还能解决剩余的米饭。

的方法还是我们不剩饭，能吃多少做多少，而且，一顿饭八成饱就可以了。

剩米饭，只要没有坏掉，想要做好吃也不是不可能的。而且有很多的做法，看你喜欢吃什么样的。有的时候，有些美食，必须得用剩的米饭做才好吃呢。下面给大家分享一下平时我家吃剩的米饭都怎么弄的。

最简单的也是最常做的，就是鸡蛋炒饭了。

材料：鸡蛋一个，米饭一碗，油少许，盐少许，葱少许即可

油烧热转小火，放入打匀的鸡蛋，再开大火，待鸡蛋成型，放入米饭爆炒，放入葱和盐炒匀即可。

非常简单的，要想米饭一粒粒的，可以将吃剩的米饭放入冰箱冷冻。

要想鸡蛋炒饭的内容更加丰盛一些，也可以放入火腿丁，胡萝卜丁，玉米粒，或者是大头菜丝都可以。

要想鸡蛋炒饭有那种脆脆的感觉，可以多炒一会。

还有就是做成各种粥，番茄鸡蛋粥、蔬菜肉粥、皮蛋瘦肉粥等。这些粥，用剩饭做比较快一些，而且适合小孩和老人食用。

给大家介绍一下番茄鸡蛋粥吧：

番茄一个，鸡蛋一个，大蒜切末，米饭1到2碗，香菜少许。

番茄切丁，鸡蛋打碎，香菜切碎。

油锅烧热后，放入蒜末和番茄爆炒

缓慢加入适量水

待水烧开后，加入米饭

静止约一分钟，将锅中的鸡蛋搅拌均匀

放入香菜，加入调料，起锅即可。

除了以上那些，还可以做番茄鸡蛋炒饭，鸡蛋培根炒饭，扬州炒饭等。一般来说，炒饭都是离不开鸡蛋的，也可以放虾仁的。而做成粥的话，就更多了，都是特别简单的，而且个人比较喜欢吃炒饭类。

很多人家庭里面都有剩米饭，扔了又觉得浪费，可是又不知道怎么做好吃。其实剩米饭可以有很多好吃的做法，这些也算是生活中的小窍门吧！

首先就是把剩下的米饭做成炒饭，无论是蛋炒饭，火腿肠炒饭，酸菜炒饭，这些都是很好吃的。而且做出来的味道，比很多新鲜饭的都要好吃的多。

我一般一个人在家里面的时候，就会把剩下的饭直接拿来做成炒饭。我经常做的也就是蛋炒饭，因为这个最方便简单，也是大家都普遍吃的。

接下来就说一下蛋炒饭的做法，首先根据炒饭的多少来决定用多少个蛋。如果是一个人的吃话，一两个就够了。把蛋打在碗里面搅拌均匀，再撒一些盐，不要太多。

在锅里面放一些油，不要太多也不要太少，太少了蛋会糊的，太多了，又觉得饭很油腻。如果家里面有猪油的话，那就更好了，因为猪油炒出来的蛋炒饭更香。

等油热了以后，把搅拌均匀的蛋放进去，可以边放就弄碎，也可以等它起了一个蛋饼了再弄。

这个时候把冷饭放进去，一起炒，等把冷饭全部炒开了，炒热了就可以起锅了。起锅的时候再撒一些葱花，会增加炒饭的香味儿。

如果家里面有咸菜的话，蛋炒饭配上咸菜的味道会更美。

剩饭也可以煮菜粥，反正就是家里面的青菜叶子都可以。在剩饭里面加很多水，一直煮就像熬粥那样。等到快煮好了，以后再把那些菜叶子放进去。这样他也不容易煮的太烂，但是也要煮软一点。

起锅的时候在里面加少许的油和盐。这样粥的味道会更好吃，不会太淡了。

培根鸡蛋炒饭。首先准备好做培根鸡蛋炒饭所需的食材:剩米饭，培根，鸡蛋，洋葱，葱，食用油，盐，生抽。将洋葱切成稀碎的段状，葱切碎培根切成片状。将鸡蛋（数量按自己需要定）在碗中加入盐和生抽成分搅拌均匀，将适量食用油倒入锅中，将搅拌好的鸡蛋倒入锅中炒。

