大家好我是小源，编麻花家常做法，关于编麻花家常做法视频很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

编麻花家常做法(编麻花家常做法视频)编麻花家常做法(编麻花家常做法视频)


编麻花家常做法(编麻花家常做法视频)


1、油皮和油酥都做好了。

2、油酥的分量要少一点，因为要用油皮把油酥包起来。

3、像包包子一样。

4、主粉400g、荷兰乳牛乳酪牛奶140g、鸡蛋2个调料调和油20g、元贞糖40g、酵母(干)4g、食盐2g 香酥花步骤1香酥花的做法大全步骤2二：将鸡蛋和油搅拌均匀，倒入牛奶和酵母液中搅拌均匀步骤3香酥花的家常做法香酥花的简单做法四：用手把面团拍成长方形，切成长条状，醒发10分钟，取一长条面均匀揉长，两手各执一头，向相反方向拧，左手向前搓，右手向后搓，上好劲之后拿住两头往在面板上堆，再对折，用手拎着两头提起来，这时，刚才上的劲儿会让麻花自己扭上几圈，然后再顺着它的劲儿扭两三下就OK了.步骤5香酥花怎么吃五：搓好的麻花要松弛20分钟以上，麻花搓好了，那么咱们就开始炸麻花了，锅中放油，油温达到8成热的时候，关火，等2--3分钟的时候，就可以把麻花下到锅里面，这个时候在开小火慢慢的炸透，手里拿着筷子要不断的翻动麻花，以免麻花糊了，颜色也很好看的，时候就可以出锅了，放到吸油纸上吸一下油主粉400g牛奶140g鸡蛋2个 辅料油20g糖40g酵母4g盐2g步骤香酥花的做法步骤11.一：将牛奶加热至手的温度，将酵母撒入拌均匀。

5、（面粉的吸水性不同，牛奶的量你可以随时增减).香酥花的做法步骤22.二：将鸡蛋和油搅拌均匀，倒入牛奶和酵母液中搅拌均匀。

6、香酥花的做法步骤33.三：把面粉，盐和糖拌均匀后，加入2里面，揉成面团，面不粘手，软软的，和完面后，多揉并摔打一会，抹上油，发酵到原来面团的两倍大。

7、香酥花的做法步骤44.四：用手把面团拍成长方形，切成长条状，醒发10分钟，取一长条面均匀揉长，两手各执一头，向相反方向拧，左手向前搓，右手向后搓，上好劲之后拿住两头往在面板上堆，再对折，用手拎着两头提起来，这时，刚才上的劲儿会让麻花自己扭上几圈，然后再顺着它的劲儿扭两三下就OK了.1. 麻花用料合影图。

8、需要用到中筋面粉200克、鸡蛋（选用）1个、油40克、温水40克、酵母1.5克、白糖30克、小苏打1.5克、盐2克。

9、（温馨提示：如果希望更酥脆一些，可不加鸡蛋，适当增加温水用量）2. 酵母先用温水化开，温水30多度，不烫手即可，面粉吸水不同，水的用量可能有少许别。

10、盆里先倒面粉，磕一个鸡蛋，再放油、酵母水、白糖和小苏打。

11、3. 所有材料在盆里混合，再揉成面团，蒙上保鲜膜或直接加盖，醒发二十分钟。

12、4. 面团切成一个个的小剂子，搓成短一点的小条，直接搓成长条会回缩。

13、再放回盆里醒发几分钟，因为面团里有油，不用担心它们粘在一起，做少油版的在醒发时就要注意哦，也许会粘连。

14、5. 几分钟后，将它们拿出来搓成长条，两只手反方向用力搓，对折后扭成麻花。

15、6. 稍微用力搓一下，麻花会自然再缠绕，成四折，把麻花的两条头塞到小圈圈里，轻轻捏一下，不然炸的时候麻花会松散。

16、是刚做好一个完整的麻花。

17、7. 麻花搓好了，摆在一起真好看。

18、8. 锅里下油，油温四成热时下麻花，中火慢炸。

19、锅偏小，我分两批炸的。

20、9. 待麻花浮起定型，不停用筷子翻动，让它们受热均匀，炸时有一些气泡是正常现象。

21、10. 麻花炸至金黄，用滤勺捞出控油，想吃得特别脆的，小火再炸久一点，我的已经足够了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。