海参怎么做好吃_新鲜的海参怎么做好吃

海参怎么做既好吃又营养？

4.“海三件”放入容器中，加盐、味精、醋、胡椒粉、芥末、葱椒油，拌匀即成。

海参怎样做才好吃又有营养

海参怎么做好吃_新鲜的海参怎么做好吃

海参怎么做好吃_新鲜的海参怎么做好吃

食材:海参、金菇、里脊肉、香菇、葱、姜、酒、大白菜。做法:做法

1.

在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥,取出后冲凉切成大片,另用半锅水加盐,将金菇氽烫后捞出待用;

2.

里脊肉切片,并用盐、水、太拌腌约10分钟后,氽烫捞出,香菇则泡软去蒂待用;

3.

大白菜先烫软再切成段排成十字型,把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落,倒入盐、味精、高汤,放进蒸锅蒸约10分钟即可

海参怎么做好吃又有营养

1、水豆腐清洗，切片状。海参炖汤喝非常好吃，先将海参清洗干净，然后加入一些，在炖汤的时候可以加一些枸杞、木耳、蘑菇来提高海参汤的营养价值，再炖半个小时左右就可以喝了，而且味道非常的鲜美。

海参好吃又有营养的做法如下：

主料：海参5只、葱丝适量、小米辣3个、蒜末适量、蒸鱼豉油适量。

辅料：葱丝适量、小米辣3个、蒜末适量、蒸鱼豉油适量。

1、准备海参若干只。

2、姜海参切片或者切条。

3、葱切丝儿，蒜切末，小米辣切碎。

4、将切好的海参焯水一到两分钟，捞出沥水备用。

5、海参中放入切好的蒜末，小米辣，还有葱丝。

6、淋入蒸鱼豉油调味儿，如果口重的话，可以再添加少许盐，用筷子搅拌均匀即可食用。

选购海参的注意事项

1、品种选择：海参有多种不同的品种，如刺参、黄参、鲍参等。不同品种的海参口感和营养价值有所异，可以根据个人喜好和需求选择合适的品种。

2、外观检查：海参的外观应该呈现乌黑色或棕褐色，表面应光滑且无明显破损，没有异味。避免选择外观发白、黄、有裂纹或变形的海参。

3、触感检查：用手轻轻按压海参，应该感觉有一定弹性，不会过于松软或硬硬的。选择弹性适中的海参。

4、大小选择：海参的大小也会影响口感和烹饪时间。一般来说，海参的大小与其年龄和产地有关，较大的海参一般肉质饱满，但也会更贵。根据个人需求和预算选择适合的大小。

海参怎样煮好吃又简单

海参怎样做才又2、将鸡蛋磕入碗中搅打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水搅匀。好吃又简单？

海参有着海中人参之称。它是一种非常有价值的营养品。可以补益气血，延缓衰老，但是如果你想使其特性更好的发挥，就需要掌握它的正确吃法，让我们看看如何制作既美味又简单的海参？如何食用海参有营养，海参怎样做好吃呢？

吃海参的方法有很多，注意不要与水果一起吃。海参含有高胶原蛋白，无论是新鲜的海参还是干海参泡发制品，都不容易消化。因此，建议儿童和老人吃海参时，应该将海参煮的火候略大为好。

2.凉拌海参也是一种简单的食用海参的方法，这种食用方式可以使人体更大程度地吸收海参中的营养成分。制作时，需要事先将海参浸泡在冷水中，然后在水中煮熟。煮熟后，将其取出并切成薄片，加入适量的盐和糖，然后放入少量味精和蒜泥与香菜调匀，调匀以后直接装盘即可食用。

3.海参和鸡肉搭配也很有营养，制作时，需要准备100克泡发好海参，200克去皮的鸡大腿，以及少量的虫草花，生姜片和葱。将水放入砂锅中，加入姜和葱，加热煮沸，加入加工过的海参和鸡大腿，再加入适量虫草花，烧开后用小火慢炖90分钟，炖好以后加盐调味，调匀即可出锅。

4.海参粥：作为早餐，可以切碎煮粥。在制作海参粥之前，先煮米，然后将切碎的海参放入粥中。同时，加入少量盐，糖和适量的生姜。再熬5分钟后就可以出锅了。这种饮食方式更适合经常吃海参的老年人，不但营养好吸收，而且口感比较柔软，也不会9、加盐调味和蚝油炒匀即可。伤胃。对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。

