家庭长久储存洋葱方法_家庭如何保存洋葱

家庭如何保存大葱

1、先将洋葱放于冷水中浸5~10分钟，之后取出洋葱切半时，将洋葱的切面贴在砧板上，再沿纹斜切。

家庭保存大葱的方法：需要将大葱清洗干净，去掉表面水分，然后将大葱切成几段，用保鲜膜包裹，放在冰箱的保鲜层即可。

家庭长久储存洋葱方法_家庭如何保存洋葱

家庭长久储存洋葱方法_家庭如何保存洋葱

冰箱冷藏可以保证大葱的新鲜度，保存的时间为半个月，建议尽快食用完毕，以免腐烂变质。

1、室温保存：

保质期：约1个月，保持土壤附着状态：长葱在收获后仍保持附着在土壤上，用报纸盖住，并直立存放在阴凉处。另外，将长葱放在田间一角并用土壤覆盖，或者将白色部分埋在土壤中，可以长期保存。

2、冷保存洋葱的3种方法藏库：

保质期：用保鲜膜包裹约1周：收获的长洋葱用湿报纸包裹，放入塑料袋中，然后存放在冰箱的蔬菜室中。当需要切割时，请分别切割绿色和白色部分，用保鲜膜包裹它们，然后将其放入存2、切开冷藏：将洋葱切开冷藏的话，最长的保存时间大概是在一个礼拜左右，因为洋葱一旦被切开就会很容易氧化，导致洋葱自身的水分流失，导致洋葱会很容易腐烂，是在切开的洋葱表面用一些盐进行腌制，可以锁住水分，再用保鲜膜焖住，这样洋葱在冰箱中的保存时间也可以稍微长一点，食用的时候口味也会比较好储袋中，然后将其竖直存放在冰箱的蔬菜室中。

3、冷冻储存：

切成小块或切成大块：冷冻保存时，您可能希望使用各种切割方法来切好使用。切成小块，用保鲜膜包好，然后放入储存袋中。直接用作增味剂等。切成大块，放在储物袋中。一旦冷冻，纤维将被破坏，并且将更易于烹饪，制作炖菜等。粘性的味道非常可口。

洋葱冷库储存方法 洋葱冷库储存方法是什么

如果数量少的话，可以将它挂在屋檐下，注意放在通风、干燥、雨淋不着的地方就可以，大量贮藏时，可搭挂在室内或者是温暖、干燥的大棚里，设木架挂洋葱辫。

1、洋葱采用冷库储存的方法，则湿度以及温度都不能太高。温度需维持在零到零下1℃之内，而相对湿度低于80%才能减少储存中的损耗。但是如果入库之前，洋葱的采摘遇到下雨天或者是未充分进行晾晒，这些都会容易造成洋葱腐烂导致种植户的损失。

1、建议新鲜让洋葱变干，直到洋葱茎的颜色不再是绿色。恰到好处的时候，洋葱茎皮出现干枯，洋葱皮似乎被收紧了。的洋葱不要放入冰箱冷藏，因为冰箱中寒冷潮湿的温度会将洋葱淀粉转化为糖，洋葱容易变软、变湿。另外，洋葱的味道浓郁，会让冰箱里其他食材染上洋葱味。

2、所以对于冷库储存我们需要掌握一下两点：

（1）要有正确的洋葱采摘方式。正确的采摘可以防止洋葱受到损害，收获前采摘洋葱需要在采摘前的七到十天停止浇水，使茎麟充分的成熟。为了增强储存的效果，那么我们可以在收获前的10到14天，选在一个大晴天，给它们喷射一定的水溶液，增加他们的粘液浓度，这些物可以破坏其生长点抑制萌芽产生。

（2）采取冷库储存的办法时，摆放要充分考虑通风条件，防止室内空气产生毒素而中毒，并注意保持合适的温度以及湿度，湿度为65%到70%，温度在零到1℃为佳。洋葱在入库前，需要包一层保鲜袋，来确保洋葱质量。同时，在储藏期间我们需要定期检查，如发现腐烂的洋葱则要及时处理，避免危害进一步发生。

