冰糖炖雪梨的做法 花椒冰糖炖雪梨的做法

冰糖炖雪梨需要炖多久

2、与冰糖置瓷杯内，隔水炖至冰糖溶化。

大概需要15至20分钟。需要挑选3颗雪梨，刨干净，切成片，准备好三两冰糖。然后在锅里倒入水，大概要倒到锅的三分之二部位，把水烧滚。把冰糖倒入沸腾的水中，同时加入切好的雪梨。用小火慢慢熬，直到锅里的水剩下刚刚好没过雪梨.炖15到20分钟，关火，并把熬好的汤盛出来就可以食用了。

冰糖炖雪梨的做法 花椒冰糖炖雪梨的做法

冰糖炖雪梨的做法 花椒冰糖炖雪梨的做法

雪梨、冰糖、苍贝、水

冰糖雪梨的作用

3.放入碗里隔水小火炖30分钟。

雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、雪梨有清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。

因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病常吃梨有好处。冰糖雪梨能清热止渴，适用于外感温热引起的发热、伤津、口渴等。冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。

冰糖炖梨的人群

1、糖尿病患者不可食用冰糖。冰糖虽然对身体有很多调理作用，并且营养价值又很丰富还能促进我们的食欲，但是我们一定要注意身体的情况去选择食物，了解了哪些人不适合吃冰糖以后，我们就能更好的保证了饮食，也能够避免食物对身体造成的伤害。

2、咳嗽有痰者不宜、脾虚痰湿者慎用。

3、梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。

4、梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻。

1、梨虽具有食疗功效，但食品终究是食品，不是物，并不主治病症。想靠冰糖雪梨来治疗咳嗽是不现实的，它起到的更多是一种抑制、预防、缓解病症的作用而并非主治。

2、感冒咳嗽分几种，有风寒型感冒、风热型感冒、型感冒等，梨属于寒性水果，所以冰糖雪梨它针对的是风热型感冒热不是对任何一种感冒咳嗽都有食疗效果的，这是很多人忽略的一个问题。之所以有些人咳嗽在吃了冰糖雪梨后不但不见缓解反而越发，一成不变的错误食疗观也许就是其中一个“主手”。当然我们可以简单的从表面判断出自己得的是哪种感冒。在判断出了属于风热型感冒或性感冒，我们才可以做冰糖雪梨食用。而风寒感冒引起的咳嗽痰多，吃了冰糖雪梨不但不会好转反而可能会加重病情。

冰糖炖雪梨这个呢是一个相当不错的可以止咳生津调理性的食品。它的功效可以治疗咳嗽。当然，它也有解热的功能。

一般的情况下，需要煮至15分钟到20分钟左右。这个时间段基本上就可以把冰糖融化和雪梨炖至烂熟。然后放凉以后就可以进行使用了。

通常冰糖雪梨汤至少要熬煮半个小时。通常在熬煮冰糖雪梨汤的时候，需要将雪梨切块，随后待水烧开后将雪梨以及冰糖放入锅中熬煮，一般煮半个小时左右即可食用。适当食用可以起到清肺润肺以及止咳化痰等功效。

1.将生梨从中间一剖。2.将生梨的核挖去。3.将冰糖放入半个生梨心中。4.用牙签将两个半个生梨“恢复”原样。5.隔水蒸或者用电蒸锅蒸5-8分钟。冰糖梨水的做法是：一个半斤左右的梨，洗净后切块，放入1000毫升水中，再加上适量的冰糖，开锅后5分钟关火，晾温后当水饮。

冰糖炖雪梨，只要开了以后小火炖他30分钟就可以了，软烂就可以，如果用小火炖，时间再长也是可以的

冰糖梨子怎么炖、放多少水和糖

制作步骤：

具体做法如下：

1、洗净的雪梨、冰糖、川贝粉、勺子、水果刀准备好。

2、从雪梨靠上部约1/3处切开，上部当作盖，下部就是盅。

3、用小水果刀将梨心划出一个圈，再十字划开，用小勺子绕圈逐步挖开，去核。

4、梨心去核后，制成一个梨盅1、冰糖雪梨能清热止咳，适用于外感温热引起的发热、伤津、口渴等。。

5、冰糖放入梨心。

6、盖上梨盖，对称插入牙签用来固定。

7、盖上盖子中火隔水蒸一小时。

8、揭盖。

扩展资料：

冰糖雪梨的作用：

2、冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。

3、冰糖雪梨具有甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，不畅者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。