将鸡蛋炒至金黄即可出锅放入小碗中，将切好的洋葱放入锅中炒，将洋葱炒至透明。放少量盐，炒好后放入碗中。将培根也放入锅中炒几分钟，就可以放入碗中备用。将食用油放入锅中热几分钟，将剩米饭倒入锅中，加入适量的盐，注意盐要放均匀。

将炒好的洋葱倒入锅中和剩米饭一起炒，往剩米饭里倒入适量的生抽进行调味。将剩米饭炒至金黄再将炒好的洋葱和培根倒入锅中炒至均匀即可，撒上葱末。一盘有菜又有饭，省时又美味的培根鸡蛋炒饭就好了。

蔬菜粥。将做蔬菜粥所需要的食材准备好:剩米饭，生菜叶，葱，盐，香油。往锅中倒入适量清水，将清水煮沸后将剩米饭倒入锅中熬。大火转小火熬二十多分钟，将剩米饭熬至粘稠状即可。

将生菜叶切成稀碎的形状，将葱切碎。将切碎的生菜叶和切碎的葱末放入粥中，混合均匀放适量的盐。倒入适量香油即可出锅，简单又营养的蔬菜粥就大功告成了。做蔬菜粥要注意的是:生菜叶在切碎前用开水烫一下，这样将生菜叶放进锅中煮也能保持叶子的绿色。

剩米饭其实是有很多做法的，平时为了方便只是热一下就吃，导致很多人不喜欢吃就浪费了。其实如果换个做法那可就是美食啊。

1可以炒着吃:炒饭大家都吃过，可能你们去饭店吃的炒饭都是用刚做好的米饭炒的，其实剩米饭做的炒饭才好吃呢，当然了这个我也不是很了解，也是听我妈妈说的。炒饭不止是鸡蛋炒饭哦！可以用火腿肠炒，或者用酱油直接炒，就好吃又方便。也可以用土豆丝炒，这样就不用吃菜了，连咸菜都可以省了。不只是土豆丝，所有的剩菜都可以炒饭，如果不介意的话，味道是非常好的。

有一次在家我就用剩下的炖的豆角和地瓜炒的饭，当时是觉得方便，放在一起热一下对付吃，没想到我的妹妹都吃了，而且她还说很好吃。然后接下啦的很长时间我们都是吃各种各样的炒饭度过的。

2可以自己做寿司:买一袋紫菜或者是海苔就可以吃好久。把剩下的米饭用你喜欢的味道拌好。我做的时候通常用鸡粉拌的，你也可以尝试一下别的，比如说果酱。不过如果想用果酱一定要做好心理准备不要吃的时候骂我。或者是可以把想要卷在中间的东西切成小块，然后拌在饭里，就像是拌饭那样，只不过是以寿司的形状呈现出来。

其实还有好多的想法，只要是吃的，都放在一起就好了，你就会发现有很多美食你都没有吃过，甚至是从来没有人尝试过。反正只要是能吃就好了。

一个小吃货前来回答。

上中学的时候放父母白天上班，留我一个人在家，我就会对早上吃剩的米饭进行一些改造，剩米饭可是有很多种吃法的呦~

一开始的时候我还不太会用锅，就把剩米饭和味极鲜酱油或者老干妈放在保鲜盒里晃，使它们混合均匀，虽然饭是凉的，但也很好吃，适合特别懒的时候这么做。我最常用的做法还是炒饭，鸡蛋葱花炒饭无疑是最经典的，我一般都是先在锅里打两个鸡蛋，放一点盐和酱油（放方便面的调料会更好吃哦~），然后放入葱花和剁好的青椒块儿，再把剩米饭倒进去翻炒五分钟，一份香喷喷的蛋炒饭就做成啦~还可以在里面房上火腿肠，玉米粒，肉丝等等小配料，看个人喜好。

还有一种方法是用剩菜炒剩饭，如果发现家里的食材不足又懒得出去买的话，可以用上顿吃剩的菜炒饭，也很好吃。再一个复杂的吃法就是炸饭团丸子，把剩米饭放到碗里用捣蒜棒把它拍碎，然后加入面粉，鸡蛋，和你喜欢的食材，用手团成一个个小团子或者用固定的模具来定型，热好一锅油，裹上一层淀粉放入锅里油炸，外酥里嫩，非常好吃。

