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夜宵吃什么好消化

经常吃夜宵的人，胃部负担会长期过广东肠粉的做法重，比一般人容易发生胃癌。但是，由于工作需要而熬夜的“夜猫子”人群，凌晨往往是“饥寒交迫”，这个时候吃点夜宵，补充能量是非常必要的。应该如何选择夜宵种类?怎么吃才对身体有益无害呢?

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平时你会出现胸口有烧灼感吗?饱餐之后1.吃夜宵别过量饮酒，你胃里的东西会反流吗?哮喘、咽炎久治不愈，可曾想到是胃出了毛病?专家提醒，如果有以上症状，你很可能是患了胃食管反流病(GERD)。胃食管反流病是一种常被忽视的消化系统疾病，其典型症状是反酸、烧心

专家介绍：随着生活水平提高，肥胖人士增多，城市人精神压力过大以及常吃夜宵、饮酒过量等不良生活习惯，是导致胃食管反流病的主要原因。该病本多见于50岁以上人群，但年轻白领罹患该病的风险也在增加，发病率更有可能呈现上升趋势。目前胃食管反流病呈现“三低一高”的趋势。

“三低”指认知度低、诊断率低和就诊率低，“一高”指发病率高。在西方，胃食管反流病的发病率为20%至40%，广州则为6.2%，即每100人就有6至7位会经常出现烧心、反酸等症状。专家指出，由胃食管反流病引发的症状五花八门，很多患者还会出现胸痛、气急、慢性咳嗽、咽喉炎、咽部异物感等让人容易误认为是其他疾病的症状，导致不少患者经常走错门诊。

2.经常熬夜者吃点夜宵

对于夜宵的取舍，很多爱美的女性往往顾虑重重，怕发胖。其实，只要注意营养搭配，不要暴饮暴食，吃夜宵对体型不会造成影响。夜宵必须要结合晚餐和工作时间来确定，如果白天工作清闲，三餐都吃的很饱，晚上早睡，那么可以不吃夜宵。而如果经常工作到很晚，凌晨还没有休息，加餐非常必要，不但可以让人熬夜工作更有精神，也能起到避免空腹引起的寒冷和劳累感的作用。

3.粤式点心不宜搭配茶类饮料

粤式点心在夜宵阵营里是当之无愧的领物，很多人晚上总会到茶楼去吃夜茶，虾饺、烧卖、叉烧包、凤爪、肠粉……面对这些食物，大家要根据自己的喜好和身体状况，酌情选择适合自己的点心。太甜的馅料可能会让你的能量过剩，夜间吃油炸食品也不是个好主意。吃点心时选择饮料也有讲究，应尽量避免喝包括凉茶在内的茶类饮料，要多喝果汁、矿泉水。

除点心之外，口感爽滑、滋味甜美的甜汤和各种制法的奶品，是很多讲究生活质量的人士的至爱。

但是，空腹吃甜品会导致胃酸过多，引发胃部不适。建议在吃完晚餐或者其他夜宵后再来吃甜品，这样可以减少脂肪的积累，让糖不会迅速地立刻转化为破坏体形的罪魁祸首。

5.粥品是健康夜宵

粥中的淀粉能充分地与水分结合，既提供热能，又不乏大量水分，而且味道鲜美、润喉易食，营养丰富又易于消化，因此是健康夜宵。鱼片粥、猪肝粥、牛肉粥通常是大家食粥的。其实，吃点八宝粥也是不错的选择，八宝粥的主要原料为谷类，常用的有粳米、糯米和薏米，在粥中加入红枣、豆类、核桃等精心熬制，这些原材料基本上都具有补中益气、滋补身体的好作用，常吃可以养神清热，润肺和喘，对于调养肠胃，缓解工作压力都很有好处。