4、冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。

5、对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。

6、冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。

水和梨子的质量比为：10：3

1、梨洗净去皮去核，（如果想整个吃，就先半分，然后掏空中间的核。如果想块吃就直接切块！）

2、把梨放入一个玩或盔里，加少许碱。PS：是少许哦~不要加多！

3、在锅内倒入水，把碗坐入水里~

4、梨内放入冰糖，依口味适量~

扩展资料：

做梨水的梨使用雪花梨，因为雪花梨有较高的用价值，具有清心润肺，利便，止咳，润燥清风，醒酒解毒等功效步骤：，中“梨膏”即是用雪花梨配以中草熬制而成的。

熬梨水的时候不用去梨皮，因为梨皮的营养很丰富。

制做方法：

功效主治：梨子润肺清热、生津止渴，与冰糖同用，增强润肺止咳作用。治疗肺燥咳嗽，干咳无痰，唇干咽干。

冰糖雪梨不但味道鲜美，外形美观，还是一道非常有用的食疗膳，它对一些症状起到的功效与作用也十分显著。冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。我所用的梨应该是砀山梨，现在这个季节武汉的大街小巷都是河南的小贩拖着满车的砀山梨售卖，砀山梨水分足，味道甜，煨出来的梨汁香甜可口。

这个应该没有特别的规定，看个人口味爱好有人爱吃甜，就多放点冰糖，有人爱吃淡，就少放点冰糖。

冰糖炖雪梨怎么做？

如果整个的梨子煮半个小时，切片的煮个十分钟就烂了就可以了。

制做方法：

功效主治：梨子润肺清热、生津止渴，与冰糖同用，增强润肺止咳作用。治疗肺燥咳嗽，干咳无痰，唇干咽干。

冰糖雪梨不但味道鲜美，外形美观，还是一道非常有用的食疗膳，它对一些症状起到的功效与作用也十分显著。冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。我所用的梨应该是砀山梨，现在这个季节武汉的大街小巷都是河南的小贩拖着满车的砀山梨售卖，砀山梨水分足，功能：润肺、止咳.味道甜，煨出来的梨汁香甜可口。

冰糖炖梨怎么做冰糖炖雪梨的食用误区

梨子炖冰糖止咳的做法

一般冰糖雪梨汤需要连续熬煮半个小时左右。在熬煮冰糖雪梨汤之前，需要将雪梨去皮去核，随后放入锅中熬煮，期间可以加入适量的冰糖以及金桔一起熬煮。半小时后适当饮用可以起到清肺润肺以及止咳化痰等功效。

1、把梨子的如果冰糖雪梨是给大一点的孩子或者是年轻人来吃，那就应该炖的时间稍微短一些，等到水开了之后把梨放入锅中炖15~20分钟就可以啦，只要梨完全被水湿透，梨肉没有泛白的就可以了。有很多人在做冰糖雪梨的时候，都会让梨炖很长时间，其实这样做是错误的，这样会让你的营养都流失掉，而且口感也不好，所以在大家在炖冰糖雪梨时，可以按照上面说的做，这样炖出来的冰糖雪梨既不失味道又不失营养顶端切掉，挖出中间的肉，然后取出来的果肉用小刀切小块，把果肉放进梨子里，拿出一个盘子装梨。

4.适量清水烧滚，放入瘦肉、雪梨、南北杏、麻黄、蜜枣，用武火再次烧滚，改文火煲3小时，然后加冰糖佬5分钟即可。

2、准备少许白银耳，用清水浸泡十分钟，泡发后，把银耳放进梨子里，放入一颗红枣，几颗枸杞，几个冰糖，加入一点清水，盖上盖子。

3、蒸锅中烧水，水开之后，把梨子放到蒸锅中，盖上锅盖，大火转中火，蒸20分钟左右。

4、时间不多了，我们打开看一下，用一根牙签轻轻插一下，如果能轻松插入，证明雪梨已经熟了，盘中溢出的冰糖雪梨汤汁，也是可以喝的。

在炖冰糖雪梨的时候，对于要炖多长时间才比较的好，其实要是要看给什么人吃，如果是给老人或者是孩童这类的人吃的话，就应该多炖一些时间，这样可以让梨肉和梨更好的混合在一起。

