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1、北极虾是的纯野生冷水虾,跟其他野生冷水虾相比,口感更加鲜甜,也被称为北极甜虾。

2、北极虾广泛分布于北冰洋东部和北大西洋深海,主要捕自加拿大纽芬兰岛外海、拉布拉多海和丹麦格陵兰岛西部海域,挪威、冰岛、波罗的海海域也有少量捕捞。

3、野生北极虾的特点1:捕捞自冰冷纯净的北冰洋和北大西洋海域,纯野生.2:生长在150米的深海.4:包装冷藏运输过程得到很好的控制,没有二次的污染,解冻即可食用.6:冷海水中生长3到8年,生长缓慢,个体紧凑,肉质紧密,蕴涵精华.7:富含优质蛋白质,3. 质量:北极甜虾的质量和大小、含冰量有关。

4、优质北极甜虾,虾身附着的冰衣很薄,入口即化,不影响口感。

5、如果含冰过多,会影响虾的品质。

6、不饱和脂肪酸,铁和锌.8:特有的鲜咸口味,入味回味无穷.9:产卵季节销往的海产品主要是煮熟的北极甜虾,活蹦活跳的甜虾在捕捞上来后,马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装,整个加工过程不到半小时,这就充分保证了虾的新鲜度。

7、北极甜虾不同于厦门常见的海虾,每只的大小都不多,头部偏大而且这个部位的膏很特别,一粒一粒的,有点像蟹仔,肉质鲜美甘甜,有嚼头。

8、日本或是粤菜餐馆的刺身档北极虾都是首推菜品。

9、北极虾与其他虾类相比,在营养上更加丰富,特别是它生长于深海,完全属于自然野生虾。

10、带籽的北极虾,更是营养丰富,口味绝佳。

11、国产,进口的都有,因为的沿海专属经济区,并没有靠近北极的,所以我国的渔船要去北极捕捞是很麻烦的,这也就是为何韩国,日本甚至都经常扣留我国渔船的原因,所以我们自己的渔船捕捞产量不太大,只能依靠进口来填补消费缺口。

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