肥肠粉和肠粉的区别是什么呢？该怎么制作？

蒸盆选用陶瓷盆。如果选用不锈钢盆的话，要在调制肠粉浆时加更多的水才行。

肥肠粉主要的制作材料是红薯粉和肥肠，而肠粉的主要制作材料是鸡蛋和淀粉；做肥肠粉的时候，我们可以先将肥肠洗干净，切块之后备用，然后在锅中烧油放入葱，姜蒜等调味品，然后再把肥肠放入锅中爆炒，然后小火慢炖40分钟之后放入红薯粉，食材全部成熟之后即可捞出；我们在制作肠粉的时候，可以放入适量的淀粉，打入一个鸡蛋，再放入青菜，放入锅中蒸3~5分钟之后放入葱姜蒜即可食用了。

4.空腹不可吃甜品

肥肠粉的区别就在于吃起来口感特别的好，而且入口即化。肠粉是比较短和粗的有嚼劲。加入面包粉，面包糠牛奶，擀成薄薄的一层。下锅煮就可以了。

肠粉虽然也叫肠粉，但实际上里面没有肥肠，肥肠粉是加肥肠做成的，米粉和肠粉是用米粉放蒸锅上做出来的一种美味。

肠粉的做法

注意事项：

肠粉是源自于广州的一道特色美食，主要由粘米粉，澄粉，玉米淀粉，鸡蛋等制作而成。肠粉的口感粉糯，而且富含蛋白质，碳水化合物，维生素等营养成分。下面让我们一起跟着来了解一下肠粉的制作方法。

肠粉的做法

用料：

粘米粉、澄粉、玉米淀粉、水、鸡蛋、生抽、老抽、蒜、盐、色拉油、虾米、白菜、猪肉。

做法：

1、将粘米粉，澄粉，玉米淀粉放入盆中，加适量清水搅拌均匀。

2、鸡蛋磕入碗中，搅拌成蛋液。

3、取出一个蒸盘，越大越好。

4、蒸盆上刷适量植物油，淋上一层之前调制好的淀粉溶液和鸡蛋液。

6、虾米洗净用清水浸泡一会儿，捞出沥干水分。

7、白菜洗净，切成小块。虾米，猪肉馅和白菜铺在肠粉浆在制作肠粉之前先要调制肠粉浆，下面我们一起来了解一下肠粉浆的用料以及做法。上。

8、将蒸盘放入蒸锅中，开大火蒸三分钟即可。

9、用铲子将成型的肠粉堆成长条。

11、锅内加适量清水，葱花，老抽，翻炒均匀。酱汁盛出待用。

12、将调制好的酱汁浇在肠粉上即可。

小贴士：

肠粉浆要蒸至表面出现大泡泡才可以熄火，蒸的时间不够的话，肠粉不能成形。

酱汁的材料可以依据个人的口味调整。不过需要注意的是，炒酱汁时要加足量的清水以免干锅。

加适量虾米或者其它肉类可以使肠粉的味道更鲜美。个人也可以依据自己的口味加入其它的食材。

制作肠粉时加入一些蔬菜，比如香菇，白菜，生菜等。不仅会使肠粉的口感更为丰富，而且会增加肠粉的营养价值。

肠粉怎么做好吃

很多人爱吃肠粉，却不知道如何制作出美味的肠粉。下面介绍一下如何做出好吃的肠粉。

1、肠粉的皮是由粘米粉和淀粉制成的，用这种方法制作出来的肠粉皮晶莹剔透，口感也很好。

2、肠过程中往往会加入鸡蛋，鸡蛋富含蛋白质，具有美容养颜，改善体质的功效。

3、肠原料不仅只有鸡蛋，粘米粉，澄粉，玉米淀粉，还可以加入一些蔬菜，比如香菇，白菜。荤素搭配，不仅口感更为丰富，而且营养价值也更高。

4、在制作肠粉的过程中加适量虾米和肉可以使肠粉的味道更鲜美。

肠粉浆的做法：

用料：

粘米粉，澄粉，玉米淀粉。

做法:

