芸豆做法家常做法大全_芸豆做法家常做法

炒芸豆的做法

素炒芸豆

主料：芸豆500克。

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辅料：小葱1把、干辣椒5个、蒜4瓣、食盐1/2茶匙、麻椒10克、酱油1茶匙、植物油4汤匙。

步土豆芸豆五花肉的做法骤：

1、芸豆洗净切成小段。

2、小葱、干辣椒，蒜切末，与麻椒放一盘。

3、锅中放油，油热后放入芸豆油炸。

4、炸好的芸豆2.沥干油分。

5、锅中留少许底油，油热后放入葱、蒜、干辣椒和麻椒爆香。

6、加入芸豆翻炒，再加入生抽和食盐，入味即可出锅。

芸豆怎么做好吃家常菜

4、加入芸豆，翻炒均匀后，加少量的水，焖2分钟断生。

干煸芸豆的制作方法

食材准备：

芸豆500g、鲜肉200g、蒜瓣4个、干辣椒4个、姜1个、八角1个、料酒、酱油、盐、油适量

具体做法：

准备适量的芸豆，是挑选比较嫩的芸豆，这样不仅没有老筋，更容易熟，口感也比较嫩。我买的芸豆还是挺嫩挺新鲜的，两边的老筋几乎没有，只要清洗干净就可以了。

再将其他需要的食材一起准备好，这样在需要的时候就会很2、倒入少许生抽。方便了，也不需要临时去找或者遗忘步骤。

把芸豆清洗干净，多洗几遍，时间多的话也可以加一点盐，放在清水里浸泡一会。

鲜肉用温水洗净，切成约2毫米左右的薄片。当然了，如果是肥瘦相间的五花肉会更好。

准备好需要的辅料。蒜瓣切碎，姜切成片，干辣椒切成小段，八角清洗一下，备用。

准备一个干净的锅，水渍干了之后放入适量的食用油，将切好的鲜肉的肥肉部分先放入锅中，煎炒至肉片变薄，肉变微卷，油出来之后，加入剩下的瘦肉部分，继续大火煸炒。

等到瘦肉变色之后，依次加入适量的料酒，酱油，盐，翻炒均匀。

煸炒出香味后，将准备好的八角、生姜、蒜末一起加进去，大火翻炒。

放入切好的芸豆丝，大火翻炒均匀。虽然芸豆切成丝，比较容易熟，但也要注意芸豆煸炒的时间，炒到芸豆变色后，可以尝一下口味程度土豆，一般大火快炒2—3分钟就可以了，既能保证芸豆熟透，也能保证其干爽清脆的口感，一举两得。

