怎样做草鱼好吃_怎样做草鱼好吃视频

苏草鱼怎么做好吃

用料

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调料

酱油 11.炖大约40分钟，加入香菜。 葱

蒜数粒

八角

紫苏

1扎

调和油 葱适量 紫苏焖草鱼的做法

1.草鱼洗净切块（我又是叫卖家帮我切好，回家洗干净即可用），紫苏叶和葱洗干净，蒜头剥好。

2.把鱼肉用油稍稍煎一下表面，可防鱼肉焖的时候散开，然后盛到盘子上。

3.热油锅，把蒜头、姜片和八角放下锅，爆一下，然后加适量的水，把草鱼放下锅。

4.放少许盐和酱油，小火焖大概十五到二十分钟，中间要把鱼肉翻一下。

5.下紫苏叶和葱条，把锅盖盖上，二三分钟后可以起碟，食得。

草鱼可以煎着吃，炸着吃也可以，水煮鱼片看你怎么喜欢吃？

草鱼如何做好吃

加清汤，料酒、酱油和醋，煮开，加水淀粉沟薄芡推匀出锅

番茄松鼠鱼

用料：草鱼，1条1.8斤左右；料酒、盐（腌鱼用）各适量；干淀粉（抹鱼身）适量；调料：蒜末10克；番茄酱、糖100克15克；清汤180克；料酒适量；酱油、醋各8克；水淀粉适量；食用油（炸鱼用）适量；松子仁（可省略）葱丝各少许；

番茄松鼠鱼的做法：

准备好调料

草鱼冲洗干净，扣掉脸部鱼腮，先从鱼尾部绿线处轻轻斩一下，斩到鱼尾骨，（不斩断）再顺着绿线背脊骨，贴着鱼骨架划开至颈部

将鱼头转过来，从颈部切至颈椎骨（不切断）

再转回鱼尾处，贴着鱼骨架划开至白色鱼肚皮，右边一面就完成了

现在划开的是左面，从鱼颈椎部绿线处竖着切一刀，（也不切断）顺着背脊绿线，贴着骨架划开至鱼尾，看到鱼肚白，继续划几下鱼骨架会分离开

整块鱼肉和骨架已分开

取出鱼骨架中的内，刮去鱼肚上面一层黑色膜

切下鱼头，用剪刀剪开下巴

冲洗干净用盐和料酒抹匀冲洗后，再次抹盐和料酒，腌制五分钟

放在菜板上，吸去水分，用锋利刀斜着划成1.2厘米左右菱形花刀，划直，不要来回划，（鱼皮有韧性，不容易划断）

斜花刀划出小菱形块刀法

撒上干淀粉，尽量让每一个菱形块都粘上淀粉，然后把多余的淀粉抖掉，同时也把花型抖松散

先将鱼前部位轻轻下锅，用长筷子夹住固定鱼身（注意安全）

用汤勺往鱼身上浇油，使鱼受热均匀，炸至微金黄捞出装盘，（喜欢更脆点的可复炸一次）

辅料：油3克、盐2克、味精1克炸好鱼头

将鱼头摆放好，鱼眼可装蓝莓葡萄或其它来点缀

另起锅，热锅倒入适量油，下入蒜末炒香，放入番茄酱和糖，推匀

浇在盘中的鱼身上，放让葱丝和松子仁

味道不错，又

小草鱼怎么做好吃

适量

1、食材：小草鱼适量、油适量、盐适量、葱姜蒜适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、醋适量、红辣椒适量。

