泡菜汤的做法_泡菜汤的做法韩国视频

湖北人泡菜的做法

3、锅中放入油，下入蒜片煸香，接着倒入猪五花肉，煎至肥肉半透明时，下入洋葱、泡菜翻炒片刻。

湘式酸泡菜的做法详细介绍 菜系及功效：湘菜 家常菜谱酱香郁浓，狗肉鲜香，清爽利口

泡菜汤的做法_泡菜汤的做法韩国视频

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5、翻炒均匀后，再把泡菜放入翻炒。

调料：黄醋50克,白糖50克,白酒100克,精盐150克,花椒5克,温开水0克。湘式酸泡菜的特色： 味似荔枝，酸甜清爽，咸鲜适口。教您湘式酸泡菜怎么做，如何做湘式酸泡菜才好吃 1.将主料择洗干净，切条、块，晾干表面水分。2.将泡菜坛消毒、洗净、搌干（使之无油污），下入温开水及调料，下入加工好的主料，密封浸泡3-5天即成酸泡菜。

泡菜的做法

6、倒入料酒1茶勺，盖上锅盖，小火煮2分钟左右。

泡菜的做法如下：

主料：胡萝卜25克、黄瓜25克、泡菜汤500毫升、白萝卜适量。

1、柠檬1个切片，一盘萝卜里加入盐1克，抓匀腌制3分钟。

2、倒入黄瓜25克，胡萝卜25克，抓匀腌制5分钟。

3、加入水500毫升，沥干水分，放入姜丝20克，蒜片10克，柠檬4片，柠檬挤出汁，搅拌均匀。

4、倒入泡1、首先将蟹味菇去根、洋葱切丝、豆腐切片②将猪肉末放入碗内，加鸡蛋、姜末、酱油10克和淀粉，搅拌成馅，用六成热的油炸成小丸子待用。、黄豆芽去根。菜汤500毫升即可。

5、装盘。

辣白菜能做什么菜?

拆骨肉烩白菜

问题一：韩国辣白菜什么菜一起搭配才好吃 韩国人顿顿都有辣白菜，要说配什么好吃还真说不出来。

青菜炒鱿鱼：把洗干净的鱿鱼去皮后，放在热水里涮一下，再切成大片。青菜也切得大一些。调料酱是在辣椒酱里再放辣椒、葱、蒜、和芝麻、盐、楜椒粉等。

个人感觉国内配米饭、面食，其实当个咸菜就足够了。

问题二：韩国泡菜可以用来做哪些菜？ 可以炒饭

场接在炒饭时加入就好

韩式海鲜锅仔

用泡菜烧汤底，加入韩国辣椒粉及盐味精、鸡精等调味料，然后加入一些海鲜，如：蛤蛎、目鱼、基围虾、

问题三：用韩国辣白菜能做出什么样的饭菜 辣白菜炒粉条

辣白菜切丝 把辣白菜水用手去掉

锅里放油（稍稍多点）放肉丝 葱花炒。

炒到辣白菜出香味的时候 在放入辣椒面 盐 白糖味精 在炒一小会 加一点的水

在放入 粉条 炒 粉条熟了 就可以出锅了

问题四：大白菜可以都做哪些菜？ 醋熘白菜

做法：取青口白菜的二三层帮叶约400克，切斜片。锅内放油，油热后放花椒10粒左右，炸黑后放白菜，立即将一小酒杯米醋入锅，翻炒放少许白糖、味精，再翻炒，放盐适量，稍候勾淀粉少许，即可出锅。