总而言之，剩米饭还是有很多非常好吃的做法的，为题主对粮食的珍惜点个赞。其实相比刚出锅的米饭，剩米饭更好加工，因为放置一段时间饭粒就变硬了，更容易分开，粒粒分明，不会黏在一起。上述介绍了比较懒的做法，也介绍了比较复杂比较精致的做法，做饭其实挺简单的，希望题主慢慢摸索，能加工出好吃的剩米饭来，希望我的回答对题主有所帮助。

剩米饭的用途可多了呢，吃法真的是无穷无尽的，今天就先简单说几种与鸡蛋有关的做法吧。因为剩饭与鸡蛋更配哦。

种：炒饭。这可是一提到剩米饭，想到的吃法，而且是吃法，因为做炒饭一定要用剩饭才行，隔夜的才呢，炒出来的饭才能粒粒分明，炒饭有很多种，有酱油炒饭，扬州炒饭，辣白菜炒饭，鱿鱼炒饭等等，有的人直接看家里有什么食材，蔬菜，蛋，肉，肠都可以往里放，切成小块与米饭一炒，加入调料，连饭带菜都有了，但是要说最经典的还要数蛋炒饭，食材简单，配料常见，制作快捷，都是家里现成的材料，3,5分钟一顿完美的午餐就做好了，老少皆宜。

第二种：蛋包饭。剩米饭不适合做寿司之类的，但是却很适合做蛋包饭，因为蛋包饭也是需要将米饭重新加调料炒一下的，所以不怕凉，炒好后再用煎好的蛋皮裹起来，淋上番茄酱和沙拉酱。厚厚的蛋皮加上香香的米饭配上美味的酱，真的不要太好吃。

第三种：米饭饼。这是个比较冷门的吃法，通常可以用于早餐，比如前一天剩饭了，早上起来可以在剩饭中打入两个鸡蛋，放好调料，搅拌均匀，然后用电饼铛，把伴有蛋液的米饭煎成一个个米饭饼，两面金黄即可出锅。元气满满一整天。

其实，网上还有很多种方案来帮你处置剩米饭，而且人的想象力是无穷的，动动脑子，说不定你自己也能创造出美味的料理呢，动手试一试，就能让剩饭变得更加美味。

炒米饭是我最喜欢的一种方式。炒米饭也是有很多种的，最简单的一种就是蛋炒饭。首先要把米饭搅拌开，粒粒分开，然后把鸡蛋打碎放上一点儿葱花，搅到米饭当中，尽量让每颗米饭粒都被鸡蛋包裹住，然后就是开火放油炒，炒的时候先炒一些小肉丁或者是火腿肠丁，这样口感会更好一些。而且这样炒米饭，不用把米饭预先热一下，做饭比较简单，而且出来还是热的，口感也很好。

紫菜包饭也是一种哦，做这个的时候要先把米饭预先热一下。把紫菜铺开把米饭抹上去，把香肠切成丁，放上一些肉松。卷起来，切开，放一些沙拉酱或者是芥末酱，番茄酱都可以。这样的话可以给平常的生活增加一些不同的口味。一些小孩子也很愿意吃。如果家里有石锅，我觉得石锅拌饭也是一种很好的选择，石锅拌饭非常的简单，把米饭放到石锅中，然后在米饭的上面放上一个糖心煎鸡蛋，再放一些自己爱吃的蔬菜，出来之后放一些鱼香肉丝、宫保鸡丁或者是其他的一些配菜，也可以是自己爱吃的酱，这样的米饭吃着会很香，没有一点儿剩饭的味道。

把米饭做成皮蛋瘦肉粥也是一种很好的选择。这个最适合在早上做了。皮蛋瘦肉粥，首先要把皮蛋和瘦肉，包括一些葱花先焯一下。然后放到米饭当中加入水搅拌开一起烹饪。等粥开始滚烫了就可以了。皮蛋瘦肉粥，营养价值很高。

