节瓜的功效与作用 节瓜的功效与作用及营养

节瓜是什么瓜？

节瓜的营养价值

节瓜又名毛瓜。属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种。节瓜原产我国南部，是我国的特产蔬菜之一，在岭南各地栽培历史悠久，栽培面积较大。在海南，节瓜栽培已有多年历史。 节瓜的老瓜、嫩瓜均可食用。老瓜耐贮运，可调节市场供应。嫩瓜肉2、补充营养：节瓜中含有的营养物质对于人体而言都是平时需要补充的，所以在日常生活中食用一些节瓜的话可以帮助人体的补充身体所需要的营养物质，节瓜中含有的钙质、磷、蛋白质都是人体 所需的营养物质，所以在日常生活中可以经常食用一些节瓜来完善身体的营养物质。质柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用，但以嫩瓜为佳。特别是在，花瓣新鲜未干的嫩节瓜，更是当做蔬菜来看待，节瓜在瓜类蔬菜中，其含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥的作用。它还具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。此外，治疗肾病、浮肿病、糖尿病等也有一定的辅助作用。因此，节瓜在人们的日常生活中，无论是炒食，还是煲汤，都很受欢迎。 节瓜又名毛瓜。 (一)起源与分布 节瓜是冬瓜属的一个变种。冬瓜原产南部，估计节瓜也原产于南部地区。 节瓜在广州有300余年的栽培历史。目前在广东、广西、种植较普遍。在春、夏、秋均可种植，是广东、广西瓜类面积中的一种。近年来，在福建、上海、南京、、成都等地都有栽培。山东等大城市郊区也开始引种。由于节瓜开花结果迅速，成熟期较早，瓜形较冬瓜小，便于当代小家庭食用，所以栽培面积扩大较快。 在美洲有华侨聚居的地方也有栽培。 (二)营养价值与用途 节瓜以食用嫩果为主，成熟果实也可食用。每千克果肉中含水分938克左右，蛋白质7克、碳水化合物5克、维生素C690毫克。 节瓜的俗称为小冬瓜，由于其株形小，早熟、抗逆性强，耐贮运，适于保护地越冬栽培、春早熟栽培，所以在山东栽培面积发展很快。产品于冬、春季节销往京、津地区。在春露地栽培中有代替冬瓜的可能性。 (三)特征特性 节瓜为葫芦科冬瓜属中的一个变种，一年生攀缘草本植物。

节瓜的功效与作用 节瓜的功效与作用及营养

节瓜的功效与作用 节瓜的功效与作用及营养

冬瓜和节瓜有什么区别?

三、节瓜的食用方法

节瓜冬瓜节瓜又名毛瓜。属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种。节瓜的老瓜、嫩瓜均可食用。老瓜耐贮运，可调节市场供应。嫩瓜肉质柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用，但以嫩瓜为佳。特别是在，花瓣新鲜未干的嫩节瓜，更是当做蔬菜来看待，节瓜在瓜类蔬菜中，其含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥的作用。它还具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。此外，治疗肾病、浮肿病、糖尿病等也有一定的辅助作用。因此，节瓜在人们的日常生活中，无论是炒食，还是煲汤，都很受欢迎。 冬瓜冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。性味 味甘淡，性微寒。 成分 本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。 功用 清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。 宜忌 脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。作用 可以减肥 可以美容

制作方法

节瓜眉豆煲鸡脚的营养价值高不高？对人体有哪些好处？

4、节瓜对肾病、浮肿病、糖尿病的治疗有一定的辅助作用。

我觉得营养价值高，并且对人体是有很多好处的，例如可以帮人们预防心血管疾病，心脑血管疾病，高血压疾病，高血脂疾病和感冒疾病的发生。

又名毛瓜。属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种。节瓜原产我国南部，是我国的特产蔬菜之一，在岭南各地栽培历史悠久，栽培面积较大。在海南，节瓜栽培也有多年历史。节瓜根系较强大，但比冬瓜弱。茎蔓生，五棱。茎节腋芽容易发生侧蔓，故分枝力强。抽蔓开始，每个茎节还有卷须，卷须分枝，以后又有花芽，花芽分化成雄花或雌花。果实小，比黄瓜略长而粗，长15-25厘米，径4-10厘米，成熟时被糙硬毛，无白色蜡质粉被。 对氮素较敏感。

