家常菜牛肉白萝卜的做法 牛肉和白萝卜能一起炖吗

牛肉炖萝卜丝的做法

萝卜里面是含有非常丰富的维生素C，维生素C是一种非常强的抗氧化剂，能够很好的抑制黑色素的合成，对于防止脂肪氧化和沉积是有很好的效果，可以帮助美容瘦身，牛肉里面含有的锌元素可以加速我们身体肌肤的新陈代谢，含有的硒元素可以帮助修复细胞，能够提高红细胞的携氧能力，可以帮助抗氧化，延缓衰老。所以我们食用萝卜牛肉能够帮助美容养颜和抗衰老。

牛肉炖萝卜丝的做法

家常菜牛肉白萝卜的做法 牛肉和白萝卜能一起炖吗

家常菜牛肉白萝卜的做法 牛肉和白萝卜能一起炖吗

白萝卜炖牛腩的做法

做法一

食材准备

主料：牛腩(依个人食量)，白萝卜半个，胡萝卜1根，豌豆1小碗

调料：花椒粉，盐，鸡精，山楂2颗，姜

1.牛腩切小块下锅炒，同时放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放点盐。放入山楂和几片姜。

2.利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜，并切块（统筹方法，嘿嘿）。

3.这时候如果你还有第二口锅，建议把白萝卜和胡萝卜炒一下，这样一来能让萝卜更营养，而且口感也更好。

4.待牛肉煮不多了，把萝卜、胡萝卜和豌豆倒入锅里，剩下的1、准备食材。就是等这些主料都不多加鸡精出锅，味道好极了！

做法二

食材准备

牛腩600克、白萝卜1根、大葱1根、姜6大片、料酒1大匙、炖肉料包1小袋、香菜1棵、盐适量

1、电压力煲放3000ML水加热。牛腩切成3CM3CM的大块。小锅放清水，加入牛肉。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。开火加热。待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟

2、加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料。加入飞水后的牛腩。开盖煮开后再次撇去浮沫。浮沫去干净后加盖压上20分钟。

3、白萝卜洗净去皮切成和牛腩等大的方块。放入牛肉汤里。加盖再压10分钟。10分钟后开盖，白萝卜煮成透明状即可。加入盐调味儿。

做法小技巧

1：牛肉要先拍打几下，使其更能入味。再在锅里小火烘着煮一下，这样更香。

2：萝卜丁在干锅里翻炒过以后，煮起来容易烂，但却不容易碎。入可即化且外表完美。

3：煮牛肉的时候加蒜，特别的`香，会让成菜的味道大大提升。

4：时间只供参考，具体要依据所煮的量而定。

营养价值

牛肉，甘，平，含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。有膻味。入脾、胃经。 补脾胃，益气盘，强筋骨。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。 牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。

1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；

2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；

3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

白萝卜烧牛肉的做法是什么？

8/8

主料：牛肉500g、白萝卜1个、香菜1小把。

辅料：葱适量、姜适量、八角适量、盐适量。

白萝卜炖牛肉的做法

5、洗锅，锅内倒食用油，爆香生姜，大蒜，辣椒，大葱；2、牛肉掉水捞出。

3、砂锅加水加适量调料（葱、姜、八角）。

4、水烧开了加牛肉盖上大火煮开改小火煮50分。

5、白萝卜切块。

6、牛肉煮好了加白萝卜块，煮开秋冬适合牛肉炖萝卜，这个做法简单实用，牛肉软烂入味特别香后开盖煮5分。

7、加适量盐

8、加适量香菜关火。

9、出锅盛盘。

萝卜炖牛肉的日常做法

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1、食材：牛肉适量，白萝卜适量，玉米适量，胡萝卜适量，大葱适量，生姜适量，料酒两勺，胡椒粉一勺，食盐一勺，味精一勺。

2、将整块牛肉切成小块。

3、将洗干净的胡萝卜切块。

4、将处理好的玉米切块。

5、将洗好的姜切片。

6、锅内烧水，放入牛肉块，加入料酒。

7、牛肉煮至变白捞出。

8、锅内倒入开水，倒入牛肉块，放入葱结和姜片，加入盐和料酒，盖上盖子焖40分钟。

9、打开锅盖捞出葱结和姜片。

10、下入切好的萝卜和玉米，加入食盐、味精和胡椒粉，煮至水烧开。

11、水烧开后捞出即可。

1牛腩马铃薯丁(脱水)买回先用水浸泡，可以去腥味。炖牛腩时加一些桔皮，不仅可以去腥提香，还能加快牛腩炖烂的时间。炖牛腩加盐不可太早，不然牛腩很难炖烂，而且口感不好。2、这样美味的白萝卜炖牛肉就做好了。

