冷冻鳕鱼的做法大全家常

主料1人份

冰冻鳕鱼这样做好吃又简单：

鳕鱼的家常做法 红烧银鳕鱼的家常做法鳕鱼的家常做法 红烧银鳕鱼的家常做法


鳕鱼的家常做法 红烧银鳕鱼的家常做法


鳕鱼的家常做法 红烧银鳕鱼的家常做法


辅料：盐适量、油适量、黑胡椒适量、米酒半汤匙、大葱1节、大蒜3瓣、姜20克。

步骤：

1、备好材料：鳕鱼350克、圣女果240克、青椒100克、洋葱60克、姜20克、大蒜3瓣、大葱1节。

2、姜切片，大葱切片，洋葱切片，大蒜轻拍一下剥去外皮，切两刀。

3、圣女果清洗6、将鱼的皮朝下放在菜的上面，撒些盐、黑胡椒、放半汤匙米酒，盖锅中火焖3-5分钟。干净，青椒片切大块。

4、锅里少倒些油，油温热时，先下姜片中火煎出香味；然后下洋葱和大蒜，炒出香味后下圣女果、青椒和大葱。

5、炒两下就加盐调味。

7、打开锅盖，将锅里的汤汁往鱼上浇，再盖上锅盖再焖1-2分钟。

8、煮鱼的时候将土豆煮熟。

9、当鱼肉无血丝，肉像蒜瓣似的略分开时将鱼肉盛出，然后将煮好的土豆倒入锅中，炒拌均匀，这样土豆更加有味。

10、好了，鳕鱼晚餐完成了，请你享用。

冻鳕鱼怎么做好吃

4、摸鱼皮

冻鳕鱼的做法如下：

4.将鱼块下锅，均匀受热，过会儿翻转另一面；

主料：鳕鱼适量。

辅料：姜适量、葱适量、盐适量、八角适量、花椒适量、蒜适量、白糖少许、陈醋少许。

1、准备鳕鱼，适量豆瓣酱，适量姜葱蒜小米椒八角花椒，适量生抽老抽备用。

2、鳕鱼在解冻前，刮去鱼鳞，自然解冻，擦干水分，用盐料酒腌制半小时。

5、起锅放油，葱姜蒜八角花椒小米椒爆出香味，放入豆瓣酱炒出红油。

6、加入一碗清水，加适量盐，大火烧开。

7、放入鳕鱼，倒入适量生抽和老抽，少许白糖和陈醋，焖煮3分钟。

8、装盘撒上葱花。

家常烤箱烤鳕鱼的做法 家常烤箱烤鳕鱼的烹饪方法

鳕鱼萝卜汤

3、烤箱预热10分钟后再将鳕鱼放进烤箱烤20分钟。

3.取出鳕鱼，加入碎并淋上生抽，充分捣碎即可。

4、鳕鱼可翻面也可不翻面。烤好的鳕鱼撒上柠檬椒盐粉和七味唐辛子即可。

鳕鱼的制作方法

雪鱼有有种家常做法，分别是清蒸鳕鱼、香煎鳕鱼。

番茄鳕鱼浓汤

2、鳕鱼切块加入腌料腌制一晚。

主料：鳕鱼200克、西红柿2个

调料：食盐1小勺、料酒1小勺、淀粉10克、番茄酱30克、黄油20克、白醋1小勺

做法：

1.鳕鱼一块，剪去周边鱼皮

2.去骨，切成正方小块

3.置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀

4.番茄去皮后切成小丁

5.用料理机打成果汤

6.黄油中火加热至溶化

7.倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀

8.加入番茄酱炒匀

9.至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉

10.快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加

主料：鳕鱼2条

调料：食盐适量、姜适量、蒜1头、料酒2勺、生抽2勺、老抽2勺、胡椒粉适量、莳萝少许、白糖10克、橄榄油1勺、朝天椒(红)适量

做法：

1.烤箱200℃预热，鳕鱼清除内，去掉鱼头，冲洗干净后切成1厘米左右的小段，厨房用纸擦干，放入条调理盆;

2.在鱼段上撒盐和胡椒粉，涂抹均匀，再加入切好的姜片和红辣椒段，加入拍好的新蒜，撒上一点莳萝碎，淋入调好的酱料(生抽2勺、老抽2勺、白糖 10克、料酒2勺、橄榄油1勺)，腌上15分钟至半个小时;