营养价值特别高，对人体有特别的好处，可以提高身体免疫力，可以润肠通便，可以补钙，补肾壮阳，可以预防疾病，预防癌症。

这种食物的营养价值是非常高的，对人体有很大的好处，能够预防心脑血管疾病，心病慢性疾病，流感，风寒这些疾病。

节瓜汤的做法介绍

节瓜是冬瓜的一个变种，别称北瓜、毛瓜、腿瓜等，作为食用蔬果老嫩皆可以作菜肴，也可煲汤以作解暑的.茶水饮用，具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，对肾病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。节瓜汤一直以来都获得超高的人气，那么到底节瓜汤怎么做呢?很多人喜欢吃却并不真正了解节瓜汤怎么做，下面就和我一起来了解下关于节瓜汤的做法介绍的相关信息吧。

节瓜汤的做法介绍

一、鱼尾节瓜汤

【材料】草鱼尾350克，西洋参12克，猪腿肉240克，节瓜500克，姜适量，盐适量。

【做法】①将草鱼尾去鳞洗净。②将节瓜去皮，切厚片。③起油锅，猛火将鱼尾煎至两面金黄。④加入适量的水，烧开。⑤将烧开的鱼尾连汤移至汤锅，放入节瓜，适量的姜，烧开后文火炖半小时。⑥煮好的汤加入盐调味就可以了，喜欢也可以加点味精。

二、节瓜豆腐汤

【材料】枸杞子1把，节瓜一个，豆腐1大块，色拉油、食盐适量。

三、节瓜排骨汤

【材料【做法】①先将猪骨用热水焯一下。②再用自来水过一下，去掉味。③将姜片、果皮、瑶柱、蜜枣放进煲内。④节瓜去皮，切成一段段。⑤将全部材料放进瓦煲内，加热水，加盖煲2小时，加盐调味即可。】节瓜500克，江珧柱4粒，猪排骨300克。

【做法】①节瓜去皮切件，猪排骨洗净斩件。②江珧柱浸透后与节瓜、猪排骨一齐下煲，加水6～8碗，煲2小时即成。

四、肉片节瓜汤

【材料】节瓜700克，牛肉50克，猪肉50克。

【做法】①节瓜洗净，去头尾，去皮，去囊，切成块状。②预先用油、盐、糖以及生粉腌制牛肉。③大火把水烧开，放入猪肉和牛肉。④放入节瓜，盖上盖子，10分钟即可。

【功效】止渴生津，驱暑，健脾，利大、小肠。

五、节瓜猪骨汤

【材料】节瓜2条，猪骨。

六、节瓜墨鱼煲排骨

【材料】排骨400克，猪踭100克，节瓜300克，莲藕150克，墨鱼100克。

【做法】①节瓜莲藕备用，排骨猪踭飞水备用，墨鱼泡发切块，姜切片，莲藕去皮滚刀切块浸泡洗净，节瓜去皮滚刀切块。②将所有材料放入煲内，放适量清水。③烧开加盖煲约二个半小时。④关火调入适量盐即可。

七、节瓜蜜枣排骨汤

【材料】节瓜1根，排骨2条，蜜枣2粒。

【做法】①将节瓜去皮切大件。②排骨也切大件。③加上瑶柱、蜜枣一起入锅烧开，文火慢炖2小时下盐调味就好了。

八、节瓜龙骨汤

【材料】猪脊骨，节瓜，湄豆，蜜枣，瑶柱，盐，鸡精。

【做法】①将节瓜洗净切大块，龙骨也是如此。②将龙骨汆水，与其他材料入锅烧开，文火煮3小时，用盐，鸡精调味就行了。

【功效】清甜鲜香，解暑开胃。

九、节瓜鸡脚汤

【材料】节瓜，鸡脚，花生，眉豆，茨实，薏米，无花果，金丝枣

【材料】胡萝卜100克，节瓜300克，排骨100克，干贝20克。

十一、节瓜汤

【材料】节瓜500克，鸡脚，花生，眉豆，茨实，薏米，无花果，金丝枣。

【做法】①节瓜刮皮后洗净，一条切开三段。②鸡脚洗净斩去脚甲。③花生隔夜浸好，这样处理过的花生吃起来非常的焾。④眉豆、茨实、薏米、无花果、金丝枣洗净。⑤将所有材料放汤煲里慢火煲两个小时，放盐调味后就有汤喝啦!