正统日式蛋包饭怎么做好吃？

饭----2碗

鸡腿肉----50克

洋葱----1/2个

胡萝卜----1/2个

青豌豆（含豆荚）----100克

奶油----2大匙

番茄酱----4大匙

盐、酱油----适量

鸡蛋---雪里蕻炒饭-2个

沙拉油----适量

1、 将豌豆的荚取出，并与一小匙盐倒入装有水的锅中，加热4~5分钟，然后倒入冷水中冷却，再把水倒掉沥干。

2、 将洋葱和胡罗卜切碎，鸡腿肉则切成1公分大小。开中火，将奶油和鸡腿肉放入锅炒，等变了颜色，再把洋葱和胡萝卜放进炒。

3、 等洋葱变成透明的时候，将饭和番茄酱加进去炒，接着加入适量的盐、酱油，还有1的材料。

4、 将2个鸡蛋打入碗中，并加入少许盐搅拌。将沙拉油倒入平底锅中加热后，再将鸡蛋液倒入 平底锅中，使布满整个锅面，以小火烧烤，并将之翻面。

5、 用4的蛋皮包著3的料，并在上面割一个“十”字，就完成。

<注: 番茄酱可随自己喜好调整份量.>饭-半碗

鸡腿肉--50克

洋葱--1/3个

胡萝卜--1/3个

青豌豆（含豆荚）--100克

奶油--2大匙

番茄酱--2大匙

盐、酱油--适量

鸡蛋--3个

沙拉油--适量

小抄

剩下的就交给你自己啦~

按照自己的口味调试

材料

饭一人份，洋葱半颗，番茄酱适量，胡椒粉大量，蛋两颗，牛奶一大匙，奶油适量

做法

1、烹煮白饭（隔夜饭也可以喔）

2、洋葱切小丁、热锅放奶油、下去炒

3、加入番茄酱，炒番茄酱可以降低酸味、剩下甜味竹笋肉粒炒饭

4、下白饭、加入大量胡椒粉、搅拌炒匀后盛盘预备

5、两颗鸡蛋打匀、加入牛奶、拌匀

6、奶油热锅后（大火）倒入蛋液快速搅拌使其呈现松软状后盛盘，完成！

炒饭名称大全

炒饭名字大全

1蛋炒饭 2酱炒米饭 3肉末炒米饭 4葱花炒米饭 5番茄米饭 6辣炒米饭

7家常米饭 8怪味米饭 9滑肉炒米饭 10清炒米饭 11咸肉菜炒饭 12扬州什锦炒饭

13泰酱鳕鱼蛋炒饭 14猕猴桃三文鱼炒饭 15三文鱼炒饭 16虾仁牛肉蛋炒饭

17翡翠滑菇蛋炒饭 18酱油肉菜炒饭 19咖喱炒饭 20叉烧炒饭 21洋葱牛肉炒饭

22椒帏草菇炒饭 23酱汁蛋炒饭 24豉帏鸡汁炒饭 25凤梨肉松炒饭

30广州炒饭 31鱼松炒饭 32干贝松炒饭 33腊味蛋炒饭 34腊鸡腿炒饭

35鲜虾白果蛋炒饭 36红腰豆蛋炒饭 37酸菜银芽蛋炒饭 38椰浆香芋炒饭

39金包银炒饭 40咸鱼鸡粒炒饭 41火腿玉米炒饭 42茄汁香肠炒饭 43生菜牛肉炒饭

44甜椒牛肉炒饭 45翡翠炒饭 46菠萝炒饭 47西班牙海鲜炒饭 48XO酱炒饭

49吻仔鱼炒饭 50什锦炒饭 51萝卜干碎肉炒饭 52杂粮炒饭 53咖喱海鲜炒饭

54青椒牛柳炒饭 55意大利墨鱼饭 56黄金炒饭 57泰式炒饭 58时果炒饭

59扬州炒饭 60福建炒饭 61咸鱼鸡炷炒饭 62桂花炒饭 63日式鲑鱼炒饭

69雪里蕻炒饭 70沙茶羊肉炒饭 71咸鲑鱼炒饭 72菠萝罐头炒饭 73泡菜炒饭

74银鱼炒饭 75鳗鱼火腿炒饭 76三色炒饭 77蔬果炒饭 78肉丁炒饭

79榨菜肉丝炒饭 80芽菜碎肉炒饭 81咸鸭蛋炒饭 82火腿肠炒饭 83皮蛋火腿炒饭

84虾仁炒饭 85番茄蛋花炒饭 86腊肉玉米炒饭 87嫩豌豆炒饭 88西式熏肉炒饭

89嫩南瓜炒饭 90樟茶鸭脯炒饭 腌肉胡萝卜炒饭 92红豆炒饭 93竹笋肉粒炒饭

94苦瓜肉片炒饭 95酸豇豆炒饭 96牛肉丝炒饭 97鸡丁炒饭 98韭黄咸鸭蛋炒饭

99长时期菇炒饭 100烟熏肉炒饭

扩展资料

炒饭是常见的一种食物，一般分为多种品类，如：扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等。很受大众追捧，在各个地方也特色化。主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少。

