洗猪肚家常做法_洗猪肚家常做法大全

生猪肚怎么清洗

1.买来的新鲜猪（2）芡实、红枣（去核）洗净，莲子（去心）用清水浸1小时，捞起，一齐放入猪肚内。肚，先用水把表面的粘液尽量冲洗干净。

洗猪肚家常做法_洗猪肚家常做法大全

洗猪肚家常做法_洗猪肚家常做法大全

2.在炒锅或汤锅里放1000毫升水，烧开，将猪肚放入。

3.水开后煮2-3分钟，关火。

4.用漏勺将猪肚捞出，放入盆中，放水冲，表面不烫手了，把猪肚拎起来，将内部的热水倒出，再冲洗20秒钟。

5.把刚才猪肚上面的黄黄的薄膜去掉，煮了一下后去除非常轻松。

6.再用剪刀剪去上面的油脂。

7.将猪肚转入一个大瓷碗中，加盐和白醋，用手搓揉猪肚，每个地方都要粘到白醋和盐，继续搓揉1-2分钟。

8.然后再翻一面，照上一步同样的方法做。

9.搓洗好的猪肚，再放入盆中，用流动的水冲洗20秒左右就处理好了！

南方一般都用用橘子叶（去腥气）和食盐，用温水使劲揉搓，反复清洗3遍。

用菜油，面粉健脾胃，益心肾，补虚损。脾胃虚弱，症见不思饮食，泄泻日久；

猪肚很好吃但是很难清洗，你知道怎么清洗吗？

用洗洁精洗就可以了

可以用面粉搓洗猪肚，基本上都能够将东西洗出来，然后在里面加一点点盐还能够起到杀菌的效果，我觉得这个方法还是不错的。

我是知道的，是在清洗的时候把其中的一头套到水龙头上面，然后拧开水龙头，这样就可以快速清洗，然后再选择反方向清洗一下。

我知道。猪肚在清洗的时候非常的不容易，需要用水浸泡几个小时，然后再用1、碱法：钢丝球进行搓洗。

如何洗净猪肚

猪肚是许多人都喜欢吃的一道菜，可是清洗起来是相当的麻烦，许多人为了免去麻烦都对他敬而远之，那么有没有快捷的方法进行清洗呢，下面我来介绍下我清洗猪肚的方法。

用盐和醋，再加一些料酒。姜葱反复搓洗，然后将猪肚翻过来，加面粉搓洗，（主要是为了将粘液粘掉。）然后用清水洗净，反复这样洗两篇，然后将锅里得水烧开，加姜葱，料酒，下锅汆一下水（但时间不能长，看见肚头出现白色得东西（3）把猪肚放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。了，用刀刮一下能刮下来了。）便起锅将粘液和白色得东西刮掉，再清洗干净，就好了。

把猪肚放入洗衣机,加洗洁精少许,洗衣粉少许,料酒少许,醋少许,加水,开电源,接启动,稍等就好.

用醋洗洗就可以了

我洗猪肚的方法可能和别人不一样：

1、首先用盐均匀洒在猪肚上揉搓片刻，用清水冲洗净一遍；

2、再用淀粉揉搓片刻，把猪肚上滑滑的东西冲掉；

猪肚怎么清洗才能更干净

①服时吃猪肚(淡吃或拌少许酱油)，不吃姜，必须喝猪肚汤(如汤昧太辣，可加入适量开水)，每只猪肚可吃3～4天，连续吃8～12只。

猪肚是我们的常见食物。它的营养价值极其丰富，味道也很好，但是很难清洗。以下是清洗猪肚的简单方法。

原料：猪肚1个，甘菊1钱，黄耆1钱，老姜数片，调味料适量，上汤750克。

洗猪肚简单的方法

用清水冲洗猪肚，然后用盐和生粉擦几次，冲洗干净，放在热锅里两面煎，直到没有异味。

猪肚清洗步骤：

1.购买新鲜的猪肚，用水冲洗；

2.煮一壶开水，很烫，将水倒在猪肚上。等两分钟后倒出水，在这里，猪肚上的一层薄膜将被去除或者用小刀刮去。

3.用一大把粗盐在猪肚内外摩擦。洗完之后，再用盐擦一遍。

4.用2茶匙生粉和少许油擦洗猪肚内外，保持5分钟，然后用清水冲洗。

猪肚苦的原因：

猪肚是猪的消化器官。胆汁是苦的。当胆汁分泌过多并长时间积聚在猪肚中时，猪肚会有苦味。此外，如果你在清洗时不清洗猪肚，它也会使猪肚变苦。猪肚很苦，可以吃，但不要吃。