三丝白菜汤

主料：白菜、火腿丝、香菇丝、冬笋丝

1、白菜选上好的白菜芯四个，尾部打十字花刀，下开水中淖透待用

2、锅中放入清汤开锅放入白菜芯调好味

3、将三丝放入开水中淖一下捞出

4、将调好的汤装入汤盆中撒上三丝即可。

（上面提到的清汤，如果用鸡汤就更好了，比如用偶昨天的乌鸡汤嘿嘿）

正宗辣白菜做法

一、白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天

注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油

三、准备好：姜，蒜，苹果，梨

四、姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可

五、辣椒面，盐，味精

辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度

六、加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀

七、把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中

八、搅拌

九、开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹

十、整棵都抹好了

十一、拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。

十二、3―5天后成功

十三、装盘

白菜羹作法：

材料：

白菜 香菇 红萝卜（切成薄片）油葱酥 蕃薯粉 绞肉

作法：

绞肉先用油乾炸一下到肉熟透，然後与香菇一起扮炒。接著放入白菜与红萝卜，炒到白菜变软为止（白菜我一向不用刀切，都是用手撕成小块，有人说这样比较美味，呵呵！奇怪的传说。）

然後加入水或是高汤将所有材料煮到滚，并加入适量的盐与鸡汤粉（水加多少看个人想要喝多少汤而定）。

汤煮滚了以後开始勾芡，先用半碗冷水加上一汤匙的蕃薯粉调匀（调不匀蕃薯粉会结成块状），将调好的蕃薯粉水到入滚烫的汤中，并用汤匙搅拌一下，到汤变成浓稠状，就完成罗！

拆骨肉是在大棒骨上剔下来的贴骨肉。这道菜做起来就很简单，把白菜、豆腐、拆骨肉放一起炖，放进调料，15分钟就可以了。

金汤白菜

先把白菜去叶，选取三层内的菜心。下入开水锅中烫约1分钟，放进小翅盅里，再把咸蛋黄和鸡汁调汁浇上即可。

酸辣白菜

栗子炖白菜

功效：常食可改善阴虚所致的面色黑黄，并可以消除皮肤黑斑和黑眼圈。

特点：色形俱佳，清鲜爽口，口味稍甜

作法：①将猪肉剁成末，姜切成末，白菜帮切成4厘米长、2厘米宽的块。

③将油放入锅内，投入白菜煸炒几下，加入料酒、酱油20克，精盐、白糖、丸子，移至微火上炒透入味。然后移至旺火上收汁，放入味精，装盘即成。

素白菜丸子炒大白菜

原料：净大白菜500克，油20克，酱油50克，精盐5克，姜丝3克。

制法：1.将白菜洗净，控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段，......>>

问题五：我想知道白菜干能做什么菜 炒肉，炖菜，干菜之类的炖菜很香

问题六：韩国泡菜可以有什么吃法。 1 单吃：买正宗的韩国泡菜，当作开胃菜，或是配饭吃，味道都很棒，150g韩国泡菜+半块豆腐=补充女性荷尔蒙、强韧血管，更重要的是，低卡又低脂，对瘦身和美肌效果不容小觑！2 包饭团.用那种放在饭上的那种紫菜,然后放入泡菜和肉类做饭团.很好吃。3 可以做拌饭方法：制作材料：主料：牛肉片 3片 甜不辣、芹菜 各适量 70公克 辣泡菜 2大匙 荷包蛋 1个 白饭 1碗 芝麻 少许 蒜末 1小匙调味料A：辣豆瓣酱 1大匙 糖 1小匙 调味料B：盐 1/3小匙 糖 1/3小匙 调味料C：酱油 1/2大匙 糖 1小匙做法：(1)将甜不辣切片、芹菜切段备用。(2)将处理好的甜不辣及芹菜入油锅，加入调味料A炒匀起锅。(3)切段，用蒜末爆香炒熟，并加入调味料B炒匀起锅。(4)起油锅，煎牛肉片用调味料C调味煮熟后起锅。4 泡菜汤具体做法如下：1、 石锅放在火上，开小火，注意火一定要小，把五花肉切成片放入石锅煸炒，不要放油，因为本身五花肉就出油。把五花肉慢慢的栲至出香味，油也基本上出来，放入大蒜片一起煸炒，煸出香味放上一勺韩国辣酱（超市有卖），再一起炒。2、肉炒八成熟时加入韩国辣白菜一起炒，出香味加汤或水，还是小火煮3、等水快开的时候加入一些海鲜（按照自己的口味，不放也可以）如虾两到三只，蛤蜊，贝类均可以，放汤以后所加的东西都是根据自己的口味。4、放入切好的豆腐片一起煮。5、调味，因为韩国泡菜本身就咸，所以应事先尝一下咸淡视情况加盐，味精，出国时撒一些小葱花。直接端上桌，就米饭吃，香啊。要做泡菜汤尽量要准备一个石锅，也可以是砂锅。5 美味的泡菜饼~主料：泡菜辅料：鸡蛋、糯米粉、炸粉调料/腌料：辣椒面、牛肉粉、白糖制作过程1.将泡菜切成细丝，放在容器中加入配料、调料拌匀。2.煎锅上火入油，加热后放入刚调好的面，将其摊平。3.煎熟一面后翻转面饼，将另一面煎熟即可。6 泡菜炒五花肉 配 白煮豆腐做法：1、五花肉放锅中煸出油，放入蒜片煸出香味，放入泡菜一起炒调味盛盘。2、把北豆腐切片放入白水中煮，水中加点盐，以防豆腐碎掉，煮熟盛盘3、吃的时候把豆腐平放，上面盖一块五花肉，再加一片辣白菜，一口吞下，那种香，只有你吃了才知道，真的很好吃啊。7 泡菜炒饭:泡菜放一段时间可能会有一点发酸,这是泡菜随时间发酵的结果,这时的泡菜做炒饭吃了.在锅里放一些油,待油开了以后把泡菜放进去炒一下,再把米饭倒进去,炒匀,一盘香喷喷的辣白菜炒饭就做出来了. 这是韩国人很传统也很流行的一种吃法,真的很不错哦.既好吃,做起来也很简单呀!有空的话你可以一个个试一下~

