人工养殖虹鳟鱼籽能吃吗 养殖的虹鳟鱼能生吃吗

虹鳟鱼生吃有害吗？

目前的商品鱼规格大致为0.5千克左右，以鲜销为主，也有少量冷冻品。在欧、美各国，虹鳟又是游钓的主要对象之一。

有害。在国内生吃的人较少，主要是惧怕病菌感染，而生食虹鳟可能感染肝吸虫、肺吸虫等寄生虫，危害健康。

人工养殖虹鳟鱼籽能吃吗 养殖的虹鳟鱼能生吃吗

人工养殖虹鳟鱼籽能吃吗 养殖的虹鳟鱼能生吃吗

人工养殖虹鳟鱼籽能吃吗 养殖的虹鳟鱼能生吃吗

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效；

关于虹鳟鱼能否生吃一直存在争议，水产流通与加工协会会同三文鱼分会成员单位发布了《生食三文鱼》的“团体标准”，称虹鳟属于三文鱼。“团体标准”貌似可以定纷止争，不料想，带来了更大的争论。

上海海洋大学陈舜胜就表示，虹鳟是淡水鱼，形态和太平洋鲑接近。人对三文鱼的约定俗成的称呼，主要是大西洋鲑。“团体标准”把三文鱼的定义扩大后“三文鱼这个名字就被偷换了”。

海水鱼和淡水鱼都可能有寄生虫，生吃三文鱼时也要防止寄生虫，但海水鱼的寄生虫种类少，海水的渗透压高，到人类体内往往因环境不合适，不会长成成虫。而生食虹鳟可能感染肝吸虫、肺吸虫等寄生虫，危害健康。

《生食三文鱼》团体标准参照标准对寄生虫进行了严格规定，并且明确要求在产品标签上标注原料鱼产地以及种名。也就是说，虹鳟鱼虽然也属于三文鱼，但消费者可以从标签上区分出是海产的大西洋鲑还是淡水养殖的虹鳟鱼。

扩展资料

经济利用

虹鳟肉多，刺软，少腥味，为高级食用鱼。由于幼鱼肉嫩味美、生产周期短，上的商品规格大都为150～300克。日本等国常以油炸酱渍虹鳟鱼块、生鱼片、酱渍酥鱼、盐渍鱼子等作为宴客佳肴。0.5千克以上的成鱼在欧、美各国多制成熏鱼出售。

参考资料：百度百科-虹鳟鱼

参考资料：网-虹鳟鱼属于三文鱼“标准”岂不是儿戏

虹鳟鱼和鲑鱼哪个可以生吃

三文鱼肉和虹鳟鱼肉。口感是完全不一样的三维原则，更适合吃刺身。虹鳟鱼肉还是做熟了吃会比较好。

虹鳟鱼可以吃生鱼。虽然是淡水鱼，但只要养殖过程安全卫生，就不会有寄生虫问题。是鲑科太平洋鲑的一种，一般生活在低温淡水中，对水质要求较高。作为肉食性鱼类，仔鱼主要以浮游动物和底栖生物为食，成体可以吃鱼类、甲壳类和贝类。虹鳟鱼其实是可以吃生鱼片的，但是对于一般的非专业人士来说，如果切了生吃，肯定是吃不到的。无论是他们想吃生鱼片，还是去日本，都更省心可靠。

鲑鱼是可以生吃的。

鲑鱼生吃口感较好，生吃肉质鲜嫩而且营养丰富，鲑鱼中含有丰富蛋白质和不饱和脂肪酸，鲑鱼中的不饱和脂肪酸可以直接被人体吸收，鲑鱼只可以生吃的。

虹鳟鱼可以吃生鱼。虽然是淡水鱼,但是人工养殖过程安全卫生,所以是可以生吃的。

1虹鳟鱼是一种喜欢生活在低温环境中的淡水鱼。,不要生吃虹鳟鱼,因为它可能含有一些裂头虫,如果生吃会对我们的身体造成伤害。

虹鳟是淡水鱼，有寄生虫，肉质发硬，不能做刺身。鲑鱼是冷海水域的鱼类，适合做刺身，油脂丰富，肉质软嫩。因为两种鱼很多人误解，吃三文鱼吃芥末是为了去除腥味，，呵呵呵， 三文鱼属于深海鱼类，深海没有经过污染，因此，三文鱼的肉质非常纯净，没有丝毫的异味！肉颜色都不多，偏红，有些无良商家用虹鳟冒充鲑鱼贩卖，一定要注意识别。

