家常菜团子家常做法 家常菜团子的做法

店买的干的艾叶能做艾草团子么……

不同地方有不同的风俗，但是人们大多数都是吃饺子、年夜饭、边看春节联欢晚会的时候还要一起吃年货！

艾草很好找的，没有被规划过得、杂草丛生的地方应该有。我家院子里就有好多，跟一堆草在一起的，不知道的话就会把他也当杂草。百度百科有图，你对着看看。

家常菜团子家常做法 家常菜团子的做法

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你好，网上有好多开卖艾条的，非常便宜，您要是有需要找我啊2、排骨冷水下锅，焯去血沬。

家常菜300包桌都有什么菜？

草莓味的，这样的口味非常好吃，而且草莓是我喜欢吃的水果，并且草莓搭配糯米非常不错。

不知道您餐厅档次怎么样，如果只是普通的餐厅，我觉得多也就是4凉6热一汤一面点！300有点少啦！松子鱼，四喜丸子，东坡肘子，全家福，吊烧鸡（或者别的做法）这些多是喜庆宴会的一些菜，这得看你们店做多少利润，我觉得4个大荤，2个时蔬，4个凉菜（2荤2素）一汤一点心，虽然说是家常菜，可别上宫保鸡丁，鱼香肉丝这些毛菜，太寒颤！主要还得看你们店的利润分配！

