您好,今天小华来为大家解答以上的问题。正确的蒸鸡蛋糕的方法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

正确的蒸鸡蛋糕的方法(新手学做蛋糕100种)正确的蒸鸡蛋糕的方法(新手学做蛋糕100种)


正确的蒸鸡蛋糕的方法(新手学做蛋糕100种)


正确的蒸鸡蛋糕的方法(新手学做蛋糕100种)


1、食材准备：鸡蛋 2个、水 10毫升、精盐 3克、生抽 3克、香油 2克烹饪步骤：1、打两个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀2、加适量温水搅匀，加盐，（冷水搅容易出现蜂窝）3、用漏勺过滤蛋筋和浮沫4、放入蒸锅，中火蒸15分钟左右5、加入生抽、香油、小葱，点缀即可食用6、健康早餐鸡蛋羹就做好了，趁热吃吧！总结：1、挑选鸡蛋的三个步骤。

2、看：观察一下鸡蛋的外观。

3、蛋壳上有沙点的鸡蛋别买，因为它的蛋壳比较薄，细菌容易进入鸡蛋内部。

4、蛋壳上面残留着许多物的鸡蛋也不要买，它可能会携带沙门氏菌或其他病原体。

5、2、摸：摸摸蛋的表面是否粗糙，重量是轻是重。

6、优质鲜鸡蛋蛋壳比较粗糙，重量适当；次质鲜鸡蛋蛋壳有裂纹、硌窝或破损，用手摸的时候有光滑感；劣质的鲜鸡蛋蛋壳破碎，蛋白流出，重量较轻。

7、3、闻：用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子问一下它的气味。

8、优质的鲜鸡蛋会有轻微的生石灰味，一点的有轻微的生石灰味或轻微的霉味，劣质的则有霉味、酸味、臭味等异味。

9、您好，正确的蒸鸡蛋糕的方法如下步骤1：准备2个鸡蛋，把鸡蛋打入碗中，用筷子打散；步骤2：往打散的鸡蛋液中加入少许的盐（根据自己的口味添加）；步骤3：加入盐后继续搅拌均匀，一直搅拌到出现细腻的泡沫；。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。