问题七：剩下的白菜帮能做什么菜 饺子馅、醋溜白菜片儿、炒白菜土豆胡萝卜片儿、白菜豆腐粉丝汤、土豆白菜豆角芹菜油豆腐丸子 干锅儿 。

问题八：土豆白菜可以做什么菜? 土豆烧白菜

做法：1、剥去白菜最外层的老帮，把嫩一些的贰菜帮一层层剥开，洗干净，连帮带叶切成块。比较厚的菜帮要斜着削成片，这样烧的时候容易进味。土豆去皮切成滚刀块，切得小一些； 2、炒锅烧热放油，先放白菜翻炒，等白菜略软时放入土豆，放一些盐，这时白菜会出水，盖上锅盖中火焖七、八分钟，土豆焖熟以后放酱油上色收汤。

韩国泡菜汤怎么做

5:慢火煮

韩国泡菜汤做法一，

原料：泡菜、年糕、火腿肠、胡萝卜

材料

主料：韩国辣白菜1碗，洗米水一大碗（约500毫升），中型土豆1个，小型洋葱1个，黄豆芽1把，金针菇1把，豆腐1块，五花肉1小块（牛肉亦可），

调料：大葱1小段，辣椒粉1勺，白糖1/2勺，蒜泥1勺，生姜泥1/2勺，料酒2勺，香油1勺，大酱1勺（这里说的勺以普通的汤勺为单位）

做法

1、将土豆去皮后切成片，洋葱切成丝，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大葱斜切成段备用。

2、在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟。

3、在陶锅内倒入少许芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。

4、往锅内倒入洗米水，转大火，然后调入大酱。

5、将土豆片放入锅内煮2分钟后，再依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾。

韩国泡菜汤做法二

材料

"泡菜豆腐汤食谱材料: (6碗份量) 2包猪腩肉(切片) 1个洋葱, 切丝 辅料：柠檬1个、姜丝20克、蒜片10克。1大包韩国泡菜 蒜头, 适量切碎 半杯泡菜汁(揸干泡菜) 4杯水 1汤匙烧酒 2茶匙韩国辣椒膏 2茶匙面豉酱(miso日式) 2茶匙低盐豉油 2茶匙韩国辣椒粉(爱辣者必加) 1砖软豆腐, 切大粒 2棵葱, 切幼 4茶匙牛油"