苦味的猪肚是由胆汁分泌过多和缺乏清洁造成的。它们只有一点苦味，可以连续食用。然而，这种猪肚味道不好，不要吃。

洗猪肚，泡盐水相当于没洗，怎么洗，又快又干净，没腥味呢？

将猪肚用碱面＋香油混合搓5分钟，搓出黏液后，洗净再制作。

清洗猪肚时，不能只用盐水清洗，还要搭配淀粉、大葱和陈醋进行抓洗，陈醋具有强酸涩性，而大葱则能辟腥，混合使用能把猪肚携带的异味快速清除。添加了淀粉、盐、陈醋和大葱后，抓洗时间要充足，才能把猪肚的异味、表面的杂质清除，同时陈醋和大葱的香味还能更好的浸透到猪肚。猪肚洗净后，还用陈醋和盐进行浸泡腌制，能使猪肚携带鲜香味。

3、然后坐锅烧热，把猪肚放进热锅里，用手拿着猪肚两面各扫片刻，不要太久，拿出后猪肚上会有一些白白的膜，用刀刮净，清水冲洗干净即可。

1、清洗猪肚时，需要将适量的老陈醋、大葱、淀粉，因为陈醋、大葱具有很强的去腥去膻的作用，它能将猪肚中的异味去除，而淀粉都具有很强的吸附性，它能使陈醋和大葱的香味完全的进入到猪肚中，从而将猪肚的腥臭味的去除。

2、将老陈醋、大葱、淀粉放入到猪肚中后，需要反复的搓洗猪肚，这样可以使陈醋、大葱的香味更好地进入到猪肚中。

3、猪肚洗净后，需要将猪肚放入到清水中浸泡10分钟，这样就可以使猪肚中陈醋完全泡出来，从而使猪肚只有本身的鲜香味。

洗猪肚时，用盐水洗等于白洗！厨师长教你一妙招，洗得干净无腥味。大家以后洗猪肚时，一定要用食盐、老陈醋、淀粉、大葱这3种调料一起清洗猪肚，保证大家能将猪肚的洗干净。

可以用面粉进行清洗,这样更加的干净卫生一些，可以经常的进行浸泡。

如何洗猪肚又快又干净

没有过锅的猪肚是看不见那些白膜的，再怎么用醋洗还3、莲子选用新鲜的，若是莲子干，要充分发泡再用。是会有味道。用这种方法洗过后一点膻味都没有了。我经常做白切猪肚，它可是我的哦

用清水冲洗猪肚，然后用盐和生粉擦几次，冲洗干净，放在热锅里两面煎，直到没有异味。购买新鲜的猪肚，用水冲洗；煮一壶开水，很烫，将水倒在猪肚上。等两分钟后倒出水，在这里，猪肚上的一层薄膜将被去除或者用小刀刮去。用一大把粗盐在猪肚内外摩擦。洗完之后，再用盐擦一遍。用2茶匙生粉和少许油擦洗猪肚内外，保持5分钟，然后用清水冲洗。

洗猪肚的方法

猪肚汤

猪肚相对来说是比较难洗的，你先用水洗一下，将猪肚的里面反过来，加上些生粉，将生粉抹在猪肚上，这样再用水洗两次，基本就干净了。我一直都是用这个方法洗的，效果还不错，你不防试试。猪肚1个，芡实30克，莲子30克，红枣10个。

用盐水洗

食用碱和白醋

猪肚莴笋汤的做法大全家常

基本材料

首先是洗猪肚。这个环节很重要，洗得好不好会直接关系到成菜质量。新鲜猪肚清理干净内容物和其它杂质后，沥干水，将里子一面翻出来，置于一个较大的容器里，放几大调羹盐巴，反复搓揉几分钟，然后用清水把盐冲洗干净。

莴笋烧肚条概述图(11张)

