枣窝头家常做法不放酵母_枣窝头家常做法不放酵母粉可以吗

黄米面红枣黏窝头的做法步骤图，怎么做好吃

好吃的窝窝头做法

用料

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枣窝头家常做法不放酵母_枣窝头家常做法不放酵母粉可以吗

黄黏米面 600g

玉米面 200g

糯米粉 2安琪酵母比较好用，小苏打得比例调的不好，那个外皮就会变得比较硬，而酵母简单易学，特别容易发酵好。00g

面粉 80g左右一丢丢

酵母 7g

红枣 适量

黄米面红枣黏窝头的做法

红枣去核洗净，控干剪小丁或是整颗。待用

这样的程度抓散

开捏

蒸好啦

窝窝头的做法大全 窝窝头的做法有哪些

1、做法一

食材：红薯叶150克、面粉120克、玉米粉80克、盐2克。

将玉米粉和面粉混合均匀。红薯叶洗净沥干水份，切碎。加入盐拌匀。加入混合好的粉搅拌，揉成成面团。分成一个个小剂子团成空心的窝窝头，入蒸笼大火蒸10分钟即可。

2、做法二

食材：玉米粉80克、黄豆粉20克、面粉100克、酵母2克。

准备的杂粮：玉米粉和黄豆粉。把玉米粉、黄豆粉、面粉放入盆里混匀。酵母加温水化开后加入粉中。再加入适量的清水和成面团。放在温暖处进行发酵。发酵后排气后取下一个小面团，大概50克左右，搓圆。用大拇指在面团中间撮一个孔。然后转大，我的转大了，的形状是尖尖的高点。这是做好的生窝窝头。锅里加入温水，把窝窝头放入蒸笼松弛15分钟。开火蒸15分钟焖5分钟即可，配上肉末豆角，绝配。

3、做11. 放置到帘子上。法三

将山去皮，切10，小窝窝头凉了也好吃，面比较有嚼劲，很香片，上蒸锅蒸软，晾凉后放入保鲜袋，用擀面杖压碎成泥。玉米面、糖和山泥混合，慢慢加入温水，混合成团。小颗红枣备用，取一份面团，用手掌对压成表面光滑，揉成团，用食指压出一个窝，将红枣放入小窝内，慢慢整型成锥形。大火上气后，蒸12分钟即可。

窝窝头又重新回到了人们的餐桌上，做窝窝头是放酵母还是放小苏打呢？

揉成小窝窝，醒30分钟。

做窝窝头当然应该放酵母，这样才可以让窝窝头的面发酵，而且做出来的窝窝头才会更加的松软。

3在拌好的面里加入三大勺橄榄油（也可用一般食用油，不过橄榄油更健康），适量蜂蜜（是去养蜂人那里买的，喜欢甜多加，不喜甜就少加，随你），再把切好的枣倒进去，统统拌匀。

应该要放酵母比较好，这样的话制作出来口感会比较松软一些，也会比较好消化。

我一般在做窝窝头的时候，都会放入小苏打，这样可以让窝窝头吃起来更加的好吃，不应该放酵母。

当然是放酵母了。这样做出来的窝窝头不容易发硬，而且口感特别的软，不容易发黄。

711枣窝头一个多少克

然后是做法，

711枣窝头一个100克。枣窝头的热量和减肥功效热量：277大卡(100克)分类：谷薯芋、杂豆、主食营养信息营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)热量(大卡)276.53碳水化合物(克)56.30。

玉米面窝窝头的做法

玉米面枣窝头的做法大全

玉米面100克，小米面100克，白糖30克，牛奶140克左右。

用料

【10】糯米豆沙卷这样做，真的非常的精致，非常的好吃，糯米粉的软糯，牛奶的香，豆沙的甜，还有花生的香脆，一口下去就停不下来了，越吃越想吃。做法也很简单，一次成功，想失败都难。

