家常芋头做法图解 拔丝芋头家常做法

芋头怎么吃 芋头怎么吃好吃的做法大全

1、芋头可以烧汤。烧汤是芋头为常见的一种吃法，冬天天冷材料：香芋1000g的时候，喝上一碗芋头汤成为了很多人的。简单的烧汤方法就是将芋头切成丁，煸炒一下，放水煮汤，出1、首先准备好需要的材料；锅之前撒上少许葱花就可以了。除了单独烧汤之外，我们还可以将芋头和排骨、酸菜、猪脚、咸肉、鸭肉等食材搭配起来烧汤，味道也是不错的。

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2、芋头可以炒着吃。炒芋头是芋头的一种简单吃法，可以将芋头切成片炒，也可以将芋头切成丝炒都是可以的。可以单独清炒，也可以和肉丝、芹菜、胡萝卜等食材搭配起来炒，无论哪一种，都是一道快手菜。

香芋的做法，香芋怎么做好吃，香芋的家常做法

做法

主料：香芋（榨兰芋）150克，鸡蛋1个，生姜10克，红椒1只，葱10克。材料

调料：花生油500克，盐10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，生粉30克，清汤50克。

1、香芋去皮切块，生姜切片，红椒切条，葱切段。

2、鸡蛋打散，加入生粉调成糊，把香芋挂上糊。

3、烧锅下油，油温150度下入香芋，炸至金黄至熟倒出，锅内留油，放入生姜片、红椒条、香芋块，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王同烧，用湿生粉勾芡即成。

香芋的做法

材料

佐料：调和油、白糖g、盐10g、半碗水

1、香芋去皮洗净切长条块状，用少许盐拌匀，先全部油炸下。

芋头简单的家常做法

【芋头牛腩煲】

原料：牛肉 芋头 葱姜蒜 豆瓣酱 高度白酒 酱油 香叶 八角 红椒 桂皮 油盐4、芋头可以红烧吃。芋头单独红烧或者和鸡脚、牛腩、排骨等食材一起红烧吃，口感也是非常不错的，很下饭。

制作：先将牛腩放芋头先炖熟剥掉外皮，起锅放油，先放点辣椒酱和泡椒炒香，再把提前炖过的龙骨肉放下去炒香，然后倒入芋头，倒点清水，调好味，煮至入味即可出锅。入冷水锅中焯煮， 加入姜和高度白酒去腥，焯好后再洗净备用；热锅凉油，放入葱姜蒜和大料进去煸炒， 加入1大勺豆瓣酱进去煸炒出红油后加入牛肉进去翻炒；加入高度白酒和酱油翻炒均匀，再加入适量的开水，加盖后大火烧开高压锅上汽后， 转为小火炖煮15分钟即可；将炖好的牛肉盛入小锅中，加入芋头块后加盖继续煮上五分钟，再加入盐和胡椒粉等调味，大火收汁即可。

【剁椒芋头烧带鱼】

原料： 带鱼 荔浦芋头 剁椒 姜片 料酒 生抽 淀粉 小葱 油盐

制作： 带鱼加入盐，料酒和姜丝抓匀后腌制一下；带鱼入锅钱用厨房纸巾将表面水分擦干； 再在其表面拍上薄薄的一层淀粉；热锅凉油，下入带鱼进锅煎制，煎至金黄后捞出；再将芋头块放入油锅中炸至表面金黄；锅中少许油， 下入葱姜爆香，加入带鱼块，再加入料酒，生抽和少许的水， 加盖焖煮2分钟；倒入芋头块继续炖煮2分钟；加入适量的剁椒和盐翻炒均匀，再大火收汁即可。

小芋头做法大全家常

1、芋头的黏液和山一样都会引起过敏，所以为了方便起见，在削皮的时候尽量戴上手套。

1、素烧小芋头：热锅下油，油热后把刨去皮的小芋头下到锅中稍微煎一下。等到小芋头表面稍微有一些焦黄之后加入水，小心油溅烫手，水的分量没过小芋头即可，加入适量食盐。水开后把火力调到中挡，盖上锅盖焖，直到水干芋熟，再加入辣酱搅拌均匀即可。

2、清蒸小芋头：先把裹在小芋头外的泥土冲洗和杂质干净，表皮上根须也处理掉，清洗芋头时戴上手套，因为芋头的黏液会使皮肤过敏，出现皮肤瘙痒的症状。清洗好的芋头捞出沥干，摆放在蒸盘上。放入蒸箱110度，蒸40分钟，用筷子能轻易扎进芋头就是熟透了。如果没有蒸箱，也可以用普通的蒸锅，水开后蒸30分钟左右，熟透即可。或者使用高压锅，芋头放入锅里，加入过面的水，盖盖子，上气后，大火压8分钟，然后转小火压5分钟即可。

3、红烧芋头：芋头洗净放高压锅煮熟，芋头煮熟放凉。去皮，切块。起锅烧油。倒入蒜末姜末辣椒。炒出香味。倒入芋头，翻炒一下。加入生抽、老抽、五香粉、白胡椒粉、少许盐，继续2、锅洗净，起锅小火下水加白糖一直搅拌到粘稠，有挂旗的时候熄火倒下炸好的香芋一直不停的翻炒。直至都程白色糖都均匀裹上香芋，完工。翻炒均匀。