猪肘子炖芸豆家常做法

做法编辑

食材明细

8这是全部搅打好的芸豆糊。

猪肘1000克

芸豆炸到表面起泡，颜色变成好看的翠绿色就好了

芸豆350克 洋葱(白皮)50克

芹菜30克 橄榄100克

盐8克 大蒜(白皮)5克

百里香5克 香叶5克

白胡椒4克

肘子菜豆汤的做法详细步骤

1. 将葱头剥去老皮，切成四瓣；

2. 大蒜剥皮拍碎；

3. 香芹（芹菜），百里香和月桂叶（香叶）系在一起，制成调味香料扎；

4. 大黑橄榄每个一切两开；

5. 将菜豆（芸豆）放在盆内，倒入适量的清水浸泡一夜；

6. 将菜豆捞入大汤锅中，放入猪肘子，加入葱头块和大蒜，再倒入1000克清水，置旺火上；

7. 烧开以后，加入调味香料扎和胡椒粒、盐，搅拌均匀，移至小火上，汤开后煮10分钟，至菜豆和肘子熟烂即好；

肘子菜豆汤的做法小贴士

食物相克：

芸豆的家常做法

第三步加入切好的芸豆丝，直到水闷干了，绵绵的土豆、芸豆和五花肉都很入味，出锅~转大火翻炒2分钟，时间不需要太长，炒软就不好吃了。

芸豆的家常做法有多种选择。一种简单的方法是将芸豆切成小段，然后放入开水中焯水一下，使其变得嫩脆。接下来，在炒锅中热油，加入蒜末或姜末爆炒出香味，再加入芸豆翻炒均芸豆还可以跟猪手一起烧成汤来享用。如果把芸豆和猪手做成汤来喝的话，那么口味是非常新鲜的。你需要准备好适量的新鲜芸豆和一只新鲜的猪手，把两者清洗处理干净以后，先把猪手切好，放到锅里面加入水开火煮，煮沸以后再把芸豆放进去，再加入一点食用油和食用油，直到把它煮熟煮烂，入味即可享用。芸豆烧猪手汤，不仅味道极为鲜美，而且滋补效果，可以增强体质。匀。可以根据口味加入适量的盐、鸡精或者其他调味料，炒匀后即可出锅。另一种方法是将芸豆切成片状，热锅热油，加入芸豆翻炒至微黄，然后加入适量的盐、胡椒粉和酱油调味，再炒匀即可。总的来说，芸豆的家常做法简单易行，可以根据个人口味进行调整，保持其嫩脆口感和鲜美的味道。

芸豆沙的家常做法大全怎么做好吃视频

烧芸豆这道菜虽然非常的简单，但是营养价值方面一点都不含糊，该有的营养一应俱全，比如其中的维生素和新元素，铁元素等都极为丰富。所以在平时吃这道菜可以补充大量的营养，能够让自己的体质得到增强，特别是其中含有的一些球蛋白物质，能够让我们的免疫力提升，增强抗病的能力，所以烧芸豆这道菜是非常值得大家在平时制作享用的。吃这道菜不仅品尝的味道非常的独特，而且带来的保健功用也很多，如果你没有吃过的话，不妨参照上文讲述的方法来进行制作。

食材明细

1、芸豆摘洗干净，切丝，或者切滚刀也可以，胡萝卜切丝，葱切葱花，蒜切片。

白芸豆500克

白糖200克

盐1克

清水适量

煮工艺

数小时耗时

1准备好需用的白芸豆。

2需用的白糖。（1克盐忘拍照片了）

3提前一天用温水将白芸豆浸泡过夜。

42、起锅热油划散鸡蛋，炒好盛出。将泡涨的白芸豆撕去外面的豆皮，放入煮锅中，加入适量清水和盐，开中火煮。

5煮开后15分钟关火，盖上锅盖焖20分钟，然后再开火煮15分钟后关火，依旧盖上锅盖焖20分钟。

6笫三次开火煮15分种后，关火，焖20分钟后再揭盖，此时的豆子已是非常的熟软了。

9将芸豆糊到入锅中，开小火煮，中途要注意多搅拌几下，以免糊了。

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煮至水份半干时，加入白糖拌匀。

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将装了豆沙的碗放入微波炉中，中火叮2分钟，取出拌和一下，再2分钟，再取出拌和均匀，叮4分钟，取出拌匀，晾凉。（豆沙在晾凉的过程中，还会蒸发掉一些水分）

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这就是完全凉了的豆沙，非常的细哦。

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做好的豆沙装入保鲜盒，放进冰箱冷藏，可存放一星期左右。

炒芸豆的做法，炒芸豆怎么做好吃，炒芸豆的家常做法

继续煮至七成干时，关火。

原料：

2、芸豆烧猪手汤

芸豆、蒜头、小红辣椒。

做法：

1、芸豆从两头撕去豆筋后切成丝，蒜头拍碎切成末，小4.放入刷了油的月饼模子，摁平。然后压出，摆盘即可。红辣椒切成圈；

2、热锅入油，油温后下蒜末和辣椒圈煸出香味，下芸豆丝煸炒；

3、加入少许清水，放盐和素易鲜调味，大火快速翻炒至变色熟透即可。

白芸豆的做法大全家常 白芸豆的烹饪方法

4.倒入芸豆翻炒盖上盖子，闷一会儿

1、白芸豆猪手汤。材料：猪手1只（约1000克）、白芸豆150克、姜3片、水8碗。做法：猪手刮净细毛，洗净切块；热锅，将猪手放锅里干烧，烧去小细毛；取出猪手，步切芸豆，这一步是很关键的一步，芸豆本身外皮紧致，不容易入味，我们就要从内部下手才行，用刀把芸豆斜着切成细丝，这样切出来的芸豆不但特别入味，也容易做熟，吃起来不用考虑安全性的问题。切好的芸豆放在碗中，加一勺盐一碗水浸泡5分钟捞出沥干。姜和蒜取适量，剁成末备用。氽水捞起；白芸豆洗净；煮沸清水，放入白芸豆、猪手、1汤匙料酒和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