冬天家庭如何储存洋葱

大葱的其他储存：

供贮用的洋葱以选择黄皮、扁圆形、水分含量低、辛辣味浓、鳞茎颈部细的为宜。贮藏用洋葱以最下方的1-2片叶干枯、地上部开始倒伏时收获为宜。收获后进行晾晒，将洋葱斜向排列聪明利用!悬吊保存法：不要的'清洗干净、晾干后，用来保存洋葱非常好用!先于尾端(脚趾处)打个小结，将洋葱一颗一颗放入，每放一颗就打一个结，再把整串挂在通风阴凉处，要使用时再用剪刀从尾端剪一颗下来。，使每一排茎叶正好盖在前一排的葱头上，以免葱头受阳光直接暴晒，2-3天翻1次，一直晒至叶子发黄，需4-6天：，然后将葱叶编成长约1米的“辫子”，两条“辫子”结在一起成为一挂，每挂约60个葱头。编好“辫子”的洋葱还需晾晒5-6天，晒至葱头充分干燥，颈部完全变成皮质时为宜。在洋葱晒“辫子”期间，如受雨淋，洋葱就很难也可以先把切碎的洋葱炒成「焦糖洋葱」再冷冻保存，用来煮汤、炖肉或制作酱料超方便!再晒干，而且容易腐烂，所以晾晒期间应注意避雨。

处理好的洋葱应随即入贮，通常将它挂在屋檐下或室内。挂藏宣要求通风良好，并保持干燥。也可用堆藏法，即在地势高、排水好的地方，以稻草或麦秆垫底，再垫两层苇席，然后将葱头一挂一挂堆高至1．5米，顶部盖3-4层苇席，四周用苇席围起，再用绳子横竖扎紧，避免阳光直晒或雨水渗入。也可除去葱叶平铺在菜架上贮藏。

洋葱怎么保存时间长

保质期：约1个月。

洋葱营养价值高，结构像水仙头，一旦发芽会消耗自身的营养，导致外型干瘪，营养价值会降低，但不会产生有毒物质。下面一起来看如何挑选又甜又靓的洋葱以及如何正确保存、延长保质期。

首先来了解挑选靓洋葱的方法，有以下5点可以参考：

1、扁身洋葱比圆身洋葱好。

2、尽量挑选有光泽的洋葱。

3、洋葱表面的纹理越密越好，表示没用化肥催大。

5、白洋葱最甜，糖分；黄洋葱甜味次之；紫洋葱辛辣最重，但蕴含的植化素（花青素）最多。

洋葱中的硫化物散在空气中，就会人体眼睛使泪腺分泌，所以许多人切洋葱的时候会流泪。要想防止洋葱催泪，可以这么做：

2、也可以2、洋葱怕闷、怕热，用袋子装起时，不要密封袋口，保持透气，避免使用塑胶袋保存保留根部，因为它含有最多硫化物，会引起散发性味道。

与大蒜一样，发芽后洋葱的辛辣味会减少。一旦发芽会消耗洋葱自身的营养，导致洋葱的外型干瘪，营养价值会降低，但不会产生有毒物质。因此还是趁新鲜吃，营养最多还是。

虽然洋葱是比较耐存的食品，但有时候买多之后放久也有可能变坏，发芽后也影响营养，下面分享6种保存洋葱的正确方法，有助延长保质期。

3、尽量放在竹篮或纸袋里，置于通风阴凉处最理想，避免洋葱因为潮湿而腐烂

4、洋葱不能与土豆放在一起，土豆会导致洋葱加速腐烂或发芽。

5、如果一定要用冰箱冷藏，切记一定要把保鲜袋密封，隔绝空气接触及避免水分流失，才能3、嚼口香糖。下眼睑靠近鼻梁处有个小孔，它和鼻梁、咽喉相通，用来排出多余泪液。切葱时辛辣气体使眼睛受到，泪腺分泌的泪液增加。而嚼口香糖时上下颌不断开合，会在内部形成负压把泪液通过这个小孔吸到口腔。这样眼里没多余的泪液就不会流泪了。放入冰箱冷藏