十二、节瓜鲜虾汤

【材料】节瓜350克，粉丝50克，虾150克。

【做法】①节瓜切块，油热后，放入锅中翻炒。②变软后，加入水，煮开。③放入粉丝，煮开。④放入鲜虾，煮开。⑤虾变红色卷曲后，加盐调味出锅。 ;

节瓜的介绍

节瓜的选购

节瓜是日常生活中经常可看见的一种食材，且和多数食材一样都含有自己的营养价值，在平时食用了节瓜之后可以对人体健康起到一定的帮助，所以接下来我们一起来看看关于节瓜的营养物质和被人体食用之后对人体的作用以及节瓜的食用方法有哪些。

一、节瓜的营养价值

1、清热解毒：节瓜属于一种凉性的食材，在被人体食用之后可以起到利尿解渴的作用，所以一些体质属于热性体质的人群可以经常的使用一些节瓜来缓解身体内的上火的症状，在炎热夏季的时候使用一些节瓜不仅可以起到利尿排解渴，消暑祛热的作用，还能帮助人体健脾止咳。

3、补充营养：节瓜中含有的营养物质对于人体而言都是平时需要补充的，所以在日常肾病、浮肿病、糖尿病患者可多食。生活中食用一些节瓜的话可以帮助人体的补充身体所需要的营养物质，节瓜中含有的钙质、磷、蛋白质都是人体 所需的营养物质，所以在日常生活中可以经常食用一些节瓜来完善身体的营养物质。

1、食材：枸杞子、节瓜、豆腐、色拉油、食盐

2、做法：将节瓜洗净之后去皮，不要用刀切用家里的勺子将节瓜的果肉挖成圆形，豆腐也是用勺子直接挖成圆形置于一旁备用，锅中加水烧开，将处理好的节瓜置于热水中焖住一小段时间后将豆腐放入加盐和枸杞搅拌均匀之后即可出锅食用。

节瓜的相关介绍的话就是以上这些，节瓜的营养价值丰富，被人体食用之后可以帮助人体补充身体内所需要的营养物质，而且节瓜作用在人体中的功效也比较多，可以对人体的健康起到一定的帮助作用，在平时的生活中可以自己尝试着去烹煮一些节瓜，因为节瓜的烹煮方法也比较简单。

节瓜汤的作用你知道吗？

四：节瓜在瓜类蔬菜中，其含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥的作用。

节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效；对肾病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。嫩瓜肉质柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用，但以嫩瓜为佳。

节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效；对肾病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。嫩瓜肉质柔滑、清淡。节瓜中的营养物质和多数食材中所含有的营养物质一样，都是属于比较丰富的状态，人体在食用节瓜之后可以补充身体所需要的营养物质。节瓜中含有人体所需要补充的蛋白质、维生素、钙质、铁元素、磷等矿物质微量元素，而在日常生活中的节瓜的饮食特征的话和其他的食材有所不同的是节瓜在老了之后也是可以食用的，且口感比起鲜嫩的节瓜并没有多少，在烹煮节瓜的时候可以将将节瓜煲汤，也可以将节瓜直接用来泡水喝，节瓜中含有的各种维生素在被人体消化吸收利用之后可以起到提高人体免疫力的作用。从中医上解释节瓜的话节瓜是属于一种性质比较平和一点的食材，虽然是寒性食材但是性对于冬瓜所含有的寒气要弱得多，所以在日常生活中可以经常食用一些节瓜来补充身体你内所需要的营养物质。

节瓜会胖吗 节瓜会回奶吗

立秋刚刚过去，大家有给自己贴秋膘吗？关于胖的这个问题，大家一直很关注，那么食用节瓜会不会导致胖呢？

节瓜会胖吗

吃节瓜不会胖的。节瓜本身的脂肪含量就很低，是所有瓜类蔬菜中的，经常食用不会增加体内的脂肪，对减肥有一定的帮助。并且，从热量方面看，100克的节瓜，其热量也只有12大卡，而这些热量对人体是压根就没有影响的，我们在吸收这些热量的同时还会消耗掉身体里存留的能量，自然而然的起到了减肥的作用。

节瓜会回奶吗

节瓜会出现回奶的，所以建议您产后尽量不要吃节瓜，一般有可能会导致回奶的，生过宝宝之后从饮食上一定要注意清淡，不要吃辛辣的东西，多喝一些鲫鱼汤，排骨汤就能起到很好分泌乳汁的作用，注意不要吃太多的脂肪，有可能会引起宝宝消化不良。