做法

1:炒洋葱和猪肉

2:添加清汤，慢火煮

3:添加香料

4:添加豆腐

6:泡菜汤

韩国泡菜汤正宗做法

配料：腌制盐、冰糖、花椒、 韩国泡菜汤正宗做法高粱白酒

韩国泡菜汤正宗做法

泡菜汤属于韩国料理， 由猪肉、白菜，口味是甜辣。若想自己制作韩国泡菜汤，下面我给大家带来韩国泡菜汤正宗做法，希望对你有帮助。

主材料：五花肉半斤(依个人口味加多还是加少)也有一些人喜欢用牛肉，总之你钟意 ，泡菜一棵(是淹很久的那种有点酸的，才够味)，辣椒粉，大葱 ，姜(依个人口味选择加还是不加)

你可以加些自己喜欢的配菜，不过通常最普遍的就是：豆腐，土豆，丝瓜，豆芽等等 总之您老喜欢就成.

调料： 豆油，酱油，盐少许，味精少许.

制作方法：(1) 将猪肉切成小片舆酱油搅拌。

(2) 将切成小段的泡菜和猪肉一起放入锅里，翻炒5分钟.然后倒入一大碗水，加少许辣椒粉

(3)姜切碎，以强火煮开后入锅，温火炖10分钟之后加上你喜欢的配菜，再加上葱和调味料用小火慢煮即可.煮的时间长短也由你来决定,像我就喜欢吃嫩的,她则喜欢吃煮时间很久的内种：)~香啊~~~另外还有放饺子或面条煮的，都很美味.

韩国泡菜汤的制作方法

材料：辣椒…1大勺 切好的蒜…1大勺 大葱…1个猪肉…100g辣白菜…半棵 白糖…1大勺 食用油…2大勺芝麻油…1大勺 …1小杯左右 … 韩国辣椒酱 1大勺子

1.先在锅里放油炒猪肉，猪肉颜色变了之后，再放辣白菜一起炒。

3.辣白菜半熟了之后，放粘糕、葱、蒜、芝麻油等，再煮一会儿就可。

用料准3、糯米粉与水的比例是1：2放在锅子里熬制。备：

1.辣白菜：要选稍酸的辣白菜，并切成4cm大小。

2.猪肉：切成2cm大小。

3.葱：先横切后，再切成4cm大小。

制作要点：

食用：

韩国泡菜汤的家常做法

主料：辣白菜、金针菇、豆腐、肉、青椒、红椒

辅料：盐、鸡精、韩式辣酱

1. 材料切块。

2. 锅中倒入适量的油，倒入肉炒熟。

3. 再倒入辣白菜翻炒几下，盛出。

5. 倒入金针菇。

6. 倒入豆腐。

7. 倒入豆芽。

8. 加入1勺韩式辣酱拌匀，即可。

韩国泡菜汤的做法

准备材料：韩式泡菜1/4棵、 大葱半个、蒜泥半勺、小拇指大的小鱼10条、香油少许

2、大葱要斜着切成块。

3、小鱼是为了增添汤的鲜味儿的，因此先用清水把他泡软。

4、在一个大小适中的锅里，放入切好的泡菜，倒入事先准备好的小鱼和水，用中等火候炖。

5、泡菜基本上煮熟了之后，捞出小鱼，用手把它弄碎，再放入汤中，充分炖熟。要想使泡菜炖得更柔

软，还可以一边煮，一边在汤里倒入一点清水，直到泡菜炖得熟透为止。

6、炖熟之后，把切好的大葱和蒜泥一起倒入，因为在制作泡菜的时候，需要放入很多的佐料，包括蒜泥、生姜等等，因此在这里就不需要放很多的佐料，佐料放得多了，反而会起到画蛇添足的效果。

7、泡菜炖熟，汤水剩下不多的时候，倒入准备好的香油，注意不能放得太多，因为泡菜汤本身是一种非常清淡的料理，放香油只是为了减少辣味儿，增添泡菜汤的香味儿，放得太多了，就会变成油腻的饮食了。 ;

泡菜的做法

1、四川泡菜的做法,我从网上转来了一个比较正宗的,顺便把我的经验告诉大家,希望爱吃泡菜的朋友试试.

