虾米怎么做好吃 干的虾米怎么做好吃

晒干的虾米怎么做好吃

3、热锅下油，待锅里油烧热后放入虾米小火慢炒，炒至闻到香味。

干虾500g

虾米怎么做好吃 干的虾米怎么做好吃

虾米怎么做好吃 干的虾米怎么做好吃

注意事项

方法/步骤

4放油下葱姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱，大火略翻炒，下干虾，倒入红酒、水，略没过虾，加入白糖，转小火上盖焖。

5汤汁变少时，加入鸡精大火翻炒，捞出虾装盘，再来抄汁，将汁淋在虾上，撒上葱花，即成美味的红烧干虾。

END

干虾要多泡一会，泡到软就。

油炸的时间不宜过久，不然就焦了，影响口感。

汤汁要浓稠一点。

问题二：晒干的虾米怎样炒? 温水浸泡五分钟 然后晾干水汽 方可炒食用 来点辣椒 味道顶呱呱 炒米饭更好吃

2.虾干首先用水洗干净然后用温水浸软然后用刀背把虾干拍菘就可以做菜了。（1）大煮干丝是淮扬名菜主要配料有：虾干,豆腐皮切丝，鸡丝,姜丝,开水。想配料丰富点可加胡萝卜丝,香菇丝。（2）调味料：盐,鸡粉,胡椒粉,糖。（3）制作方法：首先把豆腐皮丝用开水滚一下捞起,烧红锅下油把鸡丝炒熟捞起备用,下油把虾干爆香在下姜丝一齐爆香下一碗半开水把豆腐皮丝鸡丝一齐小火煮5分钟左右把调味撒一点胡椒粉即可。（注意不能把汤煮干,要有汤浸住来吃。）.

问题四：晒干的米虾怎么做好吃 食材

干虾500g

方法/步骤

4放油下葱姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱，大火略翻炒，下干虾，倒入红酒、水，略没过虾，加入白糖，转小火上盖焖。

5汤汁变少时，加入鸡精大火翻炒，捞出虾装盘，再来抄汁，将汁淋在虾上，撒上葱花，即成美味的红烧干虾。

END

干虾要多泡一会，泡到软就。

油炸的时间不宜过久，不然就焦了，影响口感。

汤汁要浓稠一点。

问题五：到底小干虾米怎么做好吃 普通冬瓜、虾米、姜片或丝

调味料：盐

3，加入盐就可以了。

问题六：晒干了的虾怎么做才好吃 食材

干虾500g

方法/步骤

4放油下葱姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱，大火略翻炒，下干虾，倒入红酒、水，略没过虾，加入白糖，转小火上盖焖。

5汤汁变少时，加入鸡精大火翻炒，捞出虾装盘，再来抄汁，将汁淋在虾上，撒上葱花，即成美味的红烧干虾。

END

干虾要多泡一会，泡到软就。

油炸的时间不宜过久，不然就焦了，影响口感。

汤汁要浓稠一点。

问题七：干虾米怎样做好吃 一、直接吃：这样最简单最方便，很适合上班族、旅游休闲。吃之前先把虾头掰掉（有人把虾头、虾皮、虾尾都吃了；不吃的话也可以留着做汤调味），然后拿着虾尾直接吃就可以了，不想吃虾皮的把虾皮去掉就好。很多人是边喝茶边吃虾，或者边喝酒边吃虾干，很好送酒。偶尔和啤酒吃吃还可以，建议不要长期这样吃，不利于健康。二、做汤：能做很多种汤，可以百度一下。现将我常做的汤分享如下：1、虾干西红柿鸡蛋汤（1）、将虾干和水一起下锅（2）、大火烧开，烧开后再煮五六分钟，这样的汤就成奶白色了（3）、将西红柿下锅，同时放适量油，再煮二三分钟（4）、将搅拌好的鸡蛋倒入锅中，并加适量盐，放葱花后就可以起锅了自己做菜不用那么讲究，为省事也可以先将虾干、西红柿、水、油同时一起下锅烧开；也可以先将虾干用油稍微炸一下，会更香；西红柿切片切块切粒都可以；各种料的量根据人数及个人口味。除了和西红柿打汤外，还可以和大白菜/娃娃菜、菇类等打汤。三、炒：将虾先用湿水泡软，然后切粒，和黄瓜粒、胡萝卜粒等一起炒，这个下次再拍。四、煮粥：虾+核桃+青菜粥（1）、将虾干、去壳核桃、米一起下锅 （2）、中途把青菜放下去煮开就可以了 五、烤六、拌料吃：将虾皮去掉，用开水泡软，直接蘸酱料吃

