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1、5、放入姜片，盐，鸡精（少量），白醋（一斤五分之一瓶的量），前面用水的量和白醋一样，也可以根据自己的口味调整。

2、做泡椒凤爪之前，先要把这些鸡爪洗干净清理干净，泡椒凤爪，汉族特色小吃之一，属川菜系，是起源于四川成都地区的民间独特美食，以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。

3、此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效，制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。

4、泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老所喜爱。

5、正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。

6、然后再放到那个水里面去泡。

7、有的可能还会细心把里面的骨头去掉，这样的话背后吃起来非常的容易，然后再放那些泡椒的料，把鸡爪放在里面腌制就可以了。

8、泡椒鸡爪之前需要先把鸡爪怎么清理给鸡爪呢？那盖都剁都剁下去完了歌温水洗洗干净的，完了就搁泡椒什么的，泡好泡好以后就给他下锅里煮，煮熟了就可以吃了，就做好了美食加盐5、调汁的时候, 盐的用量可以尝一下, 要偏咸一点, 才能更好的入味。

9、清水洗净，用厨剪去掉脚上的指甲，下锅，大火烧开，小火煮1小时。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。