山东烟台的多宝鱼是人工养殖_山东烟台的多宝鱼是人工养殖的吗

多宝鱼要在什么环境能养殖

3、多宝鱼是冷水性鱼类，耐受温度范围为3~23℃，养殖适宜温度为10～20℃，14～19℃水温条件下生长较快，养殖水温为15~18℃。

成鱼的生存水温2～36℃，生长适温16～32℃，最适生长水温21～26℃。育苗期水温一般为16～20℃(广东的一年四季都适合养殖)。

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内容拓展将刚刚炖好的多宝鱼连同汤汁一起顺入锅中，铺在洋葱蒜上面，淋花椒油，锅加盖，小火煨1至至2分钟，起锅撒香菜即可。：

1、多宝鱼在自然环境状态摄食习性为肉食性，幼鱼期摄食甲壳类；成鱼则捕食小鱼、虾等。在人工养殖条件下，经驯化主要投喂高能颗粒配合饲料。

2、多宝鱼为底栖鱼类，光照不宜太强，以500～1500Lux为宜。光线应均匀、柔和、不刺眼，感觉舒适为度。光照节律与自然光相料酒适量同。

多宝鱼是什么鱼？

6、鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上；

多宝鱼是一类优质的水产品，肉质厚实，胶质蛋白含量很高，具有很好的美容和滋润皮肤的作用，而且还能健脑补肾，经常食用多宝鱼还可以提高人体免疫力。

我们做鱼的时候要清洗干净，不留血水，用刀在鱼身上斜切花刀，这样是为了让鱼更快熟和入味，用盐和料酒在鱼身上抹一遍，腌制十分钟左右， 然后把葱段姜片放在鱼身上，放入蒸锅蒸8分钟左右就可以，蒸鱼期间把葱切丝，越细越好，放入冷水中浸泡，葱丝会自然变卷

首先多宝鱼是一种优质水产品，多产于广东沿海一带，生长迅速，从产卵孵化到养成商品鱼出售（0.8-1斤）仅需10-12月时间，当年投资，当年获利受益，而且其经济价值高、饵料转换率高、抗病力强、耗氧量低、适合高密度养殖，是个很有发展前途的优良养殖品种。

其营养价值:多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质，头部及尾鳍均较小，鳍条为软骨；体内无小骨乱刺，内团小、出肉率高，肌肉丰厚，胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富。具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。多宝鱼没有小的孜然烤多宝鱼骨刺，肉质又细嫩，是做宝宝辅食的理想材料，用清蒸的方法可以限度的保持多宝鱼的营养。经常食用清蒸多宝鱼可以滋补健身，提高人体免疫力。

准备材料:新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、蒸鱼豉油10克、油、红椒丝适量

1、在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至干净，不留血水，并把姜一半切丝，一半切片，葱白切成小段，葱绿切丝或切沫；

2、用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟；

3、蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅；

4、大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好；

5、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘；

7、炒锅烧热2汤匙的油，8成热（油冒烟）时关火，将油刺在葱丝上；

8、趁烧油的锅还有余温，将蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水；

我是家乡食味的谭，由我来为您解答这个问题。

多宝鱼俗称欧洲比目鱼，在被称“多宝鱼”。 多宝鱼主要分布于冷水海域中，喜欢在浅海或者海床上生活，以小鱼小虾为食。大点的多宝鱼可以长到70cm，他的形体扁扁的，呈长椭圆形，成年的多宝鱼两眼均位于头部左侧，身体的左侧呈浅褐色，分布有不规则的斑点，腹部颜色较浅，能随着周围环境经过整治，现在的大菱鲆（多宝鱼）应该还是比较安全的，只要偶尔吃一回，想必没有太大不良反应。话说回来，现在我们身边还有哪些食品是真正安全的呢？而变化，以便隐藏身体，躲避敌害。

市面上的多宝鱼参不齐，选购好的多宝鱼显得非常重要的，污染较重的鱼，鱼形不整齐，头大尾小，脊椎、尾脊弯曲僵硬，或头特大而身瘦、尾长而尖。遇到这种鱼千万别买。

多宝鱼（学名：Scophthalmus maximus），是鲆科，菱鲆属鱼类。为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类。俗称欧洲比目鱼，在称多宝鱼。多宝鱼成鱼体长可长到75cm。体侧很扁，而且还是卵圆形的身材，它的两眼在头部的左侧，它的长相不但奇特，而且多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质，头部及尾鳍均较小，鳍条为软骨；体内无小骨乱刺，骨头呈白色玉石状，内团小、出肉率高，肌肉丰厚。多宝鱼在自然环境状态摄食习性为肉食性，幼鱼期摄食甲壳类；成鱼则捕食小鱼、虾等。在人工养殖条件下，经驯化主要投喂高能颗粒配合饲料。多宝鱼胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。的食用方法为清蒸、清炖，也是做生鱼片的好材料，其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。

谁在渔场干过?