工具：陶做的专门的泡菜坛子，外面没上釉的叫瓦坛，上釉的就比较好看一些。坛口突起，坛口周围有一圈凹形托盘(即水槽，可盛水)，扣上扣碗可以密封的坛子，它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵，产生大量乳酸。做泡菜时要在旁边托盘内装满水密封坛子，可防止空气进入。如没有泡菜坛，也可用别的容器代替，但要求容器口大而密封严密，不能透气。小时候跟妈妈一起去买泡菜坛子，她总会仔细看坛子外面有没有砂眼和裂纹，这关系到做泡菜的时候会不会坏。现在流行一种玻璃坛子，这种坛子比较好看，从外面可以看到里面各种颜色的菜。这也作为餐厅里攫取顾客眼球的一种手段。

四川泡菜通常分两种。种类不同，用途不同，做法也大不相同。

一种是跳水泡菜，跳水泡菜的来由是因为这菜泡在坛子里很快就取出来吃了。可以作为一个专门的菜。通常现在川菜馆里的什锦泡菜和饭前桌子上的小菜都是这类。

材料：通常用瓜类的蔬菜或者质地坚硬的根、茎、叶、果等，切成做法：栗子200克，去壳切成两半，鸭汤适量，煨栗熟透，再加白菜200克及适量调味料，炖熟即可。长条。荤菜里通常是猪耳朵，凤爪及猪杂。

作法：将清水烧开，加食盐(每1公斤水约50--60克盐)，待盐完全溶解后，放人适量配料，倒人泡菜坛中(以卤水淹到坛子的3／5为宜)。待卤水完全冷却后，再放入菜块。取食泡菜要使用专筷，切不可带油，避免油与生水进入坛中，否则会生花(水表面会生白色霉菌)。坛口水槽要保持清洁，并经常换水注满。

吃法：莴笋，萝卜之类的蔬菜只需要泡八个小时至十二个小时，这样泡出来的蔬菜脆生生的，带点适量的咸味，很是爽口。如果喜欢吃辣的，可以浇上点辣椒油，拌上少许味精，是难得的美味。

另一种是做佐料用的。川菜里有很多有名的菜式都是用这种泡菜做的，这种泡菜如果想做专门的菜，那可以比跳水咸菜多泡制几天，不多一周至十天即可，3，在锅中放入香油，炒牛肉和海带比跳水咸菜通常多一点酸味；另外一种就是长期泡在坛子里，只在做菜的时候捞起来做为佐料。

材料：辣椒，青菜，白萝卜，豇豆，姜。

做法：

1.将要泡的菜洗净风干。

2.将清水烧开，放入适量盐(每1公斤水约80克盐)放在旁边备用。

3.起坛水：用以前的泡菜坛子里的“母水”，或者可以向家里已有泡菜坛子的朋友要一些，放在新鲜坛水里，会有更好的味道，里面有大量的乳酸菌。如果找不到就只好自己重新制作了。将已经冷却的清水倒入母水之中。

4.加入佐料，花椒，茴香，白酒，坛水就制成了。

5.将准备好的蔬菜入坛腌制。菜要装满，尽量少留空隙，以液面靠近坛口，盐水淹没蔬菜为宜。在坛口周围水槽中注入凉开水，扣上扣碗，放在阴凉处。

6.泡菜放的地方注意阴凉，注意保持坛口始终有水以保证坛中不进空气和细菌。如发现坛中有生花的现象，加入少许白酒即可。

吃法：

1.川菜里但凡带腥味的菜都会用泡辣椒，泡姜做佐料，泡菜不正宗，川菜肯定不正宗。

2.泡萝卜：选用小萝卜，泡制之后发酴，可以用三。四个酸萝卜炖鸭子，非常美味。

3.泡酸菜：做鱼的时候通常都要加入酸菜，酸菜鱼也可以1 初做卤水时要加些红糖和四川大红袍花椒和盐水一起煮.红糖即可起消毒又可产酸.花椒可起麻香的味道.有辣和不辣的做法，视其口味

