银耳莲子汤的功效和作用_红枣枸杞银耳莲子汤的功效和作用

百合红枣莲子银耳汤的功效和作用

经常食用银耳可以帮助我们提高肝的解毒功能，相信很多人都知道肝对我们的身体是起着一个什么样的作用，所以我们在日常的饮食中吃银耳是有一定的好处的。

很多人去甜品店吃百合红枣莲子银耳汤都是觉得它好喝，其实大家都不知道，其实百合红枣莲子银耳汤有很多作用呢。下面就由我为3、用的是新鲜的桂圆（桂圆干也可以），去壳去核。大家介绍下百合红枣莲子银耳汤的功效和作用，希望对大家有帮助。

银耳莲子汤的功效和作用_红枣枸杞银耳莲子汤的功效和作用

银耳莲子汤的功效和作用_红枣枸杞银耳莲子汤的功效和作用

百合红枣莲子银耳汤的功效与作用

1、银耳的作用

银耳含有一种对人体很有益处的植物胶及黏液质，不但能滋阴养颜，还能分解肠胃管道的污秽物，有清扫肠胃的功能，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用，并有去除脸部、雀斑的功效。

口味：甜味2、百合的作用

3、红枣的作用

4、莲子的作用

百合红枣莲子银耳汤的做法

主料：银耳2个、百合适量、莲子适量、枣(干)适量、枸杞子适量、冰糖适量。

1、银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块;鲜百合剥片、洗净;枸杞泡水5分钟，捞出、沥干;红枣、莲子洗净备用。

2、砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味)，然后再煲20-30分钟就可以了。

3、在煲制过程中放入冰糖后要时常搅动汤汁，以免粘底。煲汤就是需要小火慢熬的时间才可以煲出好喝的汤。

百合红枣莲子银耳汤的人群

1.风寒咳嗽及中寒便溏的人群;

2.湿热内盛者、小儿疳积和寄生虫病 儿童 、齿病疼痛的人、痰湿偏盛的人、腹部胀满者、舌苔厚腻者、糖尿病患者;

3.中满痞胀及燥结的人;

百合的营养分析

百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

百合相关食谱

1、百合粥：取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用;加入绿豆，可加强清热解毒之效。

2、百合汤：将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味;若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料。

3、百合煎：取百合粉30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙枇杷叶10克，加水煮，有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水，每日频频饮其汁，可治口舌生疮。

4、百合蒸：用鲜百合瓣与蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。

5、百合炒：取百合粉50克，里脊片50克，用盐、蛋清、湿淀粉拌和，同入油锅翻炒至热，加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五、养阴清热的作用;胃口不开、食欲下降者食用此菜，还能增进食欲。

6、 DIY 美白面膜：清洁脸部皮肤，用热毛巾敷脸5分钟后，百合粉10克左右加纯净水或适量蜂蜜、牛奶、调和搅拌均匀涂于脸部，保持20分钟后用清水洗净，使肌肤光滑。

7、百合茶：百合10克，白糖(牛奶，蜂蜜)适量，加200毫升开水即可饮用。

8、冰糖炖百合： 百合、冰糖各60克，款冬花15克。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同 放入瓦锅内，加水适量。文火炖，快熟时，加入 冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。此菜具有润燥 清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳、心烦、口渴等症。

9、清蒸百合：百合鲜品500克，白糖适量。将百 合洗净后掰开成片状;置于盘中，加白糖蒸熟即 可。此谱出自《素食说略》，具有润肺止咳，清 心安神的功效，可治疗干咳，久咳，失眠，心烦 等病症。

银耳莲子汤的功效

做法：

银耳莲子汤冰糖能补中益气,和胃润肺,止咳化痰；银耳味甘,性平,归肺,胃,肾经；有强精,补肾,润肠,益胃,补气,和血,强心,滋阴,润肺,生津,壮身,补脑,提神,美容,嫩肤,延年益寿之功效；莲子补脾止泻,益肾涩精,养心安神.百合润肺止咳，宁心安神，美容养颜，防癌抗癌，大枣补中益气,养血安神.银耳,冰糖,莲子,百合,大枣一起煮着吃或煮粥吃有很好的补中益气,养血安神,强身健体和延年益寿的作用.的功效

银耳莲子汤作为日常保养，以及传统节日中，都是较为常见的一款传统养生汤品，它的味道甘爽丝滑，又甜软细腻，无论大人还是小孩子都非常喜欢，也比较容易消化，而且还特别滋养身体。那么，针对于银耳莲子汤的功效及作用具体有哪些呢？在这里不妨一起来分享它的甜蜜体验吧材料。

