烘焙世界中，“2磅蛋糕”是指原料总重量为2磅的蛋糕。不过，这个重量并不直接等于蛋糕的尺寸，因为蛋糕的尺寸会受到多种因素的影响，包括使用的模具、面糊的稠度以及烘焙过程中的收缩。

2磅蛋糕的尺寸是多少？2磅蛋糕的尺寸是多少？


2磅蛋糕的尺寸是多少？


标准模具尺寸

通常情况下，2磅蛋糕在以下尺寸的模具中烘焙：

9x13英寸长方形模具 10英寸圆形模具 8英寸方形模具

但是，需要注意的是，这些都是近似的尺寸，实际尺寸可能略有不同，具体取决于模具的制造商。

面糊稠度

面糊的稠度也会影响蛋糕的尺寸。较稠的面糊比较稀的面糊会产生更密集、较小的蛋糕。

收缩

烘焙过程中，蛋糕面糊中的水分会蒸发，导致蛋糕收缩。收缩量会根据使用的面粉类型和烘焙时间而有所不同。

估算尺寸

考虑到上述因素，可以估计2磅蛋糕的尺寸如下：

9x13英寸长方形模具：2.5-3英寸高 10英寸圆形模具：2.5-3英寸高 8英寸方形模具：3-3.5英寸高

测量

要获得最准确的尺寸，在烘焙蛋糕之前测量面糊的重量。烘焙完成后，让蛋糕完全冷却，然后使用尺子或卷尺测量其长度、宽度和高度。

其他因素

除了上面讨论的因素外，以下内容也会影响2磅蛋糕的尺寸：

高海拔：在高海拔地区，蛋糕会上升得更高，导致更小的尺寸。 烤箱温度：烤箱温度过高会导致蛋糕过度膨胀，然后收缩。 烘焙时间：烘焙时间过长会导致蛋糕过度收缩。