1、将粘米粉，澄粉，玉米淀粉放入盆中，加适量清水搅拌均匀即可。

小贴士：之所以要用粘米粉，玉米淀粉，澄粉制做肠粉浆，用这种方法制作出来的肠粉皮晶莹剔透，口感也很好。用大米浆制作出来的肠粉浆就比较厚，也没有那么透明。

肠粉是用什么粉做的

肠粉是一种传统的广式早茶，那么肠粉是用什么粉做的呢，其实这要看肠粉的种类，布拉肠粉是用粘米粉以及淀粉和面粉制成的，而抽屉式肠粉是用大米磨成的米浆做成的。用粘米粉，玉米淀粉，澄出来的肠粉皮晶莹剔透，口感也很好。用大米浆制作出来的肠粉浆就比较厚，也没有那么透明。

吃肠粉会胖吗

肠粉的味道鲜美，一不小心就会吃多，很多爱美的女士担心吃了肠粉之后会发胖，那么食用了肠粉之后到底会不会发胖?

肠粉主要是由粘米粉、澄粉、玉米淀粉、鸡蛋、猪肉等做成的，粘米粉由糯米磨成，含有大量的碳水化合物，猪肉中富含动物脂肪，因此二者的热量都不低。适量食用肠粉并不会发胖，吃多了才会导致发胖。如果担心发胖，可以将猪肉等材料换成其它热量更低的食材，比如鸡胸肉和虾肉。

肠粉的功效与作用

肠粉是由粘米粉，澄粉，猪肉，鸡蛋等食材蒸制而成，不仅味道很好，而且保留了原食材中大部分营养成分。那么肠粉有哪些功效与作用?

1、肠粉富含蛋白质，具有保护肝，增强体质的功效。

2、肠粉富含碳水化合物以及脂肪，能够为人体补充能量。

3、肠粉富含铁元素，常吃可以补血养颜，预防缺铁性贫血。

肠粉虽然味道鲜美，但也不是人人都适合食用，下面介绍一下哪些人不能吃肠粉。

2、胆固醇较高的人：肠粉中的猪有升高胆固醇的功效。

3、鸡蛋过敏的人：因为肠粉中含有鸡蛋，所以食用鸡蛋后出现了过敏反应的人不能吃肠粉。

肠粉不能和什么一起吃

1、富含碳水化合物的食物：这类食物主要有包子，馒头，花卷等，肠粉和富含碳水化合物的食物一起食用容易引起腹胀以及消化不良。

2、高油脂的食物：这类食物主要包括油炸食品，肥肉等，摄入过多的油脂不仅会导致肥胖，还引发高血脂，高胆固醇等疾病。

3、含糖量高的食物：这类食物主要包括蜂蜜，糖糕等，摄入过多的糖分会使血糖迅速升高。

肠粉是一种常见的广式早茶，以其粉糯Q弹的口感受到了不少人的喜爱。阅读了上文之后，相信大家已经学会了肠粉的做法，即使足不出户也能享受到美味的肠粉。

肠粉有什么营养价值？

哪些人不能吃肠粉

肠粉具有补中益气，缓解肺阴亏虚，滋阴润肺减的功效。肠粉维生素含量非常丰富，含有还有蛋白质，花青素等营养成分因素，具有护肤的功效，可以补充肌肤所失的水分。做肠粉的原料是米酱，米酱具有补脾、和胃、清肺的功效。

广东肠粉米浆的配方

肠粉富含蛋白质，具有保护肝，增强体质的功效，也富含碳水化合物以及脂肪，能够为人体补充能量。还富含含铁元素，常吃可以补血养颜，预防缺铁性贫血。总而言之，肠粉的营养价值还挺高的。

肠粉的营养价值比较丰富，含有丰富的色素、淀粉还有适量的微量元素和少量的维生素。适量吃一些肠粉可以有效的起到润肠通便的作用。肠粉主要是用一些面粉和鸡蛋制作而成，吃了之后可以增加饱腹感，起到健脾开胃的目的。肠粉很适合减肥的人群食用，可以起到减肥的效果。