网络传说炒饭的发明和李鸿章有关。但实为误传。李中堂只是清末人士，而炒饭历史悠久，譬如我国的扬州炒饭，在隋朝时期早已成形。而扬州炒饭脱胎自碎金饭，即蛋炒饭，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,就更加说明了炒饭出现的时期在更早以前。炒饭是古代东亚在日常生活中所自然形成的做饭方法，是劳动智慧的结晶。

炒饭店铺取名大全：隆德、虹祥、鸣亦、波恺、喜临门、宁卓、格德、智京、富琛、喜香园、峰润、联朗、听鸟谷、食掌柜、伊伦、鼎森、食在心庄、绍麟、森伊、龙特、捷桂、桃花坞、风志、宏霆、松山、天天快乐、志希、维友、弘超、鸣恺、顺邦、仙客来、海京、顺润、山林家宴、璟冠、鑫钧、荣思、丰康、伊森、食色天香、玮麟、乡里香、驰建、雄途、光俊、蓝群、咏志、华联、圣恺、承宇、明森、铭壹、正仁、桃园山庄、顺强、世谦、沃岳、茂宁、坤志、优鸣、盈风、驰瀚、靖奥、京伟、食其乐、乐宸、希新、泰普、伦昌、坛子鹅、旭尊、仙菇汇、楠彬、维佳、德经、东宸、思巨、宁渝、成璟、新佳、政和、富浩、润毅、灿龙、鸣思、玺泓食府、飞明、勤洋、东恩、河鼎、铭群、顺昕楼、文昌阁、拾味馆、迈东、森瀚、四园竹轩、京辰、皓润、辉中、盛筵居、众天、浚衡、顺佳、庆巨、味道坊、立鹏、隆洛、瀚灿、平驰、梧桐人家、风博、振佳、振和、尚品湘黔、恩海、毅海、超志、伊玮、利升、楠云、信森、鼎味、食寨安渔、义东、米侨、咏磊、尊伊、兴彬、海佑、言鸣、奇楚、习水、峰光、霆玮、尚自然、顺和、食尚坊、博安、万阳、杉木井、品味坊、朋辉、豪益、志恺、康尊、和兴、泽浚、华博、正兴、汇景、聚豪、桦楚、彬冠。

杨州炒饭

虾仁炒饭

西洋炒饭

马尼拉炒饭(吕宋炒饭)