土豆能和白萝卜一起炖牛肉

8、然后倒入炒好的牛肉，继续快速翻炒；

主料

3、干辣椒，生姜，大蒜切末，大葱切斜刀片；

牛里脊1000g

调料

30粒

桂皮

1根

料酒

适量

适量

老抽

适量

调和油

适量

香翻炒均匀，下入香菇。叶

2片

半根

1个

肉蔻

1个

草果

1个

土豆萝卜炖牛肉的做法

1.准备好葱姜段，花椒，大料，香叶，桂皮，草果，豆蔻

2.牛肉洗净切块

3.土豆萝卜切块

4.锅中放油，五成热，放入葱段，姜片煸炒出香味

5.然后倒入花椒，大料，香叶，桂皮，草果，豆蔻继续煸炒，炒出香味

6.倒入牛肉块继续煸炒，

7.炒到牛肉变色，然后关火，把牛肉连同作料一起倒入砂锅

8.砂锅加入开水，倒入料酒，老抽，生抽，大火煮沸，撇出浮沫，转中小火炖

9.炖一小时左右后放入萝卜和土豆，继续炖制半小时，即可出锅

可以啊，一般都以炖的菜为主，土豆炖牛肉（多数北方人喜欢），白萝卜炖牛肉都是比较有名的菜（广东省冬天一般都喜欢吃，），而且我们那里喜欢用高压锅来弄白萝卜炖牛肉，可以加八角等香料来增香，也要加姜，因为萝卜寒，我们家喜欢用炖后的白萝卜蘸辣椒吃

土豆萝卜炖牛肉的做法

主料

牛里脊1000g

调料

30粒

桂皮

1根

料酒

适量

适量

老抽

适量

调和油

适量

香叶

2片

半根

1个

肉蔻

1个

草果

1个

1.准备好葱姜段，花椒，大料，香叶，桂皮，草果，豆蔻

2.牛肉洗净切块

3.土豆萝卜切块

4.锅中放油，五成热，放入葱段，姜片煸炒出香味

5.然后倒入花椒，大料，香叶，桂皮，草果，豆蔻继续煸炒，炒出香味

6.倒入牛肉块继续煸炒，

7.炒到牛肉变色，然后关火，把牛肉连同作料一起倒入砂锅

8.砂锅加入开水，倒入料酒，老抽，生抽，大火煮沸，撇出浮沫，转中小火炖

9.炖一小时左右后放入萝卜和土豆，继续炖制半小时，即可出锅

土豆的搭配

1。土豆不宜与西红柿搭配

土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。

2。土豆不宜与香蕉搭配

土豆是我们餐桌上经常出现的食物，香蕉又是我们经常吃的水果，或许很多人都不知道他们一起使用产生副作用。如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。爱美的MM记住咯，不要一起吃这两种食物。

3。土豆不宜与石榴搭配

味甘的石榴具有生津止渴之效，可用于治疗口干烦渴、咽干、口疮、润秋燥。但石榴和土豆一起吃会引起中毒。若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。

4。土豆不宜与香雀搭配

土豆和香雀相克，两者一起食用脸上容易生雀斑。所以在吃土豆的时候记得不要吃香雀。

5。土豆不宜与香蕉搭配

土豆与香蕉一起吃，很容易会使人脸斑，如黄雀斑等。

6。土豆不宜与柿子搭配

7。土豆不宜与樱桃搭配

因为吃了土豆后，土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。樱桃在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。

土豆的人群

土豆有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。

2。孕妇忌食土豆

孕妇经常食用龙葵素含量较高的马铃薯，蓄积在体内有可能导致胎儿畸形，故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的马铃薯，以防因中毒而。

白萝卜焖牛肉的做法大全

原料：牛肉、青萝卜、生抽、盐、大料。

牛肉炖萝卜该怎么做吧？

牛肉炖萝卜的做法

工具/原料

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牛肉 (500g)

葱白 1段

姜 1块

白胡椒粉 适量

八角 2个

盐 适量

食用油 适量

生抽 适量

白砂糖 适量

方法

1/8牛肉洗净切块放冷水锅中，大火煮开煮出血沫。

2/8

葱切段，姜切片放入盘中备用。

3/8

撇去浮沫，捞出牛肉倒入温水清洗干净沥干水分。

4/8

白萝卜去皮洗净切块，锅热倒食用油放葱姜末爆香炒匀放牛肉。

5/8

倒入生抽、料酒、白糖翻炒，倒入热水没过牛肉。

食材6/8

放八角、姜片、葱花、胡椒粉煮沸放白萝卜块。

7/8

小火慢炖45分钟，白萝卜煮透明放盐调味，关火。

一道美味的牛肉炖萝卜就做好了。

白萝卜炖牛肉的做法

辅料：胡萝卜300克,栗子（鲜）200克

清炖牛肉白萝卜的正宗做法：

白萝白萝卜炖牛肉的做法图解1111.加入盐入味。至汤汁收稠，白萝卜酥软即可出锅。卜(小） (1个半)