看完以上的内容后，相信大家对于海参怎么做汤、海参怎么做着吃、海参怎么炖等等这些问题，应该都有了，提醒大家，海参虽然很有营养，但也一定注意不能多吃或者盲目食用。今天的分享就是这些，想了解更多关于海参的小知识，请继续关注，我们下期再见

野生海参怎么做好吃

1.取出干海参，用冷水冲洗一下~~

2.将海参放入无油的干净锅中——一定要无油，不然容易引起海参的回缩，以小火慢煮，水开后关火，将海参泡在热水中，待水温与体温不多后，将海参捞出

3.把海参放干净的冷水中浸泡12小时~注意，浸泡的盆同样要无油干净，如果是炎热的夏天，步：把鲜活的鲜海参买回家以后，一定要及时破腹取，否则海参会很快消瘦，甚至还会自溶为液体。方法很简单，就是剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等东西摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴。应该把浸泡海参的盆盖上保鲜膜放入冰箱中，以防细菌滋生。冷水浸泡时，以用纯净水为佳

4.12小时后，再将海参放入干净的锅中，以冷火慢煮，水沸后关火，浸泡到水温降为体温的温度

5.将海参捞出，用剪子把海参腹部划开，把腹腔内的杂物取出。然后把净膛的海参冲洗干净

6.然后再一次把海参放入锅中，以慢火烧开后关火，浸泡到水温降为体温的温度后或者觉得海参已经达到发制的效果，就取出海参.其实到了这一步，海参基本上应该达到发制效果了，如果万一觉得发得不好，就在热水再多泡一会儿

7.大葱斜着切葱片，姜切片，备好鸡汤和水淀粉

8.锅中倒入一些油，油稍微多一些，以小火慢慢把葱、姜炒香，且把葱炒得略微金黄

9.加入糖后以小火加热，油糖混合后，慢慢炒出糖色

10.加一点点老抽酱油上色用~~酱油千万不要多，不然海参易苦而且回缩

11.倒入黄酒

12.加入高汤

13.把海参放入，盖上锅盖，以小火焖炖约25分钟

14.根据口味调入少许盐后，加入水淀粉勾芡，即可扩展资料出锅

海参可以切碎了煮粥吃，饭店里好像叫海参羹吧！有海参Q弹的口感，小米软糯的香气。

怎么做海参好吃又简单

这是我经常做的三种方法，既营养又好吃。

海参好吃又简单的做法如下：

1、用淘米水煮海参既能软化海参的肉质，又能排除海参的腥臊，让海参更加好吃。

主料：泡发好的海参2只、玉米粒30克、西葫芦40克、胡萝卜40克、盐2克、料酒5克、姜2克、蚝油1小勺、香葱2根、油适量。

1、准备好所需食材。

2、胡萝卜和西葫芦洗净，都切成小丁。

3、海参提前取出解冻，切成片。

4、姜切丝，葱切小段。

5、起锅热油，下入姜丝，爆一下。

6、下入胡萝卜翻炒。

7、然后下入玉米粒和西葫芦，翻炒一下。

8、再倒入海参，一起翻炒均匀。

9、倒入适量料酒。

10、然后加入50ml左右的清水，大火煮开，小火煮3分钟。

11、加入1小勺蚝油，翻炒均匀。

12、再加入适量盐调味即可。

海参怎么做好吃？

3、做葱烧海参，大葱也是有讲究的，章丘大葱素有葱王的美誉，所以，做这道葱烧海参如果可以买到章丘大葱，一定要试试；

材料：干灰刺参一只（约200克）。鲤鱼肉50克、猪肥膘肉50克、冬笋50克、火腿50克。黑芝麻10克。蛋清50克、胡椒粉1.5克、盐5克、豆粉15克、特级清汤克、清汤200克。