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物 肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

问题八：晒干的大虾怎么做好吃 常规制作方法

虾干制作

原料：对虾，葱姜，盐，料酒，白糖，味精。

做法：

1、锅烧热，在锅里放上盐，炒到盐发黑，放入明虾，变色后放入黄酒，去腥味。黄酒不用放很多，因为虾在烧的过程中自已也会有水份出来。黄酒放多了，虾反而不鲜了。记得不要加油、也不要加水、更不要加味精。因为虾本来就蛮鲜的，而且味精加热后对身体不好。

3、吃不完，用密封罐装好放入冷冻室，可以放得久一点。

简易方法

原料：对虾，葱姜，盐，料酒，白糖，味精。

制作：

1、锅中加水（千万别象白灼虾这么多水，只能把虾刚漫过就可以。），加入所有调料和葱姜，等到烧开后，放入对虾，焯到成熟就捞出，记得把上面的浮沫要清除掉。

2、把捞出的虾用干净的布给擦干水分，然后放入微波炉中高火转2分钟，取出后摊开放在网筛中，选择通风的地方（是阳台或者是院子）让秋风吹上6小时，中间要把虾翻动一次，让虾的口感保持一致。

3、等到吹的不多干的时候，用保鲜膜包好，放在冰箱中，吃的时候取出，配上点米醋就可以了。

注意事项：

2、进微波炉前一定要擦干水分。

3、要选择通风的地方来制作。

4、一定放冰箱保存。

问题九：干虾米怎么做好吃 虾米冬瓜汤

虾米10克，冬瓜200克，盐1/2茶匙(3克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)

1，虾米洗净后泡在水中 2，冬瓜洗净后，切薄片 3，锅中放入少许的油，倒入冬瓜片翻炒 4，加入适量的水 5，水开后，倒入泡好的虾米 6，汤烧好后，放入适量的盐和胡椒粉，加入少许的香菜点缀

