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1、海蛎子吃法如下：首先将买回来的海蛎子，用刷子将外壳洗刷干净，并用清水冲洗干净泥沙。

2、接下来，将洗干净的海蛎子放入蒸锅中盖上锅盖，进行蒸20分钟左右，具体蒸煮时间以海蛎子全都开口为准，但切记蒸时间长，蒸的太老。

3、在蒸煮海蛎子的过程中，用醋、蒜、姜等调制一份自己喜欢的蘸料（具体配料也以自己平时的喜爱为准），等海蛎子蒸好后，取出装盘，蘸调制好的调料即可享受美味的海蛎子了。

4、海蛎（拉丁学名：ostrea gigas tberg），是软体动物门双壳纲牡蛎目牡蛎科的通称。

5、又称海蛎子。

6、海蛎有很多种。

7、据统计，全世界已发现的就有 100多种，分布于热带和温带，我国沿海，海蛎分布很广，渤海，黄海至南沙群岛均产约有20种。

8、海蛎的繁殖有幼生型和卵生型两种。

9、河口内湾还有人工养殖，海蛎又有人工养殖和天然之分。

10、根据宋代梅尧臣的记载，宋时人们不仅知道食用海蛎肉，而且沿海渔民已经从事“插竹养蚝”，在海滩上养殖海蛎了，人工养殖历史可谓久矣。

11、我国沿海已进行养殖的海蛎有：长牡蛎、褶牡蛎、近海牡蛎、大连湾牡蛎、长江牡蛎和密鳞牡蛎等在渔村的分类，海蛎有两种，一种是海蛎，一种是干海蛎。

12、前面是野生的，后者是养殖的。

13、以上内容参考：。

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