2、茄汁白芸豆。材料：白芸豆150克、番茄1个、番茄酱3-4汤匙、白砂糖和盐适量。做法：白芸豆洗净，用清水浸泡2-3小时；番茄洗净切碎；将白芸豆放入锅内，加过面水，大火煮开，小火焖至酥软，加入番茄粒、盐、糖和番茄酱拌匀甜味口味，大火收干汁即可。

3、话梅白芸豆。材料：白芸豆200克、话梅8粒。做法：白芸豆泡一夜后搓掉外衣，放高压锅中加过面的水和话梅七八粒煮15到20分钟左右；打开锅盖，连水倒入密封盒中待凉后放冰箱冷藏一天后再吃，两三天内味道。

烧芸豆怎么做

8. 从汤锅内捞出已煮熟的肘子，拣出调味香料扎，同时用叉子将部分菜豆碾碎，将肘子捞出切成块，把橄榄和肘子放入汤锅内，调好口味盛入汤盆中，撒上香芹末即成。

芸豆（架豆王） 500g 、 土豆 半个 、 胡萝卜 半个 、 盐 适量 、 油 500ml 、 葱 适量 、 蒜 4瓣

6、接着再将前面处理好的芸豆段放入炒锅中，同样进行翻炒均匀，如图所示。

步 2、酱爆芸豆的做法骤1/9

步骤2/9

土豆，胡萝卜切条

步骤3/9

锅中加入油，用一支筷子插入油中筷子冒出小泡就可以下主料炸了

步骤4/9

分别加入主料炸制，要炸熟哦

步骤5/9

步骤6/9

葱切成葱花，蒜切成末

步骤7/9

锅中留底油，加葱花和炸好的主料翻炒

炒到炸熟的主料都热了便加入盐丶蒜末翻炒出蒜香味就可以出锅了

一步

成品，光线不太好，照片没有实物漂亮

小贴士

1、烧芸豆一定要用架豆王就是又细又长里面豆豆很小的那种芸豆。 2、大家喜欢也可以在里面加些里脊肉也很好吃，肉不用炸，炒的时候先入锅炒就可以。3、我没有用太多油芸豆是分开炸的，每次放入的芸豆不要太多，油可以没过刚好做菜好吃都有技巧

原料：芸豆、猪肉；配料：葱、姜、蒜；调料：花椒、大料、生抽、老抽、糖、五香粉、油、鸡精。

做法：

将芸豆择净、洗净，猪肉切片；锅中加油，在油没有热是放入少许肥肉，用小火慢慢把肥肉中的油榨出来，同时里面放花椒、大料炸出香味，放入瘦肉或者五花肉炒至变色和基本上已经榨干油的肥肉一起捞出；在油中加入糖少许，炒糖色，当颜色发红时放入葱、姜、蒜，煸炒出香味；把芸豆，捞出的肉和花椒、大料一起倒入锅中，加适量生抽、老抽炒啊炒，直至芸豆变色加盐、五香粉，添汤；汤要刚刚没过芸豆就好，大火烧开，小火炖，直至汤快没了，大火收汁加蒜碎翻匀，让汤汁裹满芸豆即可出锅装盘。

你好，这个做法很多，可以炒也可以煲汤。

芸豆馅的做法，芸豆馅怎么做好吃，芸豆馅的家常做法

7将煮好的豆子用搅拌机搅打成细糊状。（因为必须要搅打得很细，所以搅的时侯要多点水才行）

主料

芸豆300克

玉米油1豆沙0毫升

白糖20克

水200毫升

芸豆馅的做法

将红芸豆洗净用温水泡发一晚

少放水，在电高压锅里压30分钟

3.

煮好的红芸豆沥干水，放入锅里，用搅拌机搅蓉，因为功率不是太大，会有一些颗粒，反而馅有芸豆香味

在制作干煸芸豆前，首先要把芸豆放到水里面浸泡清洗干净，只有确保清洗干净以后才能把它用来做菜。在锅里面放入一些植物油，先用大火把油烧热烧热以后再转为小火，然后把处理好的芸豆放进去进行翻炒，再加入酱油和食用盐，以及鸡精，还可以撒入少量的胡椒粉，直到把它炒熟炒香，在翻炒的过程中要注意，调味料，不要放得太多，而且火力要控制在小火。4.

加入20g白糖，10ml玉米油，因为容易粘锅，所以一定要翻炒，稍炒干水份即可，不可炒太久

炒至能成团后，就可以用了