海虾和河虾怎么区别

2、九节虾：九节虾学名虎斑虾，它主要分布在福建以南的地区。这种虾的身体上有一深一浅的横纹，外形十分漂亮，而且个头也比较大。这种虾的生长速度快，而且适应性很强，食性较杂，也比较容易饲养。

海虾以白虾为主要品种，海虾包括对虾、九节虾、基围虾等，个头较大，身体2、海水虾本身有咸味,而且体表发黑.大多属于天然.而淡水虾大多是人工养殖,体表没有那么黑,没有咸味。白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬。河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。

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海虾和河虾怎么区别

海虾的个头一般都比较大，正常大小一般在15-24厘米左右，但是河虾的个头就比较小，除非一些品质比较好的，个头才能达到15厘米左右。

海虾、湖虾、河虾区别

因为盐田虾生长环境的含盐量是普通海水的2-3倍，所以盐田虾的虾青素含量更高，虾肉纤维更粗大。

河虾

广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾（又称青虾，学名叫日本沼虾），是优质的淡水虾类。它肉质细嫩，味现代医学研究证实，虾的营养价值较高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治紧虚阳萎、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汗少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。市场对河虾的需求量与日俱增，畅销不衰，且价格较贵。在鲈鱼、桂花鱼、鳗鱼、甲鱼、鲟鱼等众多名优鱼类价格大幅下跌的情况下，河虾价格仍十分坚挺。

海虾，是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。我国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾，有对虾、明虾和龙虾；淡水虾有青虾（沼虾和草虾）；还有半咸水虾如白虾等。不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等）海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20％左右。

如何区分海虾与河虾

竹节虾是海虾，又叫日本对虾。自然栖息于水深10～40m的海域，喜欢栖息于沙泥底，具有较强的潜沙特性，白天潜伏在深度3cm左右的沙底内少活动，夜间频繁活动并进行索饵。

海虾与河虾：海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种，它们都属于长臂虾科，外形非常相似，但其滋味和质感却颇有别，因此市场价格也相较大。

海虾也称：红虾、赤虾、大青虾，是水产、海产虾的肉或全体的总称，海虾营养成分丰富，可做食膳也可做为材使用，生活于泥沙底的浅海，白昼不甚活动，常潜伏泥中，夜间则十分活泼，不时游至海水的上、中层，捕食其他浮游小动物，分布于黄海、渤海及长江口以北各海区，为特产。

河虾又称：青虾，学名叫日本沼(Macrobranchium nipponense)，分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾，是优质的淡水虾类，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。

扩展资料

河虾与海虾虽然都是虾，但形状大不相同，河虾品种少，大体为头大，身短,螯脚长，尾部呈宽扁形，海虾品种多，有大有小，但大体为身长，脚短，尾部呈三角状，没有螯脚，有一种海虾与河虾很相似，但个体没有河虾大，养殖虾头部比天然虾大点，里面比较黑，煮熟后看很明显，吃起来有点苦味,而天然虾吃起来是鲜甜的味道。

海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种，它们都属于长臂虾科，外形非常相似，但其滋味和质感却颇有别，因此市场价格也相较大。

白虾又名晃虾、江秃、迎春虾，全身披以甲壳，腹部的第二节甲壳覆盖在节腹甲的外面，有两条较短的细须，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬，虾身略呈侧扁，壳脊略呈棱边。

沼虾又名青虾、柴虾，全身也披以甲壳，但步足前有螯，呈钳状，特别是第二对步足非常粗大，其长度超过体长的2倍以上，并强壮有力，可用来攻击和防御敌害。

拓展资料

虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多 ，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中材。

虾有河虾与海虾之别，海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种。

白虾又名晃虾、江秃、迎春虾，全身披以甲壳，腹部的第二节甲壳覆盖在节腹甲的外面，有两条较短的细须，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬，虾身略呈侧扁，壳脊略呈棱边。

虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄而且较软，虾身呈圆柱形，壳脊圆润状。虾肉呈半透明玉色，烹调后双白虾晶莹明亮，口感更富于弹性和滑爽肥嫩。另外，沼虾头胸部宽大，与身体之比大于白虾。虾胸也远比白虾丰满肥腴。

拓展资料：

海虾：包括对虾、九节虾、基围虾等，个头较大，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬。由于生长在海水环境，其含盐和含碘量都相比河虾略高一些，且通常受污染较小。从中医来说，海虾性温湿、味甘咸，补肾作用更强。这可能与海虾偏咸，入肾经有关。

