油茶稀饭家常做法 油茶稀饭家常做法视频

传统中式早餐简单易学吗？你会做什么？

稀饭本身没有什么味道，如果米够好会有浓郁的米香。通常搭配味道充足的，比如榨菜，酸菜，泡菜这类的腌制菜品

传统中式早餐简单易学，我会做的就多了，机会每天早上都会自己做早餐：

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加好多调特别香，好吃

我会做的中式早餐有：蛋炒饭、鸡蛋饼、鸡蛋灌饼、包子、馒头、油条、豆浆等。

传统的中式早餐简单易学的，像油条，鸡蛋糕，豆腐脑，包子，意大利面，茶叶蛋，辣白菜，花卷，小米粥等等都比较容易学习。

传统的中式早餐比较简单易学的，比如说一些蒸蛋糕，包虾饺蒸包子，这样的话都是非常好学的，另外像一些简单的面条混沌也是比较好学的，所以说这些都是比较简单的，那我早上的时候一般情况下会制作一些饺子，再加上一些鸡蛋糕，这样的东西非常好吃也非常美味。

传统的中式早餐是非常容易学的，非常好学，只要你想要学习做的话都是非常简单的，根据各种做法，可以学做各种各样的早餐，我已经学会了大部分的包括点心呀，还有一些面食之类的，包括一些有馅的饼，还有有馅的包子饺子之类的。

传统中式早餐还是比较好学的，做出来的自己家里做的饭菜，百吃不厌，早上可以做豆浆，将泡好的豆子放在豆浆机里面，调好时间自动。磨出豆浆。哥点小米粥喝，再蒸点包子。自己再办一个小拌菜儿将黄瓜清洗干净，切成小块儿，放上盐。吃起来清脆爽口。

传统中式早餐还是很简单易学的，而且相比西式早餐一样营养丰富，在我们传统的中式早餐机里有油条，豆浆，馅饼，包子等，都是比较美味的食物，我个人早餐比较喜欢吃馅饼，馅饼的做法也有很多，我平时做的比较多的就是茴香鸡蛋的，茴香切碎备用，鸡蛋炒熟切碎，放入生抽老抽耗油，十三香，盐，香油，个人喜欢在里边加入油条碎也是很美味，搅拌均匀后备用，接下来开始活面，倒入面粉温水活面揉成团醒二十分钟，揉搓成一个个剂子，擀成圆片包住茴香一馅，在电饼铛内加油煎熟即可啦。

早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少”是饮食常识，但实际生活中，很少人能做到这一点，有的人甚至不吃早餐。在南宁，成年人一般早餐都会选择吃米粉，一碗普通米粉的营养够吗？营养专家的意见是否定的。5月14日，广东中山大学营养学蒋卓勤来到南宁，进行健康从早餐开始的系列讲座。就南宁人的饮食习惯，蒋了几种简便易做的早餐。

早餐不吃，不仅会降低上午的工作效率，影响情绪，更可能引发胃炎、胃溃疡、便秘等胃肠疾病。虽然对身体健康不利，但调查显示，仅40%的青少年有早餐习惯，5成青少年是在街边或便利店解决早餐。

按照营养均衡的要求，早餐食物可以分为4类：谷薯类——富含碳水化合物和B族维生素；蛋、豆、肉类——主要提供优质蛋白质、矿物质和维生素；奶类——富含优质蛋白质、钙和维生素A、B2；蔬菜、水果类——富含维生素C、胡萝卜素等维生素、 矿物质和膳食纤维、植物化学素。

如果早餐中上述4类食物都有，则为早餐营养均衡；如果食用了其中的3类，则早餐质量较好；如果只选择了其中的两类或两类以下，早餐质量则较。

一份优质的成年人早餐中，谷类食物应有50-100克；适当增加含优质蛋白质丰富的食物，如牛奶-300毫升、鸡蛋25-50克，同时还要保证蔬菜和水果2.腐竹、花生凉水泡发各75-100克。不同年龄和劳动强度的个体，可根据具体情况加以调整。

一家人一起吃早餐是一件很幸福的事情，我家里有老人，有孩子，所以基本以中餐为主。主食基本上是面食，馒头，花卷，双色紫薯包，馅饼，包子，饺子等，搭配粗粮粥，杂粮粥，豆浆，蔬菜汤。我一个人全部搞定。爱做饭就是一个上瘾的事！只要看到家人吃的开心就好了。

