红豆米糕家常做法_红豆糕糯米糕怎么做

求红豆糯米糕做法

糯米红豆糕非常美味，软糯香甜，做法简单，厨房小白都能学会。

喜欢糯叽叽又做不好粘豆包的小伙伴看过来巨简单一次成功的红豆糯米糕，寓意“年年高”.香甜软糯好吃到停不下来，学会给家人安排上吧～

红豆米糕家常做法_红豆糕糯米糕怎么做

红豆米糕家常做法_红豆糕糯米糕怎么做

7.

食材：熟红豆300克 糯米粉200克 牛奶100克 红豆汤汁100克 砂糖60克 红枣6颗

容器小可以减半做

做法：

红豆糕怎么做？

6、再放一层蜜红豆抹平。

红豆糕怎么做，红豆糕细腻香甜，Q弹有韧性，做红豆糕要选择优质的红豆，红豆要提前泡水，把红豆煮熟加入白糖，再蒸制而成，红豆糕的做法也是有很多，制作也非常的简单，根据自己的喜欢来做。

数小时耗时

红豆营养丰富，用红豆来熬粥，做红豆糕都非常的好吃，红豆糕细腻香甜，Q弹有韧性，非常的好吃，老人孩子都喜欢吃，我们这里蒸馒头都喜欢包红豆馅，每次妈妈做红豆馅的时候，就会做上一些红豆糕，红豆糕的做法有很多，像山红豆糕，紫薯红豆糕，南瓜红豆糕等都非常的好吃，下面就来分享下红豆糕的做法。

一、牛奶红豆糕1、食材：红豆300克、牛奶150克、马蹄粉80克、白糖100克、水适量

2、红豆洗干净，提前浸泡8个小时，浸泡至红豆一捏就烂就可以了，浸泡好后洗干净捞出，把红豆放锅里蒸熟，加入白糖搅拌均匀，碗里加入马蹄粉，加入适量的水，搅拌均匀，搅拌至马蹄粉完全融化。

4、用小火熬制，要不停的搅拌，防止糊锅底，熬制黏稠状态后，加入红豆，充分的搅拌均匀，准备一个干净的容器。

5、容器里刷上一层油，把红豆倒进去，用勺子整理平整，放凉后放进冰箱冷藏，冷藏到凝固就可以拿出来脱模，切成块就可以吃了，细腻香甜，非常的好吃。

二、糯米红豆糕1、食材：红豆300克、糯米克、红糖40克、水适量

2、把红豆洗干净，用水浸泡一晚上，然后把红豆放进锅中煮熟，也可以放锅里蒸熟，不管是蒸还是煮，都不要蒸煮太久了，不要把红豆煮烂了。

3、碗里加入糯米粉，加入白糖，搅拌均匀，再加入水，边加入边搅拌，搅拌成黏稠的状态，就和平时喝的酸奶不多就可以了。

4、准备一个蒸盘，铺上油纸，也可以刷上一层油，铺一层糯米糊，铺一层红豆，再铺一层糯米粉，再铺一层红豆，就这样反复铺几层，一层再铺上糯米糊。

5、蒸锅里加入适量的水，把蒸盘放进去，蒸30分钟左右，然后放凉脱模就可以了，切成小块就可以吃了，晶莹剔透，Q弹有韧性，非常好吃。

小技巧

总结：红豆糕细腻香甜，Q弹有韧性，非常的好吃，大人孩子都喜欢吃，红豆糕的做法有很多种，每个地方的做法都不一样，不管怎么做，都要选择优质的红豆，红豆要提前用水浸泡，上面的两种红豆糕的做法都非常的简单，又非常的好吃，我自己都经常在家做，喜欢吃红豆糕的都可以试试哦

红豆糕的做法很简单。将红豆放在锅中煮熟，然后搅碎成红豆泥，加入适量的糯米粉，然后捏成块状，上锅蒸熟即可。

首先将红豆在前一天浸泡，锅中加入冰糖、红豆、水，将红豆煮烂，煮好后，将红豆捞出，晾凉，在这期间，将马蹄粉加入糖水中，搅拌均匀，再放入装有红豆的碗中，碗中刷油，将红豆倒入，放进蒸锅里，蒸好后晾凉就可以啦。