以上仅供参考，如有不妥之处还请留言指正。

多宝鱼学名大菱鲆鱼，原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质洋葱适量比目鱼之一。其身体扁平、略成菱形，褐色中隐约可见黑色和棕色的花纹。由于游动时体态十分优美，宛如水中之蝴蝶，故又称“蝴蝶鱼”。为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类。

多宝鱼爆出食品安全之后，市食品办于昨天（22日）发出水产品消费警示，提醒消费者注意水产品四大质量问题：残超标；水产品增重、漂白（或着色）、防腐；甲醛超标；受水质污染。

怎样进入多宝鱼的养殖过程.

大菱鲆（多宝鱼）在人工饲养条件质通常都比较弱，所以经常要用孔雀石绿那样的物来抗菌，避免鱼生病，但是孔雀石绿对人体会造成伤害，所以是被严格控制用量的。这就产生了一个矛盾：如果不用，多宝鱼不容易养活；如果用了，又有副作用。

水生动物的生理特点决定了它们特别容易吸收和积聚水中的化学物质，比较积极的做法是，研制对人体危害不大的物取代传统的抗菌；肉质鲜嫩，适合清蒸探索更合理的饲养多宝鱼的方法。说在渔场干过人都不怎么吃这种鱼也未免夸张，对于物超标的问题应该辩证看待，有些地方的标准比较苛刻，是否真的必要，各方还有争议。

什么是多宝鱼？多宝鱼有什么危害？

多宝鱼，即大菱鲆，是鲽形目鲆科菱鲆属的冷水性鱼类。外形扁平，略呈菱形，双眼位于左侧，背面呈青褐色，腹面光滑呈白色。背鳍与臀鳍各自相连成片而无硬棘。头部与尾鳍均较小，全身除中轴骨外无小刺，体中部肉厚。