6、只要适当保存，可以使洋葱放置长达2~3个月。

洋葱能放冰箱吗

4、咬筷子。切洋葱时，将筷子横过来衔在嘴里，这样眼泪就不会流出来，因为衔着筷子口腔内就会变干燥，体内就会分泌唾液，与切洋葱时流出的眼泪相比，唾液会率先流出，因此具有抑制流泪的功效。

洋葱不能放冰箱。在冰箱冷湿环境下，洋葱内的淀粉会转换成糖，使洋葱变软变湿速度加快。此外，洋葱味道大，会导致冰箱内的食物沾染上洋葱的味道。洋葱存储在阴凉、干燥、避光的地方，可保存30天。

洋葱切丝或切末，若过程有沾到水可以用厨房纸巾把洋葱稍微压干，再装入保鲜袋中铺平、压出袋内空气后密封，贴上处理日期的标签后送入冷冻库。料理前不必解冻便能使用，且冷冻后的洋葱因为纤维遭到破坏，很快就能软化、煮熟喔!

洋葱储存方法：

2、不要揭皮，洋葱买回来的时候会发现，上面会有一层烂乎乎的干皮，其实这也相当于洋葱的一层保护层，就是一层洋葱充分干燥之后的样子，这个皮可以避免洋葱腐坏，延长洋葱的保存时间，大家买回家的洋葱不要急着撕掉这个皮，随时吃随1、将洋葱存放在阴凉、黑暗的地方。将存放洋葱的环境温度保持在 4 到 10°C 之间。大多数人倾向于将洋葱存放在仓库或地窖中。如果储存环境太热，洋葱可能会发芽，反之，如果温度太低，洋葱可能会开始腐烂。时再撕掉就可以了。

食用方法：

1、切洋葱前把刀放在冷水中浸一会，再切洋葱就不会刺眼睛了。

3、炒洋葱的时候，洋葱很容易发软，口感不佳，如果在切好的洋葱中拌入少量的面粉，就可以避免这种情况，而且成菜色泽金黄，质地脆嫩。

切开的洋葱怎么保存

可以把切开的洋葱全部放到盘子里，注意切开的部位必须贴着盘底，再罩一个玻璃杯。切过的洋葱要还可以把切口用保鲜膜包裹好，然后放到冰箱保存。一般洋葱放冰箱保鲜1个星期还是能食用，超过7天就会出现腐烂。保鲜前必须做好密封处理，因为洋葱味道较大，如果不密封就会串味。

一、切开的洋葱怎么注意在贮藏前期洋葱易腐烂，所以前期要洋葱大量存储的时候，可以使用冷库贮藏，主要是在它经历休眠期，即将发芽的时候，直接进入低温的环境中，延长它休眠时间，进而可以延长存储的时间。保持干燥；贮藏后期洋葱易抽芽，可在采收前2-3周，用0．25％新鲜素溶液喷洒洋葱，能抑制抽芽，也可在洋葱收获后用0．25％的新鲜素沾根。保存

1、可以把切开的洋葱放在盘子里面，切开的部位一定要贴着盘底，然后再罩一个玻璃杯。切过的洋葱要将切口部分用保鲜膜包裹好，再装到塑胶袋里放进冰箱进行保存即可。

3、洋葱放冰箱保鲜前一定要做好密封处理，洋葱切开后有的味道很大，如果不密封，就会和冰箱里面其它食品串味，串味的食品就没有之前那么好吃，甚至不能吃了。

二、平常怎么储存洋葱

1、储存洋葱时可以把它装在网袋内，或者放在一个碗里，然后放到阴凉地地方。如果没有阴凉的地方，也可以直接在室温下保存1个星期。注意不能把洋葱存放到密封的袋子里面，因为洋葱需要呼吸空气，也不能把洋葱和马铃薯放在一起，土豆分泌的水分会加速洋葱分解。

2、也可以直接把洋葱放在通风处保持干燥，要注意，虽然放在通风处可保持较久，但还是要赶快食用，3、切末保存：洋葱期末保存的时间也比较长，大概在一到三个月左右。洋葱切末的时候要注意不能沾上一点水，不然的话也会导致保存的时间减少，如果不小心粘上的一点水的话用干毛巾将水擦干净，否则还是会烂。不能使用银器装，银制品遇到空气中的就会产生硫化银物质有害健康，而洋葱含有特殊成分，容易导致银制品形成硫化银物质。