首先我们要把红豆冲洗干净，把它蒸熟，然后把提前准备好的马蹄粉放入碗里，在其中加入已经蒸好的红豆，并倒入适量的白糖，再用小火焖制就可以成功。

红豆糕怎样做

菜系及功效：甜品/点心 水肿食谱 便秘食谱 利尿食谱 高血压食谱 工艺：粉蒸清甜红豆糕的制作材料：主料：赤小豆100克,荸荠粉350克

调料：冰糖150克,植物油20克

清甜红豆糕的做法：

1.红豆洗干净后浸2小时，隔去水分，然后放入煲内，加水5杯煮滚，改慢火再煮至红豆开花(约要1小时)。

2.隔出红豆水分，约有水2杯，若不够可用滚水补充。

3.将红豆水、红豆和冰糖煮溶，加入油拌匀。

4.荸荠粉用水1杯开溶，徐徐倒入糖水内搅至稠(慢火)，倒入糕盆内，旺火隔水蒸30分钟，冷去后，放入冰箱，可随时切件享用。

清甜红豆糕的制作要诀：本菜制作过程中的所用的油为熟油。食物相克赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

第二篇 作料】 红豆克 沸水4杯 水1／2杯 糖3／4杯或随量粘米粉1／2杯 澄面粉1／4杯 油2汤匙 【准备】

2、3公升深锅内放入红豆，加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开。改用中制作步骤：火（70％火力）煮40分钟，再用大火热20分钟。这时锅内水分约有1杯，泌

出豆汁，红豆留用。 3、大碗内加水1／2杯与粘米粉及澄面和匀，加入沸腾之红豆汁1杯。

4、拌糖及油入红豆内使溶化，慢慢注下粉浆，不停搅拌至均匀。 【做法】

1、倒红豆糕糊进已涂油之长盘（21×11×6厘米）内，用胶膜包紧，四角盖以铝箔，哑面向外。

2、置糕盘近转盘边沿处，大火热8分钟，将糕盘作180度之位置转移，继用中火（70％火力）热7分钟。搁置待冷后切块供食。

二、

1准备好马蹄粉和水，比例大概是1：4，红豆适量

2用一半的水和红豆，一起放入高压锅，大概煮上15分钟（记住这个步骤不能落糖，要不，红豆就3点都煮不软了。不知道为什么，试了几次都这样）

4把红豆倒出来，红豆水加糖煮至糖溶

5另外一半的冷水，混合马蹄粉，搅拌至无粉渣

6把混合好的马蹄桨倒入刚煮开的甜的红豆水中，不断搅拌至完全混合

7容器倒少许油（方便做好后容易倒出），加入马蹄浆蒸，每次加入一勺左右，蒸至变透明后，再加一勺，这样蒸出来后就变成千层糕了。一层放红豆，蒸热后就变成可爱的红豆相思马蹄糕了：）

8另外不用红豆的话，还可以用马蹄碎，那就是名副其实的马蹄糕了！

红豆克，沸水4杯，水1/2杯，糖3/4杯或随量粘米粉1/2杯，澄面粉1/4杯，油2汤匙，马蹄粉一斤，一斤粉5斤水，用半斤糖。

4、拌糖及油入红豆内使溶化，慢慢注下粉浆，不停搅拌至均匀。

5、倒红豆糕糊进已涂油之长盘（21×11×6厘米）内，用胶膜包紧，四角盖以铝箔，哑面向外。

3、在此同时，可以用水将片糖煮开（糖的用量要因量而定），然后倒入事先装好的粘米粉中（用量为一包），搞匀。然后将大约四分一调好的糯米粉放进红豆沙中，再加适量的水开至糊状，加适量的白砂糖，搞匀；