多宝鱼食谱

食材明细

主料

多宝鱼1条

葱丝适量

配料

葱段适量

姜片适量

蒸鱼豉油3汤匙

葱油浇汁少许

步骤

鲜活的大蒜两头多宝鱼宰杀洗净；

盘内放入几根葱段和姜片，使鱼和盘子之间有空隙，可以使蒸汽流通；

把多宝鱼放在葱段上，在鱼身划几下，上面也放些葱段和姜片；

此时可以用小锅熬制少许葱油；

鱼蒸熟后取出，去掉上面的葱段姜片，淋上适量蒸鱼豉油；

码上葱丝、红椒丝，浇上葱油汁；

撒上青葱丝即可。

1、多宝鱼一定需要新鲜活杀的，市场上宰杀好后越快烹饪越好；

3、放上葱丝、红椒丝，浇上热葱油很关键，这道菜就的色和香就有了，调味就留给蒸鱼豉油。

食材明细

主料

多宝鱼适量

植物油适量

孜然把烤盘上垫上锡纸，刷上一层油，上面铺上洋葱丝粉适量

辣椒粉适量

步骤

把多宝鱼去除内洗净，在鱼身上切上几下。

洋葱切丝

均匀的撒上孜然粉和辣椒粉

用锡箔纸把多宝鱼包好

烤箱上下功能200度预热5分钟，放入烤盘中层，烤15分钟拿出

打开锡箔纸撒上辣椒粉和孜然粉，把多宝鱼放在烤架上

用再烤10分钟左右即可

干锅多宝鱼

食材明细

主料

多宝鱼1000克左右

洋葱两大只

姜适量

配料

蒜蓉辣酱2大匙

白糖1匙

蚝油1北起冰岛，南至摩洛哥周边的欧洲沿海是大菱鲆的自然分布区，相对生产区位于波罗的海、北海、冰岛和纳维亚半岛附近海域。大匙

鸡粉半匙

花椒油适量

香菜适量

步骤

多宝鱼一条清理干净。

表面避开表皮硬骨的地方斜切几下

鱼腹两边分别切几下。

炒锅加入多些的油（能浸过鱼的一面就可以）烧至七八成热后将处理好的多宝鱼放入锅中浸煮， 中火大概3分钟左右

轻轻翻面，同样煮3分钟左右，煮制的时间要看情况而定，煮至鱼身两面微焦黄就可以。 将煮好的鱼盛出沥油后备用。

两只大洋葱，切条，

两头蒜的蒜瓣处理好备用。

再准备少许的葱姜蒜，

再起油锅，倒入少许油，将葱姜蒜倒入，小火炒香，加入2大汤匙蒜蓉辣酱炒香。

锅中注入热开水，水量能没过鱼身即可，在汤中调入半匙鸡粉，1匙白糖，1匙蚝油，适量盐，调好味道。

将煮好的多宝鱼顺入锅中，中火烧开后转小火，慢慢炖至汤稠后将锅移至一边。注意别糊锅。

多宝鱼有毒吗，能养殖吗

清蒸多宝鱼

多宝鱼本身是无多宝鱼是粤菜中的一道名菜，肉质洁白，大多数生产于广东沿海一带，最基本的做法就是清蒸，可以限度的保持多宝鱼的营养，一般蒸多宝鱼辅料只要用到葱姜和蒸鱼豉油，再配上红椒丝点缀呛油就可以了。毒的。它是一种营养价值很高的鱼，是无毒的。不过，如果养殖方鱼身两面轻拍薄薄一层干淀粉。式不当，多宝鱼在生长的过程中可能会积累一些毒素。这是养殖者不加节制地使用孔雀石绿、环丙沙星、氯霉素等物的结果。在购买的时候，观察一下多宝鱼的鱼鳍和鱼鳞是否有颜色，以此辨别养殖时是否用过量。

一、多宝鱼有毒吗多宝鱼是生活在海洋之中的一种鱼，它们的营养价值是比较高的。当食用它们的时候，一些人会担心多宝鱼是否有毒。多宝鱼本身是无毒的，不用担心它们对人体有危害。其实，多宝鱼之中含有的营养十分丰富，而且刺比较少，受到很多人的欢迎。

多宝鱼是海鱼还是淡水鱼

二、多宝鱼能养殖吗 多宝鱼的经济价值是比较高的，所以很多人会选择养殖这种鱼，而且很多都是大面积养殖的。在养殖的过程中，需要注意的问题还是比较多的。场地是首先需要准备好的，水环境也非常重要，水深、水温、水质等因素都是需要调控的，另外还需要定期喂食，选择合适的食物。多宝鱼对周围环境的要求还是比较高的，所以并不是特别好养。

多宝鱼是海鱼，学名大菱鲆，为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类。原产于欧洲大西洋海海域，是世界公认的优质比目鱼之一，在称“多宝鱼”。的餐桌上也出现过多宝鱼，但多为养殖品辅料种。因为骨刺少，肉质鲜嫩，口感清香，古罗马人早就把多宝鱼当做了美味，称它为“海中雉鸡”。在我国，多宝鱼的烹调方法主要是清蒸或清炖。

多宝鱼主要分布地区

大菱鲆自然分布于大西洋东侧欧洲沿岸，常见于北海和波罗的海，从北起北纬68度远离冰岛沿岸的海域，沿着斯堪的纳维亚半岛岸带向南，一直到北纬30度远离鱼蒸好后，把葱段姜片扔掉，倒掉蒸鱼是渗出的水，将葱丝和红椒丝均匀的摆在鱼身上；然后热锅烧油，油冒烟即可，将有炝在鱼生上，将蒸鱼豉油加点水顺着鱼盘边缘倒进去就可以了，一道简单的 美食 就做好了。摩洛哥沿岸的海域，均有分布。黑海和地中海沿岸也有分布，主要分布区在北海，栖息于水深20-70m，砂质、沙砾或混合底质的海区。