虾米炒丝瓜

虾米50克，丝瓜两根，盐

1.虾米泡温水至软，丝瓜去掉外皮切成滚刀状 2.锅中放少许油，倒入丝瓜 3.翻炒再倒入泡好的虾米 4.加入适量的盐即可起锅

问题十：干炒虾米的家常做法大全怎么做好吃视频 用料主料

虾皮200g

调料

适量

葱适量

姜适量

蒜适量

料酒

适量

调和油

适量

白糖

适量

花椒粉

适量

干炒虾皮的做法

1.虾皮洗净沥干水分

2.葱切末，姜蒜切片

3.油热后放入葱姜蒜爆香

4.再放入虾皮翻炒

5.放一小勺花椒粉翻炒

7.放入白糖翻炒

8.继续翻炒至虾皮水分收干为止

虾米干怎么做好吃

3.热锅倒入沙拉油，烧热，先以小火将作法2的虾米及作法3的姜末炒香，再加入作法1的菜心块及所有调味料，以大火煮开后，改小火煮约15分钟后即可。

麻辣虾米干

3锅上油，小火煎虾，等到颜色变金黄时捞起。

〖食材〗虾米干100克,花椒适量,干辣椒适量,葱段适量,生抽适量

〖做法〗材料：虾米干、花椒、干辣椒（已剪开）、葱段

4随后，下入切好的虾米干翻炒翻炒。

5接着，加适量的生抽。

3.将洗好的小虾米放到蛋液里加少许盐拌匀6调味翻炒翻炒。

7，搁入葱段，即成。

8出锅，装盘。

吃馄饨，出锅的时候放点，很好吃的！

虾米，好吃美味

我喜欢 用虾米煮冬瓜汤喝

辣椒炒虾米怎么做如何做好吃

3烧锅倒油烧热，下入花椒和干辣椒炝锅。

主料：虾米100克、3.胡萝卜削皮洗净切丝备用。辣椒30克

辅料：油适量、盐适量、葱2A. 将冬瓜皮洗干净，切成碎条(不要切太薄，如果太薄，炒时会很容易就被炒坏)，放在盘子中。0克

步骤

1.葱切粒。

2.辣椒切粒。

3.虾米。

4.起油锅，炒虾米。

6.下葱花。

7.翻炒均匀，加一点点盐调味即可。

小虾米怎么做好吃，清炒小虾米的家常做法

1、焯的时候水千万别多了。

〖做法〗准备姜片，蒜片做法，葱段，红椒切圈

2.河虾倒入清水，浸问题三：晒干的虾怎么做好吃 1;做法是,先用温水浸软后拍一下码在盘中,刷上一层花椒油,放微波炉中高火2分钟烘干香,取出洒点椒盐吃就可以了. 看电视时的开心小吃～～～泡30分钟

3.锅中倒油，倒入蒜片，姜片，大火爆香

4.倒入虾米，中火翻炒至变色

5.倒入盐，白砂糖，鸡粉，胡椒粉，翻炒均匀

6.倒入红椒，葱段，翻炒均匀

虾米汤的做法，虾米汤怎么做好吃，虾米汤的家常

5.下辣椒翻炒均匀并入味二、韭菜炒虾米。。

虾米汤的做法

1. 冬瓜切块，虾米浸泡一下2. 炒香姜 ＋ 虾米 ＋ 冬瓜 ＋清水＝焖

1.紫菜洗净用手撕成小片

2.汤锅内倒入清汤，加入海米、紫菜、黄瓜（切片），调入精盐、味精、葱、姜末，调好口味

3.加热烧开去浮沫

4.把鸡蛋打入碗中搅开甩入沸汤中

5.淋入麻油，倒入大汤碗中，撒上胡椒粉即成

鲜小虾米怎么做好吃

可摊在太阳光下晾晒，待其干后，装入瓶内，保存起来。

2.一个鸡蛋打散加入少许问题一：晒干的虾怎样做好吃 食材面粉搅成蛋液

7.把油菜翻个身，淋上鸡油即可.

4.炒锅加热后加入比平时炒菜多一倍左右的食用油，加入虾米翻炒至小虾米透明即可

5.捞出控油装盘，鲜香酥，好吃极了

新鲜的虾米，用盐、姜丝煮熟吃就很美味，程度保留虾自身的鲜味；冻虾米可以用番茄酱烤大虾，需要用到糖、醋、姜丝、番茄酱、盐、少量油

海米一般都是作为配料的。

比如：做汤的时候加一点，可以提鲜；包饺子、包子的时候和在馅儿里也不错；炒菜的时候也可以加一些，还可以弄碎了加在各种蘸酱里，或者加在拌面条的酱里都不错。

一个简单的吃法：

海米粉丝：

粉丝泡好，海米洗净。热锅，多加一点油，加入海米，炒香，将粉丝放入炒熟，放入少许盐、鸡精，炒匀出锅。可根据粉丝的情况加一点点水。

材料

米粉300公克，开阳30公克，胡萝卜80公克，蒜头2粒，葱1支，盐1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，糖1/4茶匙，黑醋1大匙，猪油2大匙，水3/4杯