做法：刺参用开水泡发洗净，入锅用清水煨约25分钟，捞起用刀片成24张3毫米厚的片。用刀修成蝴蝶状。鲤鱼肉剁成细茸，猪肥膘肉也剁成细茸，同入碗中加1个多蛋清、胡椒粉、盐和少许清水搅为鱼糁。蛋清半个加豆粉搅匀成蛋清豆粉。蝴蝶海参片入清汤中加盐约煮10分1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。钟，捞出铺于板上用净布揩干，逐片在白色一面上抹匀蛋清豆粉，鱼惨团成橄榄形放于蝴蝶片成“蝴蝶”腹部。冬笋切成48根长丝和若干短丝，火腿切成短丝，然后将长笋丝作触须，火腿丝和短笋丝作足或身纹，黑芝麻作眼。将作好的“蝴蝶”放于盘中，上笼蒸三分钟定型，即取出放入二汤碗内，碗内加特级清汤和盐、胡椒即成。

海参怎么做才好吃？

海参是一种既美味又营养的食材，其口感非常独特，爽脆弹牙。要做出好吃的海参，除了烹饪方法之外，更为重要的是泡发。泡发得当的海参，弹性保持得非常好，嚼起来很有口感。如果泡发得不充分，海参吃起来就会很硬嚼不烂，泡发过长时间，海参又会整个偏软烂，这样的海参不管怎么烹饪都不会好吃的。

因此，要做出一盘好吃的海参，必须在“泡发”和“烹饪”这两个地方都下功夫，才能顺利呈现海参的美味之处。下面我就分别从这两个方面，为大家介绍一下海参的处理方法。海参的泡发方法：六日冷热法日：首先我们把干海参放在一个无水无油的小碗中，倒入能够没过海参的纯净水，然后把海参放在常温处，静置24小时。

第二日：将海参从碗中捞出，放到一个无水无油的小锅内，倒入能够没过海参的纯净水，以中火将水煮沸后立即关火，等海参自然冷却到常温，再把它捞出来，放回无水无油的小碗中，并倒入新的纯净水，放入冰箱冷藏24小时。

第三日：重复前一日的步骤，即煮沸——冷却——冷藏。第四日：取一把剪刀，从底部下刀把海参剪开，掏出里面的内和泥沙，然后把海参清洗干净。

完成清洗之后，再次重复煮沸——冷却——冷藏的步骤。第五日：重复煮沸——冷却——冷藏的步骤。第六日：重复煮沸——冷却——冷藏的步骤。

经过六天的泡发，海参总计要重复五次的冷热交替，这样泡发出来的海参刚刚好，其口感爽脆弹牙，完全和大酒店里的海参一样好吃！海参的烹饪方法海参干贝粥1、将泡发完毕的海参冲洗一下，并切成丁。干贝用温水泡软撕碎。2、锅中放入大米和清水煮粥，煮至米粥粘稠后，把海参和干贝放进去，加入适量盐拌匀。3、再煮5分钟即可关火，出锅后撒上葱花即可。

葱烧海参1、海参事先泡发完毕，葱白切段备用。2、起油锅，用小火煎葱白，煎至颜色金黄后将葱白捞出，锅内留葱油。3、将蚝油、生抽、料酒、黑胡椒、糖、清水调成料汁，倒入葱油之中，煮沸后将海参放入，小火煮3分钟。4、将海参捞出，避免煮太久导致海参过软，在锅中的料汁里加入水淀粉勾芡后关火，将料汁浇在海参上即可。

海参蒸蛋1、海参泡发完毕后切片，鸡蛋打成蛋液，加入2倍温水拌匀，并撒入适量盐调味。2、盖上保鲜膜，蒸锅上汽后把鸡蛋上锅蒸至表面凝固，再把海参放上去继续蒸。3、再蒸3分钟左右即可出锅，撒上葱花和生抽就可以了。

以上就是关于海参的泡发、烹饪方法，希望能对大家有所帮助！

，准备好新鲜海参，因为新鲜的海参吃起来更加好吃，而且还不腥，然后再用葱姜蒜，料酒腌制十分钟。是盖上保鲜膜，因为这样可以让海参更入味。第二，锅热倒油，然后把腌制好的海参倒进去，油炸至两面金黄，再捞出来，然后撒上辣椒粉就可以吃了。

