您好,今天小篇来为大家解答以上的问题。扁豆焖面的家常做法窍门相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

扁豆焖面的家常做法窍门 扁豆焖面的家常做法材料扁豆焖面的家常做法窍门 扁豆焖面的家常做法材料


扁豆焖面的家常做法窍门 扁豆焖面的家常做法材料


1、3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中，浇上酱汁洒上香菜食用。

2、有很多种做法和样式，打卤面很常见，煮完以后配个自己喜欢的卤就行。

3、煮面可以放点油菜，盐和西红柿以及面汤调料，根据个人喜好也可以放丸子等等。

4、一、阳春面做法：1、小葱切沫备用。

5、煮锅加入适量清水烧开备用。

6、2、空碗内加入酱油、盐、味精、麻油，冲入半碗烧开的清水。

7、3、锅内剩下的沸水用来煮面条，煮熟后盛起，滤干水，放入上步调好的面汤中，撒上葱花。

8、好吃秘诀：想要面条更加劲道有嚼劲，有一个方法就是，在煮熟面条捞起过滤的这步上，可以用冷水泡一下，然后再过滤。

9、这样弄出来的面条非常的有嚼5把面条摊平在四季豆上盖好锅盖焖制5分钟。

10、二、炸酱面材料：黄豆酱1袋、甜面酱半袋(剩下半袋可以做中式沙拉，蘸萝卜，生菜吃)，鸡蛋2个，肥瘦肉丁(去皮五花肉切成半厘米见方的小丁)100g，各种菜越多月好，黄瓜和豆芽是不可少的，别的大白菜心、青豆、豆腐干、豆角就看着准备吧。

11、还有大葱、姜末。

12、1、鸡蛋打散加入淀粉1汤匙(鸡蛋会比较嫩)和一点点料酒1茶匙(去蛋腥)和盐，油热之后，下锅，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。

13、2、油锅少放一点油，油热之后中火煸炒五花肉丁，待猪油出，加一点点料酒去腥，再加一些生抽，然后将肉丁盛出。

14、3、锅内留着煸肉的猪油，用一个碗把黄豆酱和面酱混合均匀，中火将酱炒一下，这样酱才香。

15、4、酱出香味了，倒入肉丁和鸡蛋，姜末(切特细)，转小火，慢慢的熬，不时地搅合一下，不用再加盐和糖，酱有自己的咸甜味，如果觉得干了，就稍微加点水，咕嘟个10分钟查不多，酱和肉丁水融才好吃。

16、6、豆芽、扁豆(切丝)、黄豆、青豆什么的开水过一下断生，泡冷水即可。

17、7、酱咕嘟好了，看着干干的收了汁，离火加入葱末，利用余温将葱末焖熟，酱就好了。

18、8、炸酱面的是手擀面，可以自己做或者去买都行。

19、粗一点的比较好吃。

20、煮面的时候，水要多一点，放一点盐，面条就不会黏在一起。

21、面不能煮得太烂，点3次水就不多了。

22、有咬劲的时候吃。

23、面条煮好，用冷水冲掉面糊。

24、面条就会变得爽滑好吃。

25、一碗面拌上两勺炸酱，放入各种菜。

26、那叫一个香。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。