鸿运当头

大红乳猪全体（主桌） 乳猪拼盘

八方齐贺彩

海鲜刺身拼（三文鱼 虹鳟鱼 北极贝 赤贝）

情深意浓

红烧鸡丝翅 尖椒墨鱼仔

如意吉祥

杞子扒鲍脯 龙井鲍鱼

姜葱局蟹 避风塘炒蟹

晴燕双飞

脆奶拼牛柳 潮式炸双拼

金玉满堂

川椒爆鸡球 芝麻炸猪排

凤凰展翅

当红炸仔鸡 椒盐酥鸡

年年有余2.姜蒜末剁成末备用。

桂鱼 鲈鱼

早得贵子

栗子、小枣扒猪肘

白头偕老

猴蘑扒时蔬

喜气生辉

叉烧粒炒饭

良缘一世

美点双辉

蜜月佳期

莲子红豆沙 西米露 冰糖银耳

地九天长

时令水果

300估计菜品不会很好了 起码海鲜是肯定不太会有了 多来点蛤蜊。肉类的话来点红烧肉 白切鸡之类的。

这呀，1、您是询问客人的口味。2、您告知客人酒店300元标准菜单内容。3、客人满意您微利。总结：老人开心就好。

顾浩明的人头

鲤鱼的做法大全家常菜视频

玉米这样做一年四季都可以吃

食材

请点击输入描述

鲤鱼 若干

猪肉 若干

葱姜蒜 若干

胡椒粉 若干

豆瓣酱 甜面酱 若干

花椒大料 若干

面粉 若干

糖 若干

酱油醋料酒 若干

方法/步骤

家常酱焖鲤鱼

菜谱做法：

1.鲤鱼去鳞、鱼鳃和内清洗干净

2.先窃取头尾，再片成两大片，切成大块，葱姜蒜切片

3.猪肉肥瘦肉分开分别切丁

4.锅烧热加少许油，放入鱼块中火煎至两面金黄盛出

5.锅内留底油，爆香葱姜蒜片，放入肉丁翻炒至变色

7.炒出香味

8.放入煎好的鱼块

9.锅内加料酒、白糖和适量的水

10.大火烧开转中火煮15分钟，直到锅内汤汁浓稠即可出锅

红烧鲤鱼

菜谱做法：

1.鲤鱼洗净后两面打一字花刀，用盐、料酒、胡椒粉打底味，碗内加盐、味精、胡椒粉、白糖、酱油、醋、葱片、姜片、蒜片兑成碗汁待用

2.炒锅上火，加入适量油，烧至8成热时将鱼放入炸至金黄定型后取出，原锅留少许油，将炸好的鱼放入锅内，烹入碗汁，加适量的水

3.烧开后转中火烧至鱼入味儿后将鱼起入盘中，原汤上大火少开，待汤汁浓稠后碰少许醋点香油浇在鱼身上即可，上桌时撒青蒜丝

糖醋鲤鱼团子

菜谱做法：

1.鲤鱼用小刀切成片儿，用料酒、酱油、葱碎儿、姜片儿、花椒、少许糖、盐，腌制15分钟左右

2.剔下鱼肉的鱼骨一起腌制

3.鱼片儿一面儿沾少许淀粉，卷成圆圈儿，沾满淀粉

4.鱼骨两面个均匀涂抹淀粉

5.油锅放足够的花生油，先炸鱼骨，大火烧至6、7分热放入鱼骨，转小火慢慢炸至金黄捞出

6.卷起的鱼肉，同样的方法炸至金黄

7.鱼骨在下，鱼肉团儿码在鱼骨上

8.锅里放底油，7、8分热放入白醋、蒜碎儿、糖、番茄酱，不停的用勺子搅拌，在番茄酱变色以前，关火，淋在鱼肉团儿上面即可

山楂鲤鱼汤

1.先把鲤鱼洗净去除腥线。

2.用刀剔下鱼肉，鱼肉去骨后片成薄片。

3.鱼片进行浆制，往鱼片里滴入几滴黄酒。

4.放少许盐抓匀，然后放蛋清抓匀。

5.放入适量水淀粉。

6.鱼片里放入水淀粉后用手反复抓匀上劲。

7.炒锅上火注入清水放入山楂片煮开。

8.然后把浆制好的鱼片均匀地撒入锅中，水再次烧开撇净浮沫。

9.往锅中滴入几滴绍酒。

10.用盐调味。

11.撒上葱花即可出锅。

珍珠鲤鱼

1.准备所有的材料。鲤鱼，葱姜蒜，鸡蛋，豌豆，胡萝卜

2.把鲤鱼洗干净，把头和尾与身子分开

3.葱姜蒜切好切片

4.准备花椒水

5.葱姜蒜和花椒水放在一起，加入咸盐鸡精，各一勺，砂糖一小勺。料酒一勺

6.把鱼头鱼尾放在里面腌制一会

7.上火蒸，15分钟即可

8.鱼身去次去骨，剁烂了，如果有搅拌机可以把它搅拌的更细致，作出得丸子口感更好

9.蛋清用打蛋器打出沫子

10.和鱼肉搅拌在一起，加入花椒水一勺，鸡精，咸盐，各一勺，砂糖半小勺，料酒一勺

11.顺时针搅拌，搅拌到手上感觉有点力气有点劲道为止

12.做开水，那一次行手套，和勺子打成鱼丸

13.准备胡萝卜丁和豌豆

14.鱼头鱼尾蒸好

15.和打好的鱼丸装盘

16.鱼汤上火

18.湿淀粉勾芡即可

19.把芡汁浇在摆好的鱼盘中，即可食用

啤酒炖鲤鱼

1.葱切段和葱花，姜切片，蒜切大块，青红椒切块。

2.鲤鱼切块，用料酒、盐、胡椒粉、葱姜腌制2小时

3.腌制好的鱼沾一层面粉。

4.把鱼煎到金黄盛出来。

5.泡一些腐竹备用。

6.锅里热油，炒一下葱姜蒜，蒜炒到金黄即可。

7.把煎好的鱼块放进去，加一罐啤酒，没过鱼块，如果不够可以加一些水。

8.加入酱油、老抽、盐、糖，然后把腐竹倒进去，炖10分钟。

9.然后放入青红椒再炖一会儿。

10.放入葱花，闷一下即可。

一个人怎么做饭吃??

