粳米别名是什么(粳米在超市叫什么)

粳米别名是什么(粳米在超市叫什么)

粳米别名是什么(粳米在超市叫什么)

大家好我是小源，粳米别名是什么，关于粳米在超市叫什么很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、粳米，又称粳米。

2、粳米是粳稻的种仁，又称稻米，是稻谷的成品，其制作工序包括去壳、碾米、成品整理等。

3、粳米的营养丰富，是我们所熟悉的谷类之一，同时也是人类的主要食粮之一。

4、据历史记载，最早的种稻人是长江中下游的先民。

5、李时珍说：粳稻六七月收的为早粳，只可用来充饥，八九月收的为迟粳，十月收的为晚粳。

6、北方气候寒冷，粳性多凉，八九月收的即可入。

7、南方气候炎热，粳性多温，只有十月晚稻性凉的才可入。

8、大米分为籼米、粳米和糯米三类。

9、用粳稻谷加工而成的大米即为粳米，米粒多呈椭圆形。

10、按收获季节不同，粳米又可分为早粳米和晚粳米。

11、各类大米按其加工精度分为一级大米、二级大米、大米、四级大米。

12、大米加工精度是指大米籽粒背沟和粒面留皮的程度。

13、食用宜忌：胃酸过多者不宜多食粳米，另外过于精细的粳米，因为加工过程中其胚乳、糊粉层中营养成分损失过多，使营养价值降低。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。