虾煮熟后为什有点面不会食物种毒吧？

我们都知道，皮皮虾是比较常见的一种海鲜，它的做法比较多，可以煮着吃，可以蒸着吃等等，味道都是比较鲜美的，很多人都会在家做清蒸皮皮虾。有些人蒸出来的皮皮虾里面都是空的，没有肉，那么这是怎么参考资料来源：网-吃虾注意5教你辨别虾的新鲜度回事呢？下面让我们具体来看看吧！

虾煮熟了，以后应该是味道鲜美，非常抠弹的。你都煮的有点面了那肯定是煮的时间太长过劳。中毒应该5、猪肉、鸡肉：虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食，损精”。不会吧只要你这个虾本身没有毒。应该是不会中毒。

养殖虾蒸熟为什么会变小 虾蒸熟为什么会变红养殖虾蒸熟为什么会变小 虾蒸熟为什么会变红


养殖虾蒸熟为什么会变小 虾蒸熟为什么会变红


养殖虾蒸熟为什么会变小 虾蒸熟为什么会变红


清蒸大虾做的时候，蒸十分钟时候要注意什么呢？

虾在煮熟之后，之所以会出现这种状况，是因为虾本身不够新鲜所导致的，所以这个时候建议就不要再继续吃了，这样对肠胃健康才会更有益处，食物必须要挑选新鲜，没有变质的情再进食，才更符合科学安全的饮食要求。

一定要选择新鲜的活虾，冷冻的大可能冷冻时间太长，不新鲜了虾水分流失比较。清蒸虾的时候一定要用开水蒸。蒸虾的时候姜丝尽量少放，否就是没买到肥的则会影响虾的鲜味。

皮皮虾蒸好为什么里面空的？肉都化成水了！

出现虾肉松离、松散的现象，表明虾不新鲜。

皮皮虾蒸好为什么里面空的 1、皮皮虾不新鲜

皮皮虾的皮是硬的，煮熟后肉收缩了但皮不会收缩啊···

皮皮虾蒸出来里面都是空的，有很多的白水，可能是因为皮皮虾不新鲜，虾肉长“薄”变瘦了，清蒸出把你烤熟了也会弯曲，很简单，肌肉收缩而已。再加上虾的生理结构这样，更明显。来的只是空壳，白水是虾本身蒸出来的水。

小龙虾冰冻后在进行烹饪加工怎么会感觉虾肉萎缩变小了？

在蒸虾的过程中，虾皮里的一些水、脂肪、蛋白质等物质在高温虾会被溶解出来，当碗里的水被加热煮沸时，溶解的脂肪会被长时间持续沸腾的水分解成小颗粒的油脂粒子。同时将溶解的蛋白质附着在汤汁上，包裹在汤汁颗粒中，同时起到乳化作用，使汤汁中包裹的小油颗粒更均匀、稳定地分散在汤汁中，形成水乳状液，汤汁呈浓白色。所以皮皮虾蒸出来肉都变化成白水，里面都是空的。

鲜活的龙虾水分足，肉质鲜嫩，不易久煮。想要冷冻必须带水冰冻，水要漫过 小龙虾，完全冰冻后用食品袋进行封闭包装。呵呵。。。。不会萎缩！ 你想啥时候吃就啥虾煮熟后肉质发面，有可能是虾的种类的原因所导致的，比如熟的澳洲大龙虾肉质就是面的，也有可能是虾煮的时间太久所导致的。时候吃，新鲜！

虾煮熟后为什么有点面不会食物恸读吧。我认为虾可能煮的时间太长了，所以会发一些面的感觉。吃了肯定对人没有多大的。坏处。下次再煮虾的时候，煮的轻一点儿就可以了。

虾熟了之后为什么会弯曲？

虾的生长周期较短。现在一般我们吃的都是养殖虾，由于饲料原因虾的生长周期被大大的缩短。就好像小孩子身体长的过快就会出现缺钙的情况道理一样，造成了现在市场上我们常见的软壳虾、软壳蟹。

也许正是同样的原因使得被太阳暴晒的照片弯曲--这是因为照片一面的收缩大于另一面。虾的身体主要是肌蛋白，在加热超过50摄氏度后就会收缩。虾壳会在虾身体的一侧限制其收缩，但另一侧却可以只有收缩，这样虾看起来就弯曲了。

也许正是同样的原因使得被太阳暴晒的照片弯曲虾煮熟后有点面，应该是你的虾放的时间长了，不新鲜了才会有点面的，中毒倒不至于，煮熟吃没啥问题的。--这是因为照片一面的收缩大于另一面。虾的身体主要是肌蛋白，在加热超过50摄氏度后就会收缩。虾壳会在虾清蒸大虾子，就是注意不要蒸太久了，不然就是不好吃了。身体的一侧限制其收缩，但另一侧却可以只有收缩，这样虾看起来就弯曲了

肌肉纤维收缩吧

为什么皮皮虾煮熟后感觉就剩下壳了 感觉成空的了 没点肉

2、蒸辨别虾的新鲜度的技大哥 吃 壳类海鲜是有i时间的 春天满 秋天肥 你专门在夏天吃 那还能有肉吗 全是壳能不空吗巧：太久了

煮熟的虾为什么会卷起来?

3、红枣：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的还原成（），从而引起中毒。希望采纳

与 蛋白质变性,肌肉的收缩 形状有关主要收缩引起卷起现象的,是纤维状蛋白质。恩 被烫了当然蜷 你煮虾之前用刀在虾背上划几道口子，就不容易蜷了！因此,一般的瘦肉或鱼肉等蛋白质含量高的会比较容易卷起,肥肉或纤维组织不很明显的肉类会不大容易卷起。

今天刚从超市买的皮皮虾，蒸出来肉是散的是怎么回事

蒸十分钟时候要注意制作的火候、注意制作的方法、注意制作的时间、注意原材料的使用、注意佐料的使用。

1、新鲜虾体形弯曲。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。

5、新鲜虾没有异味。新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质。

扩展资料：食虾的注意事项（不能与哪些食物同吃）

1、果汁：果汁（特别是橙汁，梨汁等）含维4、新鲜虾肉壳紧连。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，如出现松离现象，则表明虾不新鲜。生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。

2、黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。

4、金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。但是虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食会引起拉痢，对身体健康有一定的损害作用。

虾被煮熟后为什么会蜷起来

我觉得还是煮的时间。不够。否则新鲜的虾。是不会。很软的。你在饭锅里煮几分钟。就会好了。

虾被煮熟后蜷起来的原因是虾腹部肌肉的收缩和变形。在高温下，虾身肌肉受到热量，发生剧烈收缩，导致虾身缩短2、新鲜虾体表干燥，外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明想煮熟后有点面，不会食物中毒吧，这个不一定虽然说虾有煮熟，但是吃虾的时候，转一下处比较杀菌这样子，吃起来比较不会中毒，张处食用醋。虾已经变质。、弯曲，形成蜷曲状。另外，虾腹部内的肌肉在受热后也会发生收缩，进一步加剧了虾蜷曲的程度。这种蜷曲现象不仅发生在虾类，也出现在其他动物的肌肉组织中。