周一：

蔬菜双色紫薯包+豆浆+煮鸡蛋+一份时蔬小炒。

难的是这个蔬菜双色紫薯包，有人问了这是个什么东西呢，听起来也不简单啊。对于中式早餐来讲，面食都是可以提前蒸完再速冻的，想吃的话再拿出来蒸一下就可以了。大概20分钟即可。只要打好豆浆，再炒个时蔬就完事了。煮蛋再蒸紫薯包的时候就一起煮好，省时省力。

周二：

中餐搭配的主食就是这点好。可以储备。我都是白天有空的时候蒸好两天的早餐的量，就不用起早做这些发酵的面食了，非常节省时间，也不影响口感。所以建议大家可以尝试做一些。正常的发酵2个小时就完成了。想吃一些特别口味的都可以加到馅里。像紫薯，红薯，红豆沙，大枣，蔓越莓，像我这次做的是葡萄干的也很好吃的！

周三：

+紫菜鸡肉丸子汤+紫薯花卷+紫薯馅饼

近种的水长的老好了，收了做汤还真是美味呢！唯独鸡肉丸子在早上要自己做。还有紫薯饼。不过也很简单的。鸡胸肉用葱姜水泡20分钟，这个时间可以去和面。面和好了醒面的时候就可以处理泡好的鸡胸肉，用料理机加葱花加少许紫菜打成泥。加入酱油少许，盐，鸡精，蚝油调味。搅拌均匀。用小勺挖出丸子型下锅煮熟就可以了。面醒好了分小剂子擀成饺子皮厚，包紫薯馅煎熟即可。

周四:

今天比较简单，吃饺子，很多上班族都是买的速冻水饺，早上起来可以蒸着吃，也可以煮着吃，这个吃法也是多样的了。那我今天分享的是素馅的水饺。食材也很简单，韭菜，鸡蛋，木耳，香菇，胡萝卜，鲜虾仁。这些食材切碎混合，在这之前，木耳，香菇要焯水的哦/鸡蛋也到煎的碎碎的。前一晚可以准备好半成品，第二天起来调馅就行，吃多少包多少。吃不了同样也是速冻起来。

周五：

藜麦双米粥/南瓜粥/山粥/香菇瘦肉粥+双色馒头+炒菜

建议买个能煲粥的电饭锅。把想要吃的食材全部放入锅里。定时煮就可以了/然后再去做其他的。非常省事的。双色馒头用的是汁和南瓜泥和面发酵的，是两个颜色的面团擀饼叠放在一起，卷起来。用刀切成小剂子上锅蒸熟即可。发酵的面食一般都是冷水锅蒸，水开再蒸15分钟即可。

你不知道的贵州美食（侗族油茶）

随心所欲搭配就好了。

说到旅行，你是因为什么原因而去的呢？可能是由于工作压力选择出行放松放松；也可能是厌倦了大城市钢筋混凝土的高楼大厦而去亲近大自然，感受世19.吃的时候，浇入香醋，放入炸油泡或麻花配食即可间万物；也可能是因为喜某个地方的美景、人文、 美食 ……

那么在旅行中我们每个人都要做也是不可缺的事情——品尝当地的特色 美食 ，是的，有意义的旅行不只是饱览旅途中风景，还有饱餐旅途中的 美食 。

旅行说到贵州，很多人都知道去贵州是看山、看水、看溶洞；了解少数民族风情、了解酒文化、红色文化，那么是什么吸引你到你的呢，是远近闻名的大瀑布——黄果树瀑布、是当今全网火爆的世界自然遗产地——梵净山、是 历史 上伟大的转折点——遵义会议会址、还是金庸老先生笔下的神秘苗疆……我想这些都足以让你对贵州垂涎三尺油茶汤喝起来也有讲究，喝茶叶汤也有学问。土家人有一句俗语：“油茶汤不冒气，巴（注：即烫）坏傻女婿”。因为做油茶汤一般用猪油，做好了之后猪油会浮在表面上，温度极高，但它不像开水会冒白气，看不出来烫。傻女婿们受丈母娘油茶汤款待，为表示捧场，一大口灌下去，轻者舌头烫掉一层皮，重者烫得满嘴水泡。虽然人人都知道这句话，但每每上当的人还是不少，其原因都是因为其制作的油茶汤太香了。。