玉米面 100克

黄豆面 20克

普通面粉 80克

鸡蛋 1个

牛奶 120克

酵母 2克

泡打粉 2克

红枣 15颗

白糖 20克

取细玉米面100克。

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。取黄豆面20克

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取小麦面粉80克。

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取白糖20克。

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取鸡蛋1个。

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鲜牛奶120克。

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取酵母2克，泡打粉2克。

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将上面所有的材料混合在一起。

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揉成面团。

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取小红枣洗干净。

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取15个去核，切碎。

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揉成面团。

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蒸锅加水烧开，上汽后蒸15分钟。

出锅的小窝窝。

红枣小米窝头是怎样制作的？

3人份

红枣小米窝头：原料：小米面1跟面团放在一起。00克，红枣30克，小麦粉、豆粉各50克，发酵粉适量。

做法：将小米面、小麦粉、豆粉混合装入面盆，红枣用温水泡软剥开去核，发酵粉用适量温水溶解。将溶解后的发酵液倒入面盆，与面粉充分搅拌糅合成面团，放置一会儿待面团松软发起。把发起的面团加入红枣再充分糅合，揉匀后分成若干个小面团。把小面团逐个捏成小窝头，放入蒸锅中蒸熟即成。

特点与功能：本品松软香甜，适合于中老年人经常单食或佐餐食用。具有滋补气血、养肝固齿、抗机体衰老之功效。

711的红枣窝头是什么牌子

蜂蜜

711的红枣窝头是全家牌子的。

绵绵豆乳蛋糕，一勺子挖下去就有三种食材，豆乳、海绵蛋糕和奶油，爽爆。罗森的甜品真的太好吃了吧，不过和别人分享一下，自己吃可能会有点腻。

新上市的冰皮月饼，馅儿是红豆沙和蛋黄（会流黄的）以及半熟芝士，希望它不要下架啊。除了这款，其他的口味的冰皮蛋糕也超级棒，榴莲、柠檬味等等。

711枣窝头。肉龙。酱肉大包。黄金菜团。猪肉白菜。猪肉茄子。制作：生产商天津月坛。冷藏保质期两天。

除此之外的包子全是冷冻品。

红枣窝头是由红、黄豆渣、玉米面等主要食材做成的一道菜品。

玉米面加鸡蛋、奶粉、白糖、小苏打、酵母做成的馒头孩子可以吃吗？

3. 粉类搅拌均6. 放入剩余的水，搅拌均匀。匀。

这款馒头营养是很全面，但是做出来的话，孩子可能不吃。因为现在的孩子都是吃细粮长大的，对纯粗粮食品口感上无法接受，超市里的玉米面馒头孩子吃的很少。我给你调一下配方：面粉500克、细玉米粉100克、鸡蛋一个、纯牛奶100克、干酵母8克、白糖50克、黄油30克。用这个配方蒸出的馒头或烙制的发面火烧你的孩子肯定很愿意吃，不过你可一定监督好，别让孩子吃多了，会撑坏胃的。

玉米窝窝头配方是什么？

玉米面红枣窝头的做法

榆钱小时候经常吃，老家的院子里种了很多的榆树，每到春天榆树上长满了一簇一簇的青绿色的榆钱，我们这帮孩子会光着脚丫肩上斜跨一个布兜麻利儿的爬到树上采摘榆钱（尽管我是女孩子，爬树的本事可不输男孩，地道的野丫头），之所以光着脚丫是因为比穿鞋摩擦力大，好爬树。我还做过更惊险的事情，我家的房子和邻居家的房子墙之间大约有1尺的距离，小时候曾经手脚并用从墙之间的缝隙向上爬上房顶，农村的房子还是比较高的，现在想来也比较，万一不留神可能会摔得粉身碎骨，那时候爸妈不在老家我跟着姥姥姥爷，疯玩也没人管。