给你几种简单的家常菜，特适合一个做饭吃，因为我自己也是一个人做饭吃，所以个人给你传传经验。

《1》材料

番茄3个，小葱5棵，鸡蛋4个，盐、胡椒粉、植物油各适量。

做法

1、将番茄切成块，小葱切成段，蛋液中加盐搅匀备用。

2、炒锅注油烧热，放入番茄快炒，加盐、胡椒调味，盛入碗中。

3、将蛋液倒入锅中，大火炒至蛋半熟时加入葱段，然后放入炒好的番茄略炒后起锅。

小诀窍

特点

番茄炒蛋，酸甜味美。

《2》

剁椒味辣而鲜咸，口感偏重，剁辣椒是湖南的特色食品，可当作佐料做菜。以剁椒为主料的菜有很多，这道剁椒蒸排骨就是其中很好吃的美食。排骨很油腻，加入了剁椒就是不一样，口感超好。

原料：排骨克、干香菇约10朵、剁椒适量、大蒜两瓣、葱花适量、蚝油一大匙、白糖半小匙、酱油一小匙、盐适量。

1、排骨斩成小块，用清水反复洗净血水，沥干。加入蚝油、白糖、盐、酱油，充分地拌匀，腌制两小时以上。

2、干香菇用清水泡发，洗净。泡发好的香菇沥干水分，撕成小块；取一个耐热的碗，将香菇铺在碗底。再放入腌制好的排骨（排骨腌制后碗底的汁不要）。

3、放入剁椒与蒜末，高压锅中放入适量的水，摆入蒸架，将装排骨的碗摆在蒸架上，盖严锅盖，大火烧至冒气后转中火蒸约20分钟后关火待高压锅泄压后打开锅盖，撒上葱花，即可出锅。

《3》原料：整鸡一只、干香菇、姜、干辣椒、桂皮、八角、香叶、小茴香、盐、冰糖、老抽、生抽、辣椒酱。

1、香菇提前泡发，鸡剁小块，冷水下锅烧开，焯去血水杂质。锅内倒适量油，下焯好的鸡块翻炒，炒至鸡块微微焦黄。放入姜，干辣椒，桂皮，八角，香叶，小茴香，冰糖。放适量盐。

2、放适量老抽上色。放适量生抽。放适量辣椒酱。放入泡发好的干香菇，倒入足量开水，大火烧开，中小火炖制汤汁收浓即可。

排骨是我们日常饮食常见的食物，它不仅含有丰富的营养，而且味道鲜美，很多人都喜欢吃。今天给大家介绍这道排骨的做法，感兴趣的一起过来看看。

香菇所含的营养除了蛋白质、脂肪和碳水化合物之外，氨基酸、维生素、矿物质及多种生理活性物质的含量也是非常的惊人。香菇多糖，并且具有提高我们人体免疫力、抑制癌细胞生长、抗、抗衰老的功效。

一、家常酸菜鱼

草鱼或者鲤鱼，是草鱼，一斤半重的比较好。酸菜一棵（我之所以说一棵，是因为大头菜做的酸菜一般都是一棵一棵腌制的）。

1、鱼收拾干净之后，去鱼头，把鱼肉片下来切成小片。鱼骨砍成小段。如果锅不大，可以把鱼头留着以后做鱼头汤。如果锅够大，可以把鱼头也一起做了。

2、鱼骨和鱼头放一起用盐和料酒腌，鱼片单独另放也用盐和料酒腌，10多分钟就可以了。打一个蛋清把鱼片抓匀。酸菜切成小段，洗3次去掉一些盐味，备用。

3、热锅之后，放点油，不要太多，太多了汤会腻，用葱花大蒜和姜爆锅，把腌好的鱼骨鱼头放进去，炒一下，加水，水要多放点，没过鱼骨，加味精，家干辣椒，喜欢吃辣可以多放点，不喜欢吃辣可以就放一个干红椒点缀好看。酸菜放进去，煮开，久煮，让汤更鲜美。这时候可以尝一下汤的咸味，酌量放盐（因为之前腌制的时候已经放过盐，酸菜也是咸的) 。

4、把鱼片下到锅里，鱼片熟了立即起锅。不要把鱼片煮老了，就不好吃了。

5、加点切碎的香菜，用大汤盆盛起来，就ok啦。

特点：

鱼片香嫩，汤味尤其鲜美。

二、芹菜炒肉

原料：

芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。

2、多放点油，大蒜和姜爆锅，下芹菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒炒熟。千万不要加水。熟了之后装盘。