那么来贵州旅行，你的吃过贵州那些当地 美食 呢？是苗家酸汤鱼、贵阳肠旺面、青岩猪脚、糕粑稀饭、丝娃娃、还是黔东南有名的特色牛瘪火锅，这都只是贵州 美食 中的凤毛麟角，来贵州你吃过这些耳熟能详的美餐不算啥，要是你知道黔东南侗族的油茶，那么你没有品尝到，可能就要带着遗憾结束本次旅行了。

侗族油茶

油茶是侗家日常食品，平时客来，煮油茶相待。特别是女客来访，常欢聚一堂，一边品尝油茶，一边拉家常谈心叙旧，其乐无穷，别有一番风味。喜庆之日，首先以甜酒、油茶待客；逢年过节，必煮油茶祭祀祖先，款待左邻右舍。

油茶的制作过程称为“煮油茶”。首先将“阴米（侗语：maoe，是用糯米泡透蒸熟，拌适量茶籽油搓散，晾干舂扁、收藏备用）用茶油炸成米花（又叫炒米），将黄豆、绿豆、饭豆、包谷炒酥，另将大米炒焦，放入节骨茶或茶叶和油拌炒，加入适量温水，待糊米和茶味熬出，再加入适量食盐和水，煮沸后再放入灰碱粑和米豆腐或薯类、瓜豆、煮熟即成。食用时再放入炒米花和炒酥的黄豆、烤得金黄的糯米粑、姜、葱、糊辣椒等佐料，吃起来香辣酥脆，味道特别可口，它不仅能充饥，而且有清热、提神、健胃、增进食欲等作用，为侗乡特产，到了贵州黔东南肇兴侗寨侗乡时，你千万不要错过噢！

在云贵高原向江南丘陵过渡的东斜坡黔桂湘河谷丘陵及台地间，生长着一种特有的常绿灌乔木，该树喜温耐热，一般生长在酸性红黄壤中，当地人称之为“茶子树”,其果实经烘烤、晒干后榨出的油为“茶籽油”或“茶油”。

居住在黔东黎平、锦屏、天柱、三穗、玉屏等地山区的侗族人家常年食用茶籽油，而用茶籽油泡制的油茶则是中华茶文化一支奇葩，为侗家人所喜爱。其做法，首先将少许茶籽油倒入铁锅中煎，剔除油的涩苦味，放进扁米（用糯米扁干而成），炸成米花后，盛到碗中。其次，往锅渗入泉水（乡间喝泉、井水，不喝河水），量因客人多少而定，一般一人一碗，煮沸，放盐，然后放入茶叶（用砣茶或将茶叶用布包裹好，避免茶叶飘散茶水中），等片刻，茶叶汁渗入锅中。一碗澄黄、滚烫、清香的茶水再放入几匙先前制好的米花飘浮于上，侗家油茶就已制成。

油茶是侗家餐前待客饮品，贵客到家先煮油茶，主人招待客人喝油茶，表示主人家要招呼客人就餐，等客人品完油茶，饭局也就开始了。

油茶是绿色饮料，具有开胃温脾、除湿解暑功效，喜食油茶的侗家人除以油茶待客外，自己也经常吃油茶，一些地方以油茶为早餐。油茶无定制，在茶籽油、茶叶等主料不可少的基础上，加入不同的食材成为叫法不同的油茶，在上世纪粮食困难时期，把玉米、红薯、马铃薯等“粗粮”放到油茶中煮成的叫“包谷茶”、“饭薯茶”、“洋竽茶”，并由饮品成为主食，它让侗家人度过了那艰难的年代。改革开放以来，农村实行联产承包制，侗家人生活好了，粮食剩余了，以“杂粮油茶”为主食的年代已经过去，现在粮丰鱼肥的侗乡只以油茶作为招待客人的饮品茶点了。

据说，茶籽油有美容作用，油茶还能降压降脂除糖的功效，在侗乡,高血压、肥胖、癌症病人少有，女人乖巧、灵秀，男人精悍、健壮，长寿老人比比皆是，这可能是与喜饮油茶有关吧。