金包银炒饭

星州炒饭

瑶柱蛋白炒饭

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猕猴桃三文鱼炒饭

三文鱼炒饭

翡翠滑菇蛋炒饭

酱油肉菜炒饭

咖哩炒饭

叉烧炒饭

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椒帏草菇炒饭

酱汁蛋炒饭

豉帏鸡汁炒饭

凤梨肉松炒饭

榨菜肉丝紫菜炒饭

香脆五仁炒饭

川椒牛柳炒饭

香葱肉松炒饭

广州炒饭

鱼松炒饭

干贝松炒饭

腊味蛋炒饭

腊鸡腿炒饭

鲜虾白果蛋炒饭

红腰豆蛋炒饭

酸菜银芽蛋炒饭

椰浆香芋炒饭

金包银炒饭

咸鱼鸡粒炒饭

腊味炒饭

茄汁香肠炒饭

生菜牛肉炒饭

甜椒牛肉炒饭

翡翠炒饭

菠萝炒饭

西班牙海鲜炒饭

XO酱炒饭

吻仔鱼炒饭

萝卜干碎肉炒饭

杂粮炒饭

咖喱海鲜炒饭

青椒牛柳炒饭

意大利墨鱼饭

黄金炒饭

泰式炒饭

时果炒饭

扬州炒饭

福建炒饭

咸鱼鸡炷炒饭

蛋包饭

桂花炒饭

日式鲑鱼炒饭

干贝蛋白炒饭

绿豆慧仁炒饭

生炒糯米饭

玉米粒炒饭

培根炒饭

沙茶羊肉炒饭

咸鲑鱼炒饭

菠萝罐头炒饭

泡菜炒饭

银鱼炒饭

鳗鱼火腿炒饭

三色炒饭

蔬果炒饭

肉丁炒饭

榨菜肉丝炒饭

芽菜碎肉炒饭

咸鸭蛋炒饭

火腿肠炒饭

皮蛋火腿炒饭

虾仁炒饭

番茄蛋花炒饭

腊肉玉米炒饭

嫩豌豆炒饭

西式熏肉炒饭

嫩南瓜炒饭

腌肉胡萝卜炒饭

红豆炒饭

苦瓜肉片炒饭

酸豇豆炒饭

牛肉丝炒饭

鸡丁炒饭

韭黄咸鸭蛋炒饭

长时期菇炒饭

烟熏肉炒饭

樟茶鸭脯炒饭

嫩蚕豆炒饭作法：

芹菜肉粒炒饭

豆腐炒饭

香肠蛋炒忽饭

番茄蛋炒饭

烤鸭肉炒饭

盐水鸡脯炒饭

酸菜炒饭

八宝饭

炒桂花饭

胡萝卜炒饭

冬菜鱼丁炒饭

青椒鸡丁炒饭

香肠炒饭

椿芽蛋炒饭

菠萝鲜鱿饭

<做法>卤肥肠炒饭

虾皮沙饭

魔芋豆腐炒饭

火腿泡豇豆炒饭

鲜贝炒饭

墨鱼炒饭

苋菜炒饭

烧鹅炒饭

鱼羊炒饭

四季豆炒饭

咸菜蛋皮炒饭

腰果鸡丁炒饭

豇豆糙米炒饭

香菜梗牛肉丝炒饭

青辣椒蛋炒饭

鳗鱼火腿炒饭

西红柿咖喱炒饭

维也纳香肠炒饭

豌豆柴鱼片汤

芽菜碎肉炒饭

咸鸭蛋炒饭

腊肉玉米炒饭

嫩豌豆炒饭

西式熏肉炒饭

嫩南瓜炒饭

腌肉胡萝卜炒饭

红豆炒饭

苦瓜肉片炒饭

酸豇豆炒饭

韭黄咸鸭蛋炒饭

长时期菇炒饭

烟熏肉炒饭

樟茶鸭脯炒饭

嫩蚕豆炒饭

芹菜肉粒炒饭

豆腐炒饭

烤鸭肉炒饭

盐水鸡脯炒饭

酸菜炒饭

炒桂花饭

胡萝卜炒饭

冬菜鱼丁炒饭

青椒鸡丁炒饭

椿芽蛋炒饭

菠萝鲜鱿饭

卤肥肠炒饭

苋菜炒饭

烧鹅炒饭

鱼羊炒饭

1.蛋炒饭

2.酱炒米饭

3.肉末炒米饭

4.葱花炒米饭

5.番茄米饭

6.辣炒米饭

7.家常米饭

8.怪味米饭

9.滑肉炒米饭

10.清炒米饭

11.咸肉菜炒饭

12.扬州什锦炒饭

15.三文鱼炒饭

16.虾仁牛肉蛋炒饭

17.翡翠滑菇蛋炒饭

18.酱油肉菜炒饭

19.咖哩炒饭

20叉烧炒饭

21洋葱牛肉炒饭

22椒帏草菇炒饭

23酱汁蛋炒饭