3、放少许油，下瘦肉片，酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放进去，一起炒。这里也千万不要放水。肉片熟了马上起锅。不要把肉片炒老了。

4、整个工序中，注意事项就是一点水都不要放。

特点：

这个菜色味俱全，芹菜吃起来很嫩。

三、香辣可乐鸡翅

原料：

鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然,不要粉末的）。

1、锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。

2、油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为。

3、用勺子把多余的油撇出来，把辅料：牛奶、玉米粒。可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。

4、盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。

特点：

这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣，酥到骨头里去了。

小炒肉是湖南的然后炒白菜炒萝卜炒干子各种炒菜都很简单。名菜

1、薄点的五花肉克速冻冰箱2小时，再改刀成大小的薄片（越薄越好），猪腿全瘦肉200克也改刀成薄片．嫩点的小尖椒洗净对破开

2、锅烧热，倒少许色拉油，把五花肉薄片在锅里煸透（有香味，颜色变白，一般炒3分钟），有油溢出，再放入淹渍好的瘦肉，一起煸透，倒入碗中待用

注意：此菜不要放糖！

特点：味香可口

一个吃就煮点炖菜，蒸菜，烧菜之类的吧，或者炒点肉苕子。很方便的哦，不像炒菜需要很多过程和调料

买点拌饭酱，晚上多焖一些米饭，晚餐吃新的，第二天的早餐可以用前一天晚上的米饭熬粥，中午可以炒饭。有冰箱的话多炒一些菜也无妨。一个人吃饭炖。但是，我现在也是一个人，不做饭，太麻烦了

如果只有饭和鸡蛋，可以做蛋炒饭，还可以把饭捏成团子在蛋液里滚一下放油锅里炸，超好吃。

还有你炒饭的时候加点老干妈或者榨菜橄榄菜什么的会超好吃！

早晨做蛋包饭，配上萝卜丝汤或者鸡蛋馒头片配豆浆

中午米饭，西红柿尖椒炒鸡蛋

简单一点会比较方面。

可以适当的作点冷菜之类的。可以下饭。

另外一个人的量很难掌控。我觉得盖浇饭之类的还是蛮好的

这个被，就偶同的素菜就很容易做啊

四个字一个是子的食物

春节吃饺子、鸡、鱼等。

糯米团子

糖炒栗子

珍珠丸子

韭菜盒子

猪肉饺子

我觉得你说的一定是这道红烧茄子

红烧茄子可以说是一个非常经典的家常菜，他虽然没有肉的材料，但却是有着肉一般的味道。同时还带有茄子的清香清甜，可以说是一种非常好吃的菜肴

希望这个回答能够对你有帮助

四个字，一个是子的食物特别多，比如小笼包子，红烧茄子，艽菜盒子，油炸丸子等17.加入胡萝卜丁和豌豆加入蚝油等太多了

四个字一个字是子的食物应该是小笼包子吧！

你喜欢吃什么口味的糯米团子？

板栗是一种补养治病的，有养胃健脾、补肾强筋的功用，也是冬季很好的滋补养脾肾的食材。此款养生汤羹可健脾胃，强筋骨，滋阴润燥，是非常适合冬季的一道养生滋补汤。

我比较喜欢吃草莓味湘菜，又叫湖南菜，是历史悠久的汉族八大菜系之一 [1] ，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。 [1]和芒果味的，我觉得这两个口味的糯米团子特别的好吃，而且口感也特别的好。

更喜欢吃草莓口味的，我喜欢吃一切草莓口味的东西，糯米团子也一样，肯定会非常的好吃。

萝卜叶子有哪些功效和吃法？

3、锅洗净，倒入色拉油30克，放入尖椒，煸香透（旺火2分钟，表皮起泡），加盐15克，味精20克，倒入炒好的肉片，再加胡椒粉10克，黄酒10克，只要放酱油和胡椒粉，一起翻均匀就好了！

萝卜叶具有消食，理气，化痰，止咳，清肺利咽，散瘀消肿的功效。主治食积气滞，东北菜团子脘腹痞满，吐酸，呃逆，泄泻，痢疾，咽喉肿痛，咳痰，音哑，妇女肿痛，乳汁不通，外治损伤瘀肿等症。