营养价值如下：

1、肠粉富含蛋白质，具有保护肝，增强体质的功效。

2、肠粉富含碳水化合物以及脂肪，能够为人体补充能量。

3、肠粉富含铁元素，可以补血养颜，预防缺铁性贫血。

1.补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。 2.均衡营养：有平衡膳食的作用 3.肠粉的成分主要是淀粉，可增加人的饱腹感，从而减少对其他食物的摄入，具有减肥的作用。 4.肠粉含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，能促进人体对营养的吸收，促进代谢。

肠粉含有丰富的蛋白质、淀粉、微量元素、维生素等。

肠粉富含蛋白质，具有保护肝，增强体质的功能，其次肠粉富含膳食纤维，经常食用肠粉可以降低胆固醇，增强消化功能。

肠粉算半流食吗

流食是流质饮食的简称，主要是包括稀饭、米汤、藕粉等一些比较容易消化吸收的食物，也泛指经过特殊处理，比如应用破壁机等将其他种类食物完全打碎后呈流动样食物，主要适用于进食困难，食道病变以及放置胃管的患者，相对而言更易吸收。

卷粉只有弄得碎碎的有汤才能算做流食，流食是一种食物呈液体状态、在口腔10、热锅内倒适量植物油，油热后倒入蒜蓉爆炒出香味。然后加入生抽和盐，白糖。内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无性的食物。

十个月宝宝可以吃肠粉吗

肠粉带有丰富多彩的黑色素、木薯淀粉、营养元素、维他命等。

十个月的宝宝不要吃肠粉 ，肠粉在加工过程为了避免使胎儿受到不必要的伤害，孕妇的饮食是需要格外当心的，那么孕妇可以吃肠粉吗?孕妇是可以吃肠粉的，肠粉不仅味道鲜美，而且富含蛋白质，碳水化合物，钙，磷等多种营养成分，具有美容养颜，促进骨骼成长的功效。中添加了比较多的调味剂，宝宝的肠胃功能发育不健全，可以尽量选择一些对健康有帮助的食物。

十个月宝宝不可以吃肠粉 ，如果油多宝宝吃完会肠胃不好 ，宝宝太小，尽量不要给吃其它东西 。

十个月的宝宝是可以吃肠粉的。但是不可以给孩子喂太多毕竟不是太容易消化。

不可以，孩子太小，消化道还很稚嫩！

小宝宝吃容易咀嚼的、比如粥、奶 。米线、肠粉对于一个10个月大的宝宝太不容易消化了,搞不好会伤肠胃的。

十个月的宝宝可以吃肠粉吗？小宝宝刚十个月，太小了，做父母的要细心照料，别给孩子乱吃东西，如果吃饱奶营养是最不缺的，孩子是最健康的，可以适当吃点鸡蛋糕，煮鸡蛋黄之类的

经常吃肠粉，对身体什么好处？

B、将猪肉、鲜冬菇剁碎放进碗里用少许盐和糖、酱油腌一下；

肠粉始于广东岭南广州市的西关地域的特色美食，在其中以西关布拉肠更为知名，早在清朝后期，广州市街边上就早已听见卖肠粉的吆喝声。那时，肠粉分咸、甜二种，咸肠粉的包馅关键有生猪肉、牛羊肉、鲜虾、牛肝等，而甜肠粉的包馅则主要是糖浸的蔬菜水果，再拌上炒香白芝麻。肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米产品，亦称拉肠、卷粉、猪肠粉(因肠粉形近猪大肠)。(广东潮汕肠粉和传统式粤式拉肠不一样，广东潮汕拉肠包馅多调料多，传统式粤式拉肠通常一二种包馅且仅蘸酱油服用，味儿较清、纯。)