步骤2：倒三分之一瓶醋，反复搓揉几分钟，然后用清水把醋冲洗干净。

步骤3：再次放几大调羹盐巴反复搓揉。

步骤4：一直洗到猪肚上的黏液完全消失，用清水冲洗干净。

步骤5：再次倒三分之一瓶醋。（用醋是的错误，用醋洗了以后烧出来没有香味，正确的是用盐和面粉或者葱叶。）

步骤6：再次反复搓揉几分钟，然后用清水冲洗干净。

步骤7：将猪肚翻一面，把上面的油筋筋全部撕来甩了，然后冲洗干净。到这里肚子的清洗就算完成了。这样洗出来的肚子经下一步紧过水后绝不会有半点异味。

步骤8：接半锅清水，拍一块老姜进去，水烧开了就把洗干净的猪肚放进去，同时倒半碗黄酒进3、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）去（刚放了猪肚和半碗黄酒，看不出水已经烧开了，各位见谅！）烧开。

步骤9：收中火将猪肚煮十来分钟捞起漂凉，然后将这块白色的粗皮小心刮干净，然后清洗干净。

步骤10：切成条备用。

步骤11：莴笋头切条。

步骤12：葱白几段，老姜一块拍。

步骤13：炒锅洗净上火，放一坨化猪油（边油是），只有用猪油才香。

步骤14：投入葱段、老姜翻炒。待有浓郁的姜葱味散发出来后，将姜葱捞起来丢掉。

步骤15：将肚条下锅略炒。

步骤16：加水淹过面，加两调羹胡椒水（一定要加胡椒水，不能用胡椒粒、胡椒粉，这两样会影响成菜质量，不好看不说，胡椒味道还出不来。胡椒水的制作法见帖子部分），中火将肚条烧耙。

步骤17：下莴笋头，放盐、鸡精。

步骤18：莴笋头熟，汤汁尚宽时，勾薄芡就可以起锅了。（莴笋头刚熟过心就可以了，不宜烧得太耙，太耙了不好吃。勾芡可以用无糖藕粉，这样做出来好看一些。）

猪肚怎么洗才干净

做法：

猪肚洗干净的方法有碱法，油法，碱油法，盐醋法。

将猪肚用少许食用碱反复搓洗，再放入沸水锅内氽烫。

2、油法：

将猪肚浇上油，搓洗出黏液，反复冲洗干净。

3、碱油法：

4、盐醋法：

将猪肚用盐＋醋＋葱叶反复搓洗，直至去净黏液无腥味为止。

1、大香辣肚丝的做法：葱洗净切段；生姜洗净，部分去皮拍松，部分切末备用；将猪肚反复用清水洗净；青、红辣椒洗净切丝。

2、烧开水，把猪肚氽一下，呈白色时捞出刮洗干净，除去油脂。

3、洗净锅，再加水烧开，放入猪肚、葱段、姜块、辣椒、大料、花椒、料酒，大火烧开后撇去浮沫，改用小火煮。

4、约1小时后取出猪肚晾凉，切成丝装盘，然后放入辣椒丝。

5、将精盐、味精、香醋、香油调匀，淋在肚丝和辣椒丝上，撒上姜末即可。

猪肚应该怎么洗干净跟怎么煮

然后把猪肚捞出，用凉水冲凉。

先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外（就是翻一面）。然后把猪肚放在盆中，加一大勺盐，一大勺醋，均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。 用盐和醋腌五分钟后，再加入适量的面粉，抓均匀，继续腌至五分钟。然后，用双手反复揉搓猪肚约三分钟。用两汤匙白酒、一汤匙酱油一起搅拌抹匀猪肚，然用清水冲洗干净，此时猪肚白白净净又无臭味了！ 下面把猪肚放入锅内，加入少许清水、姜片煮五分钟。取出煮好的猪肚，放在冷水中，用刀刮去白脐上的秽物。外部洗净后，从肚头（肉厚部分）切开，去掉内壁的油污，再取少量的醋和食盐，擦搓肚子，以去除臊味。，用清水冲洗至无滑腻感时，即可下锅煮至熟烂，随意烹制。

望采纳

厨师教你清洗猪肚的小妙招

面粉洗。或者是盐洗。