萝卜苗所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜苗能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。

小白菜怎样做才好吃？

做法：

清炒小白菜是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道清炒小白菜才好吃呢？

工具/材料

肥肉，蒜头，辣椒。盐巴，味精，小白菜，生粉。

作方法

01

首先将肥肉切成薄片，倒入油锅炸油，如下图所示。

然后将蒜头切成蒜蓉，黄辣椒切成辣椒沫，如下图所示。

03

接着把蒜蓉和辣椒倒入锅中爆香，如下图所示。

04

然后把小白菜掐好洗干净，如下图所示。关于小白菜的选择，小编建议待家选择那些带有虫眼的小白菜进行购买会比较安全。

05

接着把小白菜倒入锅中翻炒三分钟，如下图所示。

06

然后往锅中加入适量的盐巴和味精，翻炒1分钟，如下图所示。

07

接着往锅中加入适量的生粉水勾芡一下，如下图所示。

08

一道美味可口的清炒小白菜就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。

小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。小白菜可煮食或炒食，也可以做成菜汤或者凉拌食用。

【炝拌小白菜】

【食材】：小白菜

【配料】：大蒜，红干椒，花椒

【调1. 将红菜椒洗净去籽，与黄瓜一起切成1cm见方的小丁。蟹化冻后切成斜丁。料】：盐，白砂糖，味精，香醋，食用油

— —【开始制作】— —

①：小白菜一把首先把根部切去，然后多冲洗几遍，把小白菜表面的灰尘杂质清洗干净在沥干水分备用。大蒜几粒拍扁后剁成蒜末，红干椒一小把剪成段放到碗里，在准备一点花椒和红干椒放在一起。

②：锅里倒入适量清水，加入一勺盐和一点食用油，这一步是为了增加小白菜的底味，也能使小白菜更加翠绿，水烧开后再放入小白菜焯水一分钟捞出来过凉白开水。（很多人做凉拌菜喜欢过清水，这对于肠胃不好，免疫力低的人很容易导致腹泻，建议大家平时做菜过凉水的时候要用凉白开水）

③：小白菜过完凉水后把水分控干，然后切成小段装到盘子里，再把剁好再蒜末加进来。

④：锅里热油，倒入红干椒和花椒翻炒出香味，然后淋到蒜末上激发出蒜香味，调味加入一勺盐，一勺白砂糖，一点味精，一点香醋，搅拌均匀即可食用。

一道酸辣爽口的“炝拌小白菜”就做好了，鲜香入味，超级开胃，用料简单，经济实惠，香气扑鼻非常的抢手，大人小孩都爱吃，我家每次做一大盘都不够吃，这个做法也简单快捷，喜欢就收藏起来试试吧。

香菇小白菜是一道家常菜，非常简单好做，既美味，又有丰富的营养，尤其适合老人小孩。

一：香菇小白菜的材料

小白菜500克，鲜香菇100克，菜油1茶匙，清鸡汤200毫升，盐1/2茶匙，白胡椒粉1捏，生粉1茶匙，冷水1汤匙

二：香菇小白菜的做法

1.小白菜整理，洗净，沥干水。 取一个汤锅，放半锅水，大火烧开，然后把小白菜放入，焯1分钟，马上捞出，沥干水。香菇洗净，切薄片。

2.炒锅置中火上，放菜油。油至6成热，加香菇炒3分钟，铲出。

3.生粉用冷水调匀。原锅放鸡汤，盐，胡椒粉，加入水淀粉，边煮边搅，直到汤变稀稠透明。把焯过的青菜放入，和煮2分钟，舀出装盘。再将炒好的香菇倒在上面即成。

材料：蒜瓣、干辣椒、小白菜、食盐、食用油、鸡精

1.将小白菜去除头部清洗干净，然后切成段。记住在清洗小白菜的时候一片叶子一片叶子进行清洗，因为小白菜叶子根部里面经常藏有泥土。

3.锅内放入较多的食用油，油热之后放入一般蒜末和5.6个干辣椒进行爆炒，爆出香味之后再把切成段的小白菜放进去进行翻炒。

4.大火翻炒、快炒，炒到出水的时候，再把剩下的蒜瓣放进去，并加入适量的食盐、味精翻搅均匀，在翻炒两下后就出锅。

这个小白菜虽然放入了干辣椒，但是炒出来一点都不辣，只有辣椒的那股香味，而且加入了蒜蓉，炒出来还有一股蒜香的味道，加入鸡精是为了调鲜，因为小白菜的菜青味有点重，加入鸡精调和一下。总之用这种做法做出来的小白菜香而不辣，咸淡相宜，比较适合口味轻的人，如果你喜欢这