而且这样炖出来的梨汤，不管是老人还是小孩都能够嚼得动，一般炖45分钟左右就可以了，这样炖出来的梨汤就比较的浓郁一些，而且口感更加的好。

冰糖雪梨做法

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分享冰糖雪梨的做法。

冰糖雪梨要煮多久？开过之后。煮15到20分钟。直半小时。

冰糖雪梨到底应该怎么做？在视频里寻找吧

冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用

准备材料：雪梨1个、冰糖3块、枸杞适量、盐3克

2、雪梨用盐水寖泡，并且搓洗几遍，切成块。

4、放入冰糖，盖上蒸盖。

5、砂锅中加入足够的清水，盖上锅盖，水开后炖60分钟。

6、炖至雪梨软烂。

8、出锅，放至温热食用即可。

冰糖梨水的做法：

一、将鸭梨洗净去皮，去掉梨核，切块。

二、锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。

三、冰糖化完后，把梨块放进去，大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。

一、冰糖梨水的作主料：梨(雪梨)2个用

1、止咳

冰糖是属于凉性食物，梨子也属于寒性的物质。用冰糖和梨子一起煮，能够降低我们身体内的火气。

冰糖梨水对治疗身体的高血压效果也非常明显。

4、护嗓

经常喝冰糖梨水还可以保护我们的嗓子。

1、梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

2、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。

3、梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。

4、梨含有糖量高，糖尿病者当慎。

5、梨含果酸多，不宜与碱性同用，如氨茶碱、小苏打等。

6、用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。

【参考资料】

冰糖炖雪梨要加水吗？

不需要。

冰糖炖雪梨的做法：

准备用料：雪梨2个、冰糖适量

1、雪梨一个，洗净。

2【扩展资料】、切掉顶部。

3、用勺子和刀子将内核挖掉。

4、放入糖。

5、将顶端放回，牙签固定。

6、蒸锅放水，将梨放入。

7、蒸锅烧水，蒸一小时，出锅。

冰糖炖雪梨不需要加水的，隔水蒸就可以。

冰糖炖雪梨的做法：

1、将鸭梨洗干净，将头部切开，剩下的部分将中间的核挖除。

2、放入冰糖，洒入少许川贝粉，再盖上盖子，用牙签固定住。

3、放入碗里隔水小火炖30分钟。

扩展资料：

冰糖炖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖等制作。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。

味道甜甜的，还有一点点的酸，简单说就是酸酸甜甜，还能润喉，加些枸杞味道更好，更营养。不能当饭吃，只是甜点，但很营养，建议多吃。

不需要加水

雪梨1个，冰糖(或蜂蜜)100克

1、将雪梨去皮、去核、切块，

2、将雪梨、清水适量下入锅中，小火煮熟，

3、倒入容器内，待温热后加入冰糖(或蜂蜜)，因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值，调匀后即可食用。

小诀窍

我喜欢加点银耳2、降火或者百合下去一起煮~~

不需要加水的，隔水蒸就可以。

原料：川贝粉10g，鸭梨1个，冰糖3颗

做法：

1.将鸭梨洗干净，将头部切开，剩下的部分将中间的核挖除

2.放入冰糖，洒入少许川贝粉，再盖上盖子，用牙签固定住

要水，可以一起放，也可以先放水和梨，等水热了再冰糖，一起放

一、不要削皮为好。但是在炖之前要进行前期的处理，即：用开水并且使用流水的方式冲淋三至五分钟。将梨开过花的那一头向下冲淋较好。

二、将雪梨一分为二，去核。

四、梨心面向上放入炖钵中。

五、炖钵内不要放水。不用加盖。

六、另用锅放水，放上箅子（用电饭煲也可以）。

七、隔水蒸炖。将装好冰糖梨的炖钵放在箅子上或电饭煲的蒸格上盖上锅盖蒸炖三十分钟至一小时。

八、蒸好后炖钵中会有了汤汁，炖钵内的都可以吃喝。

另外，将梨去皮也行，其他方法不变……

用碗蒸把切开就不用加水，在锅里煮的话要加点水，一起放，希望能帮到你，求采纳！！！

冰糖蒸雪梨不要加水。因为本身有水蒸气，梨和冰糖也有水分，蒸的时候水分自然会散发出来，不用加水就可以了。

主料

雪梨(一个)

调料

冰糖(适量

1、制作材料。

2、将雪梨洗净去皮及核，切小块。

/">/"方法步骤

3、将切好的梨放入小盆中，加入冰糖。

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4、放锅中蒸至冰糖融化，我是煮粥时一起蒸的，大概蒸了半小时左右。

5、出锅，装入小碗中即可。

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扩展资料：

冰糖炖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖等制作。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛的止咳作用。

可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。味道甜甜的，还有一点点的酸，简单说就是酸酸甜甜，还能润喉，加些枸杞味道更好，更营养。不能当饭吃，只是甜点，但很营养，建议多吃。

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冰糖雪梨不但味道鲜美，外形美观，还是一道非常有用的食疗膳，它对一些症状起到的功效与作用也十分显著。如果您并不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖炖梨，要知道，冰糖炖梨除了润肺止咳以外。

还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。我所用的梨应该是砀山梨，现在这个季节武汉的大街小巷都是河南的小贩拖着满车的砀山梨售卖，砀山梨水分足，味道甜，煨出来的梨汁香甜可口。