1.米粉泡水至软后沥干，先入蒸笼以大火蒸15分钟后取出，待凉切长段备用。

2.蒜头洗净切末；开阳洗净泡水；葱洗净切粒备用。

4.炒锅放入2大匙猪油，以中火烧热至油温120℃，依序爆香蒜末、葱粒、开阳、胡萝卜，加入调味料（黑醋除外），煮开后再加入米粉炒熟至干，淋上黑醋拌匀即可

椒盐小虾米好吃

爆炒虾米怎么做好吃

虾米，虾米，即干虾仁。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。平时家里做菜烧汤都会放一点虾米调味，不过开封以后应该如何保存虾米呢?好吃美味

20.清炒虾米

这道菜又鲜又辣,特别适合跟馒头一起吃.

材料

新鲜的小虾米200克，葱末，生1先将姜蒜剁成末，干辣椒切段，葱切成细末状，准备好番茄沙司、酸辣酱。姜两片，辣椒面适量，料酒2汤勺，盐，鸡精适量.

(1)将新鲜的小虾米洗净，控干水备用.

(2)锅内放油，油热后放入辣椒面，葱末，姜片爆锅，爆出香味后放入小虾米翻炒，然后放料酒，盐和鸡精不停的翻炒一会，小虾米全变成红色的就可以出锅了.

黄金小虾米的做法，黄金小虾米怎么做好吃，黄金

做法

春天这个补钙的季节，老人孩子一块来嚼吧嚼吧，补补钙吧。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨...(展开)

1.买回来的新鲜小虾米拣出杂质，洗净。我买的时候还是活蹦乱跳的，妈妈直念佛

食材

虾米

400g

辅料

青蒜

100g

青椒

10g

生姜

20g

步骤

1.准备好材料，小虾米洗净，锅开小火下虾米烘至颜色变红。

2.蒜和青椒切丁。

3.热锅冷油爆香姜丝。

5.倒1、菜脯用淡盐水烧开汆一下浸入冷水稍微泡上10到15分钟，然后切成小粒。入烘好的虾米大火快炒。

6.调入少量盐和味精炒匀出锅。

干海米怎么做好吃 干海米怎么泡发

5、倒入虾米，中火翻炒至变色。

干海米是什么，我想想不会大海里面长出来的米吧。其实海米就是我们常见的虾米，下面我将为大家详细介绍干海米的吃法和存储方法，希望能够帮到大家！

食盐

干海米怎么泡发

1、将干海米用凉水洗净，直到不再有泥沙，然后放进盛有热水的带盖容器内，加盖浸泡半小时以上。

2、您还可以将洗净的干海米放进碗中，加入适量热水和姜丝，然后在蒸屉中蒸上半小时，待其回软后取出姜丝，干海米即发好了。 注意:泡发海米的水是可以用来制的，如果想用这个水的话，泡发海米之前定要先将干海米洗千净。

干海米怎么做好吃

干海米要先泡发，泡发海米前先用清水冲洗一下,然后放入温水中浸泡至软即可;

泡海6.再放入料酒去腥米的水,营养丰富可用于烹制菜肴。

下面简单介绍几种海米的吃法菜谱吧：

海米冬瓜

材料：鲜冬瓜克，海米10克，葱，切碎的生姜，辣椒粉，盐。

B. 海米洗净，浸泡在一碗水中2分钟。沥干后待用。

第1步：取一个铁锅，用高火加热至热。添加一些食用油，旋转至锅的两侧。加入葱花，生姜大火煮约20秒，直到炒出香味。加入浸泡过的虾和冬瓜碎片的，煸炒2分钟。

第2步：加入盐和胡椒粉。炒20秒以上，直到水蒸发完。关火，加一些鸡精，拌匀。

第3步：将菜放置于精美的盘子中就可以吃了。

海米扒油菜

主料：油菜心(400克)虾米(100克)