首先将小白菜择取干净，再将之洗净，放入开水中进行焯烫，沥干。

2、准备好蒜蓉，将大蒜切碎。

3、锅中放入食油，进行加热，随后放入蒜蓉，进行爆香。

4、等有香味之后，放入小白菜，大火爆炒。

5、进行调味，放入生抽，翻炒几下就可以吃了。

香菇小白菜

1、首先将小白菜择取好，随后放入冷水中进行清洗，再将之沥干，随后还需进行焯水，将它放入开水中进行焯烫，一分钟就可以捞出，放入冷水中过凉，再将之沥干。

2、将香菇放入温水中进行泡发，随后洗净，切片备用。

3、这时就可以热锅了，将香菇放入，爆炒，等熟了盛出。

4、接着将生粉放入冷水中搅拌均匀，将鸡汤中放入食盐、胡椒粉，再放入淀粉时，需要一直搅拌，等变得浓稠了，就放入青菜。

5、煮2分钟之后，就可以将这汤倒入香菇中就可以吃了。小白菜怎样做才好吃？

【小白菜炖豆腐】主料：北豆腐适量，小白菜适量；辅料：西红柿适量；调料：食盐少许，姜适量，蘑菇精少许

小白菜炖豆腐的做法

1.烧油炒一下姜沫

2.放入西红柿炒化

3.放入切块的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分钟

4.小白菜切碎，放进去煮沸，加入少量盐和蘑菇粉调味即可

小白菜炒着吃好吃。先用旺火热油爆香蒜米，然后把小白菜放进去炒，出锅的时候用腌制酸菜的水。一勺淋一下，这样爆炒的小白菜不仅能保持翠绿的色泽口感也鲜。

【炝拌小白菜】

【食材】：小白菜

【配料】：大蒜，红干椒，花椒

【调料】：盐，白砂糖，味精，香醋，食用油

— —【开始制作】— —

①：小白菜一把首先把根部切去，然后多冲洗几遍，把小白菜表面的灰尘杂质清洗干净在沥干水分备用。大蒜几粒拍扁后剁成蒜末，红干椒一小把剪成段放到碗里，在准备一点花椒和红干椒放在一起。

②：锅里倒入适量清水，加入一勺盐和一点食用油，这一步是为了增加小白菜的底味，也能使小白菜更加翠绿，水烧开后再放入小白菜焯水一分钟捞出来过凉白开水。（很多人做凉拌菜喜欢过清水，这对于肠胃不好，免疫力低的人很容易导致腹泻，建议大家平时做菜过凉水的时候要用凉白开水）

③：小白菜过完凉水后把水分控干，然后切成小段装到盘子里，再把剁好再蒜末加进来。

④：锅里热油，倒入红干椒和花椒翻炒出香味，然后淋到蒜末上激发出蒜香味，调味加入一勺盐，一勺白砂糖，一点味精，一点香醋，搅拌均匀即可食用。

一道酸辣爽口的“炝拌小白菜”就做好了，鲜香入味，超级开胃，用料简单，经济实惠，香气扑鼻非常的抢手，大人小孩都爱吃，我家每次做一大盘都不够吃，这个做法也简单快捷，喜欢就收藏起来试试吧。

我觉得小白菜做蒸菜比较好吃，把小白菜洗干净，切成或者使用手撕成一条一条，然后摆放在盘子里面，在上面撒一些香油盐，还有酱油啊，蚝油啊，这些都可以，然后把盖子盖上蒸上十分钟，拌一下就可以吃了。这是我懒人的吃法，简直非常好吃，营养保存的也很好