三文鱼肉和虹鳟鱼肉的区别是什么？虹鳟鱼是可以生吃的吗？

对于新水泥池，应用水浸泡2个月才能用于养殖。旧水泥池应在苗种放养前10天用杀菌物消毒后方可使用。水泥池注水1米深。

三文鱼是海鱼而且颜色鲜亮，而虹鳟鱼是淡水鱼，颜色较浅，此外三文鱼的脂肪条纹比较明显，但是虹鳟鱼并不明显，肉质也比不上三文鱼。虹鳟不是三文鱼可以叫“刺身”， 只要是可以生吃的鱼肉都叫“刺身”。鱼不可以生吃。

为什么三文鱼能生吃??

1：外来词比较高大上，商家炒作。2：因人而异，我吃这个东西会拉肚子。3吃起来就像吃没煮熟的肉，不好吃也不难吃。4外来的，日本都是这么吃的。

1）鳞小刺少，肉色橙红，属于肉质细嫩鲜美的鱼类。

2、只要能生吃的鱼片都叫“刺身”。这是个日语外来词，中文意思是生鱼片。

3、三文鱼含有的不饱和脂肪酸可以被人体消化系统直接吸收，因此不会闹肚子。

5、吃三我们都知道，肉类食品中，分脂肪酸和不饱和脂肪酸。文鱼吃芥末，是为了开胃，增加食欲，芥末微苦，味道辛辣，对口舌有强烈，味道十分独特。

拓展资料：

三文鱼的营养价值：

1、富含蛋白质，和其他的鱼类一样，三文鱼也含有非常丰富的蛋白质，而且比其他的鱼类更高，所以，多吃三文鱼可以维持钾钠平衡;消除水肿。因为富含高蛋白所以还可以提高免疫力。因为蛋白质丰富，就有利于保护血管的弹性，因此可以调低血压 ，血红蛋白也是蛋白质的一种，因此可以缓冲贫血，有利于生长发育。

2.、富含铜，铜是人体健康不可缺少的矿物质，和我们毛发的颜色有关系，如果缺少铜，就会出现少年白发，而且铜对于血液、中枢神经和免疫系统，皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内的发育和功能有重要影响。缺少铜也同样会导致贫血，所以，多补充三文鱼是摄入铜比较好的途径之一。

3、预防中风。因为三文鱼可以在深海里生活，它的血液中有一种不饱和脂肪酸，可以清除血液中过多的饱和脂肪酸，降低血脂，加强血液循环，还可以减少脂类毒素对血管壁的破坏，维持血管壁的弹性，所以，可以有效的预防中风。

4、其他功效。因为三文鱼中含有DHA，被称为大脑的保护神，因此有增强脑功能、防治老年痴呆的作用，可以用来辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等疾病。三文鱼还可以有效的预防糖尿病。

参考资料：

在回答你的小题之前，我还是说说为何三文鱼可以生吃，而其它大部分鱼类不能生吃的问题。

一：为什么三文鱼是可以生吃的鱼类？？

三文鱼有二大特点是其它鱼类不具备的：

： 三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，属于肉质细嫩鲜美的鱼类。

第二点是三文鱼可以生吃的起决定性的原因！！在所有鱼类中，三文鱼所含的omega—3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克)，

而只有不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，而且可以被人体直接吸收，而不需要进行体液再加工。

再者，三文鱼所含的不饱和脂肪酸根据双键个数的不同，分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种。食物脂肪中，单不饱和脂肪酸有油酸，多不饱和脂肪酸有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。人体对非不饱和脂肪酸不能直接吸收，这就是为何大部分鱼类不能生吃的根本原因！！

1.三文鱼为什么叫刺身？（简略回答就可以）

“刺身”是个外来语， 是日语， 写作：さしみ。

它的意思就是生鱼片。在日本北海道经常是取一些鱼皮，并用竹签刺在鱼片上，以便于识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”。

后来虽然不使用这种方法了，但“刺身”这个名称却保留了下来，变成了泛指各类生鱼片。

2.三文鱼里面有什么东西才能使人吃了不坏肚子？什么原理？

我在最开始的问题里，已经说明了三文鱼所含有的不饱和脂肪酸可以被人体消化系统直接吸收，因此不会闹肚子。

3.吃起来像什么东西？？味道有什么好吃的？

如果不加任何佐料的三文鱼吃到嘴里，没有任何滋味！味道和和吃西瓜紧贴西瓜皮那部分的西瓜肉的味道相同，很嫩，但是没有任何鱼腥味。

之所以吃生吃三文鱼完全是一种口感和心理的好奇，就如同韩餐中的生拌牛肉，牛肉完全可以炖熟了吃，而吃生拌牛肉完全是一种新的口感和味道的体验。这个和吃刺身的道理是一样的。