2、小草鱼去腮、去内、去鳞，清洗干净，沥净水分。

3、准备好配料：葱段、干红辣椒、姜片和蒜片。

4、锅中放油烧热，放入草鱼煎至两面都微黄。

5、把准备好的配料都放进去，煸出香味。

6、加入热水，调入适量的白糖、醋、料酒和老抽，大火烧开。

7、再小火煮约15分钟，汤汁浓稠，鱼肉软烂即可小贴士出锅。

清炖草鱼怎么做好吃又简单

清炖草鱼好吃又简单的做法6、倒入清水，然后倒入适量的葱姜丝，味精，料酒，胡椒粉，精盐，大火烧开，然后小火慢慢炖制成熟，出锅撒上香菜段，在滴上香油即可品尝。如下：

主料：草鱼一条。

辅料：香菜25克、盐8克、小葱15克、姜10克、大蒜5克、料酒20克、胡椒粉2克、白醋15克、香油2克。

1、购买新鲜的草鱼宰杀，去除鱼鳞、内、腥线、鱼鳃，流水下冲洗干净血污。

2、用刀在鱼背两侧打花刀。

3、切适量姜丝，食盐葱丝再倒入适量的料酒搅拌均匀。

4、把搅拌均匀的姜丝，葱丝塞到鱼腹内，剩下的在鱼外面两侧涂抹均匀，大约腌制25分钟，去除姜丝葱丝扔掉。并在流水下把鱼洗净，控干水分。

5、净锅上火倒入色拉油，烧制六成热，把鱼放入油中炸至片刻即可。

草鱼怎么弄好吃

教你草鱼好吃做法

分享一个青椒草鱼块的做法，草鱼切成块打一个鸡蛋，放点生抽料酒腌制十分钟，准备点青椒，把腌好的鱼块粘点生粉放锅里油炸，炸好后放入青椒，调下味翻炒一下就做好了。

草鱼切段，放入生抽蚝油老抽下入圆葱辣椒炒熟，放水煮熟，半瓶啤酒。

草鱼切小段 加香料腌制十五分钟 然后热油下锅大火烧开

草鱼这样做，准备开始炸鱼，这时热锅中倒入较宽的油，烧热，左手提起上部，绿线代表右手，提起鱼尾（可依自己怎么顺手）一家人都吃不够

草鱼配大酱，越吃越想吃

草鱼的美味做法

草鱼水煮怎么做才好吃？

草鱼这么做才好吃

主料：草鱼500克

水煮草鱼的做法：

①首先，把草鱼洗干净，把草鱼的头和尾巴放到锅里。

②然后，翻个面加点盐和水。

③，把草鱼煮熟。

麻辣水煮鱼的做法详细介绍 菜系及功效：川菜

麻辣水煮鱼的制作材料： 主料：草鱼,黄豆芽,香芹,葱,姜,蒜,花椒,干辣椒教您麻辣水煮鱼怎么做，如何做麻辣水煮鱼才好吃1、碗里是剁碎的葱、姜、蒜

2、黄豆芽和香芹，有点有点青蒜

3、2.3斤的草鱼一条，弄干净后，开始片鱼片。步处理如下

4、第二步：开始清炖草鱼的做法片鱼，把鱼身上剩下的肉也都片下来，剩个骨头架

第三步：鱼骨头宰开成段。鱼片加淀粉，料酒，盐少许腌制（淀粉可以多一些，鱼肉会更嫩滑）

5、准备工作完成，正式开始做了，加油适量（比炒一个素菜的油多30％左右），烧热后加花椒，郫县豆瓣酱，葱姜蒜末（图一所见）炒香后加入黄豆芽，香芹，炒熟后加高汤，再放入料酒、酱油、砂糖少许，盐适量，烧开后略煮，2－3分钟，将黄豆芽和芹菜捞起来放入一会儿要装鱼的盆内铺底

6、把鱼头和鱼骨头倒入锅中，大火煮开，小火熬汤10－15分钟

7、估计汤熬得不多时，这边另支一锅清水，烧开后下入开始腌着的鱼片，注意鱼片下锅后用筷子轻轻将其化开

8、鱼片煮到要开未开时（这时候可以看出来，开始放得多的淀粉不可怕，不用担心它混汤，这个清水的过程会把多余的淀粉煮了），用漏勺把鱼片小心盛出（鱼片开始片的时候，不用太薄，免得鱼片容易碎，呵呵，刀工不是很熟的朋友正合适啦），鱼骨头熬得不多后，用漏勺把鱼头和骨头盛出装盆，鱼汤烧开，放入鱼片，轻轻划开

9、鱼片煮开后1－2分钟，关火，全部倒入盆中，把锅洗干净，倒油大概1斤（估计的），烧热，再放上图一的花椒，干辣椒（2。3斤的鱼，干辣椒1两，花椒半两）炸香后，直接淋在盛鱼的盆里即成。

杀好的鱼，把鱼肉片下，斜刀片成薄片，用蛋清淀粉料酒少盐上浆，鱼头和鱼骨焯水，郫酱炒红下鱼骨5分钟，下喜欢吃的青菜2分钟倒入容器中，用红油麻油划熟肉片捞起，放在菜上，油加热，把蒜片放在肉片上，浇油即可！

草鱼这样做，一家人都吃不够

草鱼怎么做好吃，炖草鱼的家常做法

炖草鱼怎么做？把草鱼沾去粘液，鱼切薄片，加入奥尔良调料，生抽蚝油老抽，腌制这30分钟，去过稍鱼加入洋葱和金丝菇，然后加入鱼炖30分钟。

草鱼配大酱，越吃越想吃

草鱼这样做，一家人都吃不够

分享一个青椒草鱼块的做法，草鱼切成块打一个鸡蛋，放点生抽料酒腌制十分钟，准备点青椒，把腌好的鱼块粘点生粉放锅里油炸，炸好后放入青椒，调下味翻炒一下就做好了。

用料

主料

草鱼1500g

调料

调和油

姜适量炖草鱼的做法

1.将草鱼洗干净

2.切好葱和姜

3.香菜和蒜备好

4.爆香葱姜

5.加入老抽，料酒，醋，煮开

6.加入开水

7.水开【炖草鱼】后加入鱼

8.熬半个小时后，加入食盐

9.加入香菜和蒜调一下味道即可

草鱼怎么做好吃

1小粒

蒸草鱼炖草鱼怎么做？草鱼切片加入奥尔良调料，蚝油老抽，腌制20分钟在锅中加入姜片洋葱鸡丝菇带放着鱼，开炖20分钟加入青椒。

炖草鱼怎么做？把草鱼沾去粘液，鱼切薄片，加入奥尔良调料，生抽蚝油老抽，腌制这30分钟，去过稍鱼加入洋葱和金丝菇，然后加入鱼炖30分钟。

怎么炖草鱼好吃家常做法

④加点味精，即可完成。

主料

草鱼500克

调料

色拉油

少许

4克

醋8克

葱1段

姜5克

蒜5克8.另起锅。油加热。放入八角炝出了香味。

料酒

5克

1.将鱼的内去掉，尾鳍去掉，洗净

2.准备好佐料

3.草鱼切断，用盐腌制一下

4.锅中放少许油，放入佐料煸炒

5.放入草鱼段，煸炒一下，再放入适量水，小火炖一下，炖出白色的液体，放入醋、盐调味即可出锅