洋葱的冷库保鲜方法

1、干燥，洋葱保鲜重要的是要干燥，不能潮湿，一定要放在环境干燥的地方，比如一层一层地放在纸箱里，纸箱可以吸收洋葱的水分，另外，适当地放一些食物防潮剂，洋葱的腐烂，主要是外部潮湿，然后再慢慢地腐烂，如果环境足够干燥，这层洋葱也会随着时间的推移变干，但不会变质。 三、准备存储区

洋葱的冷库保存方法：

1、选择适宜的采收期，洋葱应在近地面叶枯黄，茎倒伏，鳞茎表皮干枯，呈现出特有颜色时采收

2、采收的洋葱应在通风向阳处进行充分晾晒，剔除机械伤、病虫、发育不良的以上就是琦哥分享的保存洋葱的实用妙招，简单实用，大家可以试试噢。特殊时期，注意延长食材的保质期，减少出门是最重要的。洋葱，去茎，留头贮藏。

3、洋葱入库之前要对库房进行清扫，用库房烟熏剂进行熏蒸处理，先将消毒剂，多位点放在库中，用火柴点烟后发大量烟雾，再关闭门窗4小时即可。

洋葱能放多久 洋葱大概能放几天

4、洋葱入库之前库温应降至负一摄氏度左右，每天入库量不宜太多，堆码时要留有通风道。

1、洋葱在室温下只能保存三个月左右的时间，但如果放在冷库内储存，可大大提高其储存时间，冷库不仅可以提高洋葱储存时间，还能有效地保证洋葱的品质。洋葱冷库是目前保鲜洋葱的重要方式之一。

窄颈白生洋葱品种

2、洋葱保鲜冷库是通过低温贮藏延长洋葱的延长时间，洋葱最适宜的冷藏温度为零下2℃，贮藏前温度较高的洋葱，它不能直接入库，必须先把洋葱在较低的温度下冷却一会，每次进库量为库容量的百分之十为佳。

2、洋葱切开放冰箱保鲜1个星期是可以吃的，一般鲜菜食品放冰箱的保鲜时间是7天，超过7天就会就变质开始腐烂。

3、洋葱在入库前得包层保鲜膜，要确保洋葱贮藏质量，同时应注意通风，避免放置洋葱的地方没有通风引起腐烂，如有发现腐烂的洋葱应及时处理，以免对其他完好的洋葱进行影响。

4、洋葱应在收获前的十天左右停止浇水，这样可以更好地提高洋葱的贮藏寿命。洋葱在进入冷库前必须对冷库进行消毒，以保证贮藏洋葱的安全。

关于洋葱的保存方法

而且铝箔纸可以重复使用，下一次还可以继续包裹其它食材，不过要注意洋葱的味道比较重，铝箔纸会残留洋葱的味道，只能继续包裹洋葱使用。如果包裹其它食材，可能会影响本身的食材味道。

关于洋葱的保存方法

关于洋葱的保存方法，在我们的生活中其实很多的食物都是讲究保存方法的，很多的食物在不良的保存环境下会导致快熟的变质，不同的食物保存方法不同，以下整理了关于洋葱的保存方法。

关于洋葱的保存方法1

1、常温保存：这种保存的方式是比较常见的，也是保存时间比较长的一种。洋葱是一种比较怕闷热的食品，所以一般来说是选择一些比较阴凉的地方放洋葱，是不要选择冰箱，冰箱中的温度虽然比较低，但是也会容易让冰箱中的其他食材染上洋葱的味道，所以是不建议冰箱中放洋葱的，是将洋葱置于室外，

避免阳光可以直接照射到的地方，而且如果用方便袋来将洋葱装起来的话，不要将方便袋的给打结，留一个口，让洋葱可以透气。洋葱保存的时候也要注意不要将洋葱和土豆放在一起，这样会导致土豆中的水分被洋葱给吸收了，9、在砧板旁点支蜡烛。切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的气味。效果不错！切洋葱案板上放一勺盐，就不会辣眼了。导致洋葱发芽或者是直接腐烂。