定。酸菜还可以做酸菜粉丝汤，或者就用酸菜洗净之后，切成丝，拌入红油辣椒，少许味精，也是极美味的中式早餐伴菜。

4.泡豇豆：炒肉末是一个常见但又好吃的佐餐菜式。

备注：做好的泡菜如食用时不适口味，还可以作些调整：不脆可以加点酒；太酸可以加些盐；发霉变味，则是坛中热气太高，或取用工具不洁所引起，此时应将霉点去掉，加入食盐和少量白酒，移放阴凉处，每天敞口10分钟左右，约3～5天霉味自然消失。如发现泡菜软烂发臭，说明泡菜已变质，不能食用，菜卤也不能再用。

经验:

2 次泡时要泡些心里美萝卜,因为它可以泡出漂亮的红颜色,再泡点芹菜(芹菜可以产生特殊的香味)红绿非常好看!

3 还应放些蒜.

4 在广州天气热,容易泡的酸,吃时放些糖和鸡精,再浇些辣椒油(干辣椒一定要炸焦才香!).[/

教你泡菜清脆爽口的做法

泡菜的做法介绍

2.然后放适当的水后，放白糖和辣椒。

导语：一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜，那么泡菜的做法有哪一些呢？下面和我一起来看看吧！

韩国泡菜

原料：白菜、腌制盐、

配料：糯米粉、辣椒粉、雨露、姜末、蒜末、洋葱、苹果、糖

韩国泡菜做法

1、将白菜中间劈开，把腌制盐均匀的撒在白菜上。

2、加入40度左右的温水，并且没过白菜，用重物压着，腌制一夜，第二天起来洗掉盐分。

4、用勺子一直搅拌，如果看糯米粉干了，就加入水并转小火继续熬制。

5、熬制3-4分钟左右，成了粘稠状即可。

7、加入姜末、蒜末、洋葱丝。

8、然后将苹果擦成丝，加入适量白糖，搅拌均匀并放置5分钟，即可享用。

川2 . 在炒泡菜均匀的擦一点食用油的锅里味泡菜

原料：白萝卜、胡萝卜、芹菜、卷心菜、泡辣椒

川味泡菜做法

1、蔬菜类清洗干净后，切成你所需要的形状后，放在盖帘上晾至表面没有生水。

2、锅内做水，下入花椒和冰糖。

3、下入腌制盐将水做开后，关火将卤水晾凉。

4、将晾凉的`卤水倒入瓶中，下入小米辣（带汤）和泡椒。

5、加入要腌制的蔬菜，在表面倒上高粱酒。

6、蔬菜要完全没入卤水中，液面并尽量接近瓶口，盖上密封盖后腌制16天左右后，即可享用。

泡菜汤

泡菜汤所需材料

原料：泡菜、豆腐、猪五花肉、黄豆芽、蟹味菇、洋葱

配料：盐、大葱、蒜子、白糖、猪骨汤、糯米酒、韩国辣酱

泡菜汤做法

2、将泡菜留汁，切段、大葱斜刀切片、蒜子切片、猪五花肉切片。

4、加入一勺韩国辣酱炒匀，加入黄豆芽、蟹味菇、大葱翻炒，然后淋入适量糯米酒。

5、倒入一碗猪骨汤，下入豆腐块，加入少量泡菜汁，加半勺盐，少许白糖。

6、盖上锅盖，煮五分钟，变熟入味后，即可享用。

萝卜泡菜牛肉

萝卜泡菜牛肉所需材料

原料：牛肉、萝卜泡菜

萝卜泡6、辣椒粉加入糯米糊，再加入雨露，搅拌均匀。菜牛肉做法

