什么是初乳，过渡乳，成熟乳和晚乳

1、初乳

初乳是指产后几天之内 黄金初乳一般会持续几天初乳是指产后几天之内 黄金初乳一般会持续几天


初乳是指产后几天之内 黄金初乳一般会持续几天


初乳是指产后2～3天内所分泌的乳汁的统称。

在分娩后的1～2天内，初乳的成分接近于母体的血浆。以后初乳的成分几乎逐日都有明显变化，蛋白质和无机质的含量逐渐减少，乳糖含量逐日增加，酪蛋白比例逐日上升，经过6～15天的时间转变为常乳。

2、过渡乳

产后5——10天间所分泌的乳汁称过渡乳。

产后6、7—11天左右，量有所增加，脂肪含量高，蛋白质和矿物质渐减少，乳铁蛋白和溶菌酶保持稳定水，SgIA，IGg，IgM和C3,C4迅速下降。

3、成熟乳

产后14天后所分泌的乳汁称为成熟乳，实际上到30天左右才趋稳定。

4、晚乳

分娩10个月以后的乳汁称为晚乳，晚乳各种营养成分均有所下降，量也有所减少。

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初乳特点

1、蛋白质

初乳中的蛋白质含量远远高出常乳，特别乳清蛋白质含量高。初乳内含比正常奶汁多5倍的蛋白质，且能直接被吸收，尤其是其中含有比常乳更丰富的免疫球蛋白、乳铁蛋白、生长因子、巨噬细胞、中性粒细胞和淋巴细胞。

2、维生素

初乳中的维生素含量显著高于常乳。维生素B2在初乳中有时较常乳中含量高出3～4倍，尼克酸在初乳中含量也比常乳高。初乳中的维生素A和C比常乳中高10倍，维生素D比常乳中高3倍。

3、无机盐与微量元素

初乳中灰分高，特别是钠和氯含量高。微量元素铜、铁、锌等矿物质的含量显著高于常乳，口感微咸。初乳中含铁量为常乳的3～5倍，铜含量约为常乳的6倍。特别富含镁盐，能促进消化管蠕动，有利于消化活动。

4、乳糖及酪蛋白

乳糖含量低，较少，酪蛋白的相对比例较少。

参考资料

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母乳的成分是什么

乳母在整个哺乳期分泌的乳汁成分不是固定不变的。根据乳汁成分特点可分为三个阶段：分娩后5天内分泌的乳汁叫初乳；5～10天分泌的乳汁叫做过渡乳；10天后分泌的乳汁叫成熟乳。

牛初乳是指乳牛分娩后几个小时之内分泌的乳汁呢

牛初乳是指乳牛产犊后3天内所分泌的乳汁。

这些乳汁是母牛为了供给牛犊在新生环境下，可以抗外来及细菌而合成的，它富含在体内自然合成的天然抗体。它除了含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分外，还富含免疫蛋白球(主要为IgG抗体)、生长因子等活性功能组分，能攻击侵入人体的致病原，抑制病菌繁殖，是一种能增强人体免疫力、促进组织生长的健康功能性食品。牛初乳神奇之处在于能增强自身免疫功能，减少对抗生素的依赖性，也不会产生任何副作用，在任何时候均可有效保护身体的健康，早被外国 科学家描述为“大自然赐给人类的真正白金食品”。于2000年更被美国食品科技协会(IFT)列为2l世纪发展前景的非草类天然健康食品。