银耳的价值营养非常多，莲子也是清火败热，两者结合，更能滋阴养肺，也能补充人体多种营养物质，这味靓汤含有的有益物质有蛋白质、磷、氨基酸及天然多糖等成分，不仅能满足人们的味蕾需求，还能饱腹，也能促进人体的细胞生成，与此同时也能改善人体的新陈代谢，补充能量的同时，还能有效提高身体免疫力。除此之外，银耳莲子汤含有的活性天然多糖，通过人体的吸收，能起到消除炎症的作用，还能有效缓解肺热、气管炎等症状，也极具食疗的特性。

银耳莲子汤的功效及作用还在于能美容养颜，既能滋养肌肤，又能起到淡斑美白的效果，还能加快人体内毒素代谢，抑制色素的存积，也能有效增强皮肤弹性的同时，还特别有益于减少皱纹产生。

莲子百合雪耳煲瘦肉汤有什么功效

，加入银耳同煮

功效：安神，定胆，益志，养五，适用于心跳、失眠、精神萎养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。靡、记忆下降3.大火煮到锅边冒出这种小泡赶紧把火调到最小，因为砂锅属于慢热型（跟我一样，哈哈）等锅开后再调小火就很容易溢出来，这点需要注意。调完小火过几秒就会看见煮沸的大泡泡，确定不会溢出来后盖上锅盖煮半小时到四十分钟（银耳没有泡的多煮会直到煮出胶质）等表现者。

材料：湘莲子30克，百合（干品）30克，鲜猪瘦肉200克，食盐适量。

制作：湘莲先浸泡，去除外皮与莲子芯。百合浸20分钟，以减少用作漂白的含量并减少酸味。鲜猪瘦肉洗净切件。然后将以上三物共放入沙锅内，加水适量，用中火煲40分钟，调味食用。

银耳莲子红枣汤的功效与作用有哪些？

2、做法。

银耳莲子红枣汤的功效与作用有哪些？

银耳莲子红枣汤具有滋阴润肺、强心补心、养血安神的功效，对阴虚肺燥、心悸失眠、健忘、脾虚食少等有作用。

银耳莲子红枣汤中，银耳可益气清肠、滋阴润肺、补脾开胃，有安眠健胃、补脑、养阴清热的作用；莲子可补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神，有治疗脾虚泄泻、带下量多、遗尿尿频、心悸失眠、怔忡健忘等的作用；大枣可补中益气、养血安神，有治疗脾虚食少、便溏、倦怠乏力、女性躁、萎黄，缓解气虚、血虚的作用。

银耳莲子红枣汤富含多糖、膳食纤维、硒元素、维生素、黄酮、植物性胶质等成分，可起到抗氧化、延缓衰老、祛斑润肤、提高机体免疫力、促进钙质吸收、通便减肥等作用。

本内容由中大学东直门医院 急诊科 副主任医师 银耳，真菌类银耳科，也叫白木耳、雪耳，银耳子等，性平，味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝解毒能力，保护肝功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。百合能安定心神、活络气血，润肺止咳、生津滋阴的功效；莲子有养心安神、健脾止泻、益肾固精的作用；银耳能滋阴养颜，分解肠胃管道的污秽物，有清扫肠胃的功能，有助减肥作用，并有去除脸部、雀斑的功效。蔡阳平审核

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因此，银耳莲子红枣汤可以定义为滋补类 养生 汤。因其本身的营养价值非凡，非常适合在秋冬时节饮用， 养生 又滋补。天气冷的时候，喝上一碗银耳莲子红枣汤，暖心又暖胃。那么，银耳莲子红枣汤的功效与作用可以天天喝吗？

一般来说，银耳莲子红枣汤中银耳和莲子性平，红枣性温，整体偏温，不太适合上火的人喝。可以每天适量喝一些，不要超过200ml。如果上火则不建议喝。

但是，银耳味甘、淡、性平，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。对于肠胃不太好的来说，十分有帮助。另外，莲子味甘、涩，性平，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。对于身4.暖瓶里装适量沸水，将银耳放入暖瓶里过夜体比较虚弱的群体，以及容易失眠的人群来说，喝银耳莲子红枣汤大有裨益。

另外，银耳莲子红枣汤中红枣，又名大枣，其中维生素含量非常高，有“天然维生素丸”之称，同时具有滋阴补阳，补血之功效，对于女性朋友和身体较为虚弱的人来说，也比较合适。

因此，综合以上几点特性，银耳莲子红枣汤是可以天天喝的，但一定要控制好量，每天适量喝一些对身体是有好处的，还能提高人体免疫力。而对于容易上火的人而言，则不太适合每天都喝，并且喝的时候一定要注意用量，不要一次性喝太多。

那么，银耳莲子红枣汤具体应该怎么做呢？今天，我给大家总结了一些关于银耳莲子红枣汤的制作步骤以及小技巧，可以参考一下：

2、将银耳泡好，并去掉黄蒂，摘成小朵；将莲子去芯，与红枣洗干净，放好备用；

3、将准备好的众多食材一起放入放入电饭煲中，加入适量清水；

1、未喝完的银耳莲子红枣汤可以放入冰箱中冷藏，风味更佳；

2、没有白糖或者冰糖，也可以加入红糖，看个人喜好；

总结：银耳莲子红枣汤作为一种滋补 养生 汤，不仅营养价值好，还利于人体肠胃消化，可谓是老少皆宜，因此是可以天天喝的，但需要注意的是，容易上火的人要少喝，并且控制好量。