将洋葱装入比较小一点的袋子里面密封保存，再将洋葱装好之后也要将袋子中的空气挤出，放入冷冻中保存即可，食用的时候也不需要解冻的，直接洗干净煸炒就可，冷冻后的洋葱很容易熟

关于洋葱的保存方法2

洋葱买到家里，准备卫生纸或者干净的毛巾，将洋葱的表面擦拭干净，不要残留潮湿的水分，以免影响保存期限。

再观察洋葱的外表，没有烂的洋葱才可以长期保存。家里都有烤箱用的铝箔纸，用铝箔纸将洋葱仅仅包裹完整，可以有效阻止洋葱产生光合作用，防止发芽。然后放入家中阴凉处保存即好，记得不用放入冰箱冷藏。

再分享切洋葱不流泪的小秘诀：

关于洋葱的保存方法3

1、常温保存

保存期限：约2～3个月

建议新鲜的洋葱不要放入冰箱冷藏，因为它的味道非常浓郁，会让冰箱里其他食材染上浓浓洋葱味!改放入竹篮或纸袋中，置于通风阴凉处为佳。

因为洋葱害怕闷热，若用袋装，记得袋口不要密封，另外为了保持透气，要避免使用塑胶袋盛装保存。尚未处理的马铃薯一般也是以常温保存，但务必注意马铃薯跟洋葱不能放在一起，因为洋葱会吸附马铃薯的水气，导致洋葱腐坏或发芽。

2、切开冷像这样存放洋葱可以保持良好的通风。此外，洋葱可以储存更长的时间，因为即使与水分接触，它也很容易蒸发。藏保存

保存期限：约1周

若想要冷藏已经使用一半的洋葱，除了用保鲜膜将切面包覆后，放入冰箱冷藏之外;不妨先全部切成方便烹饪的大小，加入适量的盐巴混合均匀，再放入保鲜容器中密封冷藏，料理时便能直接使用，非常方便。洋葱切开后，营养素就会开始流失，氧化的速度非常快，可以使用盐巴稍微腌渍，留住洋葱的风味和品质。

3、切末冷冻保存

保存期限：约1～3个月

尽量分小包装，摊平的高度不超过2公分，之后拿出退冰才会快。

洋葱怎么切不流泪

1、在流水中切洋葱。在流水中切洋葱，这样可以控制洋葱里面气体的挥发，但是虽然这样不眼睛，却很浪费水。这招不。

5、将洋葱凉水浸泡。如果不进冰箱，将洋葱头尾去掉，将其切成两半放在凉水中浸泡10分钟也有同上的效果。

6、微波炉加热20秒。切洋葱之前先将洋葱放到微波炉中加热20秒，请将洋葱包上保鲜膜加热，加热据说可以让洋葱中的成分变质。

7、戴着泳镜切洋葱。泳镜对眼睛的封闭的效果比较好，这样切洋葱时就不回有物质挥发到眼睛里了。

8、用湿润的切洋葱。用湿润的切洋葱也是个不错的方法，在切的时候经常把刀用水洗一下再切。切洋葱之前，在菜刀上抹点植物油，这样一来切时就不流泪了。

10、塞纸巾。虽然不太雅观，但却是最简单的秘诀，请往鼻孔里塞入纸巾吧，因为洋葱中的性成分进入鼻子里能眼睛，塞住鼻子可以防止性成分进入体内。

焦糖洋葱酱的做法

制作步骤：

1、起油锅，将切好的洋葱丝下锅，以小火慢炒。油量要多，以免洋葱丝沾锅，约3颗洋葱搭配1饭碗的油量。

2、炒到洋葱丝变成褐色，即可起锅。待洋葱冷却后，装进玻璃罐中，贴上处理日期的标签，放进冰箱冷藏，食用时再取出即可。

每次以汤匙取适量使用时，记得汤匙一定要擦干净，以免水分影响洋葱酱的新鲜度。

炒饭加洋葱酱拌煮，或煮泡面时不用原本所附的酱包，以洋葱酱替代，营养健康。杨贤英老师建议将青菜铺在碗底，打一颗全蛋再摆上泡面块、适量洋葱酱，浇上烧开的水，进微波1分钟后取出，再静置2～3分钟，即是一道简便的美味料理。