膳食纤维：肠粉富含膳食纤维，经常食用肠粉可以降低胆固醇，增强消化功能。

又叫布拉蒸肠粉，是一种米产品，亦称布拉肠粉、拉肠、卷粉、拉肠、捆粄，有别于猪肠粉(形近猪大肠) 。由于菜市销售量大，大部分商家又需求量很高，大家经常是排长队候吃，因而又被誉为为“抢粉”。荣誉出品时以“白如雪，薄如纸，油亮闪耀，香嫩爽口”而出名。 在广东省，肠粉是一种十分广泛的街房特色美食，它质优价廉、美味可口，老少咸宜，尽人皆知。从不值一提的美食店茶叶市场，到五星级的星级酒店，基本上都是有供应。

肠粉里边还是有很多我们不清楚的营养元素，吃这一肠粉对人体而言是有很多益处的，每日把肠粉茶当做是早饭得话，那麼美味还特不的营养成分，吃肠粉一定要留意口味淡，务必每一次挑选口味淡的作法，那样品尝到的肠粉营养成分才会更好，所获得的作用也会更好。

肠粉里面含有丰富的淀粉、微量元素、色素以及维生素，还有很多我们不知道的营养成分，但是一定要注意吃肠粉要清淡，这样才会对身体有益

肠粉的营养是非常丰富的，经常吃肠粉对身体是很好的，而且肠粉容易吸收，有助消化。

肠粉并不适合经常吃，它是高热量和高胆固醇、高脂肪的食物，长期食用对身体健康不好。

肠粉的营养价值有哪些？

1、减肥人士：肠粉是由粘米粉，猪肉，鸡蛋等制成的一种食物，脂肪含量较高，因此减肥人士不宜过多食用。

蛋白质：肠粉富含蛋白质，具有保护肝、增强体质的功效。

5、猪肉洗净，切成细丝，放入料理机中绞成猪肉馅。

碳水化合物和脂肪：肠粉富含碳水化合物和脂肪，能够为人体补充能量。

铁元素：肠粉富含铁元素，常吃可以补血养颜，预防缺铁性贫血。

微量元素和维生素：肠粉含有丰富的微量元素和维生素，不但能为人体补充身体必需的营养物质，而且还能促进身体对营养的吸收，促进人体的新陈代谢等功能。

为什么吃肠粉那么饱

豉油的配方也很重要，可以准备一些酱油，鸡粉，味精，盐，冰糖，老抽，生抽，一些红萝卜，八角，虾米，香菜等搭配在一起搅拌均匀以后来吃。肠粉米浆可以用石磨来磨，非常方便，作起来也是非常简单的，用老米先浸泡一下，然后把水和米直接放在石磨上面磨，煮出来的米浆又细又滑，而且也很白，兑一下水就可以直接蒸肠粉。

因为肠粉的原材料当中是以米浆为主，就意味着肠粉中含有大量的淀粉，使用时会增加机体的饱腹感。因为肠粉的原材料当中是以米浆为主，就意味着肠粉中含有大量的淀粉，使用时会增加机体的饱腹感。所以肠粉在消化的肠粉的营养价值过程中我们并不会感觉到十分的饥饿，这样的饱腹感就可以使我们不自觉的减少其他食物的摄取。

积食能吃肠粉吗

积食患者可以吃肠粉，但需要注意食用方式和数量。积食是指消化道中积聚过多的食物残渣，常表现为腹胀、腹痛、食欲不佳等症状。在积食患者食用肠粉时，可以遵循以下建议：

1. 控制食用量：适量食用，避免食用过需要注意的是，虽然肠粉营养丰富，但淀粉含量较高，糖尿病患者应尽量避免食用多的肠粉或其他食物，以免进一步加重积食状况。

2. 加强咀嚼：充分咀嚼肠粉，使其更易消化和吸收，减少消化负担。

3. 搭配健康食物：肠粉可以与蔬菜、豆腐、鸡蛋等营养丰富的食物搭配，增加膳食纤维和蛋白质的摄入。

4. 喝足够的水：在食用肠粉时，喝足够的水有助于消化和预防积食的发生。

需要注意的是，积食是一种消化道功能紊乱的情况，时可能需要医生的治疗和指导热量：肠粉的热量并不高，每100克肠粉中只含有100大卡左右的热量。。