3.将腌好的鳕鱼段放入锡纸内，加入剩余的酱料，包裹好后放入烤箱，设置为200℃，烤至大约20至25分钟即可，然后取出装盘。

鳕鱼家常做宗红烧鳕鱼怎么做

做法

用料生活终归平淡，爱就是在一起吃很多很多早餐，今天给孩子蒸了鳕鱼：鳕鱼适量、葱段适量、蒜瓣适量、姜丝适量、酱油适量、醋适量、食盐适量、料酒适量。

步骤：1.鳕鱼洗净，去鳞，竖刀均匀切块；

2.葱切段，蒜瓣去根，姜切片；

3.上锅，大火，用姜块将鳕鱼块下锅后会接触的锅面擦拭一遍，倒油烧热；

5.将葱段、蒜瓣、姜丝下锅，将盐、酱油、醋均匀洒在鱼块上，加水；盖上锅盖，以中火闷炖10分钟左右，期间翻转鱼块一次；

6.翻转后就不用再扣锅盖了，此时加入料酒；小心起锅乘盘。

补充：将鳕鱼块下锅前一定记得用姜块擦锅，以防鱼块下锅会粘。 在鳕鱼烧制八分熟时鱼肉已十分娇嫩，翻转面时要万分小心，以防整片鱼块碎裂成小块，影响卖相。

蒸鳕鱼的家常做法

4.取2茶匙（10ml）煮鳕鱼的鱼汤倒入土豆、鳕鱼泥中，用勺子轻轻地搅拌均匀成黏稠状即可。

蒸鳕鱼的家常做法如下：

主料：鳕鱼一段。

辅料：胡萝卜一点点、姜片一片、大葱两段、盐适量、蒸鱼豉油适量、料酒8克、葱适量。

1、姜片切成姜丝，鳕鱼清理干净，胡萝卜去皮并清洗干净。

2、将鳕鱼放入碗里，倒入料酒，加入一勺半盐，在鱼红烧鳕鱼的做法身上抹匀，腌制15分钟。

3、胡萝卜切丝。

4、腌制好的鱼，放上姜丝、大葱段、胡萝卜丝。

5、倒入蒸鱼豉油。

6、锅里放入适量水，烧开，然后将鱼放入。蒸6-7分钟关火，焖1-2分钟。

红烧鳕鱼的家常做法

2、香煎鳕鱼

红烧鳕鱼的家常做法如下：

烤鳕鱼

用料：鳕鱼肉300g、蒜40g、葱20g、姜20g、小米辣1根、料酒15ml（1勺）、生抽15ml（1勺）、盐2.5g（小半勺）。

步骤：

1、片下鱼肉备用。

2、葱切段，蒜切片，蒜切末，小米辣切段备用。

3、锅中放油，烧热后下入鳕鱼肉，转小火，撒上蒜蓉，姜片。

4、1勺生抽，1勺料酒，加入葱段和小米辣段，再加入50ml左右清水，煮开以后，大火收汁。

5、出锅，完成。

香煎鳕鱼的家常做法

4、热锅热油，小火煎鳕西兰花盐水浸泡半小时，入沸水汆一遍，冷水冲洗，再入锅煮熟鱼至两面金黄捞出备用。

香煎鳕鱼的家常做法如下：

材料准备：鳕鱼块、柠檬汁、胡椒粉等等。

1、鳕鱼洗干净，用厨房用纸吸干水分，撒上少许的盐摸均匀后腌制备用。

2、锅中倒一点点的水加入适量白糖后挤半个柠檬的汁水小火熬成焦糖后备用。

3、锅中放入一点食用油烧热后放入腌制好的鳕鱼块小火煎至微微发黄后翻面。

4、煎至熟了后挤出柠檬汁在每一块鳕鱼上面。

5、撒上适量的胡椒粉后再次翻面就可以关火出锅了。

6、装盘后将熬好的柠檬焦糖倒在每一块鳕鱼上面就可以开吃了。

炖豆腐怎么做好吃，鳕鱼炖豆腐的家常做法

7、取出，拉上葱丝，再淋上一点点蒸鱼豉油即可。

1、鳕鱼用油煎至金黄，这样煮出来的汤不会有腥味

2、加水，水要漫过鱼肉

3、加入生姜，大蒜

4、汤水煮成白色浓汤将豆腐制作方法：放入一起煮2分钟

5、加入紫酥，喜欢吃辣椒的可以加一点辣椒

6、加入葱出锅