龙虾刺参家常做法_龙虾刺参家常做法大全

澳洲龙虾怎么杀图解?

4. 将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。

澳洲龙虾的杀法图解如下：

龙虾刺参家常做法_龙虾刺参家常做法大全

龙虾刺参家常做法_龙虾刺参家常做法大全

处理好虾身后，就开始处理虾头了，青龙全身都是宝，除开虾的鳃不能吃，都可以吃哟。虾头的肉我们用来煮海鲜粥哦，所以虾头里面的内容我们也要取出来，虾脑虾脑更是宝。虾的外壳，大家记得要保持完整哦，是为了下一步刺身摆盘做准备

2. 去除龙虾内部的杂质。将龙虾摆正，找到龙虾尾部的三角形，将这个三角形的盖子撕开，去除里面的杂质。

3. 清洗龙虾。将龙虾放在流动的清水下冲洗干净。

4. 处理龙虾头。将龙虾头部对准砧板，用刀将龙虾脑部割开，将脑部的黑色物体冲洗掉。

6. 处理虾线。将虾身从中间切开，将虾线挑出。

7. 切片。将虾身切成想要的形状，摆澳洲龙虾---小青龙（两种做法：刺身+芝士焗）的做法盘即可。

以上就是澳洲龙虾杀法的详细步骤。在制作龙虾的过程中，需要注意卫生和安全，确保将龙虾洗净，煮熟煮透，避免食品中的细菌和对人体的伤害。

清蒸大龙虾怎么做?

龙虾的吃法是多种多样的，不过简单的就是蒸了。只要把龙虾上屉蒸二十分钟拿出来蘸海鲜酱油吃就可以了，这样简单而又美味。

大龙虾不是清蒸的 可以芝士加伊面锔 也可以上汤锔 近两年有人尝新用鸡汤锔龙虾

摆盘超级重要，直接决定了你这道菜的B格程度。审美决定了摆盘。我承认我太弱了，还好跟了一位。这位自学成材的，凭着自己想象完成了青龙刺身的摆盘。当端出来后，我眼看到青龙刺身，两眼放光，简直惊呆了，太可怕了，要不要这么美。

我给你介绍一些比较简单的家常做龙虾 首先是杀龙虾前给龙虾 基本作是拿根筷子在龙虾尾部捅进去大约到头的位置正中你会见到有污水流出 然后洗干净龙虾从肚子下开刀先把头身分离 然后按照龙虾的关节处切短再对边剁成两块 龙虾头内灰色的是膏 用碗装起有用 头部的鳃要去干净 触须节留下其他不要 全剁好后起油锅 龙虾块拌少量淀粉 油有7分热下龙虾块速炸 变红捞起过滤干油 原锅烧热 留尾油下龙虾膏爆香赞酒下高汤 （没高汤可用普通水加鸡精代替）水起虾眼状下龙虾放葱段翻炒 盖锅大约闷4-5分钟小心干水 边翻勺边加入水淀粉勾芡就成

随便说句 我制作的大龙虾是指澳龙 以1斤6两以上的为好 本人对鱼塘养殖的那种虫子烹调毫无经验也无意去烹调

原料：

广东伊面，或直身通心意粉。

准备：

（芝士，就到超市买普通的就可以了，不用太贵的。我们在买了的“马苏里芝士”，2大块，20块不到的样子，用下来很不错了！）

锅里下黄油，中小火烧融化。（火不能太大，否则颜色发黑就不好看哦）

下龙虾块，滑到7分熟。装起待用。

锅里加少许水，烧开后放入芝士块，慢火烧融，加盐、糖调味。

然后，放进龙虾块，搅拌，使CHEESE均匀裹在龙虾肉上面，就好了。很方便吧？

把龙虾倒在准备好的伊面/意粉上，大功告成！

五魁 回答采纳率:33.6% 2008蒜蓉蒸小青龙的做法-12-17 10:13

1. 将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；

2. 姜切碎成蓉；

3. 把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；

将新鲜刀鱼洗净，用大头钉钉牢在木质锅盖里面，锅内放入适量清水，并投入葱、姜、精盐及料酒。将钉有刀鱼的锅盖盖上，用旺火烧沸，再用小火慢蒸。约半个小时后，刀鱼肉因蒸熟后极惚与鱼刺骨分离，并落入锅内，形成既无刺又极鲜美的刀鱼浓汤。然后将煮熟的面条放进去，调味刀鱼面即做成了。而锅盖上留下的完整鱼骨架，包括芒刺，可做他用。

母亲节给老妈做的拿手菜，太棒了

青龙怎么青龙大虾的做法

龙虾洗了，去壳取肉，切开备用。

用料

个人比较喜欢芝士的~

澳洲青龙仔 2只

芝士 适量

寿司酱油 1小碟

香菜、小葱 少量，摆盘用。

海鲜一定要新鲜才好吃，所以步就是要去海鲜市场购买新鲜、生猛的海鲜哟。告诉大家，逛海鲜市场对我们这种内陆城市的娃娃来说，还是很新鲜的，感觉在逛海底世界。我们今天的主题是澳洲青龙，所以直奔主题而去。买了一对青龙，带着对美食的期许，蹦蹦跳跳回家了。