首先我们准备好海参，还有以及自己喜欢吃的酱料，把海参清洗干净，放入水中泡开它，起锅烧油，把配料放入锅中翻炒1、用淘米水煮海参既能软化海参的肉质，又能排除海参的腥臊，让海参更加好吃。，再把泡好的海参也放入锅中，加入适量的调味品，再加上自己喜欢吃的酱料，均匀的翻炒，等到出锅以后就可以享受这道美食了，非有镇痛、消炎、滋护肝昨用； 10、海参大枣（去核），融干为末，每次服10克，用温开水送服。可治血虚症，亦适用于胃及十二指肠溃疡。常的好吃。

海参怎么煮好吃

海参的各种做法：

一、海4. 滚锅后加盖焖煮至汤汁剩一半时，淋入用淀粉调的芡汁，兜匀盛盘，撒上胡椒粉即可。参粥的做法：

作为早餐来说米粥是我们经常食用的，我们可以在米粥快煮熟之际将海参切碎或整只，倒入米粥锅中，还可适量加些红枣，不仅提鲜，还有补肾益气的功效。

二、凉拌海参的做法：

将海参倒入烧开的水锅中，待熟之后盛盘，加入香油，酱油，香葱。可充分享用到其营养价值。

三、鲍汁烧海参的做法：

原料：鲍鱼汁、西兰花、泡发好的海参。

1、锅里放水烧开，加适量盐，放入海参煮1-2分钟，捞出。

2、西兰花放入锅中焯一下，捞出来控水放入盘中，海参也放入盘中。

3、鲍鱼汁加热水调匀， 放入微波炉加热1分钟， 再次调匀，浇到海参上即可。

四、海参木耳烧豆腐的做法：

保护视力除常要留意合理安排时间，培养优良的眼睛疲劳习惯性外，也要留意饮食均衡，保证大小配搭、营养搭配，确保营养元素和维他命的补充，常常吃些有利于双眼的食品。

原材料：水豆腐、海参、、茭白、香油、米酒、姜蒜、尖椒。

2、海叁割开腹部，清洗身体腔肠，以开水加10克米酒和2片姜汆烫除腥，捞出洗澡，切寸段。

3、将鲜茭白绰水太凉备用。

4、锅内加点油煸香姜蒜，加水豆腐，爆锅，添加香油调料海参鸡蛋汤。

5、水豆腐进味后添加焯好的海参爆锅放盐、味精起锅。

6、将焯好的茭白堆放在盘底碗底，把起锅的海叁水豆腐倒上撒尖椒丝就可以。

海参怎么吃好吃又有营养

海参（Sea Cucumber），棘皮动物门海参纲动物，生活在海边至8000米，通常生活在水温颇低的海底，平时以过滤沙子中的杂质为食，又有“海中清道夫”之称。 海参在各类山珍海味中位尊“八珍”，其体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等。

好吃又有营养海参做法如下：

工具／原料：海参2只、油菜300克、葱1棵、姜1片、油20克、蚝油1勺、盐1克。

1、油菜去根去老叶清洗干净。

2、海参泡发后去内洗干净煮熟。

1. 将葱洗净切段，与姜、酒，水煮开锅后放入刺参烫5分钟；3、油菜切段。

5、锅中倒入油烧热后倒入葱姜段爆香。

6、倒入油菜翻炒均匀。

7、炒至稍软变蔫。

8、倒入海参翻炒均匀。

海参怎么做好吃

1.海参蒸蛋是营养，简单的食用方法，制作时，需要拿两个鸡蛋并将其磕开到大碗中，筷子把它调匀，加入少量温水和少量食用盐，都调匀以后放到锅中隔水蒸一蒸，蒸十分钟以后关火。

葱爆海参的做法如下：

用料：海参4只、大葱1根、蚝油1勺、蒸鱼豉油1勺、料酒1勺、姜1片、蒜2瓣、盐1克、水淀粉少许。

1、小碗中放入蚝油1勺、蒸鱼豉油1勺、盐半勺、水淀粉少许，搅拌均匀。

2、准备4只泡好的海参。

3、大葱一根，切成滚刀块。

4、把切好的海参和葱块放考着吃好吃入盘中备用。

5、热锅冷油，下入姜、蒜片，煸香后同时放入海参和大葱段，加少许料酒，快速翻炒几下。

6、放入事先调好的调料汁翻炒，大葱断生，出锅入盘。