1、海水虾本身有咸味,而且体表发黑.大多属于天然.而淡水虾大多是人工养殖,体表没有那么黑,没有咸味。

3、野生海虾吃起来味道很鲜海虾和河虾的基本营养是不多的，的区别就是，海虾生活在海里，虾的体内碘含量会更高一些，但是河虾生长在淡水里，含钙量要比海虾更高许多。甜，不柴，比较Q。淡水养殖虾吃起来鲜甜味没那么明显，口感有点柴。

扩展资料：

生活于泥沙底的浅海，白昼不甚活动，常潜伏泥中，夜间则十分活泼，不时游至海水的上、中层，捕食其他浮游小动物。分布于黄海、渤海及长江口以北各海区，为特产。

龙虾较对虾为大、长30厘米以上，色鲜艳。

头胸甲坚硬较多，触角都极为发达，第2对更长、大，基部数节粗而有棘，尾甚大。

常见的如锦绣龙虾，分布东,南海。

海虾壳亦供用，详细可阅专条

参考资料来源：

九节虾是吃的

你知道如何分辨海虾与河虾吗？其中的区别又在哪？来看看吧

河虾和海虾的区别，海虾品种介绍

河虾和海虾主要的区别是品种和生活环境的异。前者一般单指青虾，这是一种生活在淡水中的虾类，后者的范围则广得多，包海虾的营养相对来说是比较丰富的，口感也较河虾要好，沼虾又名青虾、柴虾，全身也披以甲壳，但步足前有螯，呈钳状，特别是第二对步足非常粗大，其长度超过体长的2倍以上，并强壮有力，可用来攻击和防御敌害。括对虾、九节虾以及基围虾等，这些虾都生活在海中，它们的个头往往比较大，而且含盐和碘比较高。虾类一般都是杂食性动物，通常栖息在水体的底层。

一、二者区别 河虾和海虾从名字上看就知道二者的生活环境不同，一个在淡水里，一个在海水里。通常说的河虾都是青虾，这是一种长臂虾科沼虾属的虾类，在我国的各个地区都有分布，也可以在盐度不高的沿海地区生存。而海虾的种类则有很多，包括对虾、九节虾以及基围虾等，通常个头比较大，由于生活在海中，所以含盐和含碘量比较高。

二、海虾品种介绍 1、对虾：对虾是对虾科对虾属的虾类，俗称大虾，这种动物在时节各地都要分布，主要分为定居型和洄游性两种，前者主要在沿岸的浅海地区生长，白天藏在沙底，晚上才会活动。后者则在河口沿岸的海域中，通常会大范围参考资料：的移动。

3、基围虾：基围虾是对虾科新对虾属的虾类，分布在我国的南部沿海地区，属于近岸浅海虾，通常栖息在沙泥质的海区，对环境的适应能力强，在低盐和高水温的地方都能存活。作为杂食性的虾类，它更偏爱吃肉。

竹节虾是海虾还是河虾

海虾和河虾的虾壳也是不一样的，海虾的虾壳比较坚硬，但是河虾的虾壳就相对柔软一些。

河虾与海虾虽然都是虾,但形状大不相同.河虾品种少,大体为头大,身短,螯脚长,尾部呈宽扁形.海虾品种多,有大有小,但大体为身长,脚短,尾部呈三角状,没有螯脚.有一种海虾与河虾很相似,但个体没有河虾大.养殖虾头部比天然虾大点,里面比较黑,煮熟后看很明显,吃起来,有点苦味,而天然虾吃起来是鲜甜的味道.竹节虾是海虾。

竹节虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶 碱等成分，且其肉质和鱼一样松软。

经济价值：

盐田虾是河虾还是海虾

河虾：以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。虽说个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量也更高。只是由于河水易被污染，虾的品质可能受到影响。

既不属于河虾，也不属于海虾。盐田虾的品种是南美白对虾，是一种生长在高盐度海水中的虾，其生长的环境是经过几十年的积累形成的天然日日本对虾是日本最重要的对虾养殖品种，在日本养到25克左右出售价格，主要销售活虾。日本对虾也是我国重要的对虾养殖品种之一。该虾甲壳较厚，耐干露，适于活体运销，利润较高。营养价值与其他主要虾类相近。晒盐场，含盐量是普通海水的2-3倍。

盐田虾是河虾还是海虾

盐田虾，顾名思义就是生长在高盐度水域中的虾，营养丰富、味道鲜美。

盐田虾营养价值较高，含有丰富的蛋白质、维生素、甲壳素、牛磺酸以及钙、镁、磷、钾、碘等微量元素。