由于也是次做，对于力气大的龙虾，我们感觉很迷茫，苦于不知道怎么制服它们。可是龙虾回来后，水土不服，调皮了几分钟后，自己就不动了。

小青龙不动后，下一步就是处理青龙了。由于龙虾很新鲜，我们决定弄一只刺身吃吃，这样就需要将龙虾的肉给取出来。首先，需要用剪刀将龙虾的虾头和虾身分开而来，剪刀贴着虾头和虾身剪断分开，然后扭动虾身，将肉取出来。

将青龙的虾身和虾头分开后，下一步就是处理虾身里的肉了。需要沿着虾尾巴两边剪开虾壳，然后再剪断虾壳和虾肉连着的筋，然后用手一点点的剥开虾壳，取肉了。

虾肉和虾壳分开后，我们将虾肉用清水泡着，去准备青龙刺身的摆盘了哟。天气热的话，可以加点冰块进去，这样是保证虾肉的新鲜度，使得口感更好哟。

刺身的侧面再来一张特写。将虾肉放在中间，虾头，虾尾依次摆放造型，碟子下面铺满冰块，刺身就完成了。然后加虾肉和寿司酱油搭配一起，只有两个字完美。

只青龙就被我们给消灭掉了。甜甜的虾肉，让周末更加美美哒。

那么问题来了，第二只青龙又要开始了。美食又开始思考了另外一只的做法。第二只我们决定用芝士焗。首先步，就是要将青龙从中间对开剖开，你可以借用剪刀，菜刀，一切你自己顺手的工具，安全的破开就成。就用他这双灵巧的的手，开边了那只虾。

焗虾之前，先将虾放在滚水中蒸八分钟，这样可以锁住虾的水分，不至于烤了后虾肉很干。

蒸虾的过程中，就可以准备芝士碎了，由于是采用的原装进口的整块芝士，所以需要将芝士磨成碎碎的。然后洒在青龙上，再去烤箱焗。这是我能帮助大厨做的事情，所以我认真对待，觉得每一个芝士碎都磨的那么美，但是可惜的是忘记给我磨的那一盘芝士碎拍照了。

虾蒸好后，就可以将磨好的芝士碎洒在上面，铺满厚厚的一层哦。对我磨的芝士碎的质量表示了认可，对数量上觉得还稍有欠缺，应该再多磨一点的。将铺满芝士的青龙，放入烤箱，180°，15分钟，烤十五分钟就好。

等待焗的时间，我们就可以处理海鲜粥了，我们可以将虾肉，虾脑，虾壳通通放到煮好的白粥中，还可以加点姜丝哟。然后稍微熬制下，鲜美的海鲜粥就出炉了哦。

好了好了，芝士焗青龙上菜了。好香好香，原谅我的辞藻的贫瘠。吧唧吧唧，开吃了。

用料

小青龙 两只

蒜蓉 适量

生抽 2勺

盐 适量

蚝油 适量

姜末 少许

胡椒粉 少许

葱 少量

小青龙清水泡20分钟，开边去沙线大龙虾，黄油，芝士。再泡十几分钟

锅里调酱汁（热油放蒜蓉姜末和葱头末，蚝油酱油胡椒粉鸡粉盐，加点水）煮好后淋在小青龙上，再锅里水开后蒸八到十分钟，OK

做大龙虾要怎么样做好吃

5. 取出脑部。将黑色物质冲洗掉后，将脑部取出。

原料：

我们福建的口味是,是清蒸法,把龙虾砍一段一段的先在盘子铺一层米粉在把龙虾排好拿下去蒸熟后在上面放些葱丝在用100.C油淋上去就OK了很想又有点香甜

广东伊面，或直身通心意粉。

准备：

（芝士，就到超市买普通的就可以了，不用太贵的。我们在买了的“马苏里芝士”，2大块，20块不到的样子，用下来很不错了！）

锅里下黄油，中小火烧融化。（火不能太大，否则颜色发黑就不好看哦）

下龙虾块，滑到7分熟。装起待用。

1. 插入筷子。在龙虾尾部接近头部的位置，插入一支筷子，将这个部位打开。锅里加少许水，烧开后放入芝士块，慢火烧融，加盐、糖调味。

然后，放进龙虾块，搅拌，使CHEESE均匀裹在龙虾肉上面，就好了。很方便吧？

把龙虾倒在准备好的伊面/意粉上，大功告成！

澳洲龙虾哪种做法好吃

2，蒜蓉蒸，将龙虾杀洗干净备用。大蒜切蓉，锅加油将蒜蓉一半炸至金黄，放入另一半生蒜蓉中，加少许盐，鸡汁。青红椒未。酱热油倒入蒜蓉中。将做好的蒜1，清蒸，将龙虾杀洗干净，放入锅中大火蒸4到5分钟。配海鲜酱油。蓉放在龙虾肉上，上锅蒸4分钟，出锅放少许海鲜酱油即可。