24豉帏鸡汁炒饭

25凤梨肉松炒饭

26榨菜肉丝紫菜炒饭

28川椒牛柳炒饭

39香葱肉松炒饭

30广州炒饭

31鱼松炒饭

32干贝松炒饭

33腊味蛋炒饭

34腊鸡腿炒饭

35鲜虾白果蛋炒饭

36红腰豆蛋炒饭

37酸菜银芽蛋炒饭

38椰浆香芋炒饭

39金包银炒饭

40咸鱼鸡粒炒饭

41火腿玉米炒饭

42茄汁香肠炒饭

43生菜牛肉炒饭

44甜椒牛肉炒饭

46菠萝炒饭

47西班牙海鲜炒饭

48XO酱炒饭

49吻仔鱼炒饭

50什锦炒饭

51萝卜干碎肉炒饭

52杂粮炒饭

53咖喱海鲜炒饭

54青椒牛柳炒饭

55意大利墨鱼饭

56黄金炒饭

57泰式炒饭

58时果炒饭

59扬州炒饭

60福建炒饭

61咸鱼鸡炷炒饭

62桂花炒饭

63日式鲑鱼炒饭

64干贝蛋白炒饭

65绿豆慧仁炒饭

66生炒糯米饭

67玉米粒炒饭

68培根炒饭

69雪里蕻炒饭

70沙茶羊肉炒饭

71咸鲑鱼炒饭

72菠萝罐头炒饭

73泡菜炒饭

74银鱼炒饭

75鳗鱼火腿炒饭

76三色炒饭

77蔬果炒饭

78肉丁炒饭

79榨菜肉丝炒饭

80芽菜碎肉炒饭

81咸鸭蛋炒饭

82火腿肠炒饭

83皮蛋火腿炒饭

84虾仁炒饭

85番茄蛋花炒饭

86腊肉玉米炒饭

87嫩豌豆炒饭

88西式熏肉炒饭

9089嫩南瓜炒饭

腌肉胡萝卜炒饭

92红豆炒饭

93竹笋肉粒炒饭

94苦瓜肉片炒饭

95酸豇豆炒饭

96牛肉丝炒饭

97鸡丁炒饭

98韭黄咸鸭蛋炒饭

99长时期菇炒饭

100烟熏肉炒饭

樟茶鸭脯炒饭

嫩蚕豆炒饭

芹菜肉粒炒饭

豆腐炒饭

香肠蛋炒忽饭

烤鸭肉炒饭

盐水鸡脯炒饭

酸菜炒饭

八宝饭

炒桂花饭

胡萝卜炒饭

冬菜鱼丁炒饭

青椒鸡丁炒饭

香肠炒饭

椿芽蛋炒饭

菠萝鲜鱿饭

卤肥肠炒饭

虾皮沙饭

魔芋豆腐炒饭

火腿泡豇豆炒饭

鲜贝炒饭

墨鱼炒饭

苋菜炒饭

烧鹅炒饭

鱼羊炒饭

四季豆炒饭

咸菜蛋皮炒饭

腰果鸡丁炒饭

豇豆糙米炒饭

香菜梗牛肉丝炒饭

青辣椒蛋炒饭

鳗鱼火腿炒饭

西红柿咖喱炒饭

维也纳香肠炒饭

豌豆柴鱼片汤

芽菜碎肉炒饭

咸鸭蛋炒饭

腊肉玉米炒饭

嫩豌豆炒饭

西式熏肉炒饭

嫩南瓜炒饭

腌肉胡萝卜炒饭

红豆炒饭

苦瓜肉片炒饭

酸豇豆炒饭

韭黄咸鸭蛋炒饭

长时期菇炒饭

烟熏肉炒饭

樟茶鸭脯炒饭

嫩蚕豆炒饭

芹菜肉粒炒饭

豆腐炒饭

烤鸭肉炒饭

盐水鸡脯炒饭

酸菜炒饭

炒桂花饭

胡萝卜炒饭

冬菜鱼丁炒饭

青椒鸡丁炒饭

椿芽蛋炒饭

菠萝鲜鱿饭

卤肥肠炒饭

苋菜炒饭

烧鹅炒饭

鱼羊炒饭

共计180道蛋炒饭.

蛋炒饭配什么汤好吃？

米饭煮软后，加入打匀的鸡蛋

炒饭因为一般油比较较适合喝清淡一点的汤，比如加黄瓜或者西红柿，我个人认为酸辣汤不错再加上香菇和香菜非常不错，最主要的是吃炒饭不吃菜的话，汤里就加上一下水淀粉，这样味道比较好

白菜豆腐汤,虾皮紫菜汤.

个人认为紫菜火腿玉米炒饭汤不错，也有试过和贡丸汤一起吃，放点芹菜，味道蛮清新的。

冬瓜滑肉汤啊...我现在睡到床上的

肚子都饿了 哎

紫菜蛋花汤

白菜豆腐汤

西红柿蛋花汤

紫菜蛋花汤