关注我，带你看贵州。

农村糊涂稀饭做法

腐竹

双豆稀饭是用了红豆、绿豆，加上大米共同熬制而成，有幸得到九阳4.0铁釜电饭煲试用，非常激动，对于上班族的家庭也很方便，头天晚上预约好，早上起来就能喝到营养美味的稀饭了 红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近，有些甚至超过了绿豆。 红豆具有很高的用和良好的保健作用，红豆用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治不利、脾虚水肿、脚气病等，自古以来就为人们所关注。 绿豆有清热解毒之功。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。豆还有解毒作用。如发生有机磷农中毒、、酒精中毒(醉酒)或吃错等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理。经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。绿豆中的钙、磷等可以补充营养，增强体力。绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃。服特别是服温补时不要吃绿豆食品，以免降低效。未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐

赤小豆40克

绿豆4鸡蛋白，或者咸鸭蛋。5.放少许生菜哦，炒5下即可出锅0克

大米80克

辅料

步骤1双豆稀饭的做法大全

准备好食材，清洗干净

步骤2双豆稀饭的做法图解

洗好的食材倒入九阳4.0铁釜电饭煲中；倒入约1.3升清水；选择煮粥程序，选择预约时间，程序结束后会自动保温

步骤3双豆稀饭的家常做法

步骤4双豆稀饭的简单做法

配上包子、咸菜，很经典的中式早餐

烹饪技巧

因为是预约煮稀饭，豆子不用泡

农村糊涂稀饭的制作网上点击查询一下这种事做了具体的方法哈。感觉应该怎么做出好吃的稀饭的。

自制油茶面的做法和配方窍门

2.醋吃的时候再放入，防止剩余的汤喝不完的时候容易泄掉。

油面茶在各个地方有不同的叫法，也有不同的做法，因其简单，食用方便，味道香甜。我们这儿都叫炒面，通常每年下来新麦子，农村都会在自家里炒面

我们胶东地区的家常做法：

1，把面粉过筛，放在屉布上，上大锅大火蒸透，放凉，过筛备用。

3，小火慢慢翻炒，直到颜色变黄，面香味出来，即可盛出油茶的主要配料，因季节和节日、喜事不同而变化。平时用糊米和薯类瓜豆为原料；节日煮油茶多以米豆腐、灰碱粑为主，待客时用糯米粑和炒米为佐料；办喜事时多用包谷、灰碱粑和炒米配之。待凉即可食用

4，我们一般有两种食用方法，加热水和稀了喝就可，

注意事不过，由于早晨时间匆忙，很多时候我们的早餐质量很难达标。为此，蒋了几款简便易做早餐食谱，有兴趣的市民可以做一做。项：

1，小时候家里都用猪大油炒面，味道比其它油都香，炒面用油量相对多一些

2，炒面可以加各种干果碎，花生，核桃，杏仁，葡萄干等等。可以按照自己的口味喜好添加，增加炒面的口感，

3，翻炒过程要及时，否则炒焦后影响口感

炒油茶面的家常做法

鸡蛋

炒油茶面步骤：

浓稠度刚刚好

主料：面粉5大勺。

辅料：花生1大勺、植物油1/3勺、黑芝麻3勺、白糖1匙。

1、花生洗净擦干，加入植物油拌匀。

2、3.一份面粉，加入较多水分，搅拌成稀面团倒入空气炸锅200度烤10分钟。

3、去掉花生皮，擀碎。

4、黑芝麻小火炒熟。

5、面粉放入锅中，小火翻炒。

6、炒至金黄微焦时关火。

7、放入黑芝麻。

8、放入花生碎，拌匀晾凉，密封保存。

9、碗中放入油茶面，加入白糖，倒入开水，搅拌均匀即可。

10、完成。

稀饭配什么好吃

一：阴米

稀饭配小咸菜和主食为好，象，凉拌芹菜，主食为葱花饼，芹菜有开胃升阳之功，而葱花饼有补各种营养，又有色，香，味俱金，配上稀粥，那是对肠胃的诅合，有暖胃，补充水分，使胃口大开。