4.为什么吃三文鱼要蘸芥末？？

吃三文鱼吃芥末，纯粹是为了开胃，增加食欲，没有任何其它目的！

芥末微苦，味道辛辣，对口舌有强烈，味道十分独特， 这种独特的口感来源于芥末的主要辣味成分： 就是芥子油，介子油辣味强烈，可唾液和胃液的分泌，可以起到开胃的作用，能增强食欲。

谢谢！

三文鱼是很好的食物，有很高的蛋白质。因为生的是吃的，一但熟了，不但没有弹性，也没有了口感

，但要看店的规模，每个店都不同。上等的餐厅吃三文鱼当然干净卫生了!如果下等的餐厅吃了就没保障了

天下最难吃的就是三文鱼！比屎还难吃

三文鱼营养美味，但暂时不要生吃

营养价值

三文鱼冰封节1.

2.

三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。

老少皆宜，心血管疾病患者和脑力劳动者；适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。

虹鳟鱼是一种价值很高的冷水食用鱼，养殖虹鳟鱼一般用哪些饲料喂养？

二： 下面来回答你的小题：

可以选择玉米糠，米糠，也可以选择土面，或者小麦麸，应该加入适量的蛋白，还应该加入矿物质或者是骨粉，发酵血粉等等，一定要定时定点的喂养，要补充一些维生素。

多吃一些维生素含量比较高的食物，而且要进行科学的喂养，一次性不可以喂得太多而且要注意营养的搭配均衡，可以喂一些鱼肉的内，小麦粉，益生菌之类的食物。

食用鱼，能量饲料，蛋白饲料，海鲜饲料，软颗粒饲料。这些都是可以喂养的饲料。营养价值是很高的。

需要喂养谷物，准备玉米糠，准备1、三文鱼能生吃的原因：米糠，准备高粱糠，准备土面，准备小麦麸。

虹鳟鱼生吃有害吗？

你好！

虹鳟鱼完全可以生吃！

一、

虹鳟属冷水性凶猛鱼类，在自然条件下它们多生长于常年水温不超过20℃、水质清澈、溶氧丰富的山川溪流中，以水生昆虫及幼虫、甲壳类、小鱼虾、蝌蚪和掉入水中的陆生昆虫为食。

虽然有人宣称淡水养殖鱼类受污染，有的体内多含寄生虫，不适合生吃。但是虹鳟对生存水质有非常高的要求，略有污染即无法生存，因此被公认可以生吃的淡水养殖鱼类。

虹鳟鱼可以吃生鱼片吗

在日本北海道经常是取一些鱼皮，并用竹签刺在鱼片上，以便于识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”。

虹鳟鱼其实是可以吃生鱼片的，但一般非专业人士的话，自己切了直接生吃肯定是下不了嘴，想吃生鱼片还是去日料店吃更省心靠谱。那么，虹鳟鱼是淡水鱼还是海水鱼？想知道的朋友们一起来看看吧！

4、不加任何佐料的三文鱼吃到嘴里，没有任何滋味！口感很嫩，没有鱼腥味。生吃三文鱼完全是一种口感和心理的好奇。这个和吃刺身的道理是一样的。

1、虹鳟鱼可以吃生鱼片吗

可以。

虹鳟鱼可以吃生鱼片。虽然是淡水鱼，但只要养殖过程安全卫生，就不会有寄生虫的问题。它是三文鱼科太平洋三文鱼的一种鱼类，一般生活在低温淡水中，对水质要求较高。 作为肉食性鱼类，幼虫主要吃浮游动物和底栖生物，成虫可吃鱼类、甲壳类和贝类。

2、虹鳟鱼是淡水鱼还是海水鱼

虹鳟鱼是淡水鱼，不是海鱼。 它们生活在淡水中，可以适应淡水环境。 具体来说，虹鳟鱼的分布范围还是很广的。 许多虹鳟鱼生活在一些环太平洋的河流中，如加拿大、美国、墨西哥等。 此外，虹鳟鱼还分布于我国的黑龙江、山东、辽宁等省。 虹鳟鱼是一种可以在池塘中养殖的养殖鱼类。