用料：牛肉1000g、白萝卜1根、葱、姜适量、八角1个、盐适量。

步骤：

1、牛肉切块，清水浸泡10分钟，冷水下锅，煮出浮沫，捞出温水洗净。

3、加入白萝卜，大火烧开，转中小火再炖20分钟。

4、炖至白萝卜透明，加盐出锅。

5、成品如下。

萝卜炖牛肉的做法

酸萝卜

主料第5步、切薄片，肉肉有纵横项，切片的时候要切它的横切面，这样切出的牛肉易嚼。：牛肉、萝卜。

辅料：姜、盐、胡椒粉、味精。

2、流水冲洗干净，6、压力锅工作的过程中会有自动排气功能，看到显示屏上还剩余15分钟时选择排气，肉香味马上就散出来了，特别好闻，排去一部分气体后打开锅盖，锅里的牛肉已经熟了；沥干水。

3、牛肉放入瓦煲，加入大半清水，大火烧开后，撇去上面浮沫，下入姜片，转小火盖盖煲1.5―2小时。

4、时间到，揭盖，下入去皮切块的白萝卜，继续煲20分钟，至萝卜稍透明状即可。

5、煲好了，满室飘香，调入适量盐和胡椒粉即成，可以加少许味精。

6、牛肉香烂，萝卜鲜甜，汤鲜醇味美，老幼皆宜。

牛肉炒萝卜怎么做好吃家常做法

吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。

材料:白萝卜 300g，牛肉 200g，油适量，盐适量，酱油适量，胡椒适量，生粉适量，生姜适量，大蒜适量，大葱适量，干辣椒适量。

6、加入白萝卜，再加少许食盐，继续炖10分钟，出锅时再撒上香菜，鲜香美味即成。

步骤:

1、白萝卜去皮，切丝，洗净沥干水分备用；

2、生牛肉切丝，用酱油生粉抓匀；

4、锅内倒少量食用油，煸炒牛肉，待牛肉变色即可捞起；

7、调入酱油炒至变色；

10、起锅装盘。

萝卜牛肉的营养价值

美容养颜

补铁补血

牛肉里面含有大量的铁元素，能够很好的补充补血，所以对于贫血久病、面黄目眩、气短体虚的人群来说，就是很适合食用一些牛肉炖萝卜来帮助调养身体了。

促进消化

萝卜里面是含有介子油，这种物质是可以很好的促进肠胃的蠕动，对于帮助消化、增强食欲、食积腹胀、消化不良等有很好的效果，而且萝卜和牛肉荤素搭配，可以补充营养的同时很好的缓解油腻。

保护血管

萝卜里面含有丰富的植物蛋白、叶酸、维生素等，我们食用之后可以帮助很好料酒 适量的清洁血液，对于降低胆固醇，保持血管弹性是有很好的效果，牛肉里面含有的钾元素，可以很好的保护身体的心脑血管，经常吃一些牛肉炖萝卜，能够在一定的程度上面防治心脑血管疾病。

红烧牛肉萝卜的做法 正宗的做法

2、萝卜丁在干锅里翻炒过以后，煮起来容易烂，但却不容易碎。入可即化且外表完美。

主2、锅中烧开水，放入牛肉、葱、姜、大料大火烧开，转中小火慢炖2个小时。料：白萝卜500克,牛肉(肥瘦)500克

调料：冰糖5克,大葱10克,姜10克,酱油15克,料酒10克,植物油15材料:牛肉300克，白萝卜克。克 1.将白萝卜和胡萝卜洗净、去皮、切成块。

2.将牛肉切成3至4厘米大小的块。

3.将板栗两层皮都剥去；葱姜切成段和块。

4.炒勺烧热，放植物油，将牛肉及葱姜投入，用大火炒至肉色变白，盛出；用剩下的油炒白萝卜、胡萝卜块，至将焦未焦时盛出。

5.锅中放牛肉、白水一大碗、酱油、料酒、冰糖，用旺火烧开后改微火炖煮1小时。

6.在煮好的牛肉锅中放入白萝卜、胡萝卜及板栗，至变软后再稍煮汁即可。 健康提示：

本菜以牛肉、板栗、白萝卜、胡萝卜为主料做菜，很有营养价值。牛肉含有丰富的优质蛋白质和脂肪。白萝卜和板栗则有下气宽中，消积化滞之功，促进牛肉的消化和吸收。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，必须在油性食物中才能充分吸收。本菜的汤汁正好是胡萝卜素吸收的环境。常吃此菜，可以使人精力充沛，保护视力，补肾强腰，强筋骨，是老、幼、胖、瘦皆宜的家常菜，尤其是对于脑力劳动、视力疲劳、经常以座位劳动者更有益处。