面藕用冷水泡还是热水

调料步骤二：把黄瓜和胡萝卜清洗干净擦丝放入沸水焯水20秒捞出。：辣椒粉适量、盐适量、白糖适量、生抽2勺、米醋2勺

冷水。用冷水泡面藕因为水的温度低，可以让面藕浸泡时间更长，软化更，做出来的面藕口感更劲道，咬劲更好。而且冷水泡面藕时，水的温度较低，面藕中的淀粉不会快速溶解，而是会随着时间的推移慢慢吸水膨胀。这样淀粉的溶出量就会减少，保持藕的鲜美口感和营养价值。

面藕泡多长时间 面藕泡多长时间能泡好面藕泡多长时间 面藕泡多长时间能泡好


面藕泡多长时间 面藕泡多长时间能泡好


面藕怎么泡发？

步骤三：先来调制一个秘制酱汁，碗里放入1勺蒜末、1勺生抽、1勺白醋、1勺蚝油2、将面藕用温水浸泡30分钟。、1勺芝麻酱、1勺油泼辣子搅拌均匀。

2.选面藕尽量选择比较干净一点的。

3.然后在盆里加上冷水没过面藕。

4.基本上我们选择提前一天晚上泡发。

面藕如何制作

3、将已经泡发一个小时的面藕控干水分，待用。

1、制作这一道凉菜之前，我们首先需要用温水把面藕用温水泡上，大约泡半个小时左右。

1、麻酱面藕。食材：面藕150g、黄瓜半根、香菜1根、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉、胡椒粉两勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋、少点盐、鸡精、白糖、两勺麻酱汁。

2、面藕泡好之后，我们把面藕捞出来，尽量把每一个面藕的水分都挤干净，放在盘中备用。

3、这个时候就可以来调一个酱汁了，把蒜切成沫，放入碗中，再放入1勺的辣椒粉，然后淋上热油。

6、，加入一点香菜，就可以来吃了。

面藕又叫藕面。“藕面”是以当地优质高筋小麦精粉、精油、精盐、鸡蛋为主要原料，精心手工制作而成，直径仅为0.7MM，皆为空心。

面藕怎么做 面藕的家常做法

6、把面藕放进盆里，倒进去稀释后的蒜水、芝麻4、接着在放入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺芝麻酱，适量的食盐和鸡精，搅拌均匀。酱、辣椒油、陈醋、生抽、盐、香油、鸡精，并均匀搅拌，再倒进去黄瓜丝，充分拌匀。

3、泡发一个小时后的面藕，会变得很有弹性。

4、将已经泡发一个小时的面藕控干水分，待用。

5、用擦丝器将黄瓜擦成细丝，把大蒜剁成蒜末，倒进去清水，制作成蒜水待用，将芝麻酱倒入适量的清水加以稀释、搅拌均匀，待用；芝麻酱选择口感细滑、做工精细、口味醇香、色泽金黄的，效果会更好。

面藕可以做什么简单的食物 面藕可以做什么好吃的食物

2、取干面藕，用清水浸泡，泡一小时备用，用东西压在上面，可以促使面藕快速完全地吸收水份。

3、1、面藕用温水泡发泡透。然后在碗里加入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉和胡椒粉，淋上热油激香。

5、将麻酱汁淋在面藕上，放入黄瓜丝和香菜，翻拌均匀即可。

干面藕用冷水泡多久

一小时。根据查询九州醉餐饮网显示，取适量干面藕用流水冲洗一遍，加没过面藕的冷水，放上较重的东西压住面藕，可6、把面藕放进盆里，倒进去稀释后的蒜水、芝麻酱、辣椒油、陈醋、生抽、盐、香油、鸡精，并均匀搅拌，再倒进去黄瓜丝，充分拌匀。使其快速吸收水分，浸泡一小时即可。面藕是用优质高筋小麦粉、精油、精盐、鸡蛋为主要原料制作用刀切成薄片然后放在盐水里面放十分钟之后在用开水过一下把里面的淀粉啥的搞出来而成。