节瓜中含有人体所需要补充的蛋白二、节瓜的功效与作用质、维生素、钙质、铁元素、磷等矿物质微量元素，而在日常生活节瓜的老瓜、嫩瓜均可食用，是一种营养丰富，口感鲜美，炒食做汤皆宜的瓜类。嫩瓜肉质柔滑、清淡，烹调以嫩瓜为佳。老瓜耐贮运，可调节市场供应。嫩瓜肉质柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用。在， 花瓣新鲜未干的嫩节瓜，更被视为蔬菜看待。中的节瓜的饮食特征的话和其他的食材有所不同的是节瓜在老了之后也是可以食用的，且口感比起鲜嫩的节瓜并没有多少。节瓜中含有的各种维生素在被人体消化吸收利用之后可以起到提高人体免疫力的作用。

节瓜的功效与作用

1、治疗便秘：肠胃不适或者是一些经常便秘，消化系统不好的人群可以经常食用一些节瓜来改善症状，因为节瓜中含有的植物纤维可以帮助人体肠胃起到促进活动的作用，使人体肠胃的消化功能得到加强，缓解便秘的症状，在日常生活中节瓜不仅仅是作为一种食材存在更是一味可以促进人体健康的材。

节瓜和冬瓜的区别

2、将草鱼尾去鳞洗净。

1、2叶片不同 节瓜和冬瓜的区别也表现在叶片上，其中冬瓜的叶片长度在十五到三十厘米左右，且叶片颜色为黄绿色，叶片正面无毛，背面有毛，而节瓜的叶片长度在十到二十厘米左右，叶片颜色为深绿色，且叶片双面都有细毛3果实。

2、1叶片区别节瓜叶片互生，掌状有57裂，长约1820厘米，宽约2025厘米，边缘有锯齿，叶面为浓绿色，背面为绿色，两面均有茸毛冬瓜叶片为肾状近圆形，宽约1530厘米，表面为深绿色，有柔毛老后将脱落至无毛，背面为。

3、节瓜主要是生长在我国的南部地区，是我国的特产蔬菜之一外形有短圆柱形和长圆柱形两种，果皮颜色有浓绿色绿色和黄绿色，皮上带有细细的绒毛更为难得的是，节瓜中的钠和脂肪含量极低，有助于减肥而冬瓜同样是生长在。

4、节瓜是冬瓜的变种属葫芦科一年生蔓生草本植物在一条藤上，每隔几节就结一瓜，故名节瓜和普通大冬瓜相比，节瓜结果多，果形小，肉质致密，单果重～500克，购买和食用方便，更受消费者欢迎节瓜的嫩瓜和老瓜均可。

5、节瓜冬瓜节瓜又名毛瓜属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种节瓜的老瓜嫩瓜均可食用老瓜耐贮运，可调节市场供应嫩瓜肉质柔滑清淡老瓜和嫩瓜均可供炒煮食或作汤用，但以嫩瓜为佳特别是在。

6、冬瓜具有清热生津解暑除烦的功效，有促进排尿，增加排尿量的功效冬瓜含有能有效的抑制糖类转化为脂肪的物质，本身却不含脂肪，热量不高，可以防止人体发胖，具有降脂减肥的作用节瓜和冬瓜的功效有点不同节瓜性平。

7、节瓜功效作用 1节瓜可以清热解毒 节瓜本身的味道甘甜而且清淡，从外形到味道都和蔬菜冬瓜有点类似，不同的是节瓜的口感要更加硬一些节瓜作为一种凉性的中材，可以起到降火去燥的作用，对于一些热症可以起到生津止咳。

8、节瓜和冬瓜在口感上区别还是挺大的，煮熟后节瓜的味道要比冬瓜甜一些，而冬瓜吃起来会比节瓜要软一些总体来说节瓜更好吃节瓜和冬瓜在营养上都是不多的，有清热消肿解暑的作用，含钠量较低，节瓜不寒不热，相较。

9、接下来把鸡脚洗干净，拍点生姜和节瓜眉豆一起放进汤煲大火烧开后转小火慢炖15～2个小时就可以啦毛节瓜与冬瓜形态上有什么区别毛节瓜需要什么种植环境一毛节瓜与冬瓜在形态上有什么区别呢1外形不同 毛节瓜。

10、不多口感，都很好吃 节瓜又名毛瓜，属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种节瓜的老瓜嫩瓜均可食用老瓜耐贮运，可调节市场供应嫩瓜肉质柔滑清淡老瓜和嫩瓜均可供炒煮食或作汤用，但以嫩瓜为佳。

11、没有区别因为节瓜在北方又叫角瓜，在广东叫云南小瓜，节瓜是冬瓜的一种衍生物，它是由冬瓜而来，然后它们的营养价值基本相同，而且口味也是都比较好吃的，所以非常建议吃结瓜是每隔几小节就会有一个瓜果，所以因此得名叫。