4、一层一层地下用料：先下一半糯米粉蒸，等粉结成糕状，就可以下红豆沙，整齐铺好后再盖锅，再把的一层粘米粉铺上，蒸至

清甜红豆糕的制作材料：

主料：赤小豆100克，荸荠粉350克

调料：冰糖150克，植物油20克

清甜红豆糕的做法：

1.红豆洗干净后浸2小时，隔去水分，然后放入煲内，加水5杯煮滚，改慢火再煮至红豆开花(约花费1小时)。

2.隔出红豆水分，约有水2杯，若不够可用滚水补充。

3.将红豆水、红豆和冰糖煮溶，加入油拌匀。

4.荸荠粉用水1杯开溶，徐徐倒入糖水内搅至稠(慢火)，倒入糕盆内，旺火隔水蒸30分钟，冷去后，放入冰箱，可随时切件享用。

糯米红豆糕的做法

糯米红豆糕所需食材：红豆、糯米

豆沙糕【糯米红豆糕】

食材：红豆、糯米粉、白糖、清水。

制作过程：

1、红豆清洗干净，用清水提前浸泡一夜。

2、红豆倒入臻米智能电饭煲中，加入两块冰糖味道更好，按下煮饭键。

3、臻米智能电饭煲可以蒸脱糖米饭，也可以蒸各种点心。

4、煮好的红豆口感清甜绵软，可以直接吃，也可以用来做红豆包。

5、红豆中加入糯米粉，加入一勺白糖，再加入一些清水，揉成比较软的1、红豆冲净，拣去杂物，用冷水浸2小时，沥水。拌匀2种干粉。面团。

7、盖上保鲜膜，用牙签插上一些小眼，放入锅中大火蒸30分钟。

主料

糯米500克

红豆200克

辅料

糖适量

1.将红豆和糯米分别用清水泡上一夜

2.泡好的红豆加水用高压锅煮成红豆饭（水要少加一些），煮好后，趁热加上一些糖制成蜜红豆备用

3.同样，糯米也加少量水煮成糯米饭（宜干不宜稀，否则不好定型）

4.找一个容器，里面抹上少许油，取适量糯米饭放进容器里压平

5.再放一层蜜红豆抹平

6.如此这般，放上几层（可根据容器大小来决定），均匀的按压实

7.做好后，放冰箱冷藏几小时

8.取出放蒸锅里蒸上5—8分钟即可（也可以用微波加热）

9.吃时，可根据自己爱好洒上白糖、冰糖水或蜂蜜即可

10.另外，用此方法给妈妈又做了好多，用保鲜膜包住，以便携带

红豆糯米糕怎么做 红豆糯米糕如何做

2、3公升深锅内放入红豆，加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开。改用中火（70%火力）煮40分钟，再用大火热20分钟。这时锅内水分约有1杯，泌出豆汁，红豆留用。

1、原料：糯米500克、红豆200克、糖适量。

你好！

2、将红豆和糯米分别用清水泡上一夜

3、泡好的红豆加水用高压锅煮成红豆饭，煮好后，趁热加上一些糖制成蜜红豆备用。

4、同样，糯米也加少量水煮成糯米饭。

5、找一个容器，里面抹上少许油，取适量糯米饭放进容器里压平。

7、如此这般，放上几层，均匀的按压实。

8、做好后，放冰箱冷藏几小时。

9、取出放蒸锅里蒸上5—8分钟即可。

10、吃时，可根据自己爱好洒上白糖、冰糖水或蜂蜜即可。

怎样蒸红豆糕

食材明细

糯米粉120克

澄粉（小麦淀粉）50克

红豆150克

清水适量

白糖适量

食用油适量

甜味口味

技巧工艺

普通难度

红豆糕的做法步骤

1将干糯米粉放到容器内，盖上保鲜膜，冷水上锅蒸30分钟。

2特点即营养又好吃红豆清洗干净，放入电压力锅，加入清水，没过红豆一指腹高。同时加入白糖。电压力锅按豆类按钮，煮约半小时。等到锅中热气放干净后开锅。

3开锅后，红豆已经软烂，并且锅中无水。

4将晾6、置糕盘近转盘边沿处，大火热8分钟，将糕盘作180度之位置转移，继用中火（70%火力）热7分钟。搁置待冷后切块供食。凉的红豆放入搅拌机，并加入适量的凉开水。