东北酒席有什么菜

晚饭粥，黄瓜拌金针菇

能拿得出的都可以呀,根据个人情况。举几个例子吧:肘子,鸡肉,排骨,牛肉,时下青菜,自制香肠,甜食,虾

02

经典东北菜—排骨炖豆角

东北菜：得莫利炖活鱼

地道东北菜——农家凉菜

东北特色菜- 地三鲜（烧茄子）

东北家常菜白菜炖冻豆腐

东北满口香－扣肉

东北家常菜-萝卜素大菜饺子

东北家拌凉菜

东北味——酸菜炖骨头

轻松学做东北名菜<锅包肉>

东北熏肉卷

东北团年饭：虾仁土豆

东北酸菜猪肉炖粉条

东北尖椒鸡蛋饼

东北团年菜：熘肉段

东北尖椒干豆腐

东北正宗锅包肉

酒花生

红酒蠔油牛肉

东北酸菜

法式酒汁煎饼

蜜汁金腿

广东小炒－酒香辣鸡肠

红酒浪漫拼盘

酒香豆苗

烟肉兔肉卷配雪梨酒汁

怪味白肉

美味疙瘩汤

酒酿汤圆

魔芋啤酒鸭

酒酿煮鹌鹑蛋

枸杞酒蒸鱼

红酒肝酱里肌卷

东北地三鲜

酒糟蒸鱼

微波酒酿荷包蛋

红酒洋梨

四十年前的餐桌上，有哪些家常菜？

西红柿鸡蛋面，葱油挂面，红烧肉，糖醋排骨，辣子鸡丁，清蒸鱼等等，40年前就是那时正好是改革开放初期，不用票、证了。6.放入甜面酱餐桌上主食较多菜类多是本地时令菜，很少外地菜，鱼和肉都有。什么牛奶、蛋糕都是过节、过生日才吃。

大概对于一般的家庭就是一些玉米面做的食品，玉米窝窝头，高粱磨成面做的糊糊，只有逢年过节会有小白菜常见的做法是清炒或者煮汤菜，今天我要和大家分享的做法是“炝拌小白菜”，这是我在一个厨师朋友家吃饭时候学会的，它的口味酸辣爽口，是一道非常开胃的小菜，做法步骤简单易学，用料简单，快来看看我是怎么做的吧。一点肉吃，连蔬菜也十分的少，这就是很可怜的。

在40年前经济发展比较落后，家常菜只不过是现在的农家院里常见的一些菜，比如说萝卜，白菜，豆角，西红柿等。

那时候听我的们经常说起，然后那个年代吃的是菜团子，大米饭是不常见的。家常菜就是一些素菜，肉菜也是很少见的。

四十年前的餐桌，主要以青菜和瓜类为主，一个月也吃不到几回肉。

我觉得四十年前应该和现在的应该相也不是很大的吧，应该都是一些平常的菜。

四十年前的时候，的经济刚刚恢复一点点，餐桌上多的不是大鱼大肉，可能是榆钱饭啊之类的，豆腐，蔬菜，各种野菜烙饼之类的吧。

四十年前的餐桌上经常出现的菜有炒豆角、炒茄子、或者拍黄瓜，因为这些菜在自己家就能种植。

湘菜有哪些特色菜？

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湖南特色菜如下：

做法：

1、干锅菜。能在寒冷的冬季给我们食欲和温暖。干锅茶树菇这是一道湖南家常菜，菜品口味浓郁鲜香，酸辣适口。腊肉的香味和菌菇的香味完美地融合，是一道越煮越好吃的下饭菜。

2、外婆菜。又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用梅干菜、萝卜干、干豇豆、包菜丝等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成。

3、辣椒炒肉，是以辣椒、猪肉作为主要食材，以豆豉、大蒜子、酱油、油盐、味精、生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴，口味香辣。

4、剁椒鱼头，是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。

5、剁椒萝卜是湖南汉族传统菜系，口味香辣，是湘菜的重点代表。它以它独特的口味吸引着众人。

湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。

学正宗湘菜和八大菜系，就来安徽新东方。