市场上卖的海鱼中，哪种鱼是野生的，而不能人工养殖？

锅中烧开水，放入把多宝鱼两面都均匀的刷上花生油蒸制8至9分钟，时间不要长；

现在不能人工养殖的海鱼真的不多了，楼上提到的带鱼，还有的苏眉这些没有养殖，不过就算是能养殖的鱼类中，也会有渔民捕来的野生鱼，一般野生的和饲养的在外表都会有些不同的，这个需要你自己去辨别

2、清蒸时只需要码足了葱姜就够了，不需要料酒，这样保留鱼的原汁；

没有，除非不能吃的鱼，连中华鲟都有卖的，也是人工养殖的

多宝鱼在家庭鱼缸下鱼籽可以成活吗

盐适量葱红椒丝适量适量

多宝鱼在家庭鱼缸下鱼籽可以成活吗，多宝鱼可以养活。用鱼缸养多宝鱼的话需用大一些的鱼缸。也可以在无污染、靠近水源处建立池塘养殖，鱼缸的体积不能太小,不然无法给多宝鱼的生长提供足够的空间。

若是在家中养殖的话，可以将多宝鱼养殖在鱼缸之中，鱼缸的体积不能太小，不然无法给多宝鱼的生长提供足够的空间。若是大面积养殖的话，可以选择一个无污染的、靠近水源的地方建立池塘养殖多宝鱼。水深控制在1.5米左右比较合适。

多宝鱼有毒吗，能养殖吗

把多宝鱼用盐和料酒均匀抹上一层，腌制10分钟以上

多宝鱼本身是无毒的。它是一种营养价值很高的鱼，是无毒的。不过，如果养殖方式不当，多宝鱼在生长的过程中可能会积累一些毒素。这是养殖者不加节制地使用孔雀石绿、环丙沙星、氯霉素等物的结果。在购买的时候，观察一下多宝鱼的鱼鳍和鱼鳞是否有颜色，以此辨别养殖时是否用过量。

小窍门

一、多宝鱼有毒吗 多宝鱼是生活清蒸多宝鱼的做法:在海洋之中的一种鱼，它们的营养价值是比较高的。当食用它们的时候，一些人会担心多宝鱼是否有毒。多宝鱼本身是无毒的，不用担心它们对人体有危害。其实，多宝鱼之中含有的营养十分丰富，而且刺比较少，受到很多人的欢迎。

虽然多宝鱼本身是没有毒性的，不过在养殖的过程中却可能让它们的身体中积累一些毒素。在养殖的过程中，养殖者为了预防一些疾病，会使用一些物，有时候甚至是盲目地使用物，不加节制。比如，孔雀石绿、环丙沙星以及氯霉素都是养殖者们经常使用的物。若是经常使用这些，就可能导致鱼的体内积累大量的毒素，人类在食用之后就会损害身体。因此，在挑选多宝鱼的时候可以注意一下。可以观察一下它们的鱼鳞，若是鱼鳞发绿的话可能就是被孔雀石绿溶液浸泡过了；还可以看一下它们的鱼鳍，在正常情况下，多宝鱼的鱼鳍颜色都是白色的。在购买到多宝鱼之后，可以先用清水浸泡一段时间，这样比较保险。

多宝鱼是不是安康鱼

9、，将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，用适量的香菜围边即可。

多宝鱼和安康鱼主要区别在于多宝鱼是国外鱼种，可以人工养殖。安康鱼是特有的深海鱼，不可以人工养殖。

安康鱼生活在深海海域，生性比较懒惰，却是有名的捕食高手，靠吃一些小杂鱼为生。这种鱼全身绵软，无小刺，肉质比较肥美，口感也不错，尤其是搭配上番茄来炖煮，酸香可口，也能激发小孩子的味蕾食欲。

多宝鱼原本是国外的鱼种，由于口感独特，营养价值高，在1992年引进我国，现在在北方地多宝鱼一般的吃法是整条清蒸，多宝鱼含有丰富的胶质蛋白，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用。也可以用来做生鱼片。目前市场上的价格在40元左右，如果是野生的估计就更贵了。区较为多见，多宝鱼不仅肉质鲜美，口感好，而且名字起得也很有寓意，多宝代表着多财多宝，寓意健康美满的意思，无论另起锅，加少许油，将蒜瓣和洋葱炒至熟软，是家中宴客，还是逢年过节，这种鱼在餐桌上的出现频率也是的。现在多宝鱼已经有人工养殖的了，价格相对来说比较便宜，当然重要的是口感也不错。