参考资料：/">百度百科-冰糖炖雪梨

这要看你的做法了，如果是冰糖雪梨水，那就要加水煮了，如果不是那就不用加水，直接蒸。

雪梨冰糖止咳的做法

冰糖梨水可以止咳，梨子属于寒性的物质，里面含有非常丰富的维生素和柠檬酸，具有化痰止咳，润肺生津的作用，对治疗咳嗽润肺有很好的效果。

一、一般煮法

梨子炖冰糖止咳的做法如下：

1.先将雪梨洗净削皮，切去顶部做盖，再用刀和勺挖出雪梨的核，避免煮过的梨水有酸味。

1、将雪梨去皮、核；

2.在锅中加入适量的水。煮开了，把冰糖放进去，小火加热，直到冰糖融化。

3.冰糖融化后，把梨块放进去。

4.大火烧开后，改小火，煮15分钟左右。

二、加入川贝母蒸的方法

2.在梨核里放一点川贝母粉，用牙签固定。

3.将雪梨放入碗中，加入冰糖和水，蒸30分钟。

冰糖炖梨的做法？？详细点

雪梨、冰糖、水

梨两个，冰糖适量

5、开火，蒸~蒸熟为止~基本上就5---15分钟~

1.梨洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再挖除中间的核

雪梨1个，冰糖(或蜂蜜)100克

1、将雪梨去皮、去核、切块，

小诀窍

我喜欢加点银梨的饮料：梨膏糖更是闻名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，对患肺热久咳症的病人有明显疗效。 冰糖雪梨的做法是不是很多，这几招你学会了吗？可以用来试一下哦，即可口清甜，还有缓解嗓子不适的功效。耳或者百合下去一起煮~~

秋天来了，快试试这个冰糖炖雪梨吧

配上枸杞上锅炖营养止咳

冰糖炖梨怎样吃？

那么我们首先要把雪梨弃胡。切成适当大小的块状。然后装的在瓷碗当中。也可以考虑玻璃器皿。但是注意一定要适应加热的器皿。然后根据比例加入适当的冰糖。就可以上火炖制了。

1、在梨的三分之一处切开。

8、成品图。

2、然后用小刀在中心挖走一小块，然后就可以用勺子挖了，把核挖掉，用铁的勺子（建议梨肉要保留有3厘米左右厚度哦）。

1、准备食材，枸杞是用来装饰用的。

扩展资料：

冰糖炖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖等制作。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛的止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。味道甜甜的，还有一点点的酸，简单说就是酸酸甜甜，还能润喉，加些枸杞味道更好，更营养。

冰糖雪梨不但味道鲜美，外形美观，还是一道非常有用的食疗膳，它对一些症状起到的功效与作用也十分显著。如果您并不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖炖梨，冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。

将雪梨去皮、核，与冰糖置瓷杯内，而后隔水炖至冰糖溶化，把梨给炖烂为止，此款最适合宝宝食用，可让宝宝喝点梨水，摊凉少许便可喂食炖烂的梨，两全其美。

且食梨饮汁，晚饭后食用。亦可将蒸好的雪梨装到碗里，用勺子划开即可食用。

冰糖炖雪梨做法和功效窍门

冰糖炖参考资料：雪梨的做法：把雪梨洗好切成块入锅煮放入冰糖再慢火煮至冰糖化了。功效清肺止咳去火等

冰糖炖雪梨的做法步骤窍门先把雪梨去皮切成块儿 然后在锅里放 放入冰糖 再放入雪梨炖出来的冰糖雪梨的水可以止咳

把大白梨削了皮切成块根据自己口味放入冰糖，然后放到锅里蒸15分钟左右量晾就可以食用了，有冰糖味甘、性平，入肺、脾经;有补中益气，和胃润肺的功效;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。润肺清肺火的功效。

冰糖炖雪5、成品。梨的做法，同样的冰糖炖雪梨，不一样的功效

是把梨从中间挖一个洞，然后放入冰糖蒸熟

冰糖雪梨的做法

梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是苍溪雪梨性寒，一次不宜多吃。

用料：雪梨一个、糖适量、银耳半朵、红枣3颗、枸杞适量。

三、冰糖（也可以适当加入几粒枸杞子、川贝、几片百合）放入去过核的梨心中。

1、首先将银耳提前用水泡发，然后剪碎。

食材准备

2、雪梨去皮，切成小块。

3、准备一口炖锅，放入银耳、雪梨和糖，喜欢吃红枣可以放入红枣，倒入清水，没过食材即可。

4、放入炖锅，隔水炖1.5小时，炖熟后，放入枸杞即可食用。