面藕怎么做好吃又简单

4、挤干水分：这样面藕就泡好了，将面藕多余的水分挤干即可。

好吃又简制作过程单的面藕做法如下：

食材：干面藕100g、黄瓜1根、大蒜2瓣、芝麻酱20g、生抽适量、陈醋适量、盐适量、辣椒油适量、香油适量

1、取干面藕，用清水浸泡，泡一小时备用，用东西压在上面，可以促使面藕快速完全地吸收水份，注意使用冷水泡发，这样使得泡出的面藕更加劲道。

2、泡发一个小时后的面藕，会变得很有弹性，将已经泡发一个小时的面藕控干水分，待用。

3、用擦丝器将黄瓜擦成细丝，把大蒜剁成蒜末，倒进去清水，制作成蒜水待用，将芝麻酱倒入适量的清水加以稀释、搅拌均匀，待用。芝麻酱选择口感细滑、做工精细、口味醇香、色泽金黄的，效果会更好。

怎么做面藕 面藕怎么做好吃又简单

1.平时吃的都是白色的，次吃彩色的，五颜六色好诱人。2.花一般，实在是太漂亮了，面藕用芝麻酱拌的吃，为了呈现美丽的颜色，今天换一种口味。3.面藕放入碗中，加温水，泡三十分钟到一个小时。4.泡到面藕膨胀，捏起来软软的，没有硬块，挤去面藕里面的水分。加葱花。加香菜段、辣椒圈。6.加盐、糖、鸡精、米醋、藤椒油，拌匀。7.清新淡雅，非常养眼。口感劲糯、吃起来Q弹美味又饱腹。8.面藕是一种植物性蛋白，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。由于面藕的制作过程没有经过油炸等程序，所以它较好得保留了食材原料的营养物质。面藕含有丰富的矿物质、膳食纤维和蛋白质，脂肪含量低，不含胆固醇，享有“素中之肉”的美名。

1、食材：干面藕100g、黄瓜1根、大蒜2瓣、芝麻酱20g、生抽适量、陈醋适量、盐适量、辣椒油适量、香油适量、麻酱面藕。

3、泡发一个小时后的面藕，会变得很有弹性。面5、用擦丝器将黄瓜擦成细丝，把大蒜剁成蒜末，倒进去清水，制作成蒜水待用，将芝麻酱倒入适量的清水加以稀释、搅拌均匀，待用。芝麻酱选择口感细滑、做工精细、口味醇香、色泽金黄的，效果会更好。藕，空心耐煮，味道是从面藕的空心渗透入味，细腻如玉，光滑绕舌，风味独特。

4、将已经泡发一个小时的面藕控干水分，待用。

凉拌面藕的家常做法

4、再加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋、少点盐、鸡精、白糖和两勺麻酱汁。

凉拌面藕的家常做法：2、取干面藕，用清水浸泡，泡一小时备用，用东西压在上面，可以促使面藕快速完全地吸收水份，使用冷水泡发，这样使得泡出的面藕更加劲道。

主料：面藕适量

辅料：黄瓜丝适量、香菜适量、蒜末适量、白芝麻适量

2、一勺辣椒面、一勺白芝麻、一勺蒜末、小米辣浇上热油。

4、泡好的面藕挤干水份，放入黄瓜、胡萝卜丝、香菜，淋上酱汁拌匀即可。

注意事项

1、干面藕用温水或者冷水泡都是可以的，冷水泡干面藕会让营养和味道慢慢渗入到汤中。

2、用温水泡能够更快速的让干面藕吸收水分，时间更短。

3、等面藕膨胀即可，这样使得面藕有劲道，大约泡发需要半小时。

4、面藕不可用沸水热水浸泡，容易把面藕表面泡烂。