关于鸽子蛋营养价值，鸽子蛋营养价值多少这个很多人还不知道，今天小柳来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

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鸽子蛋营养价值(鸽子蛋营养价值多少)


1、做法很多人都喜欢吃乳鸽，而鸽子蛋其实也是个好东西，鸽子蛋的营养价值相对于鸡蛋来说，更高一些，价格也是比较高的。

2、鸽子蛋一直被视为是很好的滋补食品，对于人体健康有非常好的功效和作用。

3、那么，下面我们一起了解下鸽子蛋的功效与作用吧。

4、 1、补肾益气1、鸽子蛋可以清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。

5、适宜于容易上火的人士食用。

6、2、鸽子蛋可以清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。

7、3、在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效。

8、4、鸽子蛋可以有助于肝结构和功能的维护和修复。

9、适宜于肝病患者。

10、5、鸽子蛋能增强皮肤的抗损伤能力。

11、有贫血、、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。

12、6、鸽子蛋可以补肾、益精气、助阳提神，可治疗治疗阳萎。

13、鸽子蛋的营养价值鸽蛋从营养价值的角度来说，是属于男女老少的高级营养品。

14、现在很多家庭条件相对较好的家长们，都会用鸽子蛋替代鸡蛋，让宝宝每天食用一两颗，既可以摄取到鸽子蛋丰富的营养价值，又不会造成宝宝有饱腹感，可以吃得下更多营养元素丰富的食物。

15、鸽子蛋对女人特别滋补，是滋阴补肾之佳品。

16、据测定，白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，营养价值很高。

17、蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当，尤为突出的是，它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3～4倍。

18、鸽子蛋富含优质蛋白质、磷脂、铁、钙和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等营养成分。

19、蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋，但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。

20、因此，不管对于老人、孕产妇、宝宝来说，鸽子蛋都是非常好的滋补营养品哦!不过价格也稍微贵一点，因为鸽子的喂养成本比较高，鸽子蛋的产量又比较小，水涨床高，价格也比鸡蛋贵得多哦!鸽子蛋的食用方法桂圆枸杞炖鸽蛋材料：鸽蛋2只、野生桂圆5粒、枸杞6颗、红枣3颗、冰糖25克、温水230ml。

21、做法：桂圆干、枸杞和红枣用热水冲泡一下，清洗干净。

22、蒸碗倒30℃温水，磕入鸽子蛋，加清洗好的桂圆干、枸杞和红枣、冰糖。

23、放入蒸锅，蒸15-20分钟即可。

24、功效：《滇南本草》中记载桂圆干“养血安神，长智敛汗，开胃益脾。

25、”其性味甘温，补益心脾，养血宁神，加参和大枣炖了当茶喝益于补气。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。