采满一布兜榆钱扔到树下拿给姥姥做榆钱饭或者榆钱窝头，年幼的我特别有成就感，感觉爬树这点本事比裹着小脚的姥姥强：）。

主料：榆钱70克，玉米面360克，黄豆面36克，水220克

配料：盐3克，白糖10克，泡打粉1茶匙

1. 准备好所有材料。

2. 先把玉米面、黄豆面、泡打粉放入盆中。

4. 榆钱洗净后挤去水分放入盆中。

5. 先用50克的水加入白糖和盐，搅拌至盐糖完全融化后倒入盆中拌匀。

7. 分成每个重约50克的剂子用手攥紧。

9. 圆锥的底部用用拇指捅一个洞。

10. 拇指在内四指在外，托在另一个手心边转边捏，做成窝头生坯。

12. 锅内加水大火烧开，把窝头生坯放置到铺了打湿屉布的篦子上，加盖大火蒸5-6分钟即可。

关键：

1. 玉米面没有筋性，窝头成型还需要技术，成型前一定要用手把玉米团捏紧，这样不容易开裂。

2. 可以在玉米面中加入10%的小麦面粉或者用50%的开水开调制面团来增加筋性，就便于成型了。

3. 蒸的时间不要太长，以免榆钱变黄。

玉米窝窝头配方是什么？前几天刚做过一次玉米面窝窝头，这也是我次做窝窝头次吃窝窝头，口感还不错呢！我们老家是以水稻为主，玉米没人种植，所以一直也没吃过玉米面的粗粮，对黄澄澄的窝窝头口感充满好奇。作为一个爱动手的吃货，想吃的 美食 一定会亲自动手做，没有买专门制作窝窝的模具，生胚不是特别光滑，蒸出来还是挺好看。下面把我方法分享我大家吧！