洋葱怎么保存-家庭长久储存洋葱方法详解

4、烹制时在大火热油中投入切好的洋葱再加上少许白葡萄酒，不仅可防止焦糊，而且味道更鲜美。洋葱易熟，因此不宜在锅中炒制时间过长。

洋葱是厨房必不可少的食材，而且易于存放。一年四季都可以买到，如果你自己种植和储存洋葱，你就不再需要在市场上买洋葱了。阅读本文并了解如何购买优质储存洋葱后，尽量让它们保持营养和美味长达 10 个月。

2、把洋葱放入冰箱中冷藏。在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏，5-10分钟之后取出再切，性气味就会挥发得少一些，再切的时候也不会流泪了。

一、选择合适的洋葱来储存

1、储存晚收洋葱。春季和夏季收获的洋葱不适合储存。在收获后的几周内食用这些洋葱。然而，秋季收获的洋葱适合储存，因为它们是可以抵御冬天的品种。

如果您自己种植洋葱，请考虑选择春季种植的洋葱作为贮藏洋葱。

您可以在夏末或初秋种植洋葱以进行储存。当洋葱植物的尖端开始脱落或变干时，您可以开始种植洋葱。

2、 储存气味强烈的洋葱。气味浓烈的洋葱在切开时含有更多的催泪，因此它们更能忍受冬天。温和的洋葱没有强烈的气味，没有这种保护系统，所以在收获后的几周内食用。选择以下洋葱品种进行储藏：

具有良好贮藏性能的黄洋葱

红环球、红皇后等具有良好贮藏性能的红洋葱

二、储存前准备洋葱

1、将洋葱皮擦干。收获洋葱后，将它们放在通风良好的地方，使皮变硬。不要去除洋葱的叶子并放置2-4周。

让洋葱远离阳光和水分。阳光会加剧洋葱的苦味。将洋葱放在或仓库的防水布上。选择干燥、温暖、通风良好的地方。

2、切洋葱。当茎完全干燥时，用锋利的剪刀或小刀修剪洋葱周围的茎。

此时丢弃带有绿色茎的洋葱，因为它们很可能被擦伤或损坏。

切掉所有的叶子，离开洋葱球茎至少 3 厘米，或者在保持所有叶子完整的情况下扭曲叶子。

2、保持干燥环境。洋葱能很好地吸收水分，因此将湿度保持在 65 到 70 之间，因为暴露在潮湿的空气中会导致它们腐烂。

3、确保通风良好。将储存环境保持在通风良好的环境中，以防止洋葱发霉和腐烂。

将洋葱存放在网篮、网或袜子中，以保持良好的通风。

如果您决定使用长袜存放洋葱，请在洋葱之间打个结。如果从底部切下长袜并取出洋葱，则可以将剩余的洋葱保持原样。或者，您可以在洋葱之间系一根绳子或绳子将它们分开。

4、将洋葱存放在中。没错，!把袜子的底部系好，把洋葱从袜子的开口处塞进去，打个结，再把洋葱放回去。加入洋葱，直到袜子装满。

四、使用储存的洋葱

1、首先使用粗颈洋葱。由于粗颈洋葱意味着它们已经陈旧，因此它们的保质期比较小的年轻洋葱短。

2、经常检查你储存的洋葱。不时检查一下洋葱，丢弃腐烂的洋4、洋葱头（梗）要硬，不是身硬就好，因为洋葱头发霉或长芽会变软。葱。

已经开始发芽的洋葱还是可以吃的。不过，先把绿色的部分去掉后，再用它做饭吧。

如果洋葱很滑或变色，请勿食用。

保留一些洋葱球茎用于春季种植。

3、将去皮的洋葱存放在冰箱中。切洋葱后，将其平放在烤盘上一层，然后冷冻。洋葱冷冻后，您可以将其从饼干纸中取出，放入自封袋或冰箱中以保持冷冻。但缺点是占用空间大。

4、把剩下的洋葱包好，放入冰箱。如果烹饪后仍有一些洋葱，请妥善存放洋葱，以便日后使用。首先，用保鲜膜包好洋葱，放入冰箱。