1、小火将白芝麻炒香晾凉，尖椒切成三角形的片状，大蒜切瓣，葱切成葱花备用。

2、牛肉洗净沥干水分后切成小块，加入1大勺泡菜汁、2小勺生抽，1小勺香油腌制15分钟。

3、热锅热油，放入一半的蒜瓣、葱花爆香。

4、倒入腌好的牛肉翻炒，至牛肉变色，七八分熟时盛出。

5、热锅热油放入剩余的蒜瓣爆香后，放入尖椒爆出香味。

6、倒入萝卜泡菜翻炒约1分钟后，加入炒过的牛肉。

7、加入剩余的泡菜汁、生抽，翻炒约30秒。

8、加入白芝麻、剩余的葱花、香油拌匀，出锅即可享用。

泡菜年糕

泡菜年糕所需材料

配料：香葱

泡菜年糕做法

1、将香葱，胡萝卜各切细丝备用，火腿肠切条，泡菜稍稍切小块点。

2、年糕用开水烫软后，用凉水冲洗下。

3、锅内倒少许油，把胡萝卜丝煸炒下出锅。

4、把沥干水分的年糕放入翻炒会，再把火腿肠放入继续翻炒。

7、把煸好的胡萝卜丝倒入，撒点鸡精，葱花，炒匀出锅，即可享用。

韩国泡菜汤的家常做法

炒一会儿，然后放水，盖锅。等泡菜汤煮开了之后，放一点点盐，放一点鸡精或者大喜大也可以（还有1、泡菜选那种发酵程度比较高略有酸味儿的'，大概切成3-4厘米长待用。如果泡菜发酵程度过高，酸味儿太重的话，可以先用清水洗一下再用。事放点辛辣面料包，哈哈 这个很好吃的）。

1、辣白菜去菜心,切成2cm左右长备用(g)，猪肉用棉布擦净血水,切成横竖2.口味：酸甜味 湘式酸泡菜的制作材料： 主料：胡萝卜克,白萝卜克,绿豆角克,黄瓜克,圆白菜500克。5cm,厚0.2cm左右的片后搅拌调味萝卜清洗去皮,切成横竖5cm厚2cm左右的块(95g),洋葱切成1cm左右宽的丝(95g)。海带片用湿棉布擦净，豆腐切成横2.5cm竖3cm厚0.8cm左右的块(130g)。葱清理后洗净，斜切成2cm左右的段(18g)。

2、锅里放入水,萝卜,洋葱,大火煮8分钟左右，直至沸腾，转中火续煮20分钟左右,放入海带片后熄火焖放1分钟左右,用筛子过滤做泡菜汤。

3、加热的锅里涂抹芝麻油,放入猪肉用中火炒2分钟左右,放入辣白菜续炒2分钟左右

在炒好的猪肉与辣白菜中放入泡菜汤与辣椒粉,大火煮5分钟左右，直至沸腾，转中火续煮30分钟左右。

4、用盐调味,放入豆腐,葱,胡椒粉后,再煮一会儿。

正宗韩国泡菜汤怎么做?

韩国泡菜所需材料

猪肉一些,辣椒酱一汤匙(猪肉只佐料),糖1/2汤匙,盐1/3汤匙,菜酒1汤匙,捣好的蒜1汤匙.

泡菜一棵(小吃),泡菜汁液3汤匙,辣椒粉2汤匙,豆腐1/4份,玉石葱1/2个,捣好的蒜1/2汤匙,姜干辣椒1个,等价(葱)若干,盐1/2汤匙,胡椒若干.

调理法

1.先猪肉用辣椒酱搅拌。

配料：尖椒、大蒜、葱、泡菜汁、白芝麻、生抽香油跟猪肉一起炒。

3 . 泡菜汤、辣椒粉、盐、水适当地煮开, 猪肉熟的时候加入洋葱、捣好的蒜,

放少量辣椒、葱、豆腐。

4 . 放一点胡椒.