12、1节瓜不是西葫芦，节瓜与西葫芦相似，是一种主要生长在夏季的冬瓜品种，清凉解毒，吃起来对人体非常有益节瓜是青色的颜色，有白色圆点，其表面有毛，节瓜的形状和颜色的瓜是圆柱形，西葫芦的颜色是白色的，它表面的毛是。

13、葫芦瓜节瓜是葫芦科冬瓜属冬瓜的变种，一年生蔓生或架生草本植物茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟叶柄粗壮，叶片肾状近圆形，裂片宽三角形或卵形，先端急尖，边缘有小齿，叶脉在叶背面稍隆起，密被毛雌雄同株。

14、栽培季节和冬瓜一样，栽培方法可以参照冬瓜的种植方法以沙壤土栽种，定植行距在7080cm，株距在3350cm，在藤【做法】①节瓜刮皮后洗净，一条切开三段。②花生隔夜浸好，眉豆、茨实、薏米、无花果、金丝枣洗净。③将所有材料放汤煲里慢火煲两个小时，放盐调味后就有汤喝啦!蔓长到35cm时搭设支架随着节瓜的生长修剪摘心，在开花结果期保证肥水供应，半个月追施一次复合肥。

15、节瓜又叫毛瓜节瓜是葫芦科冬瓜属冬瓜的变种，喜欢高温湿润，对日照长短要求不严格，不耐涝，分布于南方，尤其在广东广西普遍栽培，历史悠久节瓜又叫什么瓜 节瓜对土壤的适应性较广，土壤的pH值以中性或微。

家里种的节瓜丰收了，吃不完可以做泡菜吗?

节瓜汤2、治疗便秘：肠胃不适或者是一些经常便秘，消化系统不好的人群可以经常食用一些节瓜来改善症状，因为节瓜中含有的植物纤维可以帮助人体肠胃起到促进活动的作用，使人体肠胃的消化功能得到加强，缓解便秘的症状，在日常生活中节瓜不仅仅是作为一种食材存在更是一味可以促进人体健康的材。做法

节瓜不适合做泡菜。

主料：草鱼尾350克，西洋参12克，猪腿肉240克，节瓜500克；

调料：姜适量，盐适量；

【做法】：

3、将节瓜去皮，切厚片。

4、起油锅，猛火将鱼尾煎至两面金黄。

5、加入适量的水，烧开。

6、将烧开的鱼尾连汤移至汤锅，放入节瓜，适量的姜，烧开后文火炖半小时。

7、煮好的汤加入盐调味就可以了，喜欢也可以加点味精。

孕早期可以喝节瓜汤吗

节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效；对肾病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。在果实形状上，节瓜从短圆柱形到长圆柱形，果皮颜色从浓绿色、绿色到黄绿色都有，品种不少。选购节瓜以瓜身多毛，呈光泽的，才是新鲜的瓜。一般人群均可食用。肾病、浮肿病、糖尿病患者可多食。

孕早期可以喝节瓜汤吗？

节瓜是冬瓜的一个变种，别称小冬瓜、北瓜、毛瓜、腿瓜等，为葫芦科冬瓜属一年生攀缘草本植物，作为炎热夏季的理想蔬菜具有清热、解暑、解毒、利尿、消肿等功效，对治疗肾病、浮肿病、糖尿病等也有一定的辅助效果。

节瓜有下火的作用,利尿,清肺,明目等作用,是一款很有营养的蔬菜,孕期可以吃的，记得适量吃。

节瓜1、材料：草鱼尾，节瓜。的用功效

【性味】味甘，性平。

【归经】脾、胃、大肠经。

【功效】清热、清暑、解毒、利尿、消肿，适宜于肾病、浮肿病、糖尿病等症。

1、节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质，营养丰富。

2、节瓜在瓜类蔬菜中，其含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥的作用。

3、节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。

1、鱼尾节瓜汤

【材料】草鱼尾350克，西洋参12克，猪腿肉240克，节瓜500克，姜适量，盐适量。

【做法】①将草鱼尾去鳞洗净。②将节瓜去皮，切厚片。③起油锅，猛火将鱼尾煎至两面金黄。④加入适量的水，烧开。⑤将烧开的鱼尾连汤移至汤锅，放入节瓜，适量的姜，烧开后文火炖半小时。⑥煮好的汤加入盐调味就可以了，喜欢也可以加点味精。

【材料】枸杞子1把，节瓜一个，豆腐1大块，色拉油、食盐适量。