红枣银耳莲子汤的做法 有什么功效与作用

红枣银耳莲子汤功效与作用

主料：红枣、银耳、莲子

辅料：枸杞、清水、冰糖银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部、雀斑的功效。

功效：养心、补脾胃、安神

1.红枣10分钟洗净备用。

2.莲子提前一天晚上泡好备用。

5.银耳泡15分3、血糖比较高的人不宜放太多糖，根据个人实际情况而定；钟。

6.待发后，去粗蒂撕成小块备用。

7.电饭锅入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时左右。

8.把银耳放进去炖半个小时，然后加冰糖在炖半个小时，炖至都煮烂了，汤比较粘稠的样子。

9.把枸杞放进去在炖5分钟即可。

银耳百合莲子粥有什么功效

4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。

主治：心烦失眠，脾虚久泻，溏泄，久痢，腰疼，男子遗精，妇人赤白带下。还可预防早产、、孕妇腰酸。

1、肝解毒

百合味甘，性微寒。归心、肺经。

功能主治 主料：桂圆12颗，红枣12颗，枸杞12颗，银耳干40g，冰糖10颗，清水养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。具有养阴润肺止咳功效，用于肺阴虚的燥热咳嗽，痰中带血，如百花膏。治肺虚久咳，劳嗽咯血，如百合固金汤。具有清心安神功效，用于热病余热未清，虚烦惊悸，失眠多梦等。用时煎服，10～30g。清心宜生用，润肺蜜炙用。

银耳性作用缓慢，需久食才有效。

银耳莲子羹的做效 银耳莲子羹的做法以及功效介绍

菠萝银耳羹

1、功效 ：羹浓味甜，口感浓甜润滑，美味可口。此汤具养阴润肺，生津整肠之效，有润肺养胃、美容养颜的功能，适用于伴有涕中带血的鼻咽癌病人和银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经；女性朋友。

有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效 用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女、胃炎、秘结等病症；对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

（1）材料：莲子50克，银耳30克，冰糖100克。

（2）做法：先将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。再把莲子、银耳放入碗中，加清水适量，在快半小时后加冰糖、红枣入蒸笼用武火蒸1小时即可。

红枣银耳莲子汤功效

银耳的功效四：防止钙质流失，补充人体所需的微量元素硒。经研究表明，银耳中含有丰富的维生素D，对于促进钙的吸收和防止钙质的流失有很好的效果。此外，多吃银耳还可以补充人体所需的微量元素硒，对于加强人体抵抗肿瘤的能力有很大作用。

红枣银耳莲子汤可以清凉降火，滋补身体。

红枣补血安神，银耳滋阴养颜，莲子清心火助睡眠

银耳补气和血美容嫩肤，莲子交心肾强骨髓；红枣安神丰胸.

功效 银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女、胃炎、秘结等病症；对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。健脾和胃、补血、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。

忌食 平素腹胀、干结之人忌食。此外，大枣忌与葱和鱼同食。大枣与则令百合中含有大量的生物碱，而莲子中则含有一定数量的莲心碱，红枣中含有丰富的微量元素硒，这些物质都是天然抗癌成分，而这些食材放在一起做成银耳百合莲子红枣汤，能让人体吸收大量的抗癌物质，能清除人体内的致癌成分，也能防止细胞癌变，所以平时多吃银耳百合莲子红枣汤能预防癌症发生。腰腹作痛。

银耳莲子汤的功效

红糖

银耳能提高肝解毒能力，保护肝功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良，特点是滋润而不腻滞；

莲子入脾、肾、心经。

扩展资料：

红枣既有缓和性的功能又能补气养血，是很好的营养。对于女性朋友来说，红枣既有保健的功效，同时又具有美容的功效，是不可多得的美容保健佳品。

银耳的五种营养功效

1、滋补强健

银耳不仅是因为其口感好才被用来煮粥的，银耳还是一种很不错的营养滋补品，经常食用银耳可以强身健体，尤其对于中老年人有很好的效果。

2、抑制恶性肿瘤和美肤作用

银耳的营养成分中含有大量的糖类成分，而这些糖类对于人体的健康有着很好的作用，比如对于抑制恶性肿瘤等疾病。

3、保护肝，治疗心病

银耳不仅是，更有很高的用价值，经常食用银耳可以提高人体肝的解毒能力，对于缓解肝压力有很好的作用。

参考资料来源：网—银耳护肝护心银耳的五种超级营养功效

参考资料来源：百度百科—银耳莲子汤