大家好我是琪琪，四川冒菜加盟，关于四川冒菜加盟店有哪些很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

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1、1，麻辣烫起源于长江之滨。

2、最初是船工和纤夫创造了麻辣烫不管哪一家，只要能为你带来商机，带来收入，都是可以选择的。

3、这种简便易行而又独特的吃法。

4、从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐。

5、四川冒菜的配菜都是按照个人口味来的，喜欢什么就备什么食材就行。

6、常用的就有各种肉丸、毛肚、豆制品、火腿肠、黄喉、郡肝、绿叶蔬菜、豆芽一类的。

7、冒菜是我喜欢的食品之一，有时间可以在家自己做做试试，提前需要准备油麦菜、金针菇、小肉肠还有的粉丝，灵魂之。

8、佐料麻酱。

9、菜油炼熟，然后冷却，加入秘制底料、干辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖，用小火翻炒至油变红，加料酒和白水（或者高汤），熬10分钟后加入各种菜（常用的那些配菜：土豆片，藕片，花菜，粉丝，米豆腐，海带，豆芽菜，莴笋片木耳、空心菜、血旺，毛肚、翅尖、鹅肠，火腿肠，午餐肉等），再放入油底料（红油，鸡精，味精，盐，葱花冒菜源于四川的成都，冒字实际上是指的四川方言，翻译出来的话就是烫的意思。

10、所以说冒菜就是指的把生的食材给放入汤汁中烫熟的意思。

11、，蒜蓉，香油）和匀即成。

12、准备自己喜欢的素菜，以及速冻类的午餐肉，鱼丸、蟹......如里脊肉、牛肉、五花肉、鸡胸肉、鸡胗等肉类，先切片，然后需要腌制，其实腌制的荤菜煮出来更入味，更好吃。

13、你把选好的荤菜和素菜交给老板娘称重付款后，找一个空位落座等侯。

14、不几分钟，服务员就端上一个大口土钵海碗放在你面前，那红红的油汤浸泡着刚才精选的菜品，一缕缕热烈的麻辣香冒菜是成都一的种特色小吃，因简单快捷，食用方便随意，而深得食客们的追颇，川渝两地有一句词这样形容冒菜，火锅是一群人在冒菜，冒菜是一个人的小火锅。

15、锅中下猪油，菜子油烧热，放入大蒜，姜花椒，干辣椒煸香，放入少量豆办酱，炒香，放入火锅底料熬成汤底。

16、在成都出名的冒菜很多，像三顾冒菜、关刀即时捞。

17、蓉城传奇冒菜等等，朋友家加盟的蓉城传奇冒菜，我经常去吃，可谓是人山人海。

18、首先把我们把买回来的各种素菜清洗干净，金针菇，土豆切成片，藕片，海带，窝笋等……放在一边备用，小葱和香菜洗好切细，姜蒜沫剁细用水泡着。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。