5红豆沙搅拌至图中的状态即可。

6用小火将豆沙熬成浓稠状。

7蒸好的糯米粉、澄粉和红豆沙混在一起，揉成柔软且不粘手的面团。加少许油揉匀。

8用模具压出形状，放入抹了油的盘子中。

9冷水上锅蒸15分钟即可。

红豆糯米糕的做法

材料：红豆25克、粉50克、椰浆100ML、牛奶100ML、清水200ML、糖适量。

食材1.将红豆和糯米分别用清水泡上一夜 2.泡好的红豆加水用高压锅煮成红豆饭（水要少加一些），煮好后，趁热加上一些糖制成蜜红豆备用

一学就会的红豆糯米年糕，香甜软糯太好吃了

绿豆糕红豆糕怎么做的

适量

主料红豆馅120g绿豆沙120g辅料麻油5ml

3．将3份大米粉，1份糯米粉，水，糖以及1。2。搅拌成糊状。

步骤

红豆糕、绿豆糕的做法步骤11.红豆馅可以用红豆直接煮至，煮至豆瓣开花后加糖和少许麻油炒干即可，也可选用成品红豆沙。因为我同时准备制作绿豆糕，为增加口感，红豆制馅，而不细沙

红豆糕、绿豆糕的做法步骤22.绿豆则采取洗沙制作成绿豆沙，或使用成品绿豆沙更加方便，可加入少许麻油

红豆糕、绿豆糕的做法步骤33.取适量红豆馅填入模具，不要填满，并在红豆馅中间用勺把挖一个洞，填入适量绿豆沙

红豆糕、绿豆糕的做法步骤44.再盖上适量红豆馅封口压实

红豆糕、绿豆糕的做法步骤55.脱模或不脱模，烤箱预热，150度烤5分钟即可

赤豆糕怎么做

教你做红豆糯米糕

赤豆糕

材料：大米粉，糯米粉，红豆，橘子皮，杏仁肉，胡桃肉，榛子肉，糖

做法步3、把搅拌好的马蹄粉用过滤网过滤一下备用，起锅烧水，锅里加入适量的水，把牛奶放进去，加入6、碗中刷一层油，将红豆糯米面团放入碗中压实。适量的白糖，再把搅拌好的马蹄粉放进去，边加入边搅拌。骤：

2．把橘子皮切丝，杏仁肉，胡桃肉，榛子肉切成小块。

4．碗里先涂一层油，再把3。倒入。

5．中火蒸1个多小时，等到筷子插入拔出后不沾就可以了。

6．稍稍冷却后切片装盘。

红豆糕怎么做

8.再铺一层红1、将大约半斤的红豆用清水洗干净，再用大约三至四汤匙碱水加水浸大概半小时，就可以把红豆放进锅里煮至变软出沙了。若想吃的时候口感更加软滑，便要将红豆去壳，做成红豆沙；2、用手狂抓红豆，令红豆的壳和沙分开，再用隔水用的勺子将壳隔出，之后就可以隔沙了。隔沙要用一个专门的袋子（可用密度比较高的布自行缝制），把红豆沙倒进袋中，把水拧干，就可得出纯正的红豆沙了；枣

教你做红豆糯米糕

材料

糯米粉25克，粘米粉25克，澄面35克，红豆20克，红片糖40-50克，红豆水260毫升

做法

1.红豆提前用水浸泡一夜，再煮熟，煮过红豆的水留260毫升备用；

2.将糯米粉，粘米粉和澄面混合均匀，放到容器里，加入80毫升红豆水，调成粉团；

3.将片糖放入余下的180毫升红豆水中，放到锅里小火慢慢烧开至糖全部融化到水里；

4.将烧开的红豆糖水冲入到2中调好的粉团里，慢慢搅匀成粉桨；

5.将塔模内壁刷上一层薄薄的植物油，将粉浆装入塔模8分满即可，每个模内加入些许红豆;

6.蒸锅烧开水，将塔模放入，大火蒸制20分钟左右即可出锅，稍凉，用小牙签在模型内壁划拉一圈即可脱模。