调料：猪油(炼制)(15克)鸡油(10克)料酒(10克)淀粉(玉米)(5克)大葱(8克)盐(2克)味精(1克)姜汁(2克)

做法：

1.将油菜取心洗净，根部用手掰开，叶端用刀切齐;

2.把切好的油菜放入沸水中烫至8成热;

3.然后将油菜放在盘中备用;

4.锅内倒入猪油用旺火烧至6成热，放入葱段炸后捞出先不用;

5.加入鲜汤、清汤、料酒、盐、海米，再放入油菜烧开后用小火煨;

6.煨至汤只剩1/3时放入味精、姜汁，用水淀粉勾欠;

海米拌

材料

主料：虾米30克，500克，

调料：盐3克，醋10克，香油5克，味精2克

1.将虾米用水泡发洗净待用；嫩洗净，切成3厘米长的段，放入沸水锅内焯透，捞入凉开水内过凉，取出沥干水分；精盐、味精、醋和香油同放一碗内调成味汁。

2.放入盆内，撒上海米，浇入味汁，拌匀即成。

海米烧茄子

材料

主料：茄子500克，海米25克，酱油2茶匙，盐，糖各少许，葱末，姜末各1汤匙。

1、将茄子切成滚刀块，放入清水中浸泡片刻，捞出待用；把海米放入碗中，用开水浸泡，泡软后去杂洗净，泡海米的水留用。

2、炒锅置中火上，放入油3汤匙烧热，下葱末、姜末炒香，放入茄子块和泡好的海米，约炒2分钟后，加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀，转用小火焖烧10分钟后即可。

干海米怎么保存

海米就是虾米或叫虾仁，是一种海味品，是要非常注意保存的。

淡质虾米

咸质虾米

切忌在阳光下晾晒，只能将其摊置在阴凉处风干，再装进瓶中。

无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放适量大蒜，以避免虫蛀。

虾米是的海味品，有较高的营养价值。据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克，脂肪2.1克，糖类4.6克，钙577毫克，磷614毫克，铁13.1毫克，还有多种维生素等。

干虾米怎么做好吃家常做法

一、辣炒干虾米。

1、准备食材：干虾米300克、姜5克、蒜3克、葱10克、红辣椒3克。

2、准备姜片、蒜片、葱段、红椒切圈。

3、干虾米中倒入清水，浸泡30分钟。

4、锅中倒油，倒入蒜片、姜片大火爆香。

6、倒入盐、白砂糖、鸡粉、胡椒粉翻炒均匀。倒入红椒、葱段翻炒均匀即可。

1、准备食材：韭菜32将虾米干拆开包装、取出，放在案板上切开，待用。00克、2将干虾用水加料酒浸泡，如果能浸泡时间长点就，有利干虾发透，时间紧的话，浸泡也不要少于两个小时。清理浸泡好的干虾，去须去头。活虾米200克、盐适量。

2、韭菜理干净后，用水轻轻冲洗干净，控去水分切成三四厘米长的小段。

3、将虾米倒进漏洞较小的淘米箩里，将杂草等东西挑出来扔掉，里面的小鱼可以不用挑出来。然后用多洗几遍冲干净，控去水分。

4、锅中适量油，烧七成热时，倒入虾米大火炸30秒左右，捞出。

5、炒锅中倒入食用油烧热，然后倒入韭菜翻炒1分钟左右。

6、加入虾米和盐。一起翻炒30秒左右，即可装盘。

三、蒜苗炒虾米。

1、准备食材：蒜苗200克、虾米1包、盐4克、生抽6克、油20克。

2、蒜苗切好，锅里3、加入虾米小火慢慢炒，炒至香味飘散加入蒜苗。加入油加入小葱花。

4、加入生抽、蒜苗叶子炒匀。

5、放盐、五香粉炒均匀即可出锅。