红烧芋头的家常做法

2、加水的时候尽量要加开水，或者是80度的热水，这样不会破坏芋头的口感。

红烧芋头的家常做法如下：

1、准备好需要用到的全部食材，将芋头清洗干净之后削皮，芋头中的粘液物含有复杂的化合物，加热之后能分解出一种对身体非常好的营养物质，但是这个粘液也会引起皮肤的不适，在处理过程中记得戴上手套。

2、芋头处理好之后，切成滚刀块备用。再准备一些葱姜蒜干辣椒，分别切好备用。

3、锅中添加适量食用油，油热之后，将葱，姜，蒜，干辣椒倒入油锅中，小火煸炒出香味。

4、放入切好的芋头块，大火快速翻炒均匀。

5、再倒入老抽，生抽，白糖和盐，也可以提前将这些调味料混合在一起，这样做起来比较方便一些。

6、加入没过食材的热水，盖上盖子，中火焖煮20分钟。

7、时间到了，打开锅盖大火翻炒均匀，使汤汁烧干，出锅前撒入葱花，就可以装盘了，家常红烧芋头就做好了。

做红烧芋头注意事项

芋头的家常菜做法

4、热油锅下葱头爆香；

准备材料：芋头400克、粘米粉200克、水克、腊肠100克、食油5汤匙、食盐1茶匙、五香粉1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、红葱头5个

2、把芋头去皮刨丝；

3、红葱头和腊肠切碎；

6、把芋丝加入锅中翻炒，撒入适量五香粉、白胡椒粉和盐炒匀后关火；

7、200克粘米粉兑入克清水，加入少许盐充分搅匀；

9、用筷子搅11、冷水上锅，蒸30分钟；匀；

10、另取一个大盆抹上一层油，倒入拌好的芋头米糊，带上一次性手套，用力压平；

12、冷却后切块即可食用。

芋头子的做法图解的家常做法大全怎么做好

做法：先把肉放进去沸水当中去除杂质，捞出来之后加入酱油进行腌制，同时再加入已经烧热的色拉油来浸泡肉;其次是芋头处理好，在切成块状，同时将五花肉一起切成块状，然后同时用油进行油炸下，2分钟左右即可;然后放在碗中，并且放入绍酒、酱油、清水、大蒜等;隔水进行蒸煮不多45分钟左右的话，再加入水淀粉进行勾芡之后，就可以了!

蓝莓芋头的做法步骤

蓝莓芋头的做法步骤：1 1芋头备用。

蓝莓芋头的做法步骤：2 2丘比蓝莓酱备用。

蓝莓芋头的做法步骤：3 3芋头清洗干净。

蓝莓芋头的做法步骤：5 5蒸熟后放凉备用。

蓝莓芋头的做法步骤：6 6撕去表皮，放入料理碗内。

蓝莓芋头的做法步骤：7 7用勺子压成细腻的泥。

蓝莓芋头的做法步骤：8 8加入适量的8、把炒好的材料加入粉浆中；砂糖搅拌均匀。

蓝莓芋头的做法步骤：9 9把芋泥盛入模具中，压均匀。

蓝莓芋头的做法步骤：10 10小心的脱模。

蓝莓芋头的做法步骤：11 11淋上适量的丘比蓝莓酱。

蓝莓芋头的做法步骤：12 12以薄荷叶装饰即可。

芋头怎么做好吃

芋头做蓝莓芋头的做法步骤：4 4放入蒸笼中。法

5、芋头可以制作成糕点。芋头除了常规的一些吃法之外，还可以制作成糕点食用，比如可以和红枣制作成红枣芋头点心，和腊肠、腊肉、虾米制作成辣味芋头糕等等。芋头做法

芋头做法家常做法

3、芋头可以蒸着吃。蒸芋头也是一种不错的吃法，芋头蒸排骨就是一道非常有名的菜肴。当然，除了和排骨一起蒸之外，还可以和五花肉一起蒸味道也不错。芋头单独蒸的话，可以放上一些剁椒吃，也可以碾压成泥做成芋头泥也是一道美味。此外，直接将蒸好的芋头蘸着白糖吃，就成为了一道甜点了。

芋头扣肉

食材：五花肉505、下腊肠煸炒；0克，芋头400克，色拉油准备700克，绍酒20克，酱油两勺，白糖少许，水淀粉，大蒜五瓣。

芋头红烧肉

食材：肉一斤，芋头一个，姜片5片，葱一根，盐巴、桂皮、香草、大料、花椒等各一些，酱油和白糖少许。

做法：将所有的材料清洗干净，先在煮沸的锅里面去除杂质;然后切成块状，再另起一个锅，加入切好的肉块以及大料，葱姜、等大火进行煮沸;再捞出滤出水分;再次热下锅，将肉块以及切好的芋头进行翻炒;加入酱油，白糖，以及桂皮，香草等;进行收汁水可以起锅。

总之，芋头在冬季来吃确实很有好处的，当然今日也是一下芋头的做法，希望大家如果对冬季养生感兴趣的话，一定可以帮助你好好的养起来了!