3、三文鱼和虹鳟鱼一样吗

三文鱼和虹鳟鱼在外形上很相似，有些人会把两者混淆，但它们并不是同一种鱼。 三文鱼和虹鳟鱼并不完全一样。 它们的区别在范畴上可以很明显地体现出来，因为两者在属上不同。 因为两者属于不同的鱼，所以在外貌、生活环境、昵称等很多方面也有所不同。 可以发现两者的区别，从这些方面可以区分两者。

三文鱼可以人工养殖吗？

三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是一种生长在加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区的冷水鱼类。

可以。

野生三文鱼生存环境竞争十分激烈，为了活下去而疲于奔命，3年之后才能成熟，因此肌肉组织发达，脂肪含量少，肉质柔软紧实。

养殖三文鱼缺少自然竞争环境和运动空间，饲料都是由高脂肪、高蛋白组成，一般都膘肥体壮，1年不到就可以迅速长到20多斤，鱼体肥嫩富含脂肪，鱼肉上可以看到非常明显的白色脂肪线，口感则比较松软。野生三文鱼的营养略高于养殖的。

实验检测发现，人工养殖三文鱼营养也不错，氨基酸组成全面，必需氨基酸总量和呈味氨基酸的质量分数都相当高，是一种营养价值很高的食品。

扩展资料：

1985年，挪威渔业部带领团队飞至日本推行挪威三文鱼，期望用三文鱼做寿司，1994年，日本使用挪威三文鱼用做生鱼片和寿司。二十年前，挪威海鲜局将挪威三文鱼带入市场。

今天，在挪威海产管理局多年的努力下，挪威可持续的供应优质三文鱼得到了消费者的广泛认可，挪威三文鱼也受到越来越多消费者们的喜爱。三文鱼曾经多次濒临灭绝。20世纪40年代和50年代，泰晤士河的三文鱼消失了，这是人类大坝建设和河流污染的结果。

在过去的100年里，人类无节制地捕鱼，也是导致一些珍贵的鲑鱼物种消失的原因。随着科技的发展，全开始了三文鱼人工养殖，既确保了野生三文鱼的数量，维持生态平衡，也大大地满足了人类对它的需求。

参考资料来源：

可以的。我们常说的“三文鱼”，准确地说，特指大西洋鲑鱼，又叫挪威三文鱼。 我国进口的挪威三文鱼绝大部分是养殖的。国内已经有养殖

目前国内每年进口三文鱼约2万吨，约占市场供应的90%，上海、、广东市场为主要消费市场，这么庞大的市场却主要被国外占领。国内养殖的三文鱼个头普遍较小，约重1~2斤，如需大量供应市场，三文鱼重需4~6斤方是重量，色度达28度，目前在国内湖南省的东江湖水库的东江湖三文鱼还算是争了口气，三文鱼养的比较大，抢占了一定市场，国内这么大的一个市场，尚需国内养鱼的人们多多努力。

可以。

三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，分为鲑科鲑属与鲑科鳟属。是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类，有很多种，如我国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。

二、养殖条件 养殖池构造

养殖池采取棚室水泥地结构，棚顶可覆盖塑料布。棚室内每口水泥池面积100平方米，深1郾5～2郾0米。水泥池上方设有进水口，下方设有排水口，底部中间有一道排污沟。 2 水源：采用地下深井水，如水中含铁量高，还应配备一套塔式曝气除铁设备。水源使用前应做水质分析。 3 充气、发电设备：7～10千瓦鼓风机一台。另外，再准备一台备用。

2．放养前的准备

3．苗种放养

每立方米水放养规格30～50克左右的太平洋鲑40～50尾。一般经150～160天饲养，尾重可达900～1000克。鱼种可在春季4月份放养。

4．三文鱼可以食用。饲料投喂

采用颗粒饲料驯化投喂。饲料粗蛋白含量42～45%%，饲料粒径3郾0～6郾0mm。水温低于8℃时，每天喂2次，上午8：00～9：00时喂一次、下午4：00～5郾00时喂一次。水温8～15℃时，每天投喂3次，中午加喂一次即可。每次投喂八成饱即可，即大部分鱼游走为止。

5．水温调控

由于太平洋鲑为冷水性鱼类，对水温要求比较严格，其生长水温为13～15℃，而井水温度在8℃左右。在饲养期内，可采取两种方法来调控水温。一是早春和晚秋气温较低时，在棚架上覆盖塑料布来提高池水的温度。二是在气温较高的夏季，撤掉塑料布，通过增加井水的交换量来降低池水的温度。通过以上两种方法，使水温不低于5℃，不超过15℃，春、夏水温保持在13～15℃。

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