泡菜

：早期的泡菜只不过是一种单纯的咸菜，后来，辣椒粉才开始使用在泡菜制作过程中，再后来，人们把大白菜和萝卜作为主要材料，将鱼酱等各种调味料和青菜搅拌后，把它们夹在层层白菜叶之间，因而泡菜具备了今日的形状。

好处：属于低热量食品，含有丰富的食用纤维、激活肠内运动、降低体内糖类以及胆固醇指数，有助于预防和治疗糖尿病、心病等。

基本材料：

白菜、辣椒粉、大蒜、生姜、盐

做法：

1.首先挑选大小适中的包心白菜，除去硬根、碰伤的菜叶和泥土，用水清洗后，装入大缸内。

2.然后用1：10的盐水浸泡，3天后取出，用清水洗净后晾干备用。

4.配好调味料，调味料适当与否是腌制泡菜的关键，调味料主要是“3辣”即辣椒粉、大蒜和生姜。

5.若按照50公斤白菜的份量来计算，调味料的比例就应该是辣椒片0.5公斤、大蒜泥1公斤、适量 川味泡菜所需材料的姜。

6.按照白菜叶的层次由里向外，将调味料均匀的一层又一层抹进白菜里头，完成后装入缸内密封，置放在阴凉低温的地方，半个月以后就可以食用。

正宗的韩国辣泡菜

1.首先白菜2棵把白菜一片一片的切开

然后在用盐胭一夜上面用东西压着.

2.准备一些苹果.梨.白萝卜切成丝.韩国辣椒粉.牛肉粉.糖量自己掌握就可以了.

3.把白菜拿出来洗干净把上诉调料全部放进白菜抹均匀

放在封闭的桶里发孝一天就可以了,味道酸辣有点甜.

韩国的豆芽汤或什么萝卜汤怎么做阿？

剥鱿鱼的皮的时候，也有很多方法，但最容易的方法是，去掉内和爪子，洗干净后，去掉水份，再用干抹布从上部剥最容易。

韩式豆芽汤的做法-豆芽汤

把准备的材料一起炒就可。

豆芽汤

配料：

200克，绿豆芽100克，狗肉100克，黄酱50克，辣椒酱15克，清米汤500毫升，酱油10克，大蒜茸10克，芝麻油5克，葱丝10克，胡椒面2克，生姜丝5克，味精1克，豆油25克

特色：

1、摘洗干净；绿豆芽去两头，摘净洗好，若豆芽很长，可稍微剁几下；开水锅中分别放入段、绿豆芽焯一下，捞出，控干水分，待用。

2、净狗肉去筋膜，切成3厘米长，1厘米宛的细丝，放入瓷碗中，加入酱油、大蒜茸、芝麻油、大葱丝、生姜丝、胡椒粉搅拌均匀，腌渍入味

3、炒锅旺火烧热，放入豆油，烧七成热时，放入狗肉条翻炒一下，倒入净清米汤，再把黄酱放入后加辣椒酱搅拌均匀，旺火烧开，放入绿豆芽稍煮后，放入，淋芝麻油，出锅，入碗，即可

正宗韩国海带汤的做法

在韩国是女人生孩子之后吃的！因为可以补血，而且象征着平安。过生日的时候也必吃，没人给做海带汤的话没人疼的感觉

原料：

泡水的海带200克，牛肉100克，酱油2勺，香油、蒜沫1勺，胡椒粉，豆油

制作方法：

1，海带在水中泡一下

2，牛肉切沫与酱油、香油拌匀

4，炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可

注意：会吃大蒜的请放大蒜（很重要！）主要是偶不吃蒜，一闻就……所以不小心就省略了，不要扁我……

韩国泡菜汤的做法详细介绍

韩国泡菜汤的制作材料：

主料：韩国辣白菜1碗,洗米水一大碗（约500毫升）,中型土豆1个,小型洋葱1个,黄豆芽1把,金针菇1把,豆腐1块,五花肉1小块（牛肉亦可）

调料：大葱1小段,辣椒粉1勺,白糖1/2勺,蒜泥1勺,生姜泥1/2勺,料酒2勺,香油1勺,大酱1勺 （这里说的勺以普通的汤勺为单位）教您韩国泡菜汤怎么做，如何做韩国泡菜汤

制作：

1、 将土豆去皮后切成片，洋葱切成丝，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大葱斜切成段备用。

2、 在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟。

3、 在陶锅内倒入少许芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。

4、 往锅内倒入洗米水，转大火韩国海带汤的制作材料：，然后调入大酱。

5、 将土豆片放入锅内煮2分钟后，再依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾。

6、 将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可。