关于兰州小吃街特色美食有哪些，兰州小吃街特色美食有哪些呢这个很多人还不知道，今天源源来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

兰州小吃街特色美食有哪些 兰州小吃街特色美食有哪些呢兰州小吃街特色美食有哪些 兰州小吃街特色美食有哪些呢


兰州小吃街特色美食有哪些 兰州小吃街特色美食有哪些呢


1、俗话说的“好民以食为天”，“一方水土养一方人”，作为一个土生土长的甘肃兰州人，兰州的美食友很多，牛肉面、臊子面、浆水面、羊肉泡馍、羊杂碎、烤羊肉、手抓羊肉、清水牛排、甜胚子、灰豆子、热冬果等等很多很多。

2、下面就由我给您介绍几个非常具有代表性的兰州特色美食。

3、兰州的特色 美食 除了牛肉面系列，还有酿皮子、灰豆子、手抓羊肉、葱爆羊肉、黄焖羊肉、羊头、烤全羊、烤包子、酱牛肉、甜胚子、油香、烧烤、金城炒面片（尕面片）、浆水面、臊子面、羊肉面片以及各种烤馍馍、老兰州砂锅等等；其中，牛肉面系列里还有卤面、凉面、炒面，而牛肉面的形状大致有毛细、细的、二细、三细、宽的、大宽、韭叶子等（经常出现的形状）。

4、兰州美食主要有酿皮、兰州牛肉面、甜醅子、灰豆子、浆水面、牛奶鸡蛋醪糟、热冬果、炒面片、兰州羊杂碎、杏皮水。

5、牛肉面牛肉面在兰州主要集中在早餐和午餐时间，据说每天的销量在100万碗以上。

6、面的分量大小可由顾客决定，饭量大的人可以要求面的分量大些，饭量小的人可以要求面的分量小些，如果没有这种要求，拉面师会按正常分量拉面。

7、牛肉面馆在兰州多如牛毛，大部分面馆的牛肉面还是不错的，好坏主要在于汤。

8、正宗面馆的牛肉面汤是用牛大骨熬制的，也有用牛油兑制的，个别面馆用味精勾兑；用味精勾兑汤的面馆极少见，因为这种面馆在兰州本地很难生存下去。

9、在兰州，每天早上和中午，凡是人多的面馆，都是当地人喜欢的面馆。

10、目前，牛肉面的价格分别为6元、7元，个别面馆的价格为8元，最普遍的是7元。

11、凉面8元牛肉面系列里的卤面、凉面和炒面也是非常有特色的 美食 ，价格也很实惠，很受当地人喜爱。

12、卤面8元炒面片（炒面条、尕面片）11元以上所说的是牛肉面及其系列，此外，午餐和晚餐来点手抓羊肉和羊肉面片也是相当满福的。

13、羊肉面片手抓羊肉在兰州吃手抓有不吃蒜等于白吃的说法，意思就是吃蒜能很好地吸收羊肉的营养。

14、几个人每人一碗羊肉面片，就着手抓和大蒜一起吃，才叫个酣畅淋漓。

15、兰州的烧烤店也是多如牛毛，店内的各类烧烤品种繁多。

16、到了夜晚，约上几位哥们儿吃着烤羊肉串，喝着小酒，一天的劳累便会一扫而光。

17、说起兰州的牛羊肉，曾经有位诗人说过：午夜的牛羊/迎着刀子/走进肉铺。

18、因此，在兰州，不论是在烧烤店还是在火锅店，牛羊肉是 美食 的主流。

19、兰州是西北重镇，同时也是城市，所以全国各地的 美食 在这里都能找到它的踪迹。

20、当然，如果仅仅从西北特色来说，食品则是 美食 的主流，而且经济实惠。

21、在过往的十年中，我去过全国很多城市乡镇，从性价比来说，兰州 美食 不仅经济实惠，而且美味。

22、只是对于那些对兰州了解一知半解的人来说，他们除了知道兰州牛肉面，基本上也不知道什么了。

23、酿皮子黄河蜜籽瓜烤馍馍黄河扎啤牛奶醪糟油香兰州牛肉面。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。