今天小柳来给大家分享一些关于瓦罐汤哪里特产方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

关于瓦罐汤的特产，你了解多少？关于瓦罐汤的特产，你了解多少？


关于瓦罐汤的特产，你了解多少？


1、瓦罐煨汤，又名民间瓦罐煨，1994年名称由民间饭庄所取，江西省民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。

2、那么这道汤具体是怎么做的呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

3、瓦罐煨汤的.做法用料主料 乌鸡1只辅料 盐5克 大枣10个 姜5克瓦罐汤煲的做法1.把乌鸡洗净2.选择电动的瓦罐煨汤煲3.冷水放入乌鸡4.加入姜丝5.烧开后撇净油脂浮沫6.盖盖，煨制2小时以上7.把大枣洗净8.放入瓦罐里9.再煨制20分钟，加盐调味即成烹饪技巧1、也可以放人参，或者什么都不放2、因为以喝汤为主，所以要少放盐，调淡口菜品特色相传北宋嘉佑年间一洪州才子约友人郊游，至一美景之处，命仆人就地烹鱼煮鸡烧肉，玩至夕阳西下，众人仍意犹未尽相约明日再来。

4、临走时，仆人将剩余鸡鱼肉及佐料放入瓦罐，加满清泉，盖压封严，塞进未熄的灰炉中用土封存，仅留一孔通气。

5、次日，众人如期而至，仆人将掩埋的瓦罐搬出，才开瓦盖，已是香飘四溢。

6、此后，众人外出游玩均如法炮制，后被一掌柜得悉，引至饭庄，瓦罐煨汤自此扬名民间，成为赣菜一绝。

7、曾有美食家赋诗赞曰：“民间煨汤上千年，四海宾客常留连。

8、千年奇鲜一罐收，品得此汤金不换。

9、”《瓦罐煨汤记》中也曾记载到“瓦罐香沸，四方飘逸，一罐煨尽，天下奇香”。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。