5.静置1-2个小时的面团，用手拉出，筋度非常好了，这时，开始洗面

稀饭可搭配的食物太多了！

主食可以配馒头，窝头，烧饼，油条，等等；

副食可以配点咸菜，酸菜，土豆丝，辣椒酱，等等。

爱吃甜食的话，可以加点白糖或者红糖吃

不爱吃甜食的话，吃“辣妹子”的榨菜

榨菜丝、萝卜干、11.煎至两面金黄，盛出备用绿豆糕、榴莲酥，etc

吃稀饭时可以搭配一颗荷包蛋或是一份瘦肉，素食者则选择吃一块豆腐或豆干、素鸡等豆类制品，摄取蛋白质，至于豆腐乳和酱菜要尽量少吃。另外加盘炒青菜，这套早餐就很均衡，而且蔬菜中的钾，能帮助身体把钠排出体外。学生或上班族如果买早餐车的咸粥，建议可以加颗茶叶蛋或喝瓶牛奶，增加蛋白质摄取量。同时每天补吃一些水果。

自制四川泡菜，酸菜都是很好的搭配

油茶汤的喝法

葡萄干口味馒头+油适量黑豆豆浆鲜虾馅素水饺+凉拌鸡肉丝+凉拌土豆丝+炒蛋。

阴米稀饭的做法

盐适量

阴米稀饭的做法如成品图下：

准备材料：阴米3把、鸡蛋2个、白糖3勺、猪油1～2勺

2、拿猪的肥肉熬出来的油，自然冷却，凉了凝固就是了。

3、热锅，挑1～2勺猪油放锅里。

4、把阴米放入锅中。

5、中火翻炒。炒到米粒略带黄。有点黄就记得把火调小，不然特别容易糊，这个糊了可补救不了了。

6、倒水。生水就可以，倒来刚刚漫过阴米就行，喜欢粥稀的话就再多倒些。

7、打两个鸡蛋进去，阴米粥的做法，蛋就是散的，不是固定的，不然不好吃。

8、小火煮七八分钟，放糖。

9、盛出即可食用。

扩展资料：

阴米是糯米蒸熟以后阴干而成。阴干过程中要把黏在一起的熟糯米团掰散，让米粒颗颗分离。

二：梗米（大米）

粳米又名大米，有早、中、晚之分，南粳温，赤粳陈粳热，白粳新粳凉。粳米煮粥养人，老少咸宜。

三：糯米

糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。

传统中式早餐简单易学，食材简单，制作过程也简单，比较容易学。我会做的，包括，煮面条，煮汤圆，煮饺子，煮鸡蛋等等。又名稻米。

稻米是人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。

稻米按照品种类型分为籼米、粳米和糯米三类；按加工精度不同可分为特等米和标准米；按产地或颜色不同可分为白米、红米、紫红米、血糯、紫黑米、黑米等；按收获季节可分为早、中、晚三季稻；按种植方法又可分为水稻和旱稻。

菜稀饭的做法，菜稀饭怎么做好吃，菜稀饭的家常

蒋说，按照我国膳食指南的建议，成年人全日能量摄入量中，早餐应占30%，午餐40%，晚餐30%。优质早餐的营养应具有优质充足的蛋白质、适量的碳水化合物、丰富的维生素和矿物质，并且低脂肪。另外，食物要粗细搭配、干湿混合、荤素搭配，做到多样化。

彩水1.3升色稀饭

阴米与其他米的区别：

1将鸡蛋煎好

2再将熟的米饭放入锅中，炒好

3再放入已炒好的白萝卜和肉丝，炒好，再放入适量水

4再放入大蒜叶，很香的哦，

5放少许生菜哦，炒5下即可出锅

6成品

小贴士

放点菜，油，还有配料，稍微煮都挺好吃的

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ps：不能光吃稀饭和配菜、另外生病的老人要多补充蛋白质、鱼肉粥、皮蛋瘦肉粥含蛋白质、青菜粥很容易消化、、、

食材

主料

米饭

200g

1个

大蒜叶

50g

生菜

50g

制作步骤：辅料

步骤

1.将鸡蛋煎好

2.粉丝再将熟的米饭放入锅中，炒好

3.再放入已炒好的白萝卜和肉丝，炒好，再放入适量水

4.再放入大蒜叶，很香的哦，

6.成品

就说大米稀饭和小米米饭吧。大米就是使劲煮。放大约勺子的六分之一的碱就行。。。我是指的家庭用的电饭锅啊。发出了大米的香味就行。然后你自己尝尝。根据个人口味决定是继续煮还是现在就吃。。小米也是放碱比例比大米少三分之一。煮到小米开花了就行