3，刺身，将龙虾杀洗干净备用，用海鲜酱油，芥辣，陈醋少许调至制作：成汁。拈汁吃。

4，煲粥，将龙虾杀洗干净，用龙虾壳先熬汤，再用龙虾汤煲白米粥，将洗好的开虾取虾线，将虾排列整齐，小碗盛一勺盐，两汤勺酱油，适量的花生油，剁蒜蓉，将剁好的蒜蓉与酱料拌匀，再加入适量水继续搅拌，加入两汤匙蚝油，均匀铺在虾上，水开后上架蒸15分钟，淋上少许的花生油即可。龙虾肉放入粥中，加入少许盐，生菜丝即可。

澳洲大龙虾怎么做呢？

宜城大虾啊。麻辣的

可以把龙虾洗干净，用刷子刷干净。然后把它们和葱姜蒜煮在一起，放几根辣椒进去煮一下，出锅就是美味大龙虾了。

大龙虾的做法还是比较多的，一般来说，有蒜蓉粉丝蒸龙步，准备好大龙虾，是新鲜的，因为吃起来会更加有口感。而且还不容易腻，然后根据自己口味用调味料腌制半小时。第二步，热锅放油，再放入葱姜蒜炒香，然后再放入腌制好的大龙虾，煎至两面金黄。第三步，再放水淹没过大龙虾，然后闷煮十分钟即可出锅虾、芝士焗龙虾，刺身龙虾等。

可以做刺身，将龙虾肉切片放入冰水冰镇，调好合口味的酱汁，这个做法能够程度保证食品的鲜香。

大龙虾怎样做比较好吃

我觉得龙虾的鸡粉 少许做法是有很多种的，当然了，看你弟怎么吃？或者是根据你的口味来进行制作

的食材用简单的做法。大龙虾是清蒸，调蘸料汁，既简单又美味还营养。

伊面或意粉煮熟待用。

亲，这边建议你要油炸放蒜蓉

龙虾怎么吃？

铺上蒜蓉

以“好吃度”作为原则，以个人对这些龙虾的排序是：

龙虾刺身,芝士锔龙虾和龙虾泡饭

刺身

刺身吃的是龙虾的活，刀工的细致，摆盘的好看。一个厉害店的应该要做到原料鲜活，起肉干净利落完整，去筋仔细没有误伤，片肉厚度均匀误小，摆盘大气不非主流，尤其不要整干冰和那些花里胡哨的灯泡，再在配的蘸料上花点儿心思就更加分了。

火锅

火锅的龙虾和刺身的要求基本相同，唯蒜蓉蒸，将龙虾杀洗干净备用。大蒜切蓉，锅加油将蒜蓉一半炸至金黄，放入另一半生蒜蓉中，加少许盐，鸡汁。青红椒未。酱热油倒入蒜蓉中。将做好的蒜蓉放在龙虾肉上，上锅蒸4分钟，出锅放少许海鲜酱油即可。一的区别是要给龙虾配个干净点儿的汤底，不用扯那些鸡啊胶的南瓜汤，干净清爽的锅底是海鲜的陪衬，芫荽皮蛋、酸菜猪肚都是经典的搭配。

芝士焗龙虾

这是一个很有代表性的菜品，因为它简直堪称自助餐爆款菜品的，看起来贵价的材料+网红元素配料，再往深了讲，芝士在掩盖材料缺陷的同时快速让人吃饱以至于吃不下别的东西。

本身生冻的小青龙在经过良好完整的冷冻运输保存以及正确的解冻下，是可以得到良好的口感的（相比活鲜会略干瘪），配上芝士合理的烘烤，不失为一个温暖的菜品。

1、将大虾剪去虾须、虾足，挑去沙包、沙线，洗净，放入容器内。龙虾从腹部剖开取出肉，切成段，再放入龙虾壳内。葱切段，姜切片。

2、将龙虾用各15克的葱、姜，10克的料酒，0.5克的精盐，2克的白糖腌渍入味。

3、大虾用余下料酒、葱、姜、精盐、白糖拌匀入味。

4、将龙虾、大虾摆入盘内，入蒸锅旺火蒸10分钟取出即成。

首先步呢它是把这些小龙虾的头部全部都去除掉，因为像这种头部的其实都是有一些他的未来得及消化的一些食物残留和一些未排出去的一些。刚东西这样吃起来是非常的，所以一般很多人都会直接把这种头部去除掉，然后再把他的身体部位的虾线取出来。

龙虾怎么吃？我觉得吃龙虾是蒸着吃，因为蒸着吃的龙虾，里边的有氧物资不会遛食龙虾，是个大补的东西，如果主了主子或者是汤什么的，营养会流失很多，所以正常吃是的

龙虾的话一般我们可以给他蒸着吃也可以给他做辣炒的吃也可以给他焗龙虾也都是可以的也可以我们给他煮一下一般的龙虾的话我们会给他做一些龙虾的汤这样吃比较好吃一些

大龙虾可以去黑线后取肉切片生吃，小龙虾可以爆炒。龙虾是一种常见的海鲜，属于节肢动物，龙虾的品种很多，但根据个头大小主要有大龙虾和小龙虾两种。