食材：玉米面、高筋面粉、酵母、白糖、温水

步骤一：将200克玉米面和200克高筋面粉混合在一起，再将200毫升三十五度左右的中加入四克酵母和十克白糖，静置片刻搅拌均匀。

步骤二：将酵母水分次倒入面粉，搅拌成面絮状，下手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。

步骤三：等面团体积明显变大，用手指在面团中戳一个洞，洞口不回缩表示面已经发好。

步骤四：取出面团撒些玉米粉，开始揉面排气。将排气完成的面团整理成长条状，切下大小均匀的剂子。

步骤五：将剂子揉成圆形，用手指在底部搓一洞，然后把洞口边缘整理光滑，把表面整理光滑。

步骤六：蒸屉上刷一层油，将窝窝头的生胚摆入蒸锅中，醒发至窝窝头生胚体积变大，手感变轻，上锅蒸十五分钟左右，关火焖三分钟即可出锅。

次吃窝窝头我选择是用发面做，面粉和玉米面做出来的窝窝头口感有一点点粗糙，也不失柔软蓬松。

玉米面窝窝头

1，玉米面，面粉和糯米粉按4:1:1的比例，喜欢吃甜的可以加适量白砂糖，我做的是原味的。将所有的面粉倒入大盆中，用温水搅拌均匀，成小面絮状。

3，面团搓成长条状。

5，取一个面剂子，慢慢搓成圆形。

6，面团放左手掌心，用右手大拇指轻轻摁出小窝，慢慢摁一圈。

7，摁成这样就可以了。

8，这面是这样的。冷水上蒸锅，蒸18分钟。

9，焖五分钟后再开锅，装盘。

营养 健康 ，简单易做的纯玉米面窝窝头

11，如果喜欢夹菜吃，可以这样做，平底锅放适量花生油，放入甜玉米粒和胡萝卜块翻炒，出锅前加入青红辣椒，煸炒出锅就可以了。

12，摆盘。

首先非常感谢在这里能为您解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

如何蒸出美味的玉米窝窝头呢？

回答这个问题，首先，我们要弄明白玉米窝窝头要准备的材料是什么？

，首先就是要把玉米面，小米面和白糖混合到一起，然后加入一些温牛奶，和成光滑的面团。

第二，盖上湿布，让面团醒十分钟，

第三，把面团搓成长条，切成相同重量的小剂子，

第四，拿一个小剂子揉圆捏成窝窝头，依次做好放入笼中，

第五，上火蒸，上汽后再蒸十分钟即可。

红枣玉米窝窝头

首先准备配料：

玉米面400克，红枣70克，开水300克

然后制作方法：

，玉米面里倒入开水，边倒边搅拌

第二，搅拌均匀，看不到干粉

第三，提前泡好的红枣去核切碎粒，倒入玉米面中

第四，搅拌均匀

第五，分成60克一个的小剂子团成水滴状，底部用拇指按压出凹坑

第六，冷水入锅，开锅后蒸15分钟即可。

还有一些小提示：

1.干红枣要提前泡软，有红枣的甜度就足够了

2.如果喜欢甜味的，可以在玉米面里加入适量的白糖。

3.制作窝窝头，按压的时候由于面团比较干，一定要按时按压中间的小凹坑，如周边出现裂纹，轻轻捏一下就可以了，不会散开的。

在这里希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还希望分享评论出来共同讨论这个话题。

玉米窝窝头

食材：玉米面200克、白面粉200克、白糖1勺、酵母粉4克、温水适量。

做法：

1、200克玉米面，白面粉200克倒入盆中混合。

2、加入白糖，酵母拌匀。

3、温水慢慢的倒进来，边到边搅拌，搅成这种棉絮状。

4、揉成面团，盖上保鲜膜放温暖处醒发。

5、发酵到二倍大小。

6、搓成长条，切成小剂子。

7、把玉米面团搓成圆球，然后大手指插到面团，一只手旋转面团捏成窝窝形状。

8、全部包好，放在抹过油的蒸笼上，松弛10分钟，开火上汽中火蒸12分钟左右。

9、准备配菜，青椒，香菇，胡萝卜切小丁，肉末备好。

10、炒锅中放油，放肉末炒变色，加1勺生抽，再到入其它的配菜加盐炒熟即可。

11、往8. 取一个剂子，先攥紧再捏成圆锥形。窝窝头里塞上满满的菜，可以吃啦，一口一个，太过瘾了。

以前的玉米窝窝头其实可以算是面食里非常简单粗糙的一种了，用老人家的话说就是“吃起来都剌嗓子”，不过在那个年月也是没有选择。但是现在的情况不一样了，很多人的饮食反而开始向粗粮、杂粮的方向靠拢了。

而玉米窝窝头要想做的好吃，我们就需要 “粗粮细作”的思路，在获得全面营养和玉米面风味的同时，也能让窝窝头变得更加美味 。

窝窝头不管在哪个时期其实都没有固定的配方，在它刚诞生的时候就是穷苦用来活命的食物，不可能有什么考究的配方，无非是家里还有什么就掺点什么。而到了现在生活好了的时候，可以选择与玉米面搭配改善口感的东西就非常多了，喜欢玉米风味浓郁就玉米面多一些，喜欢口感稍微细腻柔软一些就其他面粉多一些（或者用烫面做法），自然也 不可能产生性的配方 。

所以不管从哪个角度来说，玉米窝窝头这种东西很难说存在“正宗”或者“正确”的配方，下面就 分享两种不同的玉米窝窝头，一种是主食版，另一种是糕点版 ，可以选择你觉得好吃的风格试试看哦。

》【准备材料】： 玉米面粉100克、普通面粉150克、酵母4克、白糖10克、温水125毫升左右

》【制作步骤】：

步（混合面粉）： 把玉米粉、面粉、白糖充分混合好，面粉分3次加进玉米粉里，如果有 面粉筛 的话面粉过筛后就可以更好的混合均匀，喜欢吃面食的朋友家里可以准备一个；

第二步（和面发酵）： 酵母溶解在温水里，水温38到40度左右为，把溶解了酵母的水慢慢淋入混合好的面粉里，一边淋一边搅拌面粉，一开始是棉絮状，然后揉成一个面团，放入面盆里盖上保鲜膜醒发至2倍大小；

第三步（制成生坯、二次发酵）： 发酵好的面团简单揉两下，然后改切成小面剂子，每个有鸭蛋大小就足够了，团成窝头形状，底部用拇指按压进去弄出一个坑洞，放置在蒸屉上静置二次发酵；

第四步（蒸窝窝头）： 窝头生坯二次发酵至 体积变大 ， 拿起来手感轻盈 一些就可以了，入蒸锅大火蒸20分钟左右，关火稍待2分钟即可出锅。

红枣味道极香甜，功效超多，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“杂粮红枣窝头的做法 色泽金黄香甜爽口”，一起来